經過十幾個小時的長途飛行後，波音777客機終於在聖安東尼奧國際機場安全降落了。來過牧場多次的蕭平也算是熟門熟路了，在機場附近的租車公司租了輛汽車，直接開往兩個小時車程外的沃頓小鎮。
在離沃頓鎮還有半小時路程時，蕭平打電話通知馬克，告訴他小牛塊要送到了，讓馬克帶著獸醫和運輸卡車在鎮外的某地等自己。蕭平自己則早一步趕到那裡，趁著附近沒人的時機，把煉妖壺裡的小牛犢都放到了路邊的原野上。
這次運來的牛犢實在太多，以至於蕭平一個人都有些管不過來了。好在上次黑豹生的幾條小狗中，還有三條一直被蕭平留在煉妖壺裡。他連忙把這三條靈犬放出來，讓它們幫忙看住這些總想到處亂跑的牛犢。
在煉妖壺裡生活了數個月後，三條靈犬都長成到了成年狗的大小。雖然它們的外表看著和普通的中華田園犬差不多，其實卻可以稱得上是這個世界上最好的犬類。畢竟這些狗可是在煉妖壺裡出生長大，從小就受到壺內充沛靈氣的滋養，無論是靈智還是速度和力量上，都是任何其他犬種望塵莫及的。
就比如現在，雖然這三條靈犬從來沒有受過牧牛的訓練，但蕭平只是簡單地下了命令，要它們看住這群小牛，這幾條靈犬立刻就行動起來。
它們從三個不同的方向把牛群圍在中間，很好地把整群小牛都控制住了。偶爾有哪頭小牛離開了牛群，就會有一條小狗衝出去把它趕回到牛群中。而在這條狗去追趕離群的小牛時，另外兩條靈犬會自動接管它原本的工作，相互之間的配合簡直比蕭平見過的絕大多數牛仔都要默契。
「嘖嘖……真是好狗。」看著黑豹的三個孩子把牛群看得服服帖帖，蕭平也忍不住嘖嘖稱讚：「在煉妖壺裡出生的就是不一樣。好好訓練的話，這些小狗一定會比黑豹和元寶更強。」
蕭平沒等太長時間，馬克就和獸醫先行趕到了。雖然馬克事先已經知道蕭平會運一批小牛來，但一下子看到這麼多牛犢還是有些意外。
馬克把車開到蕭平身邊，很是驚訝地問他：「老闆，這次你帶來多少小牛？」
蕭平笑道：「總共一百十六頭，全都交給你啦！」
事實上蕭平從比爾那裡買到八十九頭小牛犢，其他的都是在煉妖壺裡出生的。雖然都是和牛的品種，但煉妖壺出生的小牛提醒明顯更大。而且看著似乎也更機靈一些，任何人都能輕易地分辨出來。
身為一個資深牛仔，馬克自然也立刻看出來了，有些好奇地對蕭平道：「這裡都是和牛的牛犢嗎？怎麼看上去似乎有兩個不同的品種似的。」
蕭平知道馬克一定會看出來，早就已經想好了對策。此時毫不遲疑地答道：「都是和牛品種沒錯，不過其中有二十七頭是改良後的和牛品種。這些牛以後可以去參賽或者當成種牛，所以需要特殊照顧。至於其他的牛嘛，按照肉牛的標準來飼養就好，只要記得多給它們吃牧場種植的牧草就好。」
莉莉安牧場使用的牧草種子，也是蕭平在煉妖壺裡處理過的。長出來的牧草更加鮮嫩多汁、營養也要比普通牧草更為豐富。所以只要給這些和牛多吃牧場種植的牧草，哪怕只按照普通方法來飼養。牛肉的品質也會比其他和牛更勝一籌。
馬克以內行的目光打量著那些小牛犢，邊看邊點頭道：「那些小牛犢確實很不錯，我會好好照顧它們的，放心吧。」
蕭平對馬克是很信任的。笑著拍了拍他的肩膀道：「牧場的事就全靠你了，牧場的利潤越豐厚，年底你和大家的分紅自然也越多。」
馬克點了點頭表示明白，然後指揮著其他牛仔把小牛全都趕上趕來的大卡車上。馬克對待牧場的工作向來十分認真。雖然有蕭平提供的檢疫證明，但他還是決定把小牛犢全都送到獸醫那裡進行檢查。確保沒有任何疫病後才送回牧場飼養。
雖然蕭平知道馬克這是多此一舉，在煉妖壺裡飼養過的牛犢怎麼可能會有病呢？不過蕭平確實很欣賞馬克這種一絲不苟的態度，所以也沒提反對意見，由他把牛犢都送到獸醫那裡去了。
等到裝牛犢的卡車開走了，蕭平也上了馬克的車，一同前往莉莉安牧場。三隻剛剛幫忙看著牛群的靈犬都蹲在皮卡後面的車斗裡，這是它們第一次來到外面的世界，一路上都在好奇地東張西望，就好像真的有思想似的。
一行人回到牧場後沒多久，馬克就找到蕭平嚴肅地道：「老闆，我有件很重要的事要告訴你。」
見馬克態度認真，正打算騎馬到牧場上溜一圈的蕭平改變了主意，聳聳肩膀道：「好啊，去那邊坐下說吧。」
「我今天上午接到了拉姆塞主廚的電話。」在兩人坐下後，馬克開門見山道：「他邀請我們牧場參加今年的紐約食品博覽會。」
別看蕭平是以農莊和牧場起家的，但還真沒聽說過什麼紐約食品博覽會，忍不住好奇地問：「食品博覽會？那不是應該讓食品企業去參加嗎？和我們牧場有什麼關係？」
馬克知道自己的老闆投身農業也就一年時間，經營牧場的時間更短，所以對蕭平問出這樣的問題，他絲毫都沒有覺得意外。
馬克把一張傳真過來的邀請函遞給蕭平，耐心地向他解釋道：「那些食品企業當然會參加，不過紐約食品博覽會也包括農產品博覽會，拉姆塞主廚邀請我們參加的就是這個農產品博覽會。他的地獄廚房雜誌會跟蹤報道這次農產品博覽會，傑西卡也是特約記者之一呢。」
聽了馬克的介紹後，蕭平總算對這次博覽會有了些概念，覺得這還確實是宣傳牧場產品的好機會。
雖然中國有句老話叫「好酒不怕巷子深」，但隨著蕭平的事業越做越大，深知在現代社會這種觀念已經落後了。任何商品是否會受歡迎，品質自然是最關鍵的因素，但宣傳也絕不能少。宣傳可以使消費者盡快地認識一樣商品，進而決定是否成為這樣商品的忠實用戶，絕對是推廣商品中最重要的一環。
而像紐約食品博覽會這種國際性的博覽會，無疑是一個非常好的宣傳平台。更何況馬克還說了，博覽會還根據參展食品的種類評出金、銀、銅等獎項，要是能拿到獎的話，無疑就是最好的廣告。
想到這裡蕭平自然十分支持牧場的產品去參加展覽，饒有興趣地問馬克：「你打算送什麼農產品去參展？」
馬克顯然已經考慮過這個問題，立刻就答道：「其實牧場出產的蔬菜都可以送去參展，不過我覺得其中的西紅柿、生菜、芹菜、西蘭花和洋蔥最有希望獲獎。」
馬克提到的這幾種蔬菜，都是美國人常吃的蔬菜品種，也是牧場裡種植面積最大的。無論哪種得獎，無疑都會對宣傳牧場起到很好的作用。
蕭平也很贊同他的決定，立刻點頭道：「你選的都不錯，就送這幾樣蔬菜去參展吧。」
見老闆贊同自己的決定，馬克的自信心大增，立刻接著道：「另外，我想把和牛肉也送去參展。上次拉姆塞主廚來牧場的時候，我們請他品嚐了牛肉，主廚嘗過後也說這是世界上最好的牛肉。我覺得這次博覽會正好是推出我們的牛肉最好的機會，你認為如何？」
蕭平稍一思索，立刻就點頭道：「行，反正牛肉本來就要推向市場的，食品博覽會也算是個好機會。要是牧場的牛肉能撈到個什麼獎的話，根本不用我們去找客戶，就會有銷售商自己找上門來的。」
「我這就去聯繫屠夫！」見蕭平同意了自己的決定，馬克也非常高興，立刻就打算去安排屠宰事宜。
和大多數人想的不同，牛肉並不是越新鮮越好，而是需要在分割完成後，在一定溫度下存放幾天後才能表現出牛肉最完美的一面來。雖然食品博覽會要下星期才正式開始，但若想讓送去參展的牛肉有最好的表現，最好是這幾天就開始準備去來。
馬克興沖沖地往外走，來到門口了才想起來問蕭平：「對了老闆，這次食品博覽會你打算參加嗎？」
蕭平有心想要去開開眼界，同時看看牧場的產品能得到怎樣的評價，再加上他已經很久沒見到傑西卡了，也很想念這個熱情的美國小妞，所以立刻就乾脆地答道：「去，當然去，不過送牧場的農產品去參展的事還是你負責，抓緊時間吧。」
「我明白了。」蕭平的回答讓馬克心裡有了底，簡單地應了一聲後就找屠夫去了。
然而馬克才走了沒多久，牧場就出了件令所有牛仔都膽戰心驚的事——馬克最近擔心的事終於發生了，一位名叫伊恩的牛仔，獨自一人在牧場邊緣區域工作時，受到了美洲獅的攻擊！
（未完待續）