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正文 第一百八十三章殺羊款待 文 / 九命韌貓

    第一百八十三章殺羊款待

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    一聽到汽車的聲音

    必勒格大叔與娜仁大嬸就走出小木屋,向牧場外望去」「小說章節。

    只見那輛熟悉的吉奧不緊不慢的向牧場開來,兩老趕緊打開木柵欄,將腳邊的牛羊往邊上驅趕。

    「大叔、大嬸我又來了,又要打擾你們幾天。」陸天一下車,看見老蘇的爸媽就高興的說到。

    「不打擾,你什麼時候來我們家都歡迎。」

    「阿爸阿媽,這位也是我大學同學,楚嘉,他們家是東北的,這次到我們做客。」

    「大叔大嬸你們好,你這裡的景色很漂亮,以後我就在這裡為陸天工作了,今後這裡也是我的家。」楚嘉微笑著對兩位長輩說道。

    「歡迎你到我們家,在這裡工作有什麼需要幫助的就可以和我們說,不要客氣。」蘇赫巴魯父母熱情的說道。

    「你們先吃些烙餅墊墊,待會兒我給你們露一手,讓你們吃烤全羊大餐。」蘇赫巴魯將剛烙好的麥餅端上桌對兩人說道。

    因為這會兒已經十一點多了,所以兩人要是在等著、蘇赫巴魯考好羊肉、那說不得得餓成啥樣,於是兩人也不客氣拿起烙餅蘸著牛奶就大口大口的吃了起來。

    「走!帶你去見識見識老蘇他們殺羊去。」三兩下解決了一大塊烙餅,陸天就帶著老大向大灶邊上走去。

    草原上的牧民殺羊主要有三個特點。

    一是殺羊不見血。

    牧民殺羊只需一個人。首先將羊摁倒,使其仰面肚皮朝天,一隻手抓住兩隻前蹄,一手將羊胸口處毛拔掉方寸至露出肉皮,然後用刀將露皮處切開2寸小口。再將手從小口處伸入。手在羊胸腔內摳破胸隔肌肉,在脊樑處找到大動脈後用中指勾斷,羊血全流進胸腔內。與內地殺羊不同。一滴血也見不到。

    二是扒皮不用刀。

    羊斷氣後,牧民用刀先將四蹄、下巴頦、胸部三角區、羊尾處用刀分別挑開,然後先在腹部用左手抓住挑開處,再用右手握拳推剝。牧民的拳頭可真厲害。一拳下去,只聽嘩嘩十幾聲,半張羊皮便被剝下。只消三五分鐘,一張羊皮不用刀便被輕易剝掉。

    三是速度快。剝完羊皮後,平鋪在草地上,羊身仰置其上,用刀沿殺羊時在腹部所開2寸小口前後割開,將羊胃、腸等掏出放入盆內,端置他處;

    將胃用刀切開。倒出羊糞,用水洗清後待用;在羊腸內倒入少許清水,大腸和小腸即刻便被收拾乾淨;

    小腸盤結好待出售,大腸留出備灌血腸。在掏出腹腔內的心、肝、肺至於一旁待用。用勺將腹腔內的血舀至盆內,拌上蔥、姜、蒜麵粉和少許肥肉待灌血腸。用刀將羊關節剔開。手把羊肉原料即成,就這樣,熟練的牧民10餘分鐘便可結束殺羊的全guog。

    老蘇不愧是殺羊的老手,光是陸天就看到過兩次,再加上這次已經是第三次了,老蘇的速度很快,動作又快又準,唯一不同的就是老蘇一般只殺羊,清理的工作都交給娜仁大嬸幾個婦女。

    「老蘇你這身手真不錯,沒想到你還有這麼一門手藝。」楚嘉看著老蘇嘖嘖稱奇的說道。

    「我說楚大和尚,你這不是小看我嗎?殺羊在我們草原誰不會……」老蘇撇撇嘴不以為意的說道。

    「對了,老蘇,上次你們去混善達克沙漠真的遇到狼群了?」一看到羊,楚嘉就想到了狼,處於對狼這種動物的好奇,楚嘉忍不住問道,即使陸天已經跟他說過一次。

    「那當然,我家裡還有一張狼王的皮呢,就掛在我臥室裡。」老蘇得以的說道,一說起上次的經歷,蘇赫巴魯是既恐懼又驕傲,因為要不是陸天戰鬥力逆天,大家肯定都走不出沙地了。

    但是作為一個英勇的蒙古人,能夠與狼搏鬥,從狼群中殺出,這可是一生中了不得的榮譽。要是在古代,每一個草原男人都會親手獵殺一頭猛獸作為自己的成年禮,但是現如今猛獸幾乎絕跡,都成了保護動物,可獵殺不得,像上次的經歷一生中能遇到一次已經是奇跡,所以老蘇十分珍惜上次的記憶,那條狼皮他也打算一直收藏,作為傳家寶一直流傳下去。

    「走!趕緊去看看。」楚嘉一聽說是狼王的皮,立即就不淡定了,迫不及待的說道。

    「啊!這既是狼王的皮啊,真的很大,身體居然又一米多長,那這外狼得多大啊,這狼子老蘇你親手殺的吧。」楚嘉一臉羨慕的說到。

    「我倒是想親自殺死狼王,可是這傢伙太狡猾,總是躲在狼群後面,想殺他可不容易,再說我們那時被幾十隻野狼包圍,情況那麼危急,哪兒還有工夫去殺狼王。」老蘇一臉驚恐的說道,此時想到當時的危急場面,老蘇現在依然後怕不已,要不是陸天突然暴起,屠殺了大半狼群,可能大家都活不了。

    「那這狼王是誰殺的?」老大覺得奇怪,不是老蘇殺的還能有誰。

    「嘿嘿!那人遠在天邊近在眼前,你覺得是誰?」老蘇兩眼怪怪的看著陸天說道。

    「啊!!你是說……是老四殺的?這……這可能嗎?」老大看著陸天然後搖了搖頭、不太相信,雖然陸天不是細皮嫩肉的小白臉,但應該也沒那麼好的身手,兩人住了一個寢室那麼久,楚嘉可是相當清楚陸天的底細。

    然而,今天確實顛覆了楚嘉對陸天的看法,在楚嘉眼裡陸天突然變得高深莫測起來。

    「呵呵,這還真是我殺的。」陸天不好意思的摸摸鼻子說道。

    「你是怎麼殺的?」看見陸天承認了,楚嘉終於相信了,然後好奇的問道。

    「你當時沒在,當時情況萬分危急,就在狼群突破了大家的防線,離我們不到半米的距離,張著血盆大口兇猛的向我們撲來,就在這時,陸天發飆了,手拿一把短匕,不退反衝,我們當時心都到了嗓子眼,但是沒相當陸天那麼兇猛,一招一式都能帶走一匹狼的生命,不過眨眼之間,剛從過來的七八隻狼就被陸天屠殺了大半,只剩下兩條還在後面的逃過一劫。這狼就是狡猾,知事不可為,狼王就立馬退走,絲毫沒有拖泥帶水,還留下兩條狼拖住陸天。最後你猜怎麼著?」蘇赫巴魯搶著介紹著當時的情景,臉上還有一絲自豪的表情,顯然對自己曾經的經歷十分驕傲。

    「我說老蘇你就別賣關子了,趕緊說說最後那狼王是怎麼被殺的?」聽到最關鍵處,正興起,楚嘉當然容不得老蘇停下了,立馬催促老蘇將事情講完。

    「嘿嘿,陸天的身手好的真的沒法說,當時狼王是遠遠的躲在狼群後面,離我們大約有三四十米元,它要偷偷溜走,陸天哪能答應,當即一聲大喝,用力將手中的匕首投向狼王,眼前的兩隻狼差點被陸天嚇趴下,狼王聽到陸天的聲音,回頭一看,只見一抹銀光飛快的向自己飛來,就知道有危險,立馬加速逃去,但是陸天擲出的匕首何其快,狼王還沒跑兩步就被倒在了地上,嗚嗚的哀嚎,匕首已經穿過了它的心臟……」

    「最後剩下的兩隻狼也被陸天三拳兩腳打死,那一戰真是慘烈啊,老蘇我都殺了三隻狼呢。最後可惜我們都太累,所以就只帶回這隻狼王的屍骨。」老蘇頗為感歎的回憶道。

    「真羨慕,這樣的驚險刺激的遭遇,肯定終生難忘。」楚嘉羨慕的說道。

    「老大你也不用羨慕,像遇到狼群這樣的事一生遇到一次就很幸運了,今後你呆在這裡工作,打獵的機會肯定不少,這裡的野生動物可是很多,想什麼野兔、野豬、野羊……等等,所以你也該知足了。」陸天笑著安慰道。

    「呵呵,我也只是感歎而已,也沒想過去見識狼群的威力,要是我遇到了還不夠人家塞牙縫。只要能打些野雞野兔我就很滿足了,要是遇到大型野獸還不知道誰是獵物呢?我可沒有老四那樣的身手,也沒有老蘇你的經驗,要是遇到野獸、搞不好我這一百多斤就交代了。」老大輕鬆一笑自嘲的說道。

    「楚嘉你會騎馬嗎?想要在這裡工作騎馬肯定得學,要不然不要說打獵,就是一般的工作都幹不了,因為很多地方是越野車也去不了的,所以在我們這裡幾乎每人都有一匹代步的馬。」蘇赫巴魯向老大問道。

    「騎馬?會一點,但是不精,小時候家裡也養過馬,那時候放馬就是我的任務,所以那時候就學會了,但是不知道現在技術生疏了沒有。」

    「學過就好,陸天的牧場也有幾匹馬,到時候騎的機會多的是,相信很快你的技術就會好起來。」蘇赫巴魯說道。

    「咱們出去吧,那隻羊應該也清洗乾淨了,會兒讓你們見識我的拿手絕活,烤羊肉。」說著幾人就向灶台那邊走去,此時那裡已經準備好了一堆柴火,一隻清洗好的山羊放在几案上,邊上還擺著各種作料,就等著老蘇的到來。(未完待續。)
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