. 棠城縣也就那幾樣特產，而跟雞蛋有關的就只有一樣了——活珠子，在鄉下又叫全雞。
活珠子是當雞蛋即將孵化成一個生命但是又沒有完全成形，蛋裡面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦蛋亦雞的雞蛋孵化物叫做活珠子。
活珠子是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故名活珠子。早在清代咸豐年間，活珠子就在蘇北農村食用成風，並成為治療眩暈的食物良方，是民間傳統食補珍品。
李時珍《本草綱目》中有記載：「雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。」童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到強身健體之功效。經科學方法檢測，「活珠子」富含游氨基酸和多種生物激素，特別是胚胎液，富含活性生態營養元素，極易為人體所吸收。經常食用「活珠子」，能顯著改善因氣血虛虧所引起的多種症狀，增強人體免疫力和抵抗力，滋補養顏，保健強身。「活珠子」還因其鮮活、衛生，胚胎在蛋殼內無任何污染，被譽為「天然真空包裝物」，是現代生活中難得的綠色生物。
在南城，無論男女老少，幾乎都喜歡吃的一樣東西就是活珠子，或者旺雞蛋，通俗一點的說法就是還未孵出來的小雞，也就是雞的胚胎，但是外形上看還是雞蛋的樣子。
但是很多外地人到南城，看到這個都會覺得噁心，不過味道卻非常鮮美，外型上雖然和雞蛋一個樣，但是味道不知道好到哪裡去了。
「原來是活珠子啊，看起來跟旺雞蛋一個樣！」
張文笑了笑，雖然他也知道棠城有這麼一樣特產，可是他自己對這個卻不怎麼感興趣，無非是敲開了蛋殼，看見裡面一隻已經大半成形的毛茸茸的小雞仔大好的食慾就瞬間消失了，所以張文也算是南城人中的極個別的例外了。
「這可不是旺雞蛋，雖然味道上差不多，但還是有區別的，我這裡賣的可都是正宗的活珠子，用旺雞蛋蒙事兒我可幹不出來！」王敏森一邊忙著擺蛋，一邊對張文說道。
旺雞蛋和活珠子外形上是一樣的，但還是有很大區別的，旺雞蛋是孵化不成功的蛋，就像王敏森現在在照的就是把旺雞蛋照出來，如果不找出來放在一起孵化也能夠孵化，但是肯定孵不出的。
而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的雞蛋，兩者的味道也有較大差別，活珠子的味道更加鮮美，營養價值也更高一些。
張文搖了搖頭，他對這個並不感興趣，原本還不覺得，現在一看見那蛋就心裡有點不舒服。
「小文啊，你也別覺得噁心，你看見那多個筐筐，裝的可全都是活珠子，我這個小炕坊可就指著這些賺錢呢！」王敏森笑了笑，「我們棠城本地活珠子不太好賣，因為弄的人多，可是在南城市裡可就不一樣，那些賣旺雞蛋的都能小賺一筆，我這些活珠子有人收了全送南城賣的，價錢也高一點。」
「可惜，到家收的價錢比不上直接到南城賣的好！」王敏森輕歎一聲，隨口提溜了這麼一句。
說者無意，可聽者有心啊！
「叔，上門收的價格和直接在南城賣的價格相差很大？」
「到底有多大我不太清楚，不過聽從南城回來的朋友說，起碼差了一倍！我們送去的蛋很多都是進了飯店的，他們的收購價格可高多了！」王敏森說道。
張文頓時留上了心，在這個時候，活珠子對於還在貧困線上掙扎的清河人來說還是比較奢侈的玩意兒，這時候一個雞蛋也就三四毛錢一隻，一隻活珠子在鄉下都要賣上七八毛一隻，還算是相當昂貴的，畢竟真要吃起來，十隻八隻也就勉強弄個半飽而已。
可是在幾年之後，清河人的生活富裕了，一般人家有個紅白喜事之類的，辦酒席基本上每一桌都要至少送上一籠活珠子，二三十個活珠子一籠，每個人也能吃上兩三個，可這一次酒席下來，就是數百個上千個的事兒，平均每個也就塊把錢兒的事兒，在幾年之後並不算什麼。
「叔，給你打個商量，我在南城認識一個開飯店朋友，我幫你問問看他需不需要，如果他也要的話，我可以直接用車把你的這些全都直接送去南城的！」張文笑道。
王敏森也並不當回事兒，張家這段時間確實整出了點動靜，可無非也就是大山、水庫、野豬啥的，貌似跟他的生意扯不上關係，很是隨意的點了點頭，繼續忙活著自己的事情。
張文走的時候，王敏森還很客氣的給張文和張成富一人拎了二三十個活珠子走的，張文本不想要，可耐不過王敏森太客氣，也就只好收了。
可張文卻挺上心的，一回到家就直接給王叔那裡打了個電話，詢問了關於活珠子的事情，也正如王敏森所說，正宗的農家活珠子在南城還是很有市場的，他們飯店裡每天消耗的活珠子的數量都不在少，可都是從棠城這些販子手上進的貨，價格上還是比較貴的，利潤自然也就薄了些。
張文就把自己的想法簡單的跟王叔說了一下，王叔原則上時同意的，只是讓張文小心一點，畢竟這樣的做法可能會引起某些人的不滿，會給張文帶來一些麻煩。
張文倒不是很在意，無非是一些地痞流氓的事兒，按照時間上來推算，也就在幾個月之後的春節之前，南城市開始對全市範圍進行嚴打，盤踞棠城縣十多年的一幫地痞流氓小混混大把大把的送進監獄。
而張莊的王小馬也因為一些比較重的案子被送了進去了，其中有一項的就是在一次打架的時候，無意中捅了別人一刀致他人死亡的案子，在嚴打期間，一切從嚴處理，判了一個無期徒刑。
也正是如此，張文才會對王小馬懶得理會，只要他做的不是太過分，他愛怎麼鬧怎麼鬧去，也就幾個月的時間，他也蹦躂不了多久了。
當然了，這些事兒他也就悶在心裡，總不能告訴別人自己知道幾年後的事情吧！
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