聽瑞絲這麼說，林飛、刃心和桃子哈哈大笑，塚龍卻毫不在意，鬧得瑞絲也莫名其妙。
聰明女人就是在於該問的時候問，不該問的時候不問，瑞絲猜測到可能這個塚龍也不是很老實，於是便沒有再問下去。
五人出了房間，瑞絲朝林飛擠擠眼睛，然後將一旁守著的藍紫嫣叫了過來，「你今天就跟著我們吧，把飛大哥照顧好就行了！」
說著，瑞絲指了指林飛，林飛趕緊說道：「別介，叫什麼飛大哥啊，叫林飛就好了！」
「那就飛哥吧！」瑞絲說道，眾人都以為林飛會說，別介，不用照顧之類的話，卻沒想到是這樣。
跟著瑞絲下樓來到了餐廳，這y大酒店有兩家餐廳，而就在這時，一個高個子的老外朝著朝著林飛幾人走過來。
瑞絲立刻將他跟眾人互相介紹到：「哈哈，這位是戴蒙?喬治，我們酒店的總經理，喬治，這幾位是我的朋友！」
隨後瑞絲又拉過刃心說道：「這是我的小男朋友，怎麼樣？帥不帥？」
「噢！瑞絲，我知道，你的眼光一向很獨到！」喬治的華夏文說的不錯，比炎黃人說的都好，於是這拐彎抹角的答覆讓林飛幾人不知道是在誇獎刃心，還是在貶低刃心。
但刃心和瑞絲都毫不在意這一切，反而是讓喬治帶大家到處參觀一下。
不知怎麼，林飛感覺這戴蒙?喬治的身上，有一股揮之不去的江湖氣息。
幾人跟著喬治來到大堂酒吧的標誌性壁畫前，這是一個紅色鍍金馬賽克組成的**揮動一本「最高指示」，上面寫著一個大大的「y」。
這時，不遠處有人高叫著：「喬治！」
喬治聞言，立刻回身穿過那些一看就知道很貴的紅色矮沙發和圓凳，與一個相熟的客人互親臉頰打個招呼，又晃蕩著朝這邊走來，一落座就把屁股底下的沙發蹬出去好遠。
瑞絲還繼續微笑的和周圍的顧客打招呼，而林飛等人卻覺得有些受到了冷落，這喬治也太自大了，瑞絲說的下來吃飯，結果被這個又讓這個傢伙帶大家四處看看，看看就看看吧，你倒好，一屁股坐下不走了。
林飛索性也找了個沙發墩子坐了下來，並且從桌上拿起一根雪茄，翹著二郎腿看了一眼藍紫嫣。
藍紫嫣不愧是高級酒店管家，立即上前拿起桌上的一個類似酒瓶的打火機，並且剪掉雪茄的前端，然後熏著給林飛點燃了雪茄。
喬治看著林飛，突然笑著走上前來，坐在林飛的身旁說道：「哈哈，中國男人很少見你這麼酷的！」
林飛也回嘴到：「我也很少見你這麼隨便的總經理！」
不知道是喬治沒有聽懂，還是裝糊塗，竟然開始講自己的身世。
喬治祖上三代都從事酒店行業，自己更是在迪拜七星工作了15年，在其他酒店當差都得言行謹慎打著領帶，自從接手了y酒店，可算不用打領帶了。
林飛嘿嘿一笑，之前的嫌棄全部消逝了，掐滅了手中的雪茄，問道：「你一定遇過很苦的事情吧？」
本來林飛是想知道這喬治是不是混過社會，混過黑幫，卻不料喬治開始打倒苦水，說起了自己跌宕的人生。
如果單看面相，根本不會知道這喬治已經是40多歲了，29歲離開家鄉澳大利亞，跑到新西蘭一家酒店打零工，積蓄經驗，漸漸成了尼曼酒店集團的風雲人物。
曾在尼曼家族旗下的各種酒店做過總經理，曾在馬來西亞蘭卡威的尼曼度假酒店被譽為「亂世英雄」，任職期間，先是經歷了「病毒危機」，到2004年12月，迎來了一場海嘯。
戴蒙?喬治說，酒店經理的個人風格與酒店本身總會互有交融，漸成一體，他在那些莊重的酒店工作時別提有多難受了，轉到y酒店，才算身心放鬆。
林飛不禁笑著說，這是瑞恩不在香港，而瑞絲又是個天性散漫的女孩。
喬治不可否認，這才說，瑞絲能看中他來當這個總經理，還讓他肆意妄為，眼光真的很獨到。
林飛這才明白了喬治之前說的意思，原來刃心在他眼裡是個不錯的男人，不禁問喬治，怎麼會想起來澳門發展呢？
他眨巴眨巴眼睛，狡黠地說：「在家鄉，有很多姑娘為我而哭，還有很多警察在追我。」
聽他這麼自戀的說話，林飛不禁樂的大笑，「好了，我想知道這y酒店是怎麼搞成這麼繁華的，實不相瞞，我在內地也有一家五星級酒店，如果能和y酒店合作，那真是太好了！」
「好，我給你講講經吧，若以後y酒店不要我了，你那酒店可得收留我啊！」喬治開玩笑的說道，一旁的瑞絲卻直接說道：「飛哥要是想改進自己的酒店，我可以讓喬治去幫你啊，這邊的總經理位置永遠都是他的！」
喬治聞言，哈哈大笑，「有你們這句話，我就放心了，不過我還是先跟你說說這y酒店吧，這可是我一手看著成長起來的！」
接著，喬治便開始滔滔不絕的講起了y酒店的發展史，比瑞絲還要在乎，就像是他自己的親生兒子一樣。
y酒店是「時尚設計酒店」品牌酒店，以與知名建築師、室內設計師和藝術家合作而聞名，2004年在香港開了這第一家店，當時的瑞絲才十幾歲而已，不過短短數年，便在全球幾個現代大都市蓋了分店，每個都風格迥異，往往是時尚人和藝術愛好者的旅行必達，曾被評為「頂級商務酒店」和「最優秀度假村設計」。
與香港y酒店合作的室內設計師是意大利的藝術家約翰和澳大利亞的吉米，兩者皆負有盛名，設計風格一陰一陽。
酒店總體主題為「自然」，蝴蝶飛鳥、水生植物，五行元素被繪製於各個角落，兩家設計公司分別設計的兩間總統套房則顯示出迥然的不同：蝴蝶彷彿是約翰的保留節目，房間內彩蝶翻飛，配以橘黃、嫩粉的色彩，相當女氣。
而吉米喜歡選用木質紋理和重口味的皮毛、皮革，洗手間內，還赫然放置了一隻鑲滿水晶的馬桶，林飛擔心這馬桶不知道能否舒暢地使用。
普通套房也在細微處體現設計感，可惜房間偏小，但考慮到香港的居住環境，也就釋然了，喬治告訴林飛，若林飛真有心改建他的湯森大酒店，一定要重新設計那些普通套房。
y酒店「海景房」可望見港口的貨物卸載區，這是林飛早已知道的，但喬治說起來，依然頗為自得，在他看來，在香港整塊地上，這就是相當了不起的景色了，喬治告訴林飛，讓他晚上在窗前看那些大吊車起起落落，「東方之珠整夜未眠」也就體會了。
接著喬治起身帶林飛等人去餐廳吃飯，路過電梯口，林飛看到立著的書架浮雕，卻找不到電梯按鈕，喬治笑著告訴林飛，要想找到電梯按鈕還需仔細端量，林飛這才發現，原來那按鈕藏在了一本書上。
去餐廳的路上，每走幾步就有雕塑、裝置藝術立在跟前，就連端上桌的綠茶，也要製成盆景模樣，偶爾某個角落，都能碰上凝氣靜神拍照的顧客，就算一顆種在牆根的小草，也因為照顧細緻、氣氛怡人而變得格外嬌嫩。
喬治很自豪地說，所有用品皆有出處，從玻璃杯到電器設備，品牌都由他欽點。
林飛不禁欽佩，那豈不是真的日理萬機了？這點小事都要自己來？
喬治笑著說道，酒店籌備的時候，辦公室的樣品堆積成山，瀏覽過的產品名錄摞起來有一人多高，選擇標準首先是頂級，之外必然要符合酒店自然而又藝術的調皮。
很快，喬治帶著眾人便來到了餐廳，可林飛等人這才知道，y酒店的餐廳不叫餐廳，而是「廚房」，主題是「溫暖中帶點酷」，所有座位都面向西方，以方便欣賞夜景，只有一張特大的餐桌，眾食客圍坐食之。
餐廳主廚是曾為皇室烹飪過的新西蘭名廚普米勒，普米勒的招牌菜命名為「少來點兒」。
本來還在心裡埋怨吃飯有些晚的林飛幾人，吃過飯才知道，原來這裡一切都是定點的，吃過飯就直接去大堂酒吧放鬆，是最好不過的了。
酒店大堂酒吧也不叫大堂吧，而是「客廳」，中國古董與超現實主義藝術品交叉擺放，夜生活的鐘聲一響，前來小坐的酒店客人倒不多，幾乎全是慕名前來的香港本地人。
在酒吧裡，喬治向林飛等人介紹了一個酒店的神秘人物——門房。
他的職責和本領是滿足顧客的所有要求，但戴蒙?喬治宣稱，y酒店內人人是「門房」，「隨時/隨需」的酒店皇牌守則擺在前台，只要一個電話，要什麼有什麼，只要合法。
林飛笑問是不是要什麼都回來，喬治得意的說，那是，曾經有個客人要過一架直升機都給他弄來了。
還有個人客人提出要求，十分鐘之內要一隻活龍蝦、一雙運動鞋，門房很快速的將這兩樣物品送達了客人的房間。