第29章將粗鹽變成精鹽
楊銳鋒解釋說，即墨營就在即墨縣的北面，原來是駐紮戰兵的軍營，有幾百名招募來的士兵駐紮在那裡。平定登州孔有德作亂的時候，即墨營的士兵被調走，即墨營暫時就空了。孔有德帶著部隊投降後金以後，即墨營的士兵並沒有回來駐紮，而是又被調到了河南前線，去和陝西起義軍對抗去了。這樣一來，即墨營就長期空置了。
不知道從什麼時候開始，鹽梟們開始佔據即墨營，作為交易的場所。各地的小鹽梟，將自己搜集到的私鹽，販賣到這裡來。有些更大的鹽梟，在這裡收購大筆的收購私鹽。如果將私鹽直接販賣到即墨營，每斤私鹽可以賣到十文錢以上，
但是，浮山所到即墨營，有上百里的路程，擔鹽要走兩天。這一路上，很難說會不會遇到其他的鹽梟，發生黑吃黑的一幕。這一幕的確很常見。一擔鹽到了即墨營，就是一兩銀子，足夠讓其他的鹽梟們動心了。
而且，說不定還會遇到鹽檢司的鹽丁。遇到鹽梟，最多是私鹽被搶走，死亡幾個人。如果遇到鹽丁，那就要傾家蕩產了。鹽檢司的拿手本領，就是抓住一個人，然後敲詐勒索其親屬，石頭裡面都要搾出油來。大明朝當官的，敲詐勒索錢財的本領，用爐火純青來形容是絕對不為過的。
「我來想辦法吧。」
張准毫不遲疑的將困難接了過來。
他當即找來楊致遠和郝林勇兩人，商量將私鹽運到即墨營的事情。
楊致遠有些擔心的說道：「隊長，你要是不去，路上肯定不安全。但是你要是去了，這邊怎麼辦？」
郝林勇也是這樣認為。
其實，張准也很頭痛。
統帥，就是應該和自己的軍隊在一起！
沒有了軍隊，統帥什麼都不是！
他如果去即墨營，必須帶著護衛隊的主力！
將私鹽弄到即墨營去，他有十足的把握。鹽梟沒有什麼了不起的，大家見了面，最多狠狠的打一架。殺掉對方的幾個人，讓對方看到自己的實力，自然就不敢輕易來挑釁了。如果做得更加凶狠一點，乾脆找上門去，將對方全部滅了，以絕後患。
問題是，一去一回，至少需要四天的時間。四天的時間，足夠王世新找準機會，將楊家屯蕩平了。護衛隊不能距離楊家屯太遠，這是大家的共識。若是因為護送私鹽，結果家裡被人抄了，顯然得不償失。
但是，張准要是不去，靠其他人，還真是沒有什麼把握。
楊致遠和郝林勇等人，還沒有力量單獨對抗鹽梟。
分身乏術，張准只好暫時將此事壓下來。
數天的時間過去，護衛隊的訓練成績是原來越好，新兵的刺殺技術，也已經可以上陣了。可是私鹽積壓得也是越來越多了。到三月初，每家每戶，都已經積壓了差不多一擔鹽，加上上次雷老三搶去的，差不多有兩擔鹽了。
護衛隊戰士的家裡，都靠煮鹽補貼生活，茶油醬醋米，都是從私鹽而來的。現在私鹽沒辦法賣出去，唯一的金錢來源斷掉了，儘管每天還有魚吃，可是人心卻是不可避免的有些浮動了。
張准於是決定，用當初從雷老三那裡繳獲來的銀子，將所有的私鹽買下來。總共是六十擔私鹽，大約六千多斤，按照每斤五文錢的收購價，剛好是三十多兩銀子。這樣一來，從雷老三那裡繳獲來的銀子，基本上就花光了。
私鹽收購下來了，護衛隊的人心也穩定了，大家繼續安心訓練。可是，這下輪到張准操心了。這六十多擔的私鹽，如何處理，還真是個麻煩的事情。而且，隨著時間的推移，軍戶們將會煮出來更多的私鹽。要是還賣不出去，還要積壓，他可沒有錢收購這些私鹽了。
沒有了收入，護衛隊肯定要解散。
怎麼辦？
每個軍戶的目光，都集中在張准的身上。
連楊凱德也都拄著枴杖起來轉悠了。
這麼多的私鹽賣不出去，他不能不著急啊！
楊銳鋒到即墨縣城去了幾趟，想要重新找到買鹽的鹽商，結果發現，如果沒有特別的關係，根本就沒有人接受私鹽。他瞭解到的情況是，不僅僅是楊家屯，就連其他各屯的私鹽，同樣難以賣出去。
具體的原因，不是很清楚，好像是因為外面戰亂的關係，有很多鹽梟手中的私鹽運輸不出去，資金無法周轉，自然不可能繼續收購私鹽了。不知道從哪裡傳來的小道消息，說陝西起義軍在河南鬧的特別歡，連洛陽、開封這樣的大城市，都要關門閉戶，禁止人員進出了。
「沒有別的銷售途徑了嗎？」張准問道。
「沒有了。」楊銳鋒回答。
楊銳鋒說，現在的問題，已經不是張准將私鹽送到即墨營就能夠解決了。就算將私鹽送到即墨營去，也不會有大鹽梟接手的。而且，這樣的問題，並不是楊家屯一個地方才有。
私鹽必須有另外的銷路。
這是張准的想法。
三月十五這天，天氣不是很好，天空灰沉沉的，雲層很厚，彷彿要下雨，但是始終沒有下。空氣顯得非常沉悶，好像有種透不氣來的感覺。
早上起來，張准看到擺在空地中間的鹽擔，發現楊銳鋒將幾個鹽擔的蒙布揭開了，可能是檢查鹽巴有沒有受潮。如果鹽巴受潮，就會變質，鹽商就更加不願意收購了。
看到張准出來，楊銳鋒感慨的說道：「多好的鹽啊，沒有人收購，實在是太可惜了。」
張准慢慢的走過去，掃了一眼籮筐裡面的鹽巴。
他以前並沒有注意到這些鹽的質量，因為所有的鹽擔，都是被蒙起來的，以免吸水潮濕了。現在，楊銳鋒將蒙布拿開，張准才真正看到了這些海鹽的真面目。他在鹽擔的旁邊站了一會兒，神色有些疑惑。
「這就是好鹽嗎？」
張准自言自語的問道。
毫無疑問，在張准的眼裡，這些海鹽只是最原始的鹽巴，含有很多的雜質，表面帶著黃黃的顏色，非常的難看。伸手抓起一把海鹽，澀澀的，顆粒很大，也不均勻。這樣的海鹽，用來炒菜，顯然有點勉強，也不知道是用來做什麼的。
他內心忽然微微一動，想起了什麼，問道：「鋒哥，所有的私鹽，都是這樣子的嗎？」
楊銳鋒說道：「也不是。有些人喜歡往鹽裡面摻點泥土什麼的，要麼是摻點細沙，又或者是在鹽擔的下面藏一個大石頭，增加重量，但是咱們楊家屯都是老實人，從來不幹這事。」
「……」
這樣的海鹽還要往裡面摻泥土，張准真的是無語了。
為什麼大家不將這海鹽的質量弄的好一些呢？
後世的鹽都是粉末狀的，細細的，白白的，看起來感覺很好啊！
眼前的這些鹽巴，要是放在後世，不要說賣三文錢一斤，就算是倒貼三文錢，恐怕都不會有人正面看一眼的，賣相實在是太糟糕了。
沉默片刻，張准說道：「要是有質量更好的鹽，會不會好賣一點？」
楊銳鋒說道：「質量更好的鹽，只有精鹽和青鹽了。不過，都是內地才有的，山東可沒有。」
他簡略的解釋說，精鹽都是富貴人家才用的，顏色潔白，粉末狀，很均勻，摸起來手感很好，做出來的菜味道也均勻。比較高檔的酒樓什麼的，採用的也是精鹽。每斤精鹽的市場零售價至少在五六十文以上，而且供貨的數量並不是很多。
至於青鹽，他其實從來沒有見過，據說是來自遙遠的大西北，非常的名貴，運到山東的青鹽數量，數量很少，導致每斤青鹽的售價都在一百文以上，絕對是可望而不可即的天價。在山東，只有大富大貴的人家，才有錢購買青鹽。一擔海鹽還不如數斤的青鹽，是人所共知的事實。
張准說道：「要是我能夠將這些粗鹽變成精鹽呢？」
楊銳鋒驚訝的看著他。
將海鹽變成精鹽？
變戲法嗎？
張準沒理睬他的驚訝，自顧自的說道：「能不能賣出去？」
楊銳鋒點頭說道：「當然能……山東的精鹽和青鹽，都是從陝西運過來的，現在陝西民亂，河南也民亂，道路被阻斷，精鹽和私鹽都運不過來，價格往上翻了好幾番……」
他詳細的解釋說，山東的鹽其實在全國根本排不上號，無論是產量還是質量。在山東的北面，是長蘆鹽場，在山東的南面，是江淮鹽場，產量都很大，鹽的產量也比較好。但是，全國最好的鹽，依然是出自陝西都司寧夏鎮鹽池城、惠安堡、花馬池，以及陝西行都司（即甘肅）西海（即青海湖）周邊的鹽。因為這些鹽帶有些許的青色，故名青鹽。
一直以來，青鹽都有鹹、寒、涼血、名目等藥用功能。在大明朝，青鹽的最大用處，不是用來調味，而是用來漱口的。富貴人家早上起來的第一件事，就是用青鹽漱口。所以，對於某些人群來說，青鹽不可或缺。現在道路阻斷，外面的好鹽運不進來，自己生產的粗鹽又賣不出去，導致出現兩個問題：一個是好鹽更貴了；一個是粗鹽更加的便宜了。