「爹,不要等了,有買的就趕快賣了,免得夜長夢多!」珍珠著急的催道。
王老漢有些難過的點了點頭,表示知道了,一臉傷感的道:「這三百畝地,還是你母親嫁給我的時候,用自己的積蓄置辦的嫁妝,現在連這麼點念想都沒有了,沒有了!」
珍珠也不想讓王老漢傷心,可是時間緊迫,由不得她不催,到時候磨磨唧唧的就會誤了事兒,到時候雞飛蛋打了不更憋屈。
「爹,你帶我去看看糧倉的糧食吧,我已經差不多找好買主了,過幾天就有話了,我們村裡四百多口人,留些自己吃,剩下的就全賣了吧。」珍珠道。
王老漢這個倒沒猶豫,立刻答應了,帶珍珠去了糧倉,這糧倉就在別院的後面,平時都有村裡的壯丁把守。這倉庫建在村子裡地勢最高的地方,這些倉庫都有平常的房子兩個高,打開倉庫的大門,沉悶的氣息撲面而來,因為空氣不流通的緣故,裡面的空氣很渾濁。
珍珠看著滿滿的庫房,糧食是一個圓倉挨著一個圓倉一直堆到房頂上,這些倉在北方被稱為囤。
每個糧食囤上都寫著某某糧食多少石的數字,這倉庫是十幾間通著的,房頂上只有梁,而沒有界山,每隔不遠上面就有一座小房子似的閣樓,王老漢說那是通風樓。地上鋪的都是木地板,離地有一定的距離,王老漢說這有擱潮的作用。糧倉裡時不時的鑽出一隻胖乎乎圓滾滾的大花貓來,這大概就是糧倉裡的另一群守護者吧。
珍珠大概的看了看,主要的是麥子,小米和玉米,還有就是一些豆類,這些主要是給牲口預備的。倉庫空著的地方放著一些農用工具,和一捆一捆的麻袋,好齊全的倉庫,好周到的倉庫,除了沒有自動化設備,這座倉庫比現代的糧庫一點兒都不差,一樣的科學,一樣的合力,就是現代倉庫也不過如此了。「爹,從明天開始,就開始磨麥子吧,我想到了一個做什麼樣兒的乾糧能放得長久,而且又好吃了。」珍珠道。
王老漢能說什麼,當初決定了走,就決定了什麼事兒都聽珍珠的了,她說讓幹什麼就幹什麼,這個前提,在王老漢這裡執行的尤其徹底,還有就是他們已經是逃奴,難道還在乎再吃主家點東西嗎,吃了賣了這些糧食,不過變成偷吃主家東西的逃奴,捉住是個死,不會因為偷吃了主家的東西讓死兩次吧。因為決定走了,剩下的所有事情就都不重要了。
「丫頭,現在是糧食收穫的季節,這個時候賣糧食可是吃虧呀,唉,不過這也是沒辦法的事情。」王老漢自說自話。
以後的幾天裡,王老漢組織人日夜不停的磨面,古代的麥子和現代的麥子還是有區別的,由於品種還沒有優良,麵粉都沒什麼勁兒,就是我們俗話說的勁道兒,而且大家普遍都不去皮,所以根本就不是白面,是黑面,不過是不用擔心農藥殘留的全麥麵粉。
磨出一袋兒以後,珍珠就請了以七嬸為的幾個婦女,讓她們按照自己說的,把面和好起來,然後用鹼和的沒有酸味了,就用擀面杖趕成她們覺的大小適中的餅,放到鍋裡烙。
這就是麵餅,這是珍珠在現代的時候去西安旅遊,看到街上有賣鍋盔的,珍珠一時好奇問鍋盔是什麼?
導遊告訴珍珠,鍋盔是陝西地區的一種麵食,北方地區都有做的,就是一種麵餅,這是戰國時代,秦軍的一種標準軍糧,因為麵餅好消化,烙的時候還可以加一些鹽在裡面,這樣吃著更有滋味。
行軍的時候可以十幾天不動火,也可以在路上邊走邊吃,這就顯得秦軍的機動能力比別的部隊快,不動火也不易暴露,後勤補給也方便,因為做法簡單,人人都會做,忙的時候就打仗,閒的時候就自己準備乾糧。
鍋盔成了秦軍行軍打仗後勤補給的不二之選,當時也不用鍋,只要有塊兒鐵片兒,或者一塊兒能耐熱的東西就行,把面放到上面,上下翻動一會兒就熟了。樣子就像是給鍋戴了帽子,所以這就是這種餅名字——鍋盔的由來。
當時珍珠只是本著瞭解歷史的的態度認真的聽了。當時還買了一塊兒嘗了嘗,就著十幾個全國各種風味兒的菜吃的,對於吃慣了世界美食的華大小姐來說,味道還可以,能接受,,吃起來沒什麼障礙,這就很不錯了。
前幾天七嬸說不知道做什麼,蒸饅頭這天兒放不住,別的比如玉米面兒一放的時間長了就堅硬無比,特別難以下嚥,胃口不好的吃了會受不了的,而且也放不長。珍珠就想呀想,做什麼呢,今天突然靈光一現,想起了去西安旅遊的時候看到的鍋盔,那就是標準的行軍乾糧,做起來也不複雜,就是它了。
等麵餅出了鍋,大家都看著珍珠,忐忑不安的看著她,讓她先嘗嘗,看看怎麼樣。珍珠在眾人的目光中掰了一小塊兒,吹了吹,放到嘴裡慢慢的咀嚼著,雖然沒有現代精細白面的好吃,也可以了,對於珍珠來說,能入口了。
珍珠點了點頭,讓幾位廚娘也嘗嘗,幾位廚娘小心的各自掰了一塊兒,放到嘴裡小心的嚼了嚼,然後幾個人都一臉的驚喜,「太好吃了!」
「原來這是麥面的味道呀!」
「真香!頭一遭吃這麼好吃的東西!」屋裡的人七嘴八舌的讚歎道,有這麼好吃嗎?味道很一般的,珍珠疑惑的用刀把烙餅切成小塊兒,分給屋裡的其餘幾個人,完了以後又拿到屋裡幾塊兒,讓幾個丫頭嘗嘗,得到的反饋全是好吃,就跟吃了山珍海味一樣……
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