雖然有了營業執照，開業典禮也辦過了，但和以前相比農莊裡的生活其實並沒有什麼變化。大家還是種菜的種菜、喂雞的喂雞、養魚的養魚，認真地完成著各自的工作。唯一的不同是蕭平請了一位兼職的會計，每個月會到農莊來一次，負責開發票做報表和納稅等事宜。許多私人企業都是這樣操作的，也不算是什麼違規的事。
農曆正月很快就過去了，蕭平也終於接到了皮埃爾的電話。法國人興奮地告訴他，松露拍賣會的事已經聯繫妥當，讓蕭平盡快去省城。
蕭平第二天就帶著新炮製好的鐵皮石斛趕去了省城。他先熟門熟路地到了同仁堂，以每克一百元的價格把帶來的四十來斤鐵皮楓斗賣掉，妥妥地又把兩萬百收進了口袋。不過蕭平怕連續出售這種珍貴的藥材會太引人注意，所以決定暫停出售鐵皮楓鬥。
離開同仁堂後蕭平直奔皮埃爾的西餐廳。法國佬已經在等蕭平了，照例過來想要給他一個擁抱。
蕭平敏捷地閃到一旁，躲開了皮埃爾的熊抱，搶在他抱怨之前開口問：「拍賣會籌備怎麼樣了？」
「嗨，說起這個我就惱火。」皮埃爾憤憤不平道：「我的那些同行都是死腦筋，好多人不相信中國能高品質的松露。我費了好大的力氣，才說服十來位大廚出席拍賣會。這還是因為他們看在我的面子上，否則……」
蕭平打斷法國人的話道：「我知道你在這一行的人頭熟、面子大，這點就不用強調啦，還是說說拍賣會怎麼安排的吧。」
皮埃爾已經習慣了蕭平的態度，無奈地看了他一眼道：「拍賣會後天舉行，地點就在我的餐廳裡。不過你可別抱太高期望，來的人太少了，恐怕在價格方面不會很高。」
「不要緊，反正我們又不是只做這一次生意。」蕭平無所謂道：「只要把名聲打出去了，下次就會有更多人來參加拍賣，價格自然能跟著上去，暫時損失點收入沒什麼大不了的。」
皮埃爾也跟著點頭道：「對，對，用你們中國話來說，這就叫……放長線釣大魚！」
時間過得很快，轉眼就到了拍賣會當天。蕭平身為所有拍品的主人，當然是早早就來到萊佛士西餐廳為即將開始的拍賣做些準備工作。
蕭平在來到餐廳前，才把埋在煉妖壺裡的松露都挖出來。皮埃爾教的辦法果然很不錯，所有的松露看上去都像剛挖出來時那麼新鮮。不但個個又硬又沉，而且那股特殊的氣味也沒有絲毫減弱。
法國人看到這些松露，就像是三年沒見過女人的色狼看到了美女，眼睛裡都冒出了精光。他拿著一隻松露貼著自己的高鼻子做深呼吸，同時高聲歎道：「啊，這令人陶醉的味道，真是百聞不厭啊！」
說心裡話蕭平並不覺得松露的味道很好聞，他看不得皮埃爾的這副樣子，索性把整理拍品的工作都丟給法國人，自己到餐廳裡閒逛去了。
隨著拍賣會開始的時間慢慢臨近，已經陸續有客人到了。也許是因為蕭平是這裡唯一的東方面孔，所以他特別引人矚目。一個長著滿頭金髮、看上去有些凶相的中年老外主動過來，，用蹩腳的中文和蕭平打招呼：「我叫拉姆塞，美國人，代表申城紅房子西餐廳來的，請問你也是來拍賣松露的嗎？」
既然人家是潛在的客戶，蕭平也很客氣地答道：「我叫蕭平，厄……也算是吧。」
拉姆塞的中文水平不怎麼樣，也沒聽出蕭平的回答中有什麼不對勁，只以為他也是被皮埃爾強拉來參加拍賣會的。美國佬很是不屑地看了看沒幾個人的餐廳，撇著嘴問蕭平：「你認為大家真能像皮埃爾說的那樣，買到近乎完美的松露嗎？」
拉姆塞和蕭平的對話引起了另一個客人的注意。這傢伙有一頭黑色的卷髮，鼻子又高又挺，模樣倒是非常英俊。不過此時他的表情和拉姆塞差不多，也是既懷疑又不屑，沒等蕭平回答就搶著道：「這還用問嘛，明明就是皮埃爾在胡說八道。大家都知道中國只有滇南省出產松露，不過那裡的松露的質量實在是太差了，我們是根本不用的。皮埃爾居然還說有上等的白松露拍賣，誰不知道白松露只有我們意大利出產？什麼時候中國也出產白松露了？簡直就是在胡扯！」
蕭平也沒興趣和這兩個自以為是的傢伙爭辯什麼，只是淡淡地笑道：「我看也不用急著下結論，只要再等一會，皮埃爾是不是在吹牛不就真相大白了麼？」
幾人正在說話間，皮埃爾已經親自推著一輛餐車從廚房出來了。車上有兩隻加了拱形圓蓋銀製大餐盤，不用問也知道裡面裝的是什麼。見法國人這麼鄭重其事的樣子，那些本來不抱什麼希望的廚師也來了興趣。眾人紛紛圍了上去，想看看皮埃爾所謂的極品松露究竟有多好。蕭平在一邊看了不禁在心中暗笑，法國人還挺會搞噱頭的，自己叫他操辦拍賣的事還真沒看錯人。
「各位，這兩個盤子裡裝的就是我對你們說過的松露。」皮埃爾面帶矜持的微笑，昂首挺胸地對十幾個同行道：「其實大家都知道，我通知的可不止這些人。在這裡我要對謝大家對我的信任，同時也要祝賀你們得到了一個拍賣極品松露的機會，至於其他人嘛……」
那個叫拉姆塞的廚師脾氣急躁，沒等皮埃爾把話說完就大聲道：「皮埃爾你就別說廢話了，還是讓大家看看你所謂的極品松露，讓事實來說服大家吧！」
「對！」
「沒錯！
「就是這樣！」其他人也紛紛出聲附和，催促皮埃爾加快速度。
法國人優雅地一笑，同時掀開了兩隻銀餐盤上的蓋子。兩盤大小形狀幾乎完全相同，只是顏色不同的松露頓時出現在眾人眼前，所有人的表情瞬間變得凝重起來，擁上前去仔細觀察這些松露的形狀顏色，還湊近了聞松露的氣味。
皮埃爾則按照事先和蕭平說好步驟，從兩隻銀盤中各拿出一塊松露隨手切成兩半，讓眾人可以看到切開後的花紋，同時可以更清楚地聞到松露特殊的氣味。
那些廚師都是識貨的，此時都看出皮埃爾沒有絲毫誇大其詞，這些的確都是極品松露。還是急脾氣的拉姆塞先開了口，大聲對法國人道：「每種松露我都要十公斤，我願意出高價！」
「我也要！」
「我也要！」其他廚師紛紛不甘落後地叫了起來，場面瞬間變得混亂起來。
在這一片混亂中蕭平卻是面帶滿意的微笑，知道這次的拍賣會毫無疑問地成功了。
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