第八十四章夏至的白鷺和野雞
ps：感謝胖亮大大打賞。
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清晨，公雞啼鳴，樹上的幾隻喜鵲喳喳叫喜事要來到。早早起了床的李峰撒米喂雞，引得一群母雞咕咕叫。今天是夏至，從今天起夏天真正開始了。有句老話『不過夏至不熱』其實這些天已經很熱了。夏至在過去算是比較重要的節日，如今李家崗這邊『冬至餃子夏至面』習俗，夏至這邊吃涼面的日子，夏至以後天氣會越加的炎熱。李家崗習俗，除了涼面，『夏至到，殺雞刀』，每年夏至，每家每一戶人家都要殺只大公雞，吃一頓，補一補。李峰這會子的任務就是逮只公雞。
李峰家養了二十多隻雞，公雞隻有三隻，個個長尾巴，毛色十分鮮亮，個頂個肥碩。李峰手裡握著捕魚用的網兜，一邊撒米，一邊尋思弄那一隻，三隻公雞差不多。至於，李峰選哪只，主要是看雞腿，這人最是喜歡吃雞大腿。星爺那首雞翅膀我最愛吃，被他改成了雞大腿我最愛。
「好，就是你了。」李峰網兜急速飛過，一隻有著健壯大腿的公雞被結結實實的罩網兜裡。「嘿嘿，小雞乖乖，我會很快的，不疼。」李峰一隻手拿著菜刀，一隻拿著公雞，公雞脖子上毛拔了一圈。李峰覺著自己有些殘忍，這麼漂亮雞就要死在自己刀下，怎麼說雞兄下輩子投個好胎吧。
李峰殺雞可不是蓋的，殺雞放血一等一的好手，當然這是經過多少次失敗的總結的經驗。記著第一次殺雞，小手抖的厲害，一刀下去，雞像是沒事一般，鋪展翅膀滿院子飛跑，弄的整個院子是血淋淋，比那啥兇殺現場還要恐怖。如今，李峰可是心靈手巧，看著腳邊大半碗鮮紅的雞血。李峰頗為得意，至於萌萌和鈴鐺要的雞毛，李峰早早拔了下來，幾根雞毛還真是漂亮，真是做毽子好材料啊。
紅黃色帶著一點點金邊的雞毛，每根有十多厘米長，脖子上短些，配在一起做出的毽子，不僅僅好看，踢毽子，不容易飄，不歪不斜，最是好的材料。
小鍋子熱水燙一下，雞毛好拔些，李峰處理公雞手藝可沒有生疏，一會一直白白嫩嫩無毛大公雞擺在盆子裡，這只土公雞有四五斤中，算是公雞中戰鬥雞，尤其看著紅雞冠上的幾道疤痕，彰顯著曾經這隻雞在這片稱王稱霸輝煌時代。
早飯頗為清淡，煮雞蛋每人一個，煮鴨蛋每人半個，每人一塊水攤饃，不放油，只有水，這是夏至的習俗，很是難做的。燒開水，和好的面，在開水上攤出饃饃。至少李峰做不好，這麼肉勁的水攤饃。清熱解火氣綠豆粥，涼拌香椿葉，黃瓜條，皮蛋豆腐，悶豆子，全是涼菜。夏至不上燙，早晨吃的多是涼菜，眾人吃著倒是很舒心。
天氣熱，有悶氣，所有清淡最是可口，吃完早飯，母親帶著萌萌和鈴鐺去河邊採藥材，做香包。十歲下的娃娃佩戴香包，張蘭已經好些年沒弄這些了，顯得頗為興奮，一幫著向著女孩看著好奇，一個個緊緊跟著，看稀奇。至於香包裡有哪些東西，李峰倒是知道些，不過是隨處可見的幾種藥材。
香包是張蘭前些時候沒事勾出來的，看著幾個女孩的喜歡順便多做了幾個，香包用青、赤、黃、白、黑色絲線，看著顏色絢麗，看著頗為漂亮。只是如今沒了服飾相配，顯得不是太好看，只要小娃子掛在脖子上，倒是挺好的。
香包給小孩掛著，防止毒蟲侵擾，有袪毒避邪的功用，並成為一種保命吉祥的象徵。以前，沒有風扇，空調，夏天熱氣大，人們容易中暑，尤其是小娃身體抵抗力差，最是容易中暑，這般香包代表吉祥如意，諸邪避讓。
中午，李峰看著萌萌和鈴鐺在自己面前顯擺胸前的香包，直搖頭，尤其是萌萌似乎要把香包提著給人看。得意洋洋的勁，小尾巴翹上天了。
中午飯，主食涼面，這次涼面不同以往，是張蘭親手做的，麵條寬大，李峰早早調好配料。買的涼粉絲，陪著黃瓜絲，土豆絲，海帶絲，蘿蔔絲，五種絲代表著無毒，吃了五絲，夏天五毒不侵。
當然最為重要是紅燒土公雞，大大一盤子，醬紫色，看著直流口水，尤其是那兩根雞腿，露出一節雞骨，肌肉撐破雞皮，露出鮮嫩的雞肉。看著李峰直流口水，可惜，一眨眼，而個雞腿進別人碗裡。
看著張蘭夾了一個給鈴鐺，小青夾了一個給萌萌，兩個小娃子，小手抓著大口的啃著。「真好吃，比肯德基好好吃。」萌萌吃的滿嘴油，讓邊上李峰羨慕不行，只能夾了一個雞翅膀在心裡哀吼，翅膀我最愛吃。
涼面不錯，寬些，更加勁道，配上五絲，苦菜，調料，最為重要的陳醋，真是美味的無敵了。李峰連吃了兩大碗，這才放下手，連著萌萌和鈴鐺一人都吃了一大碗。吃完午飯，李峰想著休息一會，這些天慢慢習慣了，吃完飯，休息一會了。
誰知道，沒過一會，外邊傳來萌萌的驚喜聲，李峰出門一看，院子裡的裡抱窩的老母雞帶著十多隻剛剛破殼的小雞仔跳下了雞窩。毛茸茸雞仔可愛極了，李峰這會子才想起，前些時候自己放進去的白鷺卵，白鷺孵化時間與小雞差不多想來應該破殼了吧。
李峰看了看母雞身後，沒見著白鷺啊，這玩意可是和小雞仔不一樣，李峰有些鬱悶，難道是壞蛋，不可能吧。
運氣這麼背，李峰愣了愣呢，快走幾步，來到雞窩前，看了一眼，雞窩裡不僅僅有淡藍色的白鷺卵，還有幾個野雞蛋，這是怎麼回事啊？李峰拿起來看了看，野雞蛋上已經裂開縫隙了，看來一會就能出了。
至於白鷺卵，這玩意李峰弄不明白，拿來一盆子，裝了些溫水，把二枚白鷺卵放進去。
「咦，叔叔，這是什麼，怎麼會動啊。」李峰的怪異的的行經沒能逃過邊上逗弄雞仔的萌萌，至於邊上虎視眈眈老母雞，萌萌可不拍，小傢伙手裡拿著大大蒲扇。
李峰看著在水裡打圈圈的白鷺卵，舒了一口氣，看來裡邊的小白鷺已經成型了，只是還沒有出來而已。沒法子，只能轉移到另一個母雞窩裡，這次挺順利的把白鷺卵放了進去。至於幾隻小野雞，不到二小時，全出來了，野雞仔比家雞小一些，老母雞倒是沒看出啥，李峰把小野雞放在母雞邊上，幾隻小傢伙看起來有些弱，跑起來速度卻不慢。
中午吃雞，李峰還在想著自己多養公雞，下次殺二隻，四條大雞腿，總有自己的份了吧。下午這人看著滿院子跑的雞仔，咧嘴樂呵，尤其是幾隻小點野雞仔，真是越看越可愛，幾個月後可就是一碗美味啊。
至於本來嚷嚷去打知了殼的萌萌和鈴鐺這會子很是聽話的捉蟲子，喂小雞。李峰總算是安生了一下午，看來這些雞仔出來的真是時候，至於白鷺，只能順其自然，不過看樣子要不了幾天了。
沒成想，傍晚，李峰給母雞餵水時候，聽著雞窩裡幾聲叫聲，扒開母雞一看，二個小白鷺幾根羽毛，稀稀散散的，長長嘴巴，怎麼看也沒有天空中展翅飛翔那份優美的姿態。李峰把兩隻小傢伙拿出來，上下看了看，覺著就一個字，丑。
白鷺出殼了，總不能在放在這隻母雞窩裡吧，只能看看出窩的這隻母雞認不認。誰知道，這母雞一陣死啄，不是李峰反應快，這倆傻鳥，說不定死翹翹了。收拾了竹籠子，把兩隻傻鳥放進去，等著鈴鐺過來，想著送給小丫頭，那次不是說喜歡牛背鷺，這個白鷺也算鷺不是。誰知道差點沒把小丫頭嚇哭了，連著邊上萌萌看著李峰也惡狠狠直瞪眼。這東西真的是太醜了，李峰覺著還是算了吧，弄不好把鈴鐺兩丫頭嚇出好歹呢。
晚上聽說了小雞出殼的幾個女孩子，看著邊上竹籠裡的兩隻白鷺直說不可能，這也太醜了點。李峰再三保證這是白鷺，可是林穎似乎不信，搖頭說她們觀鳥台不負責收養家養鳥獸。
李峰很是不明白，這兩傻鳥自己沒養一天呢，怎麼就成了家養的，沒法子養著唄。弄些小魚小蝦看看，二鳥倒是沒傻到餓肚子，看著能吃食。李峰算是放心了，死不了就好，只是這太醜了，看著比禿鷲還讓人鬱悶。
晚上在桃林李峰幾度推銷，可是幾位老人看著白鷺仔的醜樣紛紛搖頭，整個沒毛雞似的。甚至幾位老人懷疑李峰弄錯了，這那裡是白鷺，說不定是禿鷲啥，或是烏鴉，沒見過這麼醜的鳥。
無奈之下，李峰只能自己養著，好在這兩東西不挑食，小魚小蝦吃的飽飽。萌萌和鈴鐺，看著有趣，時不時塞點魚蝦，至少餓不死，李峰沒太搭理這些，每天順手弄些小魚小蝦。兩個小鳥生命力倒是不錯。