所謂割烹就是切割和烹飪的合成詞,意思就是當著客人製作食物,這也是大阪很有名的一種餐館形式。這種形式在21世紀被傳播到世界各地,在喜歡新鮮的食客當中引起了一股風潮,以前那種坐在房間裡等著服務員送菜的進餐方式在某些地方很快就被替換成了這種所見即所得的方式。
但在日本國內,這兩種方式依然並行不悖。日本是個奇怪的國家,階級是很重要的一點,彼此之間對於階級的認定是個很複雜的事情。比如以前說過的京都的料亭,那種貌似高貴的由侍女服務的在豪華房間裡進餐的方式,就是所謂的京都貴族發明的。而大阪的商人們更喜歡侷促而熱鬧的坐在一起,一邊品嚐食物一邊看廚師如何製作食材,這種方式更顯的親切友好。
在日本很常見的一幕就是街邊總有那些掛著低簾的活動推車,上面印著招牌和主人名字,客人掀開簾子就可以坐在推車邊的凳子上,面朝推車裡面進食。這裡的食物由主人決定,通常是烤肉或者烤串再不就是各種麵食,也可以提供酒類飲料。所有的活動都在推車這個小小的範圍內進行,推車主人不但是廚師和服務員,而且必須還要跟常來的客人拉家常。
這種路邊小攤經常接待的都是路過的老頭、下班回家的普通白領、打工的青年、送報的女人、巡邏的警察、黑社會底層混混這類的苦逼人士,而真正有錢的傢伙都在各種銷金窟嗨皮去了,誰也不會去這種街邊小攤吃東西。至於那些**議員、投機政客、愚蠢的銀行家之類的角色都有自己的會所,輕易不在不熟悉的地方消費。
引導一行人進來的服務生介紹這個矮個子大廚叫做森中正,聽名字倒像是戰國的小豪族,這位森大廚跟以往那些沉默的大廚很有點不同,竟然十分的健談。據他自己介紹,所謂割烹最重要的一點就是廚師要和客人進行密切的交流,從普通的聊天到菜式的製作。最後還要詢問客人對於食物的意見。
割烹還有個很有意思的地方就是,客人可以隨時提出更換菜品或者製作方式,從最細微的烤老一點,到最麻煩的換個烹飪方式都是可以提出來的。這種好處在於,如果你覺得不喜歡這種做法,吃了一點之後就可以要求下面的加以改變,而廚師則可以通過觀察客人的表情來揣摩自己的技藝得失。
吃第一道菜之前。大廚森中正給所有人傳看了一個個頭碩大,肉質細密的北海道蘋果,接下來他就給每人送上了一塊烘焙成棕色的烤蘋果片,下面鋪著鬆軟細碎的岡山奶酪,配有油亮的炸蘑菇和一把炸生薑。接下來是東南亞風味的米粉配上墨魚墨汁製成的醬汁,米粉上面是肥美肉厚的北海道牡蠣。
吃完了幾道肉菜。接著送上的是小小的圓麵包卷,盛放在大廚自己製作的漆器裡,上面刷著聞起來甜甜的咖啡油,這是他對經典點心咖喱麵包(咖喱餡的圓麵包)的詮釋。還有墨黑色的海藻湯(一種經典日式菜餚),湯裡漂著一小塊融化的白色本地產卡西歐卡伐羅奶酪。
大廚接著從一大塊厚厚的牛舌上切下幾片細長的薄片,把它們小心翼翼地放進一隻閃閃發亮的金屬碗裡,撒上鹽粒。調入紅辣椒醬,揉上薑末,然後徒手按揉牛肉進行醃製。這是一種從高麗傳來的醃製方式,森大廚稱之為朝式,這種方式與日式不同的是必須用手揉。
最後的幾道菜,森大廚用最上乘的和牛肉烹製了大餐,這些牛肉是他從三重縣上採購的。下水部分脆脆的,有嚼頭。味道豐富;牛肉是眾人品嚐過的最嫩的牛肉之一,夾雜著大量大理石狀脂肪,入口即化。這種頂級的松阪牛據說是要用水果和音樂來飼養的,劉錦鵬認為這是跟日本有關的最大的噱頭之一。
吃完了這一餐,劉錦鵬沒有問多少錢,反正是明日香出錢,不過他估計這一餐肯定不是十萬日元能打發掉的。在國內的米其林餐廳吃一頓這樣的餐點也得幾千塊錢。而在日本這個高消費國家,只會更貴而不會便宜。
接下來的活動就是逛街,雖然說購物在東京,但大阪也是有自己的商業街的。本來劉錦鵬不想參與女人的活動,但柳媚和葉鈴都不放心他自由活動,生怕他被各種誘惑吸引了,非得拉著他一起逛街,劉錦鵬最後也只得乖乖從命。
李忠國才是真的對逛街沒有興趣,他借口去自己的公司看看,帶著跟班逍遙的走掉了。莉迪雅本來也想忙業務,但是柳媚說:「業務總是忙不完的,你來大阪總不能什麼都不買吧,走走走,一起去看看。」於是莉迪雅也被柳媚拉來了,逛街肯定是不帶秘書的,於是劉錦鵬就是這群人裡唯一的男性,自然也就是天然拎包的。
這次來的鈦星總部四個人都沒吃過米其林餐廳,自然也是第一次吃這種豪華大餐,他們現在還有點興奮,特別是小林和小陳,兩人聊的還挺開心。劉錦鵬放他們回去的時候吩咐道:「你們先回公寓,下午自由活動,晚上不許在外面過夜,自己注意點。」
幾個人答應的挺快,大概是想到有機會在大阪玩一圈買點東西,也挺開心的。劉錦鵬現在也不管他們到底去哪兒,都是成年人了,不需要總看著,只要明天能好好參加會談就行了。明日香還陪著逛街,倒真是陪吃陪玩陪逛街的三陪了,就是不知道買東西付不付錢。
下午逛了3個小時,劉錦鵬感覺腿像灌了鉛,都快走不動了,那幾個女人還是精神奕奕的,真是叫人佩服。柳媚買了幾件夏天穿的薄紗襯衣,還給李曦雯和章瑜各買了一件,葉鈴就買點裝飾品,她找到一個綁鈴鐺的頭飾,像發現新大陸似的興奮的連忙掏錢買下。
休息的時候,劉錦鵬趴在桌上裝死,明日香居然說:「劉董你要是累了就在車上休息一會兒吧。」她這次是開著加長車來的,為的就是可以裝東西。但這話可不該她說,柳媚馬上搶白道:「算了,不逛了,回去休息,把小鵬累壞了我都心疼,是吧葉子?」
葉鈴這時候絕對不會跟狐狸精掐架,笑瞇瞇的點頭說:「沒錯,回去休息吧,一休哥累壞了葉子也傷心呢。」
林林沒說話,只是把劉錦鵬腳邊的一堆袋子往自己這邊又劃拉了幾個,伊娃也是這樣的。明日香乾笑了兩聲,她現在發現這些女人都看的很緊,基本沒有她插腳的餘地,也有點撓頭,這美人計也沒機會使,的確有點鬱悶。
不過明日香並不打算急切的表現什麼,現在跟劉錦鵬逐漸接觸幾次之後她也發現,這個人其實不難說話,完全沒有那些所謂貴人的鼻孔朝天的氣勢,粗粗一看甚至會以為這就是個剛畢業沒多久的大學生,又或者是個可親的鄰家哥哥。總之,這個人如果你不激怒他,那就沒什麼可怕的,而且這人還挺講道理,至少現在看來是這樣。
接觸的多了,明日香也知道,如非必要最好別得罪那些女人,劉錦鵬這個人把那些女人看的比他自己還重要,小小的得罪他也許還能一笑了之,但要得罪了小心眼的女人,那就等著時時刻刻提防清算吧,至少枕頭風就防不勝防。
所以根據明日香得到的情報,內田忠明的計劃是暫且不提深層次的合作,明天只是先談談雙方在電子領域和深海機械領域有可能採取的一些合作,如果能得到專利授權或者專利交換那就更好了。退而求次的情況下,也要先把代工協議長期化,免得一時斷糧導致不確定的後果。
但是內田忠明當年沒有從政而經商也是有自己的原因的,自然不希望老是當別人的代工經銷商,他更喜歡搞實業,自己擁有技術那是最好的。不過劉錦鵬顯然不會跟著他的指揮棒轉,這方面的接觸和情報的匯總還是要以明日香為主。至於內田老鬼子有沒有拿自己的女兒當誘餌的念頭,那誰都不知道了。
回到頂層公寓之後,劉錦鵬洗完澡換了身寬鬆的休閒漢服,拿了一罐冰凍啤酒,躺在寬大陽台的靠椅上悠閒的翹著腿看風景。從這裡望去可以看到遠處的大阪城天守閣和澱川,不過畫面中間有幾座高樓和電視發射塔,破壞了這種夕陽下的美好景色。
明日香本來還想賴著不走,不過大家都忙著處理自己的事,沒人陪她說話,她坐了一陣感覺挺無聊的,就說先回去了,自然也沒哪個女人挽留她。柳媚洗完了跑過來挨著劉錦鵬坐下,還搶他的啤酒喝,根本不介意兩人同時用一個地方喝酒。
劉錦鵬覺得在大阪玩的不是那麼放鬆,大概還是因為有很多無關的人,他說:「下次,我們找個時間去沒有外人打攪的地方好好玩玩,就像蒙古大草原那樣。」
「我同意,」柳媚也深刻贊同,她現在也覺得明日香很礙事,「不過等你從埃及回來,又得跟我去洛杉磯了,看把你忙的,全球到處飛,跟蒼蠅似的。」
這話說的欠揍,劉錦鵬滿足了她的願望,在她屁股上抽了兩下,柳媚又是咯咯笑個不停,把酸氣十足的葉鈴也勾過來了。兩位姑娘一鬥嘴就沒個完,劉錦鵬幸福的歎了口氣,輕輕啜飲著啤酒感歎道:「這就是生活。」(未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。手機用戶請到閱讀。)