第二天是樂凡做的早膳,因為昨天她開的採買單子東西有些多,二鬍子一個人買不完便拉著大牛一起去了,她到廚房時又沒看見小六子便知道他肯定又是昨天喝了小酒今天睡過了沒起來,便挽起袖子準備做早膳。
想著這兩天早膳吃的都是油條和白米粥,大家怕是該吃煩了應該換個樣子,但是太麻煩的菜式怕是來不及了,想了下便決定做個黑芝麻糊,只需要把黑芝麻和核桃仁磨成粉下水煮了就可以,因此操作比來比較方便。
其實她自己也是喜歡吃芝麻糊的,昨天聞到那香氣的時候就忍不住想吃上幾口了。光有芝麻糊肯定是不夠的,還要有個主食。看了下昨天中午做的白面饅頭還有不少,便把饅頭切成手指薄厚的片裹上打散了的雞蛋下油鍋給炸了。等小六子睡醒了到廚房時便看見樂凡已經做好了一大鍋的黑芝麻糊和一大盆的雞蛋煎饅頭。心裡不由的佩服,一個女子只用了半個時辰便做好了全府上下近二十個人的早膳,這一點他身為男子只怕都是做不到的。
炸制金黃的饅頭片,香濃的黑芝麻糊,不需要看只要聞上一聞便會胃口大開。樂凡又從醃菜缸裡取出了自己之前醃上的酸黃瓜,聞了下味道感覺發酵的剛剛好,切了一些酸黃瓜再配上油炸的饅頭既爽口又去油膩是再好不過的搭配了。
林府裡主子們的早膳是不單獨做的,所以當四個主子坐在飯廳裡看到端上來的黑芝麻糊和金黃的雞蛋煎饅頭片再加上那色澤翠綠的酸黃瓜時皆是感到些意外。但想了下便明白這早飯定是那新來的廚娘做的,只有她才能想出那麼多新花樣做出這樣可口的吃食來。
雖然並不是什麼山珍海味,但他們這頓早膳吃的也是津津有味。就連林老夫人都開始想見見那新來的廚娘了。
「娘,這新來的廚娘手藝如何?」林槿用過早點後接過春桃遞的手帕優的擦了擦嘴角問道。
「不錯,自從這廚娘來了之後我的胃口是越來越好了,身體也好了不少。前幾日我咳嗽,那廚娘便做了雪梨燉百合,雖然她不說但我心裡明白她這是心裡想著給我調理身體呢。真是個不可多得好廚娘。」林老夫人聽了不住的誇著樂凡。
「那廚娘的手藝也好,做的飯菜都非常可口。就連挑食的大哥都能吃下青菜了。真是有一套。」二公子林歡聽了也忍不住插了句話。
「那過年給她漲些工錢怎麼樣?也好讓她安心在咱們府裡做下去。」林槿滿意的點點頭接著說道。
「自然是好,這些事情娘都不管,你們兄弟倆決定就行了。」林老夫人聽了笑呵呵的回道。她這頓早飯吃的是心滿意足,就是有點吃多了,便讓春枝攙著她去花園裡去溜溜消食去了。
「那二弟你說該不該漲工錢呢?」林槿又轉眼看了看和自己五官有幾分相似的二弟林歡。
「自然是要漲的,再說咱們府裡每次過年不是都會給下人漲一次工錢?只是這廚娘還要再單獨漲上一些,我媳婦瀟兒過了年怕是該懷孕了,到時候還想著讓她給瀟兒經常做些吃食調理身子呢。」別說林歡心裡還是真的是就這麼打算的,女人懷孕時胃口總是善變的,就怕到時候自己媳婦在吃食上受罪。正巧來了個手巧的廚娘,自然是願意多花點銀子留下的。
林槿聽了滿意的點點頭,他當然也是考慮到弟妹這邊的情況的,所以才會主動提出給樂凡加工錢。這頓早點一吃完,樂凡漲工資的事就是板上釘釘了。
再來說廚房這邊,二鬍子和大牛這一採買就是近半天的時間,回來時都已是累的氣喘吁吁。樂凡把給他們留的早膳拿出來讓他們先吃點墊墊肚子,兩人一見了芝麻糊和雞蛋煎饅頭都直了眼,吃的別提是多香了。樂凡說他倆今天辛苦了,午飯也不用他們做了,她和小六子能搞定。讓他倆休息完了把採買的東西先分類放好,還要貼上時間條。
在食材上貼時間條是樂凡來了以後才形成的習慣,說白了就是在小紙條上寫下購買的時間,再貼食材上。樂凡因為之前就是廚師,所以對食物的存儲時間是非常敏感的。例如新鮮的蔬菜必須在兩天內吃完,第三天就是要扔掉的。肉類更是如此,當然除了風乾的臘肉外。所有的米面穀類存放都不得超過3個月,水果則是每天有訂好了店家自己送到府上,不會隔夜。
囑咐完了二鬍子和大牛樂凡便開始和小六子商量午膳該做點什麼。小六子說最近吃的有些清淡了想吃肉了,樂凡一聽就笑了出來。心想畢竟是個小伙子,兩天沒吃肉心裡就難受了。想了想便有了主意。主子們午飯的菜式就定為紅燒蹄膀,宮保雞丁,尖椒土豆絲和清炒芥蘭。因為蹄膀有些葷了,例湯就最好清淡些便定為了紫菜蛋花湯,主食方面樂凡認為最近主子們吃的都是細糧,應該換換粗糧吃,便定了玉米面窩窩頭。又因為今天只有她和小六子兩個人做飯,人手有些緊,所以就不打算做涼菜了,乾脆就用酸豆角和酸黃瓜代替。
兩人忙了一個多時辰才算是做完了主子們的午飯。春桃春枝和春喜三個小丫鬟把菜都端出去後樂凡才和小六子喝了口茶休息了下。
那邊二鬍子和大牛也已經把食材都處理好了,因為昨天是樂凡做的工餐,今天的工餐就是由剩下的三人抽籤決定誰來做,結果中籤的是小六子。樂凡見小六子愁眉苦臉的樣子笑了笑告訴他,「你不是想吃肉了?咱們今天的主菜是紅燒蹄膀,我剛才已經多做出來了。你再隨便炒個青菜準備個主食就行。」
小六子一聽自己也能吃紅燒蹄膀馬上就樂開了花,屁顛屁顛的跑去準備工餐了。
樂凡這邊喝完了茶水便起身去給春桃做點心,想了想剛才做玉米面窩頭還有剩下的麵團,便有了主意。拿出了幾顆大紅棗去掉果核後切碎了攙在麵團裡又揉了幾下。最後把整個麵團捏成了小籠包一樣大小的幾個小團做成了紅棗玉米窩窩頭,因為今天做的多了些,便想著也給春枝和春喜分一點吃。看看時間還早,便取了塊乾淨的棉布把做好沒蒸的窩窩頭細細的給蓋上,又拿了一個和面用的盆扣在了上面防止水分流失。想著稍晚些等準備林老夫人的甜品時再上火蒸了。
這邊忙完了那邊小六子也把工餐做好了,就等著總管帶著小廝和丫鬟們過來開飯了。小六子畢竟是個粗人,所以是怎麼省事什麼來。工餐除了樂凡做好了紅燒蹄膀外就是白面饅頭和雞蛋西紅柿湯。雖說是簡單了些,但因為有了蹄膀所以下人們吃個個都是紅光滿面,滿嘴流油。但樂凡卻總覺得還少了些醬油味不是很好吃,心想著回頭還是要抽些時間好好研究研究怎麼能做出醬油來。
等下人們吃完了午飯總管便叫齊了人隨自己去帳房領工錢。輪到樂凡時她掂掂袋子發現好像沉了不少。回房後一看竟然是給了自己2兩銀子,一下就是漲了一倍的工錢,心裡自然是高興的。連忙從床褥下面拿出荷包把剛才領的2兩銀子放了進去,這一下就有了4兩銀子。沒想到自己在這古代能掙到這麼多錢,離她想要開個店的夢想是越來越近了。
因為午膳是樂凡和小六子做的,二鬍子和大牛便搶著要做晚膳,沒讓樂凡動手。樂凡笑了下心裡感覺還是挺溫暖的,雖說這府裡的下人都沒讀過書,但人品都是非常淳厚的。相比在現代生活裡那樣的勾心鬥角爾虞我詐簡直是好太多了。漸漸的也把林府當成了自己家,把他們都當成是自己的家人。
林老夫人那邊連吃了兩天的雪梨燉百合果然咳嗽好了些,樂凡想著今天再讓她吃上一天明天就該換換樣了。這邊燉好了雪梨那邊小灶上的玉米紅棗窩窩頭也蒸好了,便讓春桃一起端出去也分給春枝和春喜一些吃。春桃還是老樣子笑嘻嘻的端著走了。
接下來就是林槿的宵夜,樂凡想著還是應該做黑芝麻糊,這冬天夜裡比較寒涼,黑芝麻的養生功效的確是最適合的,只是蘿蔔糕不能再做了,要換個樣式才好,想了半天才決定做蒸餃。其實她是想做燒賣來的,但是想起來做燒賣需要把糯米提前一天浸泡出來做的才好吃,便放棄了念頭打算明天在做。順便先把糯米給泡上了,想著明天做燒賣正好能用上。
再說林槿這邊,今天一天不知為何總想著去廚房看看。見這會兒該吃宵夜了,便起身去了廚房,遠遠的就看見廚房裡還亮著的蠟燭,知道樂凡此時正在裡面為自己準備宵夜,心裡突然感覺一下就踏實了。想起來昨夜自己匆匆見了樂凡那一面,雖然只和她說上了一句話,但那時心裡也是有著一種寧靜祥和的感覺。看來自己是開始對這廚娘的手藝有了幾分依賴。想著便笑笑走了進去。
樂凡聽到有人進來還以為是春桃,因為手裡正攪著黑芝麻糊也就沒回頭。接著好像又想起了什麼說道「春桃你家主子的脹氣好些了嗎?吃了兩天的蘿蔔糕有沒有效果?」
林槿了微微一愣,沒想到他這宵夜竟是樂凡花了番心思的。想想自己還真是自從吃了蘿蔔糕後脹氣的感覺就好些了,她不說他自己都沒把那當回事。
「我好些了,多謝關心。」林槿好心情的揚起唇角回道。
「啊!」樂凡一聽是個男人的聲音被嚇了一跳,手裡的勺子當即就掉在了地上,黑芝麻糊因為是正在煮著的所以非常燙,有幾滴濺到了她的手背上馬上就看出發紅,還起了個水泡,疼的她直皺眉。
林槿一看也被嚇著了,後悔自己剛才的唐突。連忙走過去拉起她被燙的那隻手查看,見了水泡心裡更是又懊悔了一下,連忙道歉。
「對不起,我不是故意嚇你的。是不是很疼?要不要給你請個大夫過來看看?」
樂凡見了大公子一臉後悔的樣子一下也忘了疼,連忙搖搖頭說沒事讓他別擔心。可林槿卻是不信,燙了這麼大的水泡說不疼誰信?可看她一滴眼淚都沒掉,還安慰自己,又突然感覺很生氣,他不喜歡她在自己的面前掩飾的感覺,好像把他當成外人一樣的客氣。想著便一把甩開了她的手說了一句,「今天不吃夜宵了。」之後便負手離去,留下樂凡站在原地傻了好一會兒。
樂凡見大公子走遠了才緩過神來。看著鍋裡的黑芝麻糊和蒸籠裡的蒸餃歎了口氣便都收了起來。突然想起了大牛早膳時看到黑芝麻糊時那孩子般渴望的眼神,猜想到他一定是愛吃的,便想著明天早上正好給他吃讓他解解饞。
等回房躺下後樂凡才又感覺到右手隱隱傳來那火辣辣的疼,想著以前被燙的時候都是直接塗上點香油的。剛才是因為被林槿給嚇著了才忘了處理。可現在她都已經更衣躺下也就懶得再出去了,便不再管它想著明天再說。
樂凡剛躺下沒過一會兒便聽見有人敲門,她連忙起身披上一直穿著的破棉衣去開門,一看竟然是大公子林槿。想著剛才發生的事不由的又皺起了眉,倒不是因為疼,而是她覺得自己摸不透他的脾氣,怕他再發作想起什麼。
別說還真讓樂凡給猜著了,林槿這邊確實是更生氣了,因為見了她一見自己便皺眉心裡堵了一下子。可想著畢竟是自己不對,便壓下了氣把一個白色的小瓷瓶子遞給了她,之後又沉著臉說道「這是四皇子拿來的西域萬金油,治療燒傷燙傷效果不錯,你塗上試試吧。」
樂凡一聽是四皇子給的東西竟是嚇了一跳連忙擺擺手,「這麼貴重的東西我不能用,大公子您還是自己留著吧。」
林槿一聽她拒絕自己更是氣的說不出話來,乾脆直接拉過她的右手,打開瓶子親手給她上了藥,嚇得樂凡說不出話來只能乾瞪眼。
等藥上好了林槿又仔細的看了看她的手。這才發現她手原來的很小,和她人高馬大的感覺相差很大,倒是還挺白的,只是仔細看去才會發現手指的關節很明顯,指肚上有著一層薄繭。再來就是皮膚十分的乾燥,一看就是經常幹活碰水的緣故。
樂凡這邊看著藥上好了林槿卻還拉著她的手不放,而且還盯著看了許久感覺有些不自在,連忙將手抽了出來。清了清嗓子道「多謝大公子關心,時候不早了,您還是早些回去休息吧。」
林槿見她的臉有些微微發紅才發現三更半夜的自己這樣拉著一個姑娘的手確實是不合禮數,便沒再說話點點頭出去了。
等林槿走後,樂凡這邊卻是睡不著了。總覺得這大公子怪怪的,每次面對自己好像都是一副欲言又止的樣子,讓她很不自在。看了看剛塗了藥的右手,果然是立即就消了腫也沒那麼疼了,想著大公子把如此名貴的藥給自己這樣一個下人用,不管怎樣終究還算是個好主子,笑了笑便閉上眼睡了。
第二天天一亮,樂凡便去了廚房。打算把昨天給大少爺沒吃的宵夜熱了好讓大牛吃。大牛一見樂凡早起是為了給自己熱芝麻糊便樂的嘴都快裂到耳根子去了。他其實是愛吃甜食的,昨天吃過了那黑芝麻糊後心裡就一直還惦記著樂凡哪天才能做給自己吃。黑芝麻糊因為是剛盛出來的所以還有些燙,他便放在一旁先涼著,拿起一個蒸餃就往嘴裡塞,那味道好吃的都讓他閉上了眼。
誰知這時林槿進來了,看見大牛手裡的蒸餃和旁邊放著的黑芝麻糊心裡馬上就竄起一股子無名火。
倒不是說他小氣,只是大牛吃的正是自己昨天沒吃的宵夜,想著樂凡把親手給自己做的吃食又拿了別人吃心裡就是不高興,臉色也跟著沉了下去。
樂凡一看是大公子來了心裡又是一陣疑惑,心想這大公子好好的書房不呆怎麼這兩天淨是往廚房跑?這古人不是都說君子遠庖廚嗎?這一疑惑又是皺了眉頭。
林槿這邊則更是生氣了,乾脆一句話都沒說甩手便轉身離去。搞的樂凡丈二和尚摸不著頭腦。
林槿本來是想著昨天她燙傷了想告訴她讓她休息一天養養手的,可一見了樂凡和大牛那一團和氣的樣子就想起了自己第一次見樂凡時她也是和大牛兩個人單獨在一起的,大牛還想要摸她的臉。這一生氣就把來廚房的目的給忘了,等他回房喝了一盞茶後才想起來,便打發春桃告訴樂凡讓她休息一天不用上工。
樂凡聽了春桃的話後心裡又想道大公子剛才來廚房可能就是想告訴自己這事的,可怎麼沒說就走了呢?而且還是一臉生氣的樣子,她沒做錯什麼呀?想著不禁搖頭歎氣,這大公子可真是讓她越來越頭疼了。
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