見到起大傢伙在笑話最疼愛自己倆小兄妹的乾爹，馬家倆小兄妹可就不幹了。馬曉旭跑到沈老二面前馬著一張臉要妹妹馬上下來，馬曉雨則在沈老二的大腦殼上用小拳頭直擂「叫你說我乾爹不是大馬，是小毛驢，大壞蛋，放我下去，放我下去！」
這一下子把大家弄尷尬了，哭笑不得。
沈老二也知道可能說錯話了。啷個把個人這個大老粗吹成了駿馬，團長這麼英俊神武的倒成了小草驢子。是該挨小雨娃子的捶哈！他連忙說道：
「是我打胡亂說哈，團長啷個會是小毛驢嘛，團長是駿馬，是千里馬！格老子的，我才求是頭蠢驢子。」
林雪兒忙把鬧著掙著要從沈老二身上下來的馬曉雨抱下來，跟倆乖巧懂事的小兄妹解釋，這只是大傢伙跟你們乾爹開開玩笑，哪個敢笑話你們乾爹嘛，他可是匹貨真價實的千里馬。說完，用眼朝大家眨眨。大家急忙紛紛表態：別人都可能是小毛驢，團長絕對不是，他是大大的馬，他是千里馬，他是一騎絕塵的寶馬，還奔馳呢！
周家欣雖然嘴巴上沒說啥子，心裡頭可熱乎乎的。真不是白疼這倆小兄妹了。一高興，也沒得啥子給的，叫萬朵花把還剩下半口袋的四斤多陝西柿餅全給了倆小兄妹，自己一個也不留了。哎，一直在柿餅問題上扣扣索索的當成個寶的周大少，對兄妹倆可真是沒說的，好，真好！
眾人心裡對團長的這個年輕的乾爹形象那不是一般的好評：正是無情未必真豪傑，憐子如何不丈夫。團長對孩子真好啊。
林大小姐、蘭蘭妹妹心裡則有些感動，曉舟、家欣哥那是從心裡面透著善吶。令人想不通的是，這麼個善良到家的人還背著個「周屠夫」、「周扒皮」等惡號。
饞嘴的柿餅沒得了，周大少思考怎麼給吳老爺子的花仙子們恆溫保暖的時候，莫得扯得了，於是又開始磨牙巴－－－嚼上了炒干胡豆了。萬朵花為此還遭周大少團長結結實實表揚了一頓：
「好傢伙，背了近兩月了吧？還他媽這麼乾巴脆！萬朵花，不錯嘛，不愧是老子的貼心豆瓣哈，辦事踏實，下個月津貼每月漲五塊！」
把個勤務兵萬朵花美得鼻子差點冒泡。錢是小事，團長在這方面對個人從不小氣，得個團長的表揚才是真章，沒聽到起團長說嘛：辦事踏實，貼心豆瓣（川渝方言心腹的意思）！
說來也怪哈，扯陝西的柿餅把周大少的思路也給扯得稀爛莫求個章法；開始嚼上了家鄉的炒干胡豆，這倒嚼出了靈感。
原來周大少嚼炒干胡豆，嘴巴干了，喊萬朵花端杯茶進來，看著冒著水蒸氣的茶杯，周大少一下子豁然開朗：水吸收熱量快，但散發熱量慢，而且水也很容易加熱，整個溫度計就能控制水溫了，操作也十分簡單。冷了加熱水，太熱了加冷水，不就把溫度固定在一個可以人為控制的範圍了嘛。啥子意思，就是恆溫了啥！
周大少叫人去買了幾根溫度計，自己跑到飯店廚房當起了燒水的師傅。這一通實驗整下來，心裡頭有數了：利用水的物理特性，加熱快散熱慢的性質，在一定空間範圍內，能夠保證10度以上的溫度達五、六個鐘頭，如果中途加上兩、三次熱水，不就很好解決了路上一天的恆溫保暖的要求了啥，簡單之極。
吳老爺子看到周大少設計的便攜式恆溫保暖的玩意，是直呼妙招。確實如此，周大少只是弄來五六個背兜，十餘個飽暖水瓶，數目大小不等的鐵皮桶。把背兜用厚厚的棉被子紮緊圍好，先放進大鐵皮桶（沒辦法防水性好，雖然散熱也快），再放進小鐵皮桶，兩個鐵皮桶之間的空隙灌上調好溫度的熱水，小鐵皮桶裡放進包裹好的花仙子們，背兜上面用戳好氣眼的木板子一蓋罩上，完事。周大少經過試驗：在室外現在這個時節滴水成冰的情況下，小鐵皮桶的空氣溫度能夠保證10度以上溫度可達五個多小時。怕路上燒水找熱水不方便，周家欣還叫人在洛陽城裡買了十幾個保暖水瓶。整個一個便攜式背兜的重量一算下來，也不過重30、40餘斤，一個人背起走丁點問題都莫得，真是實用、簡便。
吳老爺子看到自己的寶貝能夠妥妥的跟自己遠涉他鄉了，是笑得合不攏嘴。周曉舟這個小傢伙還真是聰明得緊，沒費啥子勁就解決了這個路途恆溫保暖的大難題。
舊問題解決了，新的麻煩又來了。啷個一回事來，原來周家欣看到洛陽城今年像馬家小兄妹倆這樣子的災民還多，本著救一個算一個，手上的錢可就花得沒邊了。
救災總指揮蘭蘭妹妹領著西南服務團的隊員們按周大少的安排把救災的事情忙了一陣後一算，完求了，周大少手上的錢花得只剩下千把塊了！現在周大少的隊伍可是有一百來人啦，吃穿住行立馬緊張起來，一貫財大氣粗的周大財主也鬧起了經濟危機，莫得法，後勤部長林雪兒大小姐只好找上門來。
周家欣倒是沒去問幾萬塊錢啷個花得這麼快之類的話，能夠在這嚴寒的冬季裡，多救條命花再多的錢都行啊。他暗地有些埋怨自己剛到洛陽城的時候，有些大手大腳，洛陽水席整了兩回花出去幾千塊，早知道今年河南的災情這麼重，吃兩頓燴面就算求了啥。
看到周大少半天不吭聲，大家心裡一沉：這個季節，滴水成冰，人們都躲在屋裡貓冬，啥子生意都不好做啊。實在不行，這百十來人的隊伍只有像丐幫那樣子了，吃了上頓不想下頓，熬到武漢就好了，那裡有萬家商貿駐漢辦事處。
林雪兒知道周大少是個能賺錢的「巧婦」，可這無「米」（商機），巧婦也難為啊。看到自己的小弟娃心上人一幅眉頭緊鎖，絞盡腦計想法子的樣子，林雪兒心裡頭隱隱有些痛楚。
林雪兒用眼色示意了一下萬朵花，兩人來到外面。
「林總，有啥子事？」萬朵花問道。
「你現在去吳老爺子那裡，看看小雨今天的字認完了沒有。」林雪兒說道。
萬朵花一下子就明白了，林總心疼團長，想把團長稀奇（川渝方言喜愛的意思）的小開心果抱過來逗他開心一些。
果然，一看到起馬曉雨，周大少臉都笑爛了，剛才的煩惱麻達都見鬼去了。
「小雨，你磨不磨牙巴嘛。」周大少捧著一把炒干胡豆問道。
「乾爹，我牙齒磨不動炒干胡豆，你自己磨哈。」馬曉雨指著自己七零八落正在換**的牙齒說。
「哈、哈」周家欣看到正換**的馬曉雨，一下想起笑人齒缺曰狗竇大開的典故，不禁咧嘴大笑起來，大伙也被逗笑了。笑完，周大少得意地往自己嘴裡扔了一顆炒干胡豆咬得是乾巴脆響，以示自己牙巴硬。這回不僅是馬曉雨被逗笑了，大家都被這兩人惹得大笑。有點父女情深的意思了哈，只是倆個人的歲數確實相差不多，更像是親密的哥哥和妹妹、
「今天，你認了些什麼字啊？」周家欣又問道。
「吳爺爺說我們要坐火車，還要坐大輪船，才能到乾爹的家鄉重慶去，就教了我火車、輪船四個字，我都會認會寫了！」馬曉雨有些驕傲地說道。
「哦，火車、輪船四個字，都會認會寫了啊，好！」周大少非常高興。
火車？！突然一道思想的閃電擊中了周大少的腦袋。放心，不是又穿越了。周大少猛然想起，自己怎麼忘了這麼一茬了：這洛陽城位於隴海鐵路線上，東西方向的列車很多，也是京廣線上列車通往西北的必經之地。有句話說：「火車一響，黃金萬兩」。守著這麼一來錢的鐵路樞紐，剛才還愁得要死，真他媽蠢啦！
有了來錢的辦法了。周大少高興地抱起馬曉雨轉起了圈子，嚷道：「我們要去坐火車囉！」馬曉雨也露著七零八落的牙齒開心地笑啊笑。
經過一瞭解，每天隴海鐵路線來往經過洛陽的客運火車就有十二對之多，旅客人數多達四、五萬人。洛陽為隴海鐵路樞紐大站，一般客運列車都要停靠加水加碳。時間往往有二、三十分鐘。
在這停靠在洛陽的二、三十分鐘裡，洛陽火車站站台上最多就只是些賣零食、開水、香煙的小貨攤子，沒有人賣熱的吃食。除了一般幾節貴賓車上的人到車上餐廳吃飯，絕大多數普通人一般就著開水，吃些零食冷饃啥子的，將就解決一頓。
這就是周大少發現的商機，他高興地對大家說道：
「在這麼個冷天裡，坐火車又冷又餓的旅客如果只需要花上四、五毛錢就能吃上一頓熱熱乎乎真資格實惠的兩菜一湯的快餐碗飯，大家會不會心動？」
「會！」大夥兒都明白了。是啊，對於能夠坐得起火車的一般人來說只需花上幾毛錢在這個嚴寒的冬天裡吃上一頓熱乎實惠的飯菜那絕對願意。幾毛錢吃頓熱乎實惠的快餐碗飯誰不幹？傻了！
按到起一趟客運列車一般有十幾個普通車廂算，周大少定做了三十輛快餐碗飯的送餐車，用裹著厚厚棉被子的大蘿兜（保暖得很）裝上熱熱乎乎的兩菜一湯和飯或者是饃饃。保證旅客們吃到的是又熱又實惠的飯菜，湯則是飄著油花花的羊骨頭湯撒上點蔥花、薑片，又燙又鮮，不夠還可以再添！說起來，周大少可比後世的同樣快餐盒飯做得厚道多了。
這快餐碗飯的菜可費了周大少不少腦水，又要色鮮（誘人食慾）味美，又不能太貴要家常實惠的。當然囉，既然是快餐飯菜，大家都懂得起：豆腐、白菜、蘿蔔等啥子肯定當家，肉絲絲當然像征性得也有那麼幾根根。周大少一想起後世的火車快餐盒飯那個水準，老子可不能那樣子，火了，欲在一碗整個實惠的大肉坨子，好是好，可弄貴了，現在這個年代誰肯吃，一想洩了氣算求了。這裡給大家簡單擺兩個菜例哈：麻婆豆腐，快炒雙絲（名字起得妙，其實就是土豆絲加少許肉絲絲），羊骨頭蘿蔔湯；或者青苗炒豆腐乾，燴菜（粉條子加肥大塊燉一鍋），蛋花湯。諸如此類。
把洛陽城內些災民，招了二、三百人，由吳老爺子的大兒子負責。在洛陽工部局註冊了一家「周氏快餐碗飯公司」，專門經營火車快餐碗飯的生意。有看客說，啷個用土巴碗嘛，費事還要洗碗。那好，你在那個時代給周大少找泡沫或者紙飯盒去，找得到算你娃凶！
理清了所有關係，辦完了一切瑣事，周氏快餐碗飯公司正式開張。
第一趟買賣，周大少率領十幾個親隨和負責售賣的百餘名員工親自上陣。周大少率領的訓練了兩天的還頂著玉米花的河南災民們，不，現在周氏快餐碗飯公司的員工們，熱情洋溢，滿臉堆笑的迎接了從民國政府首府南京到西安的99次客運列車。
甚至99次客車還沒停穩，旅客們的視線就被司空見慣的洛陽火車站才出現的新景牢牢吸引了：在站台上安全線外，每隔一段，就有一輛豎著一塊大牌子的小車，牌子上書：「熱菜熱飯熱湯，周氏大碗飯」，還有趣的畫著一個大碗裡裝著冒著熱氣的飯菜堆的卡通娃娃形象，再加上小車旁雖然穿著冬天臃腫的棉衣外面卻罩著潔白的布袍子的笑容滿臉的人們。
火車剛一打開門，人們蜂擁而出，下車的人們立刻把每節車廂站台上的周氏快餐碗飯公司的送餐車圍了個水洩不通，幾乎都不用想，人們紛紛掏錢買快餐碗飯開吃，又熱乎又經濟又實惠，哪去找啊？！
周氏快餐碗飯公司的第一趟生意：火，大火，太火，太大火了！
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