第一百零一章羊肉湯鍋
陶潛接到的是一個很不好的消息，電話那邊正是賣小山羊給陶潛他們的那人，但現在都是無奸不商，當初賣小山羊給陶潛他們的時候說的是保管以後把餵養大的山羊全部賣出去，而且不低於某個價格，但現在他打電話來裝著很為難的樣子，陶潛也聽出了他的意思，他的意思是現在山羊賣不了這麼高的價錢。現在正是賣山羊的高峰期，很多人的山羊都留到了這個時候賣，不過陶潛知道這個時候也是吃羊肉的高峰期，冬天吃羊肉，喝羊肉湯，這樣有御寒的效果，所以陶潛推測得出山羊的價錢絕不會跌，相反可能還會漲。
陶潛也猜出了其中的厲害，這個賣山羊給他的明顯就是想在其中賺上一筆，所以才這麼幾天過後又打來，裝著十分為難的樣子。
當初陶潛買了這麼多只小山羊，為的就是現在能賣個好價錢，但現在這個商戶告訴自己賣不了這麼高的價錢，差不多壓低了三分之一，本來這種山羊整只賣的話大概二十五一斤，但那人現在給出的價格卻是十八，一隻羊一百多斤，每斤少收入七塊錢，一百多斤就是七百多塊，五十隻山羊就是三萬多塊，這算下來可不是一個小數目，對於一年之內要在成都買房子的陶潛來說這絕對是很重要的一筆錢。
陶潛絕對不能失去這筆錢，所以陶潛拒絕了以這個價錢賣出，打算自己找銷路。
陶潛把這些事情都告訴了林弱水張大山他們，大家也都聚在一起想辦法，都說三個臭皮匠賽過諸葛亮，人多力量大，大家也都想著怎麼樣才能快些把這山羊銷出去。
「我出去跑跑看，看看哪裡能收下這五十隻山羊。」吳松說道。他打算去看看那些買羊肉火鍋的那些地方，心想那些地方應該比較需要山羊，於是大家第二天都在家裡等著吳松的消息。
第二天，吳松很晚才從縣城裡回來，但沒有帶回來好消息，他說：「那些賣羊肉湯鍋的都有固定的人幫著養殖，一時也要不了這麼多，其餘一些餐館也都說要不了這麼多。他們賣的那些羊肉也不是這種品質比較好的羊肉，出不了這麼高的價錢。」
大家一下子陷入了沉默，陶潛說道：「我明天再去跑跑看，看能不能一隻一隻的賣出去，能賣多少就賣多少。」
但結果仍舊讓陶潛失望了，那些需要少量羊肉的餐館確實不是要的這種好羊肉，而是一種品質很差的羊肉，只要菜裡邊有羊肉的味道就是了。只有那些賣羊肉湯鍋的才用的比較好的羊肉，但別人都有固定的供應商，不能要自己的山羊，其中有一個同意要陶潛山羊的羊肉湯鍋店，但他把價格壓得很低，只比賣小山羊給陶潛的那人高出不到兩塊錢，陶潛當然也不幹。
幾人都陷入了沉默，不知道怎麼樣才能把五十隻山羊都銷售出去。
大家一共在屋裡呆了三天，但一點辦法都想不出來，最後，還是吳松想出來一個法子，只聽他說道：「為什麼別人能開羊肉湯鍋店，我們不能開呢？」
陶潛他們想了想，覺得也對，別人都能開，為什麼自己不能開，只是這樣自己這一幫人要累一些，而且這樣還可以賺更多的錢。
現在山羊都是現成的，主要就是店面和師傅的問題，只要有合適的店面，再找上一個好一點的師父，在一個月之內把五十隻山羊銷售出去太簡單不過了，生意好的話可能還不夠賣。於是陶潛他們說做就做，反正手裡有剛賣了兔子和鮮花的幾萬塊錢，於是打算用這些錢作為本錢，開一個羊肉湯鍋店。
不過說著簡單，做起來卻不是這麼容易的事情，什麼找門市，找師傅，這不是一下子能辦成的事情，他們之前也沒有經過周密的計劃，現在可以算是一點經驗也沒有，找房子還好說，可要找一個合適的房子卻不是那麼容易的事情。
陶潛他們要開的是羊肉湯鍋店，如果租一個一般的門面來，裡面什麼都沒有，任何東西都需要重新制備，這是一個十分繁瑣的過程，陶潛他們可沒有這麼長的時間去幹這些，他們想要找一個曾經就是開火鍋店的，那樣很多器具都是現成的，這樣就用不著自己去添置大部分東西，只需要就著以前那人的東西，把門面裡簡單修整一下就可以再次開業。
不過這類門面確實不好找，幾人把縣城找了個遍都沒找到一個合適的門市，於是他們便把範圍擴大，打算去市裡邊看看，心想那邊應該會有合適的。
於是陶潛幾人又一起來到了市裡邊，分成幾波人，市裡比縣裡不知道大了十幾倍，幾人找了整整一天，終於在天黑的時候聚在了一起。
大家都說了說自己的發現，總共發現了三處地方，都是火鍋的門面轉讓，不過大家仔細分析了一下，三家當中有一家要價很高，光轉讓費都要兩萬，陶潛他們總共就四五萬，如果就這樣裝讓下來，雖然說以後把山羊都賣出去了也不會虧，但那樣也不划算。
不過林弱水卻十分看重那家價錢最高的門面的地理位置，那家門面周圍也有許多餐館，但卻沒有一家是賣羊肉的，而且那家門面周圍有好幾個小區，還有兩所大學，絕對是一個不錯的地方。
經過大家的一致決定，打算就轉讓這家門面。門面的老闆是因為要回老家才急著轉讓的，已經有好幾家有意向的人打算轉讓了，只是陶潛他們決定下的早，在和老闆交談後陶潛才知道了他們幾人算是十分幸運的，因為老闆告訴他們，這個地方的生意確實很好，如果不是因為要回老家，他也不打算把這家門面轉讓出去的。
門面轉讓費是兩萬，包括了桌子板凳冰櫃等等許多東西，基本上開餐館必備的東西都有了，現在陶潛他們差的就是一個能夠掌勺的大廚。
這也是一個讓他們為難的問題，幾人雖然都會做飯，但這餐館的事情和家裡下廚完全是兩回事情，不是能做幾道家常小菜就能勝任的，於是幾人在把店面轉下來整修的那一天便到處貼出招聘廚師的啟示。這沒有找好門面和廚師就悶著頭跑來開餐館，可能只有陶潛這幫人才做的出來。因為一來他們不怕虧本，覺得再怎麼說也把買小山羊的本錢拿得回來，那些投入的錢只是山上抓的野兔來賣的，大不了以後多抓幾次去賣，錢也就回來了，那可是一個無本生意，於是就打算冒這次險，如果賺了，以後說不定還可以長期經營，這樣對於以後的發展還是相當有好處的。
告示貼出去沒多久就有人聯繫，不過陶潛他們在告示當中並沒有說是招的什麼廚師，所以雖然聯繫的人倒是不少，但大多都是一些川菜、麵點等方面的廚師，能做火鍋的很少。其中倒不是沒有會做火鍋的，只是那人做的不是羊肉，而是魚、兔子之類的。所以一天下來陶潛他們都沒有看中的，不過還好他們餐館還在整修，大概要整修三天，所以他們還有時間。
房子租金一個月是一千五，加上二樓還有一套二套一的房子，所以一個月的租金也是兩千，陶潛他們想如果餐館能經營好，以後便可以長期賣，他們自己也能提供野兔，將來還可以同時賣兔肉火鍋，而且是原生態的野生兔肉，相信吃的人一定會很多的。但巧婦難為無米之炊，雖然現在米什麼都有了，但缺少的就是那個巧婦了。
第二天一大早，陶潛他們便起了個大早，那些請來裝修房子的人已經早早的來了，這要過年了，大家都想著能多賺點錢可以過個好年。
陶潛看著這些人還是比較認真負責，於是也和其中的一個人交談起來，問道：「不知道老哥是哪裡人啊？」
那人看陶潛也是那種十分道：「我是馬縣的人，兄弟呢？聽口音我們差不多啊，不會是同一個縣城吧。」
陶潛也笑了笑說道：「哎呀，差不多啊，我們是鄰居，我是峨縣的，呵呵。」
「我就是就是說嘛，我們說話都差不多。不知道兄弟這店面打算拿來開個什麼餐館，依我看兄弟這樣裝修大概是要開一個火鍋店了。」那人也體現出了幹這一行獨到的眼光，裝修成什麼樣子是開什麼餐館的，他們基本上一眼就能看出來。
陶潛也不隱瞞，說道：「大哥猜的不錯，一眼就看出來了，正是要開一個火鍋店。」
「火鍋店好啊，只是兄弟為什麼不早些開啊？這還有一個多月就要過年了，你現在才開，不怎麼划算啊！」那人來了興致，和陶潛坐下來在那聊天，其實裝修也不複雜，聊一會兒也耽擱不了什麼。
陶潛有些好奇的問道：「怎麼不划算了啊？」
「看來兄弟你是個外行人，看兄弟也是半個老鄉，我就給你分析一下吧。」那人慢慢的說道。
陶潛趕忙從包裡掏出一包煙，抽出一根遞給這位老哥，給他點上，說道：「願聽老哥分析一下。」
那人看陶潛這麼有禮貌，也認真的給陶潛說道：「兄弟你想想，這要過年了，人們都會到哪裡去？還有，過年幾天，大家都在家裡過，誰會出來吃火鍋啊？」
陶潛想了一下，覺得也是，自己一群人之前真是沒想到，就想著把這幾十隻山羊給賣出去就行，買想到這裡邊竟然還有這些貓膩，心中也感歎道，怪不得有人能賺大錢，有人再怎麼奮鬥還是老樣子，因為看事情沒看的那麼透徹。
這都要過年了，很多人都會回老家過年，這樣周圍的人流量就變小了，而且馬上就是新年，那些天基本都是在家吃年飯，或者各家竄門，很少有人出來吃火鍋的，這樣相當於浪費了好幾天。現在經這人一提醒，陶潛才反應過來，不過陶潛覺得就算自己幾人分析到了這些，他們還是會開餐館的，因為那些山羊必須給賣出去，而且不能虧得太多。
陶潛突然又想道，既然這些人經常幫人裝修餐館房屋之類的，認識的人也不少，不知道認識一些做菜比較好的廚師不，於是陶潛從側面問道：「不知道大哥在這一行幹了多久了？」
那人呵呵一笑，說道：「我幹這一行有六七年了吧，說長也不長，說短也不短，混口飯吃而已。」
「那大哥一年能掙不少錢吧！」陶潛感歎道。
「兄弟不知道啊，各行都有旺季和淡季，我們也是，活路多的時候忙都忙不過來，一個月都能掙上萬塊錢，但有的時候可是一個月張都開不了，那個月就一分錢都沒有啊。所以平均下來，每個月就三四千塊錢。不過我也比較滿足了，每年能掙個三四萬也差不多了，比在家種地強，現在又退耕還林了，家裡種地也不需要這麼多人，閒著也是閒著，所以還不如出來找活路做。」那人侃侃而談，沒有把陶潛當做外人。
那人把煙一抽完，陶潛又抽出一根，給點上，那人也沒拒絕，這些出來打工的人沒什麼特別的嗜好，就是煙酒不離身，能打煙的人都感覺特別親密。
陶潛也知道這些東西，於是隨時揣上一包煙在身上，這樣辦起事來方便得多。
「不知道兄弟開的是什麼火鍋店，看這店面也不是很大，我想也不會是那些什麼自助火鍋或者大型的火鍋店吧。」那人問道。以他們的眼光，自然能看得出一些東西。
陶潛也笑了笑，說道：「不瞞你說，我們想開的是一個羊肉火鍋，主要是家裡在養羊子，開一個店，相當於一條龍服務，中間那些轉過去轉過來的錢也可以省下來了。」
那人哈哈笑道：「說的也是，肥水不流外人田嘛。」
不過陶潛立馬又歎息了一聲，說道：「不過我們也沒什麼經驗，這個決定也做的倉促，現在連一個好的師傅都沒有。」
「哎，你們也太衝動了。」那人帶著一些前輩的語氣說道，不過馬上又用緩和一些的口氣說道：「要說做菜的師傅，我可認識不少，有的是以前自己開餐館，我們幫他幹過活路的，有的就是那些餐館的廚師。」
陶潛一聽，不覺心中有些激動，高興的說道：「不知大哥有沒有認識的做羊肉湯鍋做的比較好的，可不可以介紹一下。」
「等我想一想。」那人說道。陶潛也沒有說話，看著那人在那裡沉默著，希望那人能給他介紹一個好一些的廚師。
過了一會兒，那人終於開口了，只聽那人說道：「人我倒是認識一個，只是那人脾氣不怎麼好，而且現在也沒有在這行干了，不知道還願不願意出山。」
陶潛問道：「不知道他的手藝怎麼樣？」
「手藝絕對沒話說，他就是我們縣上的人，人稱吳記老槐羊，那可是我們縣上出了名的羊肉湯鍋啊。」那人介紹道，眼神中帶著些許期盼。
「那他為什麼不繼續經營了呢？」陶潛好奇的問道。
「哎，都怪他那個敗家的兒啊，現在還關在監獄裡呢。不僅把家業全部給敗出去了，還給他父親帶了一屁股的債，據我所知，到現在他也沒把債還清呢。」
陶潛也歎了口氣說道：「不知道那位吳師傅現在在幹什麼呢？」
「這個我倒是不清楚，不過我和他交情不錯，每次回去都要到他家裡聊上一聊，喝點小酒，不過我知道他家的情況，所以每次去的時候我都是買著菜去的，只需要老吳幫著做好就可以了。」
「哦？看來你們關係還不錯，不知道能不能幫忙引見一下。」陶潛說道。
「引見倒是可以，不過他現在很少見陌生人，你去報上我的名字他可能會和你見上一見，但不一定會出山幫你的忙。」那人說道。
陶潛也想道，既然能做出那麼好吃的羊肉湯鍋，定然不是一般的人物，就算是幾年沒有掌廚了，但手藝學到了是不會忘記的，最多只是生疏一些，經過一段時間的鍛煉，還是會找回感覺的，現在這位老哥答應幫忙介紹，自己總得試一試。
「聊了這麼久，還不知老哥的名字，我叫陶潛，不知大哥叫什麼？」陶潛也有些恭敬的問道。
「不用那麼客氣，我叫李林，排行老三，大家都叫我李三，你就叫我李三哥吧。」那人也是個爽快人，沒有和陶潛客氣。
陶潛也高興的叫道：「那就多謝李三哥了。」
李三笑著說道：「能不能請到他就看你本事了，我把地址告訴你，不過我敢打保票，只要你能請的他出山，那你開的羊肉湯鍋絕對會座無虛席。」
陶潛和李三聊了很久，到了中午的時候還拉著李三一起出去吃了個飯，喝了兩杯，感情更深了，到後來，李三都覺得陶潛這人真的很不錯，提出跟著陶潛回縣裡跑一趟，請吳師傅出山。