第五章菜根脆，蟹肉香()
回到家的時候天已經黑了，看了一下時間，已經要到八點，不過奶奶似乎還在等待著陶潛他們歸來，一個人坐在門前的壩子裡望著陶潛他們離去的方向。
當看點陶潛他們人影出現在可視範圍之內的時候，奶奶才站了起來。陶潛他們也看見在那等待的奶奶，加快腳步趕了過去。
「奶奶，你看，我們今天收穫不小啊，抓了滿滿的一桶。」陶潛提著直徑約三十厘米的木桶在那一晃。
奶奶一看，也禁不住說道：「這麼多啊，還都是這麼大的，我可是很久沒看見過有人抓到這麼多這麼大的爬海了，你們到哪裡抓的啊？」
現在人口越來越多，加上自然環境的破壞也日趨嚴重，所以小河溝一些經常有人經過的地方很難見到大的螃蟹，奶奶有些驚訝也在陶潛的意料之中。
陶潛說道：「奶奶，在哪抓的你就別管了，以後有機會我們再去抓，你快去幫我們燒火，我們今晚就做上一桌全蟹宴。」
「好，好，奶奶這就去，你們快把這些爬海打理出來。」奶奶笑著說道，然後就向廚房走去。
村裡對螃蟹的吃法不是太講究，不過還是有著許多地道的吃法，現在又這麼多的螃蟹，肯定不會只做一種菜。
陶潛和張大山商量了一下，決定多做幾樣，那樣就可以多享受一下多年沒有享受過的山蟹大餐了。
螃蟹分雌雄，雄蟹吃膏，雌蟹吃黃，有挑剔者鍾愛雄蟹，因為雄蟹的膏雖不及雌蟹黃多，但入口幼滑香口，多油滑溜，真正是享受。要分辨雌雄很容易，蟹肚呈三角形的為雄，呈圓形的為雌。但真正的內行看腿就能認出，雌蟹兩螯上有灰黑的一團絨毛，但僅有此毛而已，余腿光潔；而公的八隻腿上還有排列如刷的細毛。
「秋風響，蟹腳癢。」金秋時節，螃蟹黃滿，肉嫩味美。正所謂：「螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。」秋後，菊黃蟹肥，「九月團臍十月尖」，螃蟹已到了殼硬肉豐爪實的時候，這時候的蟹可以整只活煮，剝肉食用。煮蟹也有講究，先把螃蟹洗淨，選些大個的然後把腳爪用線纏捆住，再放入鍋中燒煮。煮蟹水不能放得太滿，鍋中水位於蟹數同等，這樣煮蟹時受熱的活蟹不能在鍋中爬動，保證蟹腳爪不掉落，活煮時水中要放些鹽和蔥姜，去掉蟹腥。這樣燒煮的蟹只只完美無缺，味道鮮美。吃蟹時，放上配好的調料，備些醋和薑末，邀上三五知己朋友，邊吃邊聊，慢慢食用，其樂無窮。
但今天就只有陶潛和張大山，還有奶奶，不過他們可不是吃獨食的人，陶潛到隔壁喊上了他的大伯和大娘，然後和張大山一起去叫上了張大山的父親，人多吃著才熱鬧，那樣才香。
除了活煮螃蟹外，陶潛他們還做了油炸螃蟹，麻辣炒螃蟹等，一共做了四五樣螃蟹菜。
待把螃蟹都做好之後，奶奶才從廚房裡慢慢的端著一個大碗出來，陶潛一看，臉上露出嚮往的表情，口中叫道：「折耳根！」
對了，就是折耳根，雖然在城市裡也經常吃到折耳根，但城市裡的那些都是那些周圍的農民自己培育的，又粗又大，沒有了那份清香，吃起來沒什麼味道，這些都是在山上自己長的，運氣好碰上了挖那麼幾把，拿回來涼拌著吃，那感覺美極了。
陶潛他們村吃折耳根是從來不吃葉子的，所以在城裡的時候他也吃不慣那種根葉通吃的吃法，總感覺那酸酸的葉子吃起來不舒服。
看著奶奶端來的那大碗涼拌野生折耳根，陶潛忍不住上前就夾了一大筷子，往嘴裡一放，立刻又一股清香傳來，還帶著一些泥土的香味。慢慢的嚼著，嘴裡嘩嘩作響，不過心裡卻是美滋滋的，這次回來可以說是不枉此行，山蟹肉，折耳根，簡直太美妙了。
折耳根很明顯是奶奶很早就做好了，不然這個時候如果現做的話不會這麼入味，陶潛吃的時候感覺鹽和味精已經透入到折耳根裡面去了。
一群人邊吃邊聊，陶潛的大伯和張大山的父親也聊起了小時候抓螃蟹的事，大家吃的樂不思蜀，奶奶也從櫃子了拿出了一瓶陳年老酒給他們倒上，陶潛雖然不勝酒力也還是喝了幾杯，經過一個多小時的掃蕩，大家終於把這一桌子的螃蟹大餐給解決完了，個個都吃的笑嘻嘻的。
簡單的收拾了一下，各自都心滿意足的回家去了，屋裡就只剩下了奶奶和陶潛。
幫奶奶把事情做完，陶潛洗了個冷水澡便進屋裡去了。不過他可沒有馬上就睡，而是按照銅鏡給他的那套逍遙真經的練氣訣練習了幾遍再躺下睡覺。
在床上的時候，陶潛腦子裡不斷的想著自己那個計劃，他想著既然陣法對動植物有這麼好的效果，自己何不利用起來，搞好種植和養殖，那些陣法不僅可以加快生長，還可以種植反季節的農作物，簡直比大棚還神神奇。而且按照銅鏡所說，在聚靈陣中的植物基本都會生長的很好，自己難道不能種植一些出產很低，不易種植的植物，或者種植一些貴重的藥材。
一想到這個計劃，陶潛就有些熱血沸騰，久久不能入睡，直到練習了一遍銅鏡教的靜心訣之後才緩緩入睡了。
第二天，陶潛也起了個大早，先到了院子裡呼吸了一下新鮮空氣，最主要還是修煉逍遙真經的練氣訣，不過今天依舊沒有感覺身體裡產生有靈力，心裡想道：難道地球真的不適合修行？
不過陶潛也明顯感覺得出修煉的好處，自己在修煉過後感覺更加有活力了，精神更加集中，聽力視覺也感覺更加靈敏了。所以他決定無論怎樣這套功法也要練下去。
練完功，順手在院子裡摘了兩個小番茄放到口裡，慢慢的走到了祖屋外那叢玫瑰前面。
可這一看，陶潛不禁神色一怔，因為他發現那些掉完葉子的枝幹上竟然開始冒出點點翠綠色的小芽，就像春天萬物復甦時那種感覺一樣，雖然發出小芽的枝幹不多，但這才兩天，就有這麼好的效果，這讓他也感到這陣法真是神奇。
沒有想太多，因為他的計劃已經決定，到時候就看怎麼給家裡人說了。