拿了地契，有了錢，胡一炎那是馬上就天還沒亮就往鎮上趕，這剛剛到鎮上的時候時間剛好是早上**點鐘的時間，這個時候正值集市熱鬧的時候，戶戶人家一般都會選在這個時候到鎮上集市去買東西，為家裡早中晚三餐做準備.
胡一炎擠開人山人海的人群，那是好不容易才來到一戶賣雞的攤點面前，那攤點的老闆那是是一個挺著大肚子禿頭的中年人，胡一炎以前逛窯子的時候曾經見過他，知道當地人都把他叫做王雞佬，那王雞佬眼見來人竟然是胡一炎逐笑道：「我道是誰呢，原來是王少爺啊！怎麼的？！這什麼風能把您吹到這來，是不是想找咱陪您去逛窯子去？」鎮上的人哪裡知道胡一炎家裡剛剛事逢巨變，還道他任然是那大地主家裡的少爺，不然的話就以王雞佬這種勢利眼的小人怎麼可能和胡一炎那麼客氣。
「雞佬你就別開玩笑了，這窯子不是早在一年前就給關門了嗎？這你叫咱上哪去逛窯子去？」其實胡一炎和王雞佬也算不上熟，只是聽其叫自個少爺長，少爺短的挺受用的，於是笑道：「今天少爺我也沒什麼事，就是想到你這鋪子裡買一隻雞。」
「買雞？」王雞佬聽了這話那是一陣納悶，心道怎麼的這胡家少爺也像娘們一樣上集市來買菜來了，不過這有生意他也沒有道理說不接：「不知道胡少爺您那是想買什麼雞，要是想買回家裡燉湯的話我這裡的老母雞可不錯。」說罷王雞佬便從雞籠裡掏出一隻肥大的老母雞來給胡一炎看，哪想胡一炎連那隻老母雞看都不看一眼，說道：「我說雞佬，你這店裡除了有一些專門用來做菜的雞外難道就沒有其他用途的雞嗎？」這用來「咬雞」的雞可與一般的家畜不一樣，那一般的家畜因為長年圈養在籠子裡，那野性早就沒了，不說拿來斗了，這些雞你把幾十隻放到一塊那也鬧不出什麼矛盾來（不然養雞場怎麼養雞的）。那些專門用來鬥雞的雞那一般都必須要有野性和斗性，需得養雞人通過特別的手段訓練才能拿來鬥。
養鬥雞的目的在於打鬥。鬥雞的優劣要視其斗性和鬥技。而斗打規則隨各地不同要求而異。像那玩鬥雞的行內人士經常說：「外觀其毛色，內審其窩份。」所謂窩份即指鬥雞的血緣關係。鬥雞的選擇，主要以斗性頑強、特別是打鬥到最後仍有斗性、並有良好遺傳性的雞作種用，故特別重視鬥雞的血緣純度。經過近親繁殖，選育成純度很高的優良鬥雞家系，利用不同家系間鬥雞交配產生的後代，這樣的雞體質健壯，鬥技高，打法快，但遺傳性不穩定，不宜作種用。而鬥雞的鬥技有幾種類型：即高頭大咬者(斗架時頭勢昂得高、斗勢好看)；平頭平身打法(斗勢不太好看)；跑圈打法(打幾下就跑圈)；四路全打者(全能，為最理想的打法)。不管那種打法，只要善打兩種以上，且有重腿，就屬優秀鬥雞。鬥雞取勝的關鍵在於打腿的准、重、快。準是指能否打到對方的頭上；重是指出腿打擊力的輕重；快是指單位時間內起腿打擊的次數並能連續打幾腿。
「不知道胡少爺您……您想找什麼樣的雞？」聽了胡一炎的話，王雞佬那是一陣錯愕，眼神頓時狐疑起來。
「自然是用來做『咬雞』種的雞了，不然少爺我想吃雞的話還用上你這店裡來嗎？」胡一炎翻了翻白眼，說：「不要和咱說你沒有，那行道我在村裡的時候那就已經打聽清楚了。」
「不是我這裡沒有，只是你不知道，如今這世道換了人當家作主，不說窯子不給開，上邊那還是明令禁止『咬雞』，我哪裡敢明目張膽地賣那東西。」王雞佬看了看四周，壓低聲音說：「不過看在是您胡少爺的份上，如果您想要的話我還是能給你弄來，不過……」
「少廢話，快給我拿來。」胡一炎也算是在外邊混過的人，自然知道王雞佬那意思是想趁機抬高價錢，於是也懶得和他繼續囉嗦，大手一甩直接把那一塊大洋扔到桌上，王雞佬見狀頓時那是兩眼放光，一把將那大洋拿了起來，用嘴吹了一下放到耳邊去聽，說：「好！既然胡少爺您已經話了，這生意我就做了！您請跟我進來。」
胡一炎跟著王佬雞進到店舖後面的一間幽暗的小木房裡，只見這木房之內那是擺滿十幾個雞籠，而與外邊的雞籠不一樣，這房裡的雞籠那是每一個籠裡只放一隻雞，那些雞眼見有生人進來那是飛騰高鳴起來，那一對利爪撲得雞籠吱吱作響。就王佬雞的說法，這些雞都是經過他自個特別訓練，血緣絕對純正，那性子都是比山雞野，要是把這些放到一塊那還不鬧出什麼亂子來？胡一炎看了仔細看了看那些籠子裡的雞，但見其體型魁梧，骨骼達，且頭、頸昂起，頸、胸、脛幾乎成一直線。這都是好雞仔啊！
看到這些雞胡一炎就好似看到那二十塊大洋，大喜之下那是趕緊挑了一隻相對所有雞中最為健壯的公雞之後那就提著籠子匆忙往村裡趕，這大約就在下午六點多鐘才回到村口。
之前就曾提過，金榕村之所以得名那完全是因為村口的那株不下百年歷史的榕樹，就在胡一炎買雞從鎮上歸來經過那株榕樹的時候赫然看見離地面不是很高的樹幹上那是站著一隻全身烏黑的公雞，那只黑色的公雞體型比自個那只花一個大洋買回來的公雞明顯小上一截，明顯的營養不良，估計是村裡哪戶人家的雞籠破了給跑出來的畜牲。看到那只黑雞胡一炎那是想自個花這麼多錢買回了一這一隻公雞也不知道有沒有什麼能耐，為何不曾這個機會試一下呢？！想到這裡胡一炎那是拿出一些玉米粒(買雞的時候問王佬雞要的)撒在榕樹腳下，或許是那黑色的公雞在娘家的時候被虐待多了，沒見過這等高檔的零食，這二話不說就從樹上飛了下來取吃地上的玉米粒。
「好了，寶貝兒，這會就全靠你了……」胡一炎見到那只黑色的公雞上當了那是忽然打開雞籠把籠子裡的大公雞給放了出來。
這鬥雞的雞仔與家裡養的雞那就是大大的不同，野性十足，這一旦見到同類那就會激起他們的斗性。這不，那公雞眼見那黑雞正吃著只有資格才能吃得玉米粒的時候頓時兩對幾眼瞪得老大，猛然間就朝那只黑雞撲去，而那只黑雞此時似乎根本就沒有注意危險正在降臨到自個身上，仍然自顧自地在那兒啃吃著玉米粒兒。看到這情況，胡一炎那還是挺滿意的，心想看來這二十塊大洋那可就是手到擒來的事兒了……可就在胡一炎沒高興過多久，那只黑雞忽然雙眼一亮，竟然只是輕輕一跳就把大公雞的撲擊給避開了，回身間用尖嘴對準大公雞的眼睛就是一啄！
黑雞的這一啄力道迅猛，一擊之下那就是把大公雞一隻眼睛給弄瞎了，且得勢之下忽然間猛然蹦起，一對利爪對著大公雞的脖子就深深刺了下去！可憐那隻大公雞剛剛還那般凶悍，原來不過只是紙老虎而已，最後那是連聲音都沒得哼一聲那就倒在地上抽泣起來，一炎就這麼看著自個那只花了一個大洋才買回來的大公雞那是心眼兒一驚，這心疼啊…….可轉念一想，他那是記得曾聽過村裡的老人說過這雞修煉到了一定年頭那就會飛上枝頭變鳳凰，別看那黑雞這般瘦小，可就剛剛那幾下的本事絕對不會是哪戶人家家裡養的畜牲那麼簡單！難道這……這只不起眼的公雞還真是人們嘴裡那塊成鳳凰的雞？！想到這裡胡一炎之前那個痛失一塊大洋的心情頓時就一掃而空，馬上又從兜裡拿出了些玉米粒將那只黑雞給引了過來，趁其不注意的時候就拿起雞籠猛然一套！
捉到了黑雞的胡一炎那是大喜，馬上提著雞籠找上了黑二，說：「二子，我那是已經從鎮上買回來了適合的雞仔，這選日不比撞日，就趁現在咱們比劃比劃吧！」
「現在？」黑二皺眉上下打量了好一會胡一炎，說：「咱們那不是事先就說好了嗎？要『咬雞』當然可以，不過先得把你們家的地契拿來。」，「不就是份地契罷了，給你就是。」黑二接過胡一炎踢過來的黃的白紙，仔細一看這還真是胡家的地契，頓時大喜道：「好！沒想到你胡少爺還真給面子啊！等我一會，我得先和弟兄們準備一下！」
其實黑二嘴裡的準備那不過是想跟下邊手下商量一下如何謀了胡一炎的地契，畢竟這瘦死的駱駝比馬大，怎麼說胡一炎也曾經是大財主家的少爺，萬一等會給他找來一隻強壯的雞仔贏了「咬雞」的話自個那就得損失將近二十塊大洋啊！不過當其看到胡一炎手中的黑雞的時候他那是頓時打消了作弊的念頭，他說：「我說胡老弟，你該不會真想憑你手中這只料來贏咱的『鐵將軍』吧？！」黑二嘴裡的「鐵將軍」那是他手裡頭養的一隻雞仔，說起這隻雞仔那可是厲害著呢！黑二用這個「鐵將軍」來咬雞還真是未曾一敗，是以才得名「鐵將軍」，與「鐵將軍」那碩壯的體型相比起來，那黑雞就好比騾子和高頭大馬相比，這其中的差距就算是一個不懂行的人看見那都不會認為黑雞能贏，可胡一炎卻說：「你可別小看我手中的雞仔啊！這可是我在村口碰到的鳳凰雞，這鳳凰雞你知道不？！這可是快要變成鳳凰的雞！」眼見胡一炎說這樣的話黑二到也不以為意，只道是胡一炎這混小子想錢想瘋了，既然人家想白貼上一張地契自個高興都來不及呢，這還有什麼好說的。
黑二領著胡一炎那是來到村中一個隱秘的專門提供鬥雞的屋子裡，但見屋子中用籬笆圍成了一大圈，那是用來鬥雞的場地。這偌大的屋子裡平時可以容下百來個人來觀看鬥雞，可如今因為是他們倆人私底下「咬雞」，所以在場的除了黑二和胡一炎之外，其餘的那幾個人都是黑二的手下。
「準備……開始！」只見場中的的裁判一聲令下，胡一炎和黑二同一時間內都把自個雞籠中的雞仔給放了出去。所謂盛名之下無虛士，「鐵將軍」的名頭也不是蓋的，這一上場來就立馬扑打著翅膀饒著黑雞走起來，好似江湖上的武林高手在不停地遊走尋找著對手的弱點，可那黑雞仍是老樣子，頭一直低著，好似地上有玉米粒一樣。
看到這情況胡一炎的心眼兒都揪到一塊去了，心裡暗道：「我的祖宗，我家的那份地契可就全靠你了，你可別在這個時候給咱犯渾啊！」,「胡老弟，你家的這隻雞仔是不是沒吃飽飯，這怎的好像沒有精神啊！」黑二大笑一聲，叫道：「『鐵將軍』別跟我客氣，咬它娘的！」那「鐵將軍」好似頗通人性，聽見自個主人這麼一喊，那是鳴叫一聲就給衝了上去，攆、溜、轉、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、絞、擾等十四種鬥法全都在黑雞身上施展了出來，可十幾個回合下來，那是連黑雞的邊都沒沾著一下，別看那黑雞一副無精打采的模樣，可不知怎的每次都給其稍微一動給避開了，這一頓下來那也是夠「鐵將軍」喝一壺的了，前邊攻擊得那般凶狠，這下子一時間氣力跟不上，只能退開喘息去了。
「看見沒！二子！這就是咱的鳳凰雞！祖宗，別給咱客氣！上啊！」如今那「鐵將軍」黔驢技窮了，是時候也該是黑雞威的時候了，只見那原本低著腦袋的黑雞抬起頭來，對空高鳴一聲，忽然間就猛躥到「鐵將軍」身旁，在場的眾人那也沒看清楚到底是怎麼一回事，那「鐵將軍」就這麼忽然間就倒在了地上。
看到這一幕在場的人看到這一下那都是目瞪口呆，其中最震驚的還得說那「鐵將軍」的主人黑二，他那是做夢都沒有想到自個百戰百勝的「鐵將軍」就這麼敗給了一隻瘦弱的黑雞手上，於是他那是跨國柵欄，捧起那還在抽搐的「鐵將軍」，哪想竟現「鐵將軍」的脖子上的雞毛下邊竟然有一道又長又深的口子，好似給利刃割過一般，「這……這他娘的見鬼了！」