2007年1月末，一股來自西伯利亞的強冷空氣南下，懷化的氣溫瞬間下降了二十度，一下子從夏天變成冬天。隨著驟然降低的氣溫而來的，是一則讓國人略微不安的消息。
瘋牛病捲土重來！
瘋牛病源於英國，最早在1985年發現，但是英國政府為了保障自家的養牛業，沒有盡責調查。一直到1996年，出現食用瘋牛病致病的病歷，才不得不進行大規模調查。
經過兩年四個月的調查，花費了兩千七百萬英鎊之後，獨立調查人得出結論，瘋牛病可以傳染給人。調查報告出來之後，舉世皆驚！
英國不得不將瘋牛病疫區的1100多萬頭牛屠宰處理，造成了約300億美元的損失。英國經濟遭受了前所未有的重大打擊，當年增長率為1.0，足足比上年少了兩個百分點。
對於這種可以交叉傳染的惡疾，各國紛紛採取了預防措施。但是1989年愛爾蘭發現瘋牛病。1990年瑞士和葡萄牙也相繼發現了第一例瘋牛病。
此後，瘋牛病席捲整個歐洲，法國、丹麥、德國、加拿大、意大利、盧森堡、荷蘭、比利時、列支敦士登相繼發現瘋牛病。
2000年10月，新一輪瘋牛病再次暴發，西班牙、奧地利、芬蘭、希臘、斯洛文尼亞、捷克、斯洛伐克、以色列、波蘭先後發現瘋牛病。我們的近鄰日本也在2001年報告了亞洲首例瘋牛病。
2003年，科技醫療水平都居世界前列的美國，最終也未能抵擋住瘋牛病的侵襲。此後由於措施得力，瘋牛病似乎得到了控制，很多國家都沒有再度爆發瘋牛病。
但是在去年年底，日本、美國、加拿大、奧地利、葡萄牙又相繼多次發現了新的瘋牛病病例，就連獸醫管理體制非常完善的瑞典也發現了首例瘋牛病。瘋牛病蔓延的勢頭仍然未得到有效的遏制，反而變得更加猖獗了。
但是令國人感到心安的是，中國因為嚴格的檢驗檢疫制度，到目前為止還沒有出現瘋牛病。唯一需要擔心的，就是那些宣傳使用外國牛肉或者牛製品的公司企業了。
廣州香滿樓負責人表示，瘋牛病對牛奶生產企業不會有任何影響。至於企業進口種牛，由於美國近幾年種牛價格太高，平均要3300美元一頭，廣東的牛奶公司大部分已在五六年前就改為從澳洲進口2000美元左右的廉價種牛，因此這次也不會受太大影響。
此外，連鎖牛排業巨頭美德爾也不惜自揭家醜，美德爾所用牛排，全都是本地牛排，跟美國牛肉沒有頂點的關係，至於廣告宣傳的美國正宗牛排，指的是正宗的美國牛排做法，而不是美國牛肉做成的牛排，請大家放心食用等等。
美國惠氏奶粉則稱，惠氏奶源沒有美國來源。該公司精裝奶粉來自新西蘭，袋裝奶來自澳大利亞。同時，還引用中國衛生部2001年發表的一個聲明，稱瘋牛病一般通過血液傳染，牛肉危險性更大一些，與奶製品關係不大。
中國乳製品工業協會則稱國民所熟悉的美國惠氏奶粉，早在1999年，致癌物質「二?英」波及到奶粉，惠氏自那時起就開始本土化步伐。現在惠氏已與光明合資，大部分使用的是國內奶源，瘋牛病對惠氏應該沒有直接的影響。
但是不管怎麼解釋，這些企業都遭受到了很大的損失，平時以這個為賣點，當這個賣點出了問題之後，遭受損失也是很正常的事情。國外奶粉降價促銷，但是仍然乏人問津，退貨的更是一日多過一日。
而國內的奶業巨頭，比如三鹿和蒙牛，則抓住這個機會迅猛出擊，佔據了國外奶粉企業敗退後讓出的場地。作為三鹿奶業的宣傳部長，崔琰直更加的忙碌起來，為三鹿奶粉造勢宣傳。
本來如果不是李斌搗亂的話，崔琰直是不會花大價錢著央視的人，一個是代價大，另外一個就是後續的麻煩太多。跟這些人打交道久了，他也知道這些人的脾氣，不拉扯點東西是不會罷手的。
但是因為懷化鬧出來的事情，一些不利於三鹿的消息的傳出，讓三鹿的企業形象受到不小的傷害。鑒於李斌的身份特殊，三鹿不可能使用起訴等暴力方式解決，所以央視就成了他們的救星。
在確定節目的價格之後，崔琰直發現，三鹿並沒有一個專門的奶業基地以供採訪。三鹿原來的奶牛基地全部分散給個人了，現在哪裡還有專門的奶牛基地！
不過這些難題難不倒崔琰直，他親自驅車靈壽縣，找到了張世群，這是一個養牛大戶，但是卻不是奶牛，而是專供食用的肉牛。十年前兩人是同學，關係在崔琰直當上部長之後迅速升溫，到現在已經是鐵哥們。
「世群，我跟你說個事請，我們要做一個專訪，我想讓你當採訪對象，你看行不行？「
「成，崔哥，你說什麼我做什麼，你就放心好了。「
見張世群聽話，崔琰直呵呵一笑：「不白使喚你，等到節目做好了，這裡就是奶站了。不過話說在前頭，你先把這個養牛場改造一下，改造成奶牛場。動作要快，大約再過兩三個月就要錄製節目了。「
張世群有些犯難了：「崔哥，這樣改造一下，我的牛怎麼辦啊？「
「小家子見識，你的牛一頭能賺多少錢？一天下來多辛苦，出個口蹄疫你都要肝疼半天。要是升級成奶站，到時候還不是想賺多少錢就賺多少錢？你別以為我不知道，往奶裡面摻和的是什麼，那就是自來水賺錢的活計，比你現在拚死拚活的強多少？「
張世群陪笑道：「崔哥多少給點，奶站的事情是後面的事，肯定少不了你的那一股，現在改造成奶牛場，多少要給一些費用吧。「