那周屠戶讓柳氏先擺了香案,他上了香,祭了豬魂,就在一旁霍霍地磨刀。他看那刀磨得鋒利了,拿手指頭輕輕刮了刮，感覺刺刺的，知道是時候了。
周屠戶站起身,走到那豬旁邊,讓柳大喊一聲：「抓住了」然後他左手揪住豬耳朵，右手一刀子就捅下去，快准狠，刀子□，豬血夾雜著氣泡，嘩啦啦地流出來，那豬哼唧哼唧地慘叫著，隨後就沒了動靜。
豬血流在下面的大缸盆子裡，秦業用力地攪拌著裡面的麵粉和鹽等，被豬血一衝，就沖成了血豆腐。
等豬血放干，豬也死掉的時候，周屠戶就讓人幫忙把豬抬起來，放到一隻大瓦盆裡。旁邊的灶間棚子裡，水滾開著，水汽蒸騰，周屠戶讓人趕緊抬滾開的水過來，他先把豬爪在開水裡一燙一澆，掌好火候，拿了專門的刨刀那麼一刮，就把黑乎乎的豬毛刮下來，一下就是白白的一條。他又用水瓢舀了開水燙豬皮，然後拿出了各種剃豬毛的鑷子和小刮子，讓秦大福等人幫他一起剃豬毛。
等豬毛都刮淨了，豬皮就白白淨淨的。秀瑤之前不敢看殺豬，現在秀容拉著她說要開始剝皮了，秀瑤尋思就好像課文裡看到的庖丁解牛一樣，就瞪著眼去看。
卻見周屠戶手裡拿著一根挺桿，用刀在豬後腿上割了一個口子，然後挺桿伸進去一通戳，戳了幾個地方之後他又抽出挺桿，開始對著豬後腿的口子吹氣。
秀瑤睜大了眼睛，驚訝地看著，就見那豬慢慢地變成了一隻氣球，白白的，鼓鼓的。這時候周屠戶又把豬後腿用繩子紮住，然後叫人把豬抬到香案上，對秦大福和柳氏道：「都來拜一拜吧。」
秦業就招呼秀瑤幾個趕緊過去，上了香，跪下對著豬拜。秀瑤看那豬被擺得正正當當的，豬眼睛還瞪著呢，被嚇了一跳，差點叫出來。秀容趕緊一拽她，讓她跪下磕頭，然後就跟著柳氏念那套話。
柳氏念叨著：「豬呀，豬呀，你莫怪，你是人間一道菜。今天走了，祝你投個好胎。」一連念叨了好幾遍，然後大家跟著磕頭，最後起來。
周屠戶喊道：「成了，豬魂已經走了，這就是你家的菜了。」
然後他就開始開膛破肚，取豬內臟、清理大小腸、剝皮剔骨，還要切下一片片的禮刀。禮刀兩斤半左右，長長一條，有肥有瘦有排骨，一般是給家裡有喜事的人家準備的。秦業成親擺酒的那天，家裡就得準備個十幾份這種禮刀，也是一種面子。
周屠戶把豬給殺了，豬下水拿出來，收拾乾淨。那邊柳氏已經燒開了水，先汆一下，然後就開始燉，加入菜園裡白菜，足足頓一大鍋。
秦大福就請周屠戶幫忙切豬肉賣，價格便宜，好多人都上前來買。這個一斤那個五斤，還有人要半個豬頭，那個要蹄o的，很快半隻豬就賣掉了。
而鍋裡燉著的也飄出來濃濃的香氣，讓大家垂涎欲滴，正猶豫的人也被鼓動著上去買肉。買不起豬肉的，願意買點骨頭回去燉，或者買塊豬皮回去煮湯然後做凍吃，也是很美味的。
最後秦大福讓周屠戶給留下個十斤，自己家人吃，剩下的連皮帶骨頭的全賣掉了。
等賣完了豬肉，柳氏大鍋裡燉著的也基本好了，再悶一會兒，她就開鍋讓秦顯等人幫忙，一小盆一小盆地給要好的鄉鄰去送。
三爺爺家、二爺爺家、秦有良家、周強家、秦德才家、週四奶奶家、梯子家、還有幾個幾家，送了大半鍋出去，自己家還有半鍋。
柳氏盛了四盆子，留著兩盆子，另外兩盆子就讓大家吃。
老秦頭一家子，這一次三嬸和三叔也來了，二嬸自然也不甘落後，老秦頭幾個陪著周屠戶，吃得酒足飯飽了，柳氏又把那副腸子送給周屠戶，另外謝了他三十個錢。
周屠戶吃得醉醺醺的，背著他的家什兒就去了。
一頓殺豬菜，吃得大家紅光滿面，這麼大場面秀瑤也是第一次見，她感慨道：「要是有粉條就更好了。」豬肉燉粉條，那才是絕配呀。
不過穿來這裡之後，她沒有發現粉條，所以覺得挺奇怪的。她一直以為古代是有粉條的，不過既然現在沒有地瓜、土豆、玉米，那沒有粉條也不奇怪了。
吃完飯，大家就在場裡的棚子裡聊天，秋意濃，深秋露重，傍晚的風涼。不過因為剛剛熱熱鬧鬧地吃了殺豬菜，一個個都紅光滿面，說得熱火朝天的。
秦大福正跟老秦頭、三爺爺等人商量蓋房子的事兒，老秦頭吃了殺豬菜心情也變好了許多，「明兒讓大業去給他二姑夫送個信，他二姑夫有十幾個人的泥瓦匠伙，幹這個最拿手。」
秦大福猶豫著：「爹，這時候不是農忙，他二姑夫應該最忙，再說了，我們沒打算請人，太貴了。就自己家打地基，等年後在上大梁和屋笆也行。」
老秦頭哼道：「自己大哥家蓋房子，他們還能不來幫忙？就讓他過來好了。」
秦大福還是有點猶豫，老秦頭喝道：「就這樣，明兒老三你去叫。」
秦三順有點不樂意，「我不去，爹，你也不是不知道二姐家那些人，我去叫不合適。還是讓大業去吧。」
秦家二姑嫁給宋家村，離桃源村最近，不過三個閨女裡，她回來的最少。她公公嗜酒如命，婆婆好挑剔，嫌棄秦家家窮，不許她隨便回門，免得被人打秋風。二姑夫宋剛是個泥瓦匠，四處給人做瓦匠活蓋房子之類的，手藝還行。不過秦大福知道妹妹家的情況，輕易不敢找他們幫忙，這麼些年，秦二姑回來的次數都有限，何必去碰那個灰。
張氏吃得飽飽的，正在那裡心疼柳氏不過日子，分了那麼多殺豬菜給別人，教訓她送東西要看人有沒有用。那些沒有用的，送給他也是白送，就好像秦德才家，下一輩子他們也不會報答秦家的。
秀瑤見她專拿秦德才說事，心裡就不高興，雖然秦德才現在家裡窮，可他還救過她呢。張氏不顧念那層情意，就說明還是一點都不悔改，所有的和氣不過是表面裝的，被姥爺姥娘找上門擠兌著沒辦法的事兒。她冷哼一聲，對秀容道：「三姐，我覺得最不該請那些吃了我們的還專門和我們作對的人來。」說著扭頭就出去隔壁棚子聽爹他們說話。
張氏氣得追出來，恰好聽見說二閨女和女婿，她道：「讓大業去叫，現在咱們也不是當年了。你二妹妹她婆婆，也該正眼瞧瞧咱們，到時候咱們蓋上幾間錚明瓦亮的大瓦房，看看她眼饞不眼饞。他家裡別看乾泥瓦匠，也不過是和咱們一樣土坯房子，得意個屁呀！」
說這些就把秀瑤那檔子事給忘了。
第二日秦業去給二姑家送話，家裡也確實來了人，就是四外村賣肉的。他們和周屠戶不同，周屠戶不過是自己零零散散地殺幾個豬賣，這些人卻是專門收豬殺豬，然後一起分了四下趕集下鄉賣豬肉，同時也做批發豬肉的行當。像是周屠戶這些人，不想殺豬就去他們家批發豬肉。
為首的叫劉巖，長得五大三粗，肥頭大耳的，另外幾個大漢也是非常魁梧。
不過大家正經做生意，秦大福等人也不怕他們，畢竟在集上也有打交道。而且除非是有明確的恩怨仇恨，就算再厲害，也不能到別的村生事，畢竟一個村子一個姓就是一家子，一有事大家都會互相幫襯。
劉巖和秦大福談了一會兒，不爽，鼻子裡哼著氣，道：「找個你們管事的人說話。是不是大**子管事？」其他漢子就笑起來，似乎在笑秦大福怕老婆。
秦大福卻也不害臊，他慢慢地道：「你大**子不管事，你大侄女倒是管。」他喊道：「瑤瑤，來買豬的了。」
秀瑤聽見就從東間出去，在院子裡和他們談，她看他們一個個跟小塔似的，不禁驗證了那句賣豬肉的餓不著的話來。
她跟他們見了禮，脆生生地道：「你們收豬，是一頭頭的買還是一批都買？」
劉巖正詫異怎麼出來個小丫頭呢，好奇地問道：「有什麼不一樣？」
秀瑤道：「那是自然。你要是都買，就便宜，你要是一頭頭的，就要貴。」
劉巖鼻子裡哼了一聲，「那我們跟你們買肉呢？俺們不殺豬了，你們殺好了，我們只管來找你們拿豬肉。」
秦大福聽出他們有心找茬，立刻戒備起來。
秀瑤卻也不怕，畢竟這事他家占理，而且這是在桃源村，她道：「四外村那麼多殺豬的，你們不能都管吧。」
劉巖看她聽出自己話裡的意思，便道：「小妹妹，我不怕說實話，我不管人家，可咱們附近這十村八村的，可都得以我為首。」
秀瑤絲毫不懼他臉上的凶狠表情：「我們沒有不以你為首呀，我們想把豬賣給你呢。」這一夥人控制著豬肉生意，壓低生豬價格，抬高豬肉價格，也著實可惡的。
劉巖笑了笑，臉上的肉哆嗦一下，「生豬十文，我們都要了。」
秦大福臉色一變，「這也太便宜了。」
秀瑤示意爹不必著急，她道：「現在生豬的價格是十八文左右，豬肉價格是二十八文左右。我們這樣，如果你都要，十六文，如果你只要一頭那就十八文。」
劉巖挑了挑眉，一副痞子樣，給自己幾個兄弟吹了個口哨，「成，俺們都要了，賒賬。」他的人都笑起來，開始起哄。
秀瑤搖頭，非常鎮定，「賒賬俺們是二十文，不賒賬是十六文，要是賒賬就得縣衙走一趟，大家請縣衙作證。」
請縣衙作證，不是那麼容易的，雙方都要交抽頭給縣衙，不划算。
劉巖冷笑：「你們是不相信俺殺刀劉！」
秀瑤笑著搖頭：「不是不信，是俺家的原則，俺們從來不賒賬。如果你不買也沒關係，俺們可以送去縣裡。縣裡酒樓、豬肉鋪子，他們也都要的，跟你們生意也不衝突。」
劉巖哼了一聲：「俺們要定這批豬了，十三文。」
秀瑤一口咬定，「我們十五文最低的，而且不賒賬，賒賬就二十。」
幾經爭執，劉巖不肯漲價，而且一定要她家的豬，因為他那天也讓人來看了，那豬肥得很，一頭有兩百斤重呢，哪裡買那麼肥的豬！
秀瑤就知道他想欺行霸市，低價買，高價賣，她正色地說：「劉老闆，你們做得是賺錢的營生，俺們卻是辛苦活。一家子好不容易養了這麼幾頭豬，吃的可都是我們的糧食。要是連糧食錢也賣不出來，我們來年怎麼過日子？你要是公道點，咱們可以長期合作，以後我家的豬一直賣給你。你有這麼好的豬賣，還愁不賺錢？別說我們這十村八村的，只怕十八村二十八村，生意都是你們的。」
劉巖被她說樂呵了，「你小丫頭還挺會說話，你說的是不錯，所以我們要定你的豬了。」
「對不起，價錢不合適我們就不賣。你們還是回去想想吧。我們不想做零賣的生意，一是不想跟你們搶生意傷和氣，而是我們也沒有你們那個本事，所以只賣豬就好。你們也得體諒我們的辛苦，十三文的話我們不如不賣自己留著吃好了。」
說著她就對秦大福道：「爹，俺二姑夫他們不是要來了，咱們還是去場裡幫忙吧。劉老闆他們不誠心買，咱們還是算了。」
劉巖到底沒買，氣哼哼地帶著人走了，離開秦家，他用拇指指了指自己，冷冷地道：「我就不信，誰家還敢要他的豬，你們去跟那些殺豬的打招呼，秦家這些豬，我殺刀劉要了。誰敢跟我們搶，就是跟咱們過不去。我們的價格是十三，他敢加一文，就是不想混了。」
他的人都答應著，一行人立刻去辦。
宋剛跟著秦業來了，帶了他的一套泥瓦匠家什兒，先在老秦頭家裡說說話，然後就一起去場裡看地方。到了場裡，宋剛和大家寒暄著，然後先看地，研究一下地形地勢，看看怎麼建房子好。
他除了會幹活，還跟著老師傅學了一點風水，雖然不多，但是基本的他懂，所以他攬的活兒也多。
秀瑤看他年紀比實際大點，黑紅的臉膛，眼睛習慣性的瞇縫著，雙手又黑又粗，看著像是樹皮，一點不像三十來歲人的手。
宋剛看了看，對秦大福和老秦頭道：「爹、大哥，房子最好建在這個位置，」他比劃了一下，然後又道：「西北角那裡要空一下，東南角蓋門樓。」
又用步子量了量，笑道：「這片地可以蓋好大一座宅子了。」又恭維大舅子家竟然買了這麼多地，還要蓋房子，看來生活是真好起來的。
秦大福卻沒那麼貪心，思量著家裡的材料，「不用那麼大，現在先蓋三間，然後慢慢地添。過兩年再蓋兩間二房，東西廂，南屋。等過些年有錢了，就可以蓋二進三進的。」
秦三順皮笑肉不笑的，「大哥，你想得還怪好的，三進呢。」
秦二貴橫了他一眼，「三進怎麼啦，大哥家到時候蓋座比周家還大的。」
秦三順笑得有點輕浮，老秦頭瞪了他一眼，他就不吱聲了。
宋剛幫他看了，然後又拿石頭和木棍做記號，勾畫了一座三進院子，前後左右都還有很多富裕，到時候想做菜園子還是花園子都隨意。
秦大福看他好多地方照著大院子說，就讓他盡量小點，不用那麼大，家裡沒有那麼多錢。他知道泥瓦匠們給人幹活的規矩，都是能多下料就多下，這樣他們可以多賺錢。
宋剛勸他：「大哥，你行呀，才分家就蓋大屋了，真是厲害。一次蓋個大點，免得到時候還得拆。」他娘一直怕老秦家去家裡打秋風，所以都不許他媳婦常回娘家，這麼看是自己家人想太多了，現在人家老秦家好得很呢，倒是應該讓媳婦多回來走動才好呢。
秦三順就在一旁嘟囔，「大房子也不捨的給爹娘住。」
宋剛晌午看好了地形地勢，下午就開始讓人準備著起地基。秦大福、秦二貴、秦德才、秦有良、秦田等一共十來個人幫忙，秀嫻幫忙和泥，跟著忙活。
一開工就忙個不停，挖地基的，夯土的，各種聲音混雜一起，每日裡忙忙碌碌的。柳氏嫌場裡暴土揚塵的，只在那裡燒熱水，飯還是在家裡做，每日送飯去。
那裡忙活著，秀瑤這裡就想著賣豬肉，秦業因為右手力道不足，就不能出大力，他負責跑腿溝通。秀瑤讓他陪著去姥娘家看看，那邊有沒有賣豬的法子，順便給姥爺家送些瓜子。
兩人趕著驢車去了姥爺家，老柳頭恰好在場裡和人談賣豬的事情。老柳頭已經把四頭豬賣給本村賣燒肉的，現在正談將四頭賣給荷塘村賣豬肉的。
因賒賬，所以十八文一斤，平均二百斤一頭，一共是二十八吊零八百文，先收回了一半，另外的年底付。因為都是熟人，所以老柳頭也不怕的。
等買豬的將豬用船運走，老柳頭就回來和秀瑤、秦業說話，他把收到的七弔錢推給秦業和秀瑤，道：「這個錢是給你們的。咱們說話好的，對半分。」
秦業看秀瑤，秀瑤忙道：「姥爺，咱們可沒說對半分。地瓜是你家的地種的，豬大棚也在你家地裡，也是你家人餵豬的，我們可沒幹什麼。」
老柳頭認真地數算：「瑤瑤，這可是你出的主意，帶的頭，地瓜是你帶來的，豬大棚也是你出的主意規劃的，你們還三天送一回豬草，一定要對半分。」
一老一小又開始爭執，秀瑤要分四份，她拿一份，老柳頭一定要對半分。他嚷嚷道：「磨坊當時你是入伙了七兩五分銀子吧，可你一個銅板也沒分。你說磨坊是你大舅二舅兩個人弄，你不摻和，那養豬可是咱爺倆的吧，跟別人沒關係，你為什麼又不要？」
秀瑤回擊他：「姥爺，那你這麼說，俺家的驢車，是你給的吧，俺家好多好多東西都是你給的，你還給了錢的。那怎麼算？」
老柳頭哼道：「我給我閨女家是應該的。」
秀瑤也笑：「我幫我姥爺出主意也是應該的。」
秦業苦笑，這倆人，人家都是爭錢急赤白臉的，他們倒是好，推讓得面紅耳赤的。這時候柳飛進來，喊他們：「哎呀，你們別爭了。爺爺，我看你們這樣好了，分三份，一人一份，另外一份你就拿出來幹別的。這豬圈得維護，還得抓豬仔，秧地瓜什麼的。」
秀瑤喜道：「小飛哥，這樣好，你真聰明。」
老柳頭也同意，他就帶秀瑤和秦業趕著驢車家去，讓李氏關上門，把錢拿出來，兩人分。這八頭豬賣了二十八弔錢零著八百文，老柳頭要算二十九吊，被秀瑤摸了零頭，成了二十八吊。
分成三份，老柳頭要差不多一份九吊五百錢，被秀瑤抹成了九弔錢。
老柳頭也很是無奈，「你這個孩子。」這丫頭就這樣，哪怕是跟自己人，也算得很清楚，一點都不肯佔人便宜。可她也倒不是怕人家佔她的便宜，說起來倒是知恩圖報的，自己家當年幫襯閨女那些，如今這丫頭可著勁地回報回來。
李氏歡喜的很：「咱們可賺錢了，行了，孩子給你的就是孝敬你的，孩子還年輕，賺不完的錢呢。」——
作者有話要說：感謝殷雨親的地雷。
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