大的方面，梅花在寒冬依然不屈地綻放，象徵我們民族不屈不饒、頑強奮鬥、不畏艱難的可貴品質在它身上得到很好地體現。我們古代就有詩人詠詩歌頌梅花「牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。」梅花也被認為是最有氣節的花種。另外梅花雖然生長環境惡劣，但是依然快樂的綻放，表達了一種迎接希望的樂觀的性格。
小的方面，梅在冬春之交開花，」獨天下而春」，有「報春花」之稱。梅的品格，傲霜雪，有「四德」之說。古云「梅具四德，初生為元，開花為亨，結子為利，成熟為貞。」梅花五瓣，象徵五福——快樂、幸福、長壽、順利、和平，又合中國的陰陽「五行」金木水火土。壽聯常有「梅開五福，竹報三多」（竹葉三片），寓意吉祥。庭栽、盆景皆有觀賞價值。梅還有「四貴「：貴稀不貴密，貴老不貴嫩，貴瘦不貴肥，貴含不貴開，故有「梅開二度」來形容美得恰當。稀、老、瘦、含為梅的美學「四貴」，此四貴常見於畫家的筆端。
眾人所品評的方式就是從梅花的「四貴」著手的。
一個老者指了指那株龍游古梅說道：「這一株梅樹枝幹曲折得當，真如同盤繞騰飛的巨龍一樣，老夫很喜歡，不知道莊主有沒有心思出售這一株？」
莊主笑著搖了搖頭說道：「這三株古梅之中只有那株杏梅是我自己前些年淘來的，另外兩株都是祖上流傳下來的傳家之寶，也是山莊裡面鎮莊之寶，斷沒有拿出來賣掉的可能的。」
老者聽到莊主這樣說道就遺憾地歎息著搖了搖頭不再多說什麼。
其他人也不再在另外兩株古梅上面下功夫了，而是將視線放在了這一株即將出售的杏梅上面。
一個人說道：「這株杏梅香氣清幽，天與清香似有私。」
中國人以其細膩、微妙和豐富的審美感受，浮想聯翩，將嗅覺的感受轉向視覺、味覺和觸覺。「孤」「暗」、「酸」乃至「冷」的感覺紛至沓來。這一句「天語清香似有私」算得上是很不錯的評價了。
「這株梅的花型和枝幹都不錯呀，當的上是蕊寒枝瘦凜冰霜了。」那個人又說道「我有些好奇，為什麼莊主要將這株古梅賣掉呢？看莊主也不像是缺錢的人啊。」
莊主笑了笑說道：「不瞞眾位說，現在莊園裡面能將梅花發展到這個程度已經是極限了，而我想要再引進來一批蘭花，所以資金上面又有些緊缺了，出售這株古梅也是無奈之舉。」
「蘭花呀，這也是個發展的好前景。」那人恍然，也就可以解釋得通一個喜愛梅花之人為什麼會將一株古梅出售了。
至於是不是真的就是這個原因大家心裡面還有著懷疑的，不過這株古梅確實沒有什麼病症，而且還品質不錯，再追根問底就有些不知機了。
莊主說道：「我看來人也不少，咱們就在這裡開始競價吧，老方法，價高者得。眾位可以開始了。」
好些人確實對於這株古梅有想法，莊主的話剛一落就有人叫價了：「兩百萬。」
兩百萬的價格倒也中肯，沒有故意壓價。不過想要這株古梅的不是他一個人，別人也在兩百萬的基礎上往上加價了。
張太平無心競價，有這空間的存在，想要培養出古梅還不容易？可以說是想要多少就有多少，只要將梅樹的株苗帶回去之後栽種到空間裡面就可以用空間泉水培育，出來的必定是極品，沒有必要在這裡花冤枉錢。
他看著莊園裡面盛開的梅花忽然心中一動，找了個借口一個人離開了一會兒。
到了花叢中一處無人的地方，將空間裡面的蜂子放出來了一群，讓它們在這些梅花之上採蜜，不知道梅樹釀出來的蜜是什麼個滋味。
一群蜂子從空間裡面出來之後就立即四散開來，在偌大的梅花園裡面忙碌起來。
張太平返回古梅跟前的時候競價已經靜茹了白熾化階段，二百萬的起點已經一路飆升到了三百八十萬，但依然還有人在不斷地加價。
「四百萬！」一個人大聲說道。
「四百二十萬。」那個最初想要購買那株龍游古梅的老者最後加價。
莊主笑看著這種場面沒有說話，這畢竟不是拍賣行裡面，沒有鼓動人心的拍賣師。
「四百五十萬。」一個青年叫價道。說完後笑吟吟地看著老者說道「對不住了老先生，家裡的老爺子也喜愛梅花，晚輩準備買回去送給長輩。」
老者笑了笑沒有再競價。這株古梅邊讓這個青年以四百五十萬的價錢買走了。
人們不再專注於競價的時候終於有人發現了不同來，一個心細的女人說道：「這個時節怎麼會有蜜蜂呢？」
其他人聞言全都朝著她所觀看的那支梅花上面看去，果然見到一直蜜蜂正在辛勤地勞作著。有了這個發現之後再仔細看，很快就發現好些個梅花的中心花蕊上都有著一隻正在忙碌著的蜜蜂。而且一些蜂子的體型還很龐大，是從來沒有見過的類型。
還真是沒有人見到過冬天采梅花蜜的蜜蜂，全都驚訝無比。
「這個季節怎麼會有蜜蜂呢？」一個人無比稀奇地問道。
「而且這些蜜蜂還很特別呀。」另外一個人說道，指了指那只體型巨大的蜂子，沒敢到跟前去，那個巨大的身體看著雖然很漂亮，但若是被蟄一下的話定然不好受。
行如水也很是奇怪，但她奇怪的不是這個季節為什麼會有蜜蜂以及這些蜜蜂的外貌，而是奇怪這些蜜蜂為什麼會出現在這裡，因為這正是在張太平家裡面可以隨處見到的蜂子，別處根本沒有。
用奇怪地眼神看了張太平一眼，但是沒有說什麼。
張太平朝她笑著聳了聳肩膀。
這些人看了一會兒稀奇也就沒再多注意，這個世界無奇不有，冬天看見蜜蜂採蜜雖然稀奇但也不能說是就沒有，小小驚訝一番就可以了，沒有必要大驚小怪的。
這裡古梅樹已經拍賣了出去，就沒有什麼事情了，眾人都隨著莊主紛紛離去。
張太平走在最後又找了個無人的地方將放出去的蜂子又召喚回來收進空間裡面。
這些蜂子進了空間之後就立即將採來的花蜜釀造成蜂蜜，梅花蜜釀造的蜂蜜以前沒有見過。張太平蘸了一點放在嘴裡面嘗了嘗，除了甜味還有一股梅花特別的幽香，一點點就能讓人滿嘴盈香。不知道是冬天採蜜的結果還是梅花蜂蜜的獨特性質，這梅花蜜有著一種不同於其他蜂蜜的清涼感。
梅花可提取芳香油，據清趙學敏《本草綱目拾遺》記載：「海澄人善蒸梅及薔薇露，取之如燒酒法，每酒一壺滴露少許便芳香。」古人根據芳香油與水的沸點不同，利用分餾技術，將芳香油提取出來，用作酒裡面的提香劑。
梅的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒，對於肺結核也有一定的療效。
張太平心想：「梅花的這藥用價值在空間裡面被改善之後說不定會對結核病的治療效果大大提升，而且香味特別，添加在酒裡面就可以成為獨特的梅花酒，似乎很有培育的價值。」
收起心思走出梅林，和行如水幾人匯合在一起。幾人走到梅花山莊正中央的小樓的時候看到那群先出去的人正圍在兩匹馬兒跟前評頭論足。
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