看著蕭平的笑容，西蒙有種很奇怪的感覺，好像這個中國人認為自己已經勝券在握似的，這也讓他心中升起一種不祥的預感。
不過西蒙很快就把這個荒謬的念頭從腦海中趕出去。一個中國人在短短的兩年裡讓一家面臨倒閉的酒莊重獲新生，釀出的新酒品質超過拉菲酒莊？這簡直就是個天大的玩笑，任何有理智的人都不會相信會發生這樣的事！
這個想法讓西蒙的心重新堅定起來，看著蕭平冷笑道：「蕭先生，我承認聖壺牌農產品確實很不錯，但種植蔬菜和釀酒可是完全不同的兩個行當，你可千萬別太自以為是。農夫就是農夫，就別異想天開的要在釀酒業裡插上一腳了！」
另外幾大酒莊的代表也紛紛出言附和西蒙，表示蕭平想要進軍釀酒業完全就是不自量力。農夫也想釀出好酒，簡直就是癡人說夢。
而蕭平對這些傢伙的冷嘲熱諷只有一個回答，他慢條斯理地寫了張五十萬歐元的支票，然後對伯納德道：「伯納德先生，你願意做這次賭約的見證人嗎？」
伯納德遲疑片刻，最後還是點頭道：「我願意！」
「太好了。」蕭平笑吟吟地把支票遞給伯納德道：「那就麻煩你先幫忙保管這張支票吧，既然是打賭那就要象打賭的樣子，我可不像某些人，看著就有想耍賴的樣子！」
雖然明知道蕭平這是故意在激自己，但也讓西蒙覺得無法忍受。雖然以他目前的經濟狀況。要一下子拿出五十萬歐元現金也很困難，但不想被在蕭平面前吃癟的西蒙還是咬牙在支票上寫了五十萬歐元的數字。
西蒙心裡清楚，自己的私人賬戶裡可沒有這麼多錢。不過在他看來這是一次自己肯定不會輸的賭約，所以開出這麼一張空頭支票算不了什麼大事。反正只要等品酒的結果出來，自己就能收回這張支票了，到時候誰會知道這是張空頭支票呢？
抱著對拉菲酒莊的絕對信任，西蒙做出了這個冒險的決定。然而他很快就會因為這個決定後悔，本來良好的個人信用也因此受到沉重的打擊。
雖然支票只是兩張薄薄的紙。但伯納德還是覺得手裡沉甸甸的。畢竟這兩張紙可是代表了一百萬歐元，即便是對伯納德這樣的酒莊老闆來說，這也不是一筆小數目了。
事實上伯納德那座酒莊一年的利潤也沒有這麼高，而蕭平和西蒙拿那麼多錢出來卻只是為了打賭。想到這裡伯納德也忍不住暗暗感歎，這人和人之間的差距就是大呀！
「伯納德先生，你還是先把這兩張支票收好吧。」見伯納德還在發呆，郝叟好心地提醒他：「萬一要是破損或者遺失了那就麻煩了！」
「啊？哦，對對！」如夢方醒的伯納德連忙小心地把支票放進錢包裡，然後把錢包放進胸前的口袋。還忍不住輕輕拍了幾下。
就在伯納德收好支票沒多久，工作人員就通知大家，今年的新酒品鑒會正式開始了。作為葡萄釀的酒中產量最大的一種。第一天給大家品嚐的就是紅葡萄酒。
蕭平和郝叟一起。跟著眾人來到一個面積挺大的大廳裡。在大廳周圍放了一圈的長桌，桌上放著的自然就是這次品鑒會的主角——今年新釀的紅酒了。
為了公平起見，所有的紅酒都被裝進一樣的瓶子，瓶子上沒有任何酒莊的信息，只有品鑒會統一配發的編號。
參加品鑒會的來賓可以隨意品嚐這些紅酒，然後在酒瓶前的卡片上打上分數並簽下自己的名字。在品鑒會結束後。組織者會將所有的分數匯總，再結合十幾位專家的意見，最終評選出當年十大最好的新酒。
蕭平也和其他人一樣，到處去品嚐紅酒，然後在酒瓶前的紙卡上寫下分數。沒多久他就品嚐了十幾種美酒。只覺得這些酒全都有各自的特點，就算以最嚴格的標準來說。也都是很不錯的紅酒。
其實全世界的酒莊何止千萬？但來參加這個品鑒會的酒莊，也不過三百多家而已。這三百多家酒莊之所以來參加這個品鑒會，自然是對自家釀的酒很有信心，所以蕭平覺得自己嘗到的紅酒全都不錯也就很正常了。
有三百多家酒莊參加品鑒會，也就是說至少有相同數量的人在品嚐這些紅酒。每家酒莊準備的紅酒也就一兩箱，完全沒有辦法讓那麼多人都品嚐到。不過相對來說品嚐到任何一家酒莊產品的人數都是基本相同的，所以評出來的分數也算是比較公正的。
品鑒會從午後開始，進行了好幾個小時，等結束時已經是傍晚時分了。每一家酒莊帶來的紅酒都被喝得精光，不少人臉色通紅，一看就知道喝了不少。
而工作人員則在仔細地把所有的評分卡都收集到一起，準備統計眾人的評分。這項工作至少需要兩天時間才能有結果，到時候再結合十幾位品酒大師的意見，大家就能知道今年新酒的品質情況了。
接下來兩天參加品鑒的是白葡萄酒、香檳和白蘭地等酒類，聖壺酒莊不釀造這些酒，蕭平也就沒有去湊那個熱鬧。倒是愛酒的郝叟一場品鑒會都沒落下，每次都高興而去、滿意而歸。
雖然郝叟向蕭平解釋過，自己這樣做是為了盡可能多地瞭解各種酒類，對今後釀造紅酒是很有好處的。不過在蕭平看來，這只是郝叟想要多喝點好酒的借口而已。
總之不管是出於什麼原因，反正郝叟一連喝了三天的酒，而第四天就是公佈紅酒評分的日子了。
這天蕭平起了個大早，和郝叟一起來到了品鑒會的現場。雖然兩人已經來得夠早了，但已經有不少人早就到了。看來大家對今天的評分都很重視，否則也不會全都是一副如臨大敵的樣子了。
蕭平到了沒多久，西蒙和高級紅酒聯盟的幾個人也匆匆趕到了。他們對自己的酒莊更有信心，所以也不想其他人那麼緊張，看上去要更加放鬆一些。
西蒙的目光在人群中掃過，很快就鎖定了蕭平和郝叟。他帶著那幾個狐朋狗友擠到蕭平面前，得意洋洋地問道：「中國人，準備好輸給我了麼？」
蕭平看著這個趾高氣昂的傢伙，神色平靜地對他道：「輸贏又不是你說了算的，你在這裡瞎嚷嚷有什麼用？在最後結果出來之後，你還這麼得意才算真的有本事！」
「你……」被蕭平的話擠兌得沒什麼話好說，西蒙氣呼呼地瞪了他一眼，和他的狐朋狗友走開了。
「西蒙，別把那個中國人放在心上。」一個和西蒙關係最好的傢伙還在勸他：「等一會就要宣佈結果了，那個中國人輸定了！這次他不但會大大丟了面子，而且還會輸一大筆錢，可真夠這傢伙受的！」
「哼哼！」這話總算讓西蒙的心情好了一些，恨恨地朝蕭平那邊看了一眼道：「希望這次教訓能讓郝叟明白，他根本不是個優秀的釀酒師，以後永遠別在這裡出現了！」
西蒙故意把這句話說得很大聲，就連那邊的蕭平和郝叟也都聽到了。蕭平看了眼滿臉怒氣的西蒙，忍不住小聲問郝叟：「我說郝叟，那個西蒙-拉菲好像對你很有成見的樣子，你們之間是不是曾經有過什麼衝突啊？」
「我和他之間沒有恩怨。」郝叟面無表情道：「我只是和拉菲酒莊鬧過一些不愉快，大概在十年前吧，他們連著好幾年請我去擔任總釀酒師的工作，但都被我拒絕了。」
雖然郝叟說得輕描淡寫，但蕭平卻忍不住在心中慶幸：「我了個去，沒想到無疑中還撿了個人才！連拉菲酒莊都要聘請做總釀酒師的人啊，現在居然在為哥們工作，這實在是太走運了！」
說心裡話蕭平確實沒想到，郝叟這個其貌不揚的法國老頭，居然還是個釀酒高手，生活中真是處處充滿驚喜。
於此同時蕭平也終於明白了，原來是因為當年郝叟拒絕了拉菲酒莊的邀請，導致西蒙-拉菲對他懷恨在心，難怪這傢伙一看到郝叟，就對他出言諷刺呢。
就在蕭平暗暗感歎之時，品鑒會的一位負責人來到眾人面前大聲道：「各位，現在開始宣佈今年新釀紅酒的評分。」
聽到這句話，所有人都安靜下來，緊張地等著那個負責人公佈評分。按照往年的規矩，負責人會報出得分最高的三家酒莊的名字，然後公佈所有酒莊的得分。
在眾人的注視下，負責人清了清嗓子大聲道：「今年新釀紅酒得分第三名是……澳大利亞的貝加拉酒莊！」
最近澳大利亞的酒莊發展迅速，能得到第三名倒也不是什麼讓人驚訝的消息，並沒有引起什麼轟動。
負責人緊接著宣佈：「第二名是久負盛名的拉菲酒莊！」
這個結果也在眾人的意料之中，所以大家全都沒有出聲，安靜地等著聽第一名究竟是誰。
負責人也沒讓大家失望，很快就高聲宣佈：「今年得分最高的是……第一次參加品鑒會的聖壺酒莊！」