在德國農村還流傳著一種風俗——爬樹比賽，據說爬得越高運氣就越好，每年爬得最高的人會被譽為「新年英雄」，受到其他人的羨慕。
到了英國，英國人則是爭著打井水，深夜開門迎親友。
在英國，新年似乎沒有聖誕節那麼隆重，但是根據傳統，家家戶戶都會吃一頓豐盛的除夕宴，因為英國人普遍認為，如果年夜沒有剩餘的酒肉，來年就會貧窮。
待到午夜降臨，人們就開始了傳統的大拜年活動，每個家庭都把大門打開，拿出早已經準備好的小黑麵包招待來賓。
第一個來客通常被認為是新一年運氣的象徵，如果第一個客人是個黑髮的男人，或是個快樂、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運；如果第一個客人是個淺黃頭髮的女人，或是個憂傷、貧窮、不幸的人，主人在新的一年中將遭霉運，會遇上困難和災禍。
新年打井水是英國中部鄉村流傳已久的風俗，據說第一個打到井水的人就是新一年的有福之人，打來的水則是吉祥之水，所以新年一大早，人們就爭先恐後地拎著桶，向井邊進發。
除此之外，英國人新年一早出門時，總會帶上一大把銅錢，不管遇到熟悉的朋友還是陌生人，都會互相贈送。他們認為這樣不但令對方一年有財氣，也會給自己帶來幸運。
在法國，新年本來是每年四月一日，直到1564年，國王查理九世才把它改作一月一日。
除夕夜，法國人閤家團聚，圍桌痛飲香檳酒，按照傳統，這一夜每個家庭都要喝掉所有的藏酒，以避免來年有厄運；所有的人都應該喝得酩酊大醉，這樣新一年才會有新開始。
一月一日一大早，父母會給孩子發「壓歲錢」，以表示對子女的關愛。
法國人認為新年這一天的天氣預示著新的一年的年景。新年清晨他們就上街看風向來占卜：刮南風，預兆風調雨順，這一年會是平安而炎熱；刮西風，有一個捕魚和擠奶的豐收年；刮東風，水果將高產；刮北風，則是歉收年。
同樣的節日在意大利是傳統的重要節日，意大利人認為，新年前夜響聲連天可以驅邪，求得新年如意，所以人們當晚就不停地燃放煙花爆竹，還肆意打碎一切可以打碎的東西，小到碗碟，大到缸壇，並且把碎片統統拋到街上。
新年這一天，家家戶戶都要在屋子裡燃一爐旺火，而且整整一天不能熄滅。意大利人認為，火來自太陽，新年斷了火，來年就不見天日，會招來厄運。
在比利時，人們在新年清早要做的頭一件事就是給牲畜拜年，比利時人會走到牛、羊、豬以及自己的寵物貓狗身邊，煞有介事地向它們問候：「新年快樂！」
新年是葡萄牙的傳統年節，而新年前後十天又是鬥牛旺季，所以觀看鬥牛表演就成了葡萄牙新年的一大盛景。不過這裡的鬥牛與西班牙不同，葡萄牙的新年鬥牛表演非常安全，公牛角的尖端在表演開始前已被鋸掉，並在殘留部分裹以棉布，而且鬥牛士槍刺牛身的深度不得超過5公分。
在西班牙，當除夕夜12點的鐘聲剛開始敲第一聲，人們便爭著吃葡萄，如果能按鐘聲吃下12顆，便像征著新年的每個月都平安如意，而且每顆葡萄還有不同的含意，如第一顆「求平安」、第五顆「和睦」、第六顆「避難」、第七顆「祛病」……新年這天，西班牙家長特別「仁慈」，他們會滿足孩子的一切要求，因為按照當地風俗，孩子們罵人、打架和哭啼都是不祥之兆。
同時，大多數西班牙人身上會攜一枚金幣或銅幣以示吉祥。
美國這個移民國家的歷史並不長，所以新年的民俗慶祝活動和其他國家比起來相對平淡，除了狂歡和吃喝，人們大多呆在家裡看電視或睡懶覺。不過加利福尼亞州的元旦慶祝別有特色，新年來臨之際，大街小巷到處都擺著玫瑰花，幾十輛鮮花裝點的彩車載著身著禮服的妙齡少女徐徐而過。
人們會在節日期間選出當年的玫瑰皇后和玫瑰公主，在對美的讚賞中迎來新年。
墨西哥的新年習俗有點怪，人們在新年到來的時候是禁止笑的。墨西哥人把一年分為18個月，每月有20天左右，按傳統習慣，如果想獲得好運氣，一年最後五天內是不准笑的。
澳洲吃餡餅選豆王，加拿大除夕築雪牆。每年新年期間，澳大利亞都有選豆王的風俗，鄉間小鎮或者城市社區裡的居民聚集在一起吃餡餅，誰能夠吃到餡餅裡的豆子，誰就成為了當地的豆王，據說來年豆王的運氣一定會特別好。
加拿大人一直把純潔的雪視為吉祥的象徵，每逢新年到來之際，人們就把道路旁或院子中的積雪掃到自家住宅周圍，築起一道雪牆。他們相信，這樣可以阻止邪魔入侵，為新的一年帶來幸福。
日本人非常重視新年，從12月29日到1月3日，全國統一休假。除夕夜，人們紛紛祈求神靈降福，這被稱作「初詣」，之後日本人就靜坐聆聽108聲「除夕鍾」，而後便早早上床入夢。新年一大早，一家老小圍坐一起，互相講述前一夜的夢，以此來占卜新一年的吉凶。
新年在日本叫「正日」，那一天早上，人們要吃砂糖竽艿、蕎麥面等傳統「正日早餐」，喝屠蘇酒，然後去神社參拜，或者走親訪友。以後一連三天，日本人要吃素祈福。
不過日本城裡人已經放棄了新年吃素的傳統，只在除夕夜吃一頓素面，希望自己健康長壽。
波蘭
波蘭的新年餐桌很清爽，人們在新年這天不吃葷腥而大吃青菜，據說這樣來年可以事事順心如意，波蘭少女在新年這一天的裝扮很特別，她們紛紛穿起兔形衣服。
保加利亞
除夕夜，保加利亞人圍桌吃飯時最希望自己能打噴嚏，因為誰打噴嚏誰準會給全家人帶來幸福，這家的主人就把一隻羊、牛或馬駒送給他，以感謝他給全家人帶來幸福。在除夕鐘聲響過12下後，保加利亞人會熄燈3分鐘，燈亮後，開始吃特製的新年蛋糕，蛋糕裡放進了各種各樣的小禮物。據說，誰吃了小硬幣，誰的新年財運就會特別好。
在匈牙利，搶喇叭是傳統的新年慶祝活動，新年鐘聲敲響後，匈牙利人手拿喇叭玩具走上街頭，舉行通宵狂歡，人們互相搶奪手中的喇叭，邊搶邊吹，熱鬧異常，黎明到來後，親友間又開始互相拜訪，互贈新年紀念幣。匈牙利人在新年時不准吃禽肉，因為雞鴨等禽類是有翅膀的，人們認定吃了它們「幸福」會隨之「飛走」。他們認為豬頭象徵幸福、興旺，故在除夕之夜最好的菜是烤乳豬。
羅馬尼亞人的新年假很長，一般從12月24日延續到1月6日，新年來臨前，年輕人就自發地在廣場或市集表演聖經故事，新年當日，人們通常會舉行化妝，頭戴山羊面具的人走在前，帶著各種動物面具的人們緊隨其後，人們翩翩起舞，以示萬物復甦，隊伍中還有一位醫生，不停用大號注射器向路人們噴灑「聖水」。
新年鐘聲敲響後，巴西人高舉火把，蜂擁登山，他們爭先恐後地尋找象徵著幸福的金樺果，這個活動被稱為「尋福」。據說，只有不畏艱險的人，才能找到這種罕見的果子。在鄉村地區，新年期間還有一個獨特的風俗習慣——互相揪耳朵，人們在元旦見面時，會使勁揪住對方的耳朵，表示祝福。
受西班牙人影響，阿根廷人在新年鐘聲敲完後，也會搶著吃葡萄，不過他們還有另一道新年必吃食物——蒜瓣湯，據說蒜瓣湯可以驅邪避鬼，預示如意吉祥。阿根廷人認為水是最聖潔的，所以元旦一大早，閤家老少就成群結隊到江河中洗「新年浴」，他們用鮮花揉搓全身，洗去一切污穢，換來幸運美滿的新生活。
為了紀念先烈，巴拉圭人把每年的最後五天定為「冷食日」。在這五天中，上至國家元首，下至普通百姓，都不能動煙火，只能吃冷食，直到新年第一天，千家萬戶才開始生火做飯，慶祝新一年的到來。
新年前夕，哥倫比亞的各條街上都製作很大的傀儡——「舊年」，並宣佈「舊年遺言」，「遺言」的內容滑稽風趣，以博得人們開心，午夜時將「傀儡」炸毀，在粉碎舊年「傀儡」的爆炸聲中，人們載歌載舞，互相慶賀。
最後是林飛馬上要前往的希臘，雖然只是希臘的一塊外島，但是卻極其的有希臘文化。
人們用初生嬰兒來迎新，應該是公元前600年始於希臘的一項傳統，他們在祭祖時除了食物大宴外，會在旁邊擺上一個新生兒，用來表示一年復始，萬象更新。