因為長得也高，所以大家都叫我高個兒！酒樓大門一關，唐琳轉身面向身後已經齊齊地站著看著自己的六個酒樓的夥計，這一比較之下，果然是高矮胖瘦老少各一。
唐琳走到大家面前，「下面，介紹一下你們自個兒吧！」
排在第一位，身高中等的老禿驢，先行開頭說：「我先說吧，我是老禿驢，是負責廚房事務的！」
緊接著是小胖，他排在第二位，肉滾滾的身材，軟嘟嘟的臉蛋，是最快認出他的標誌，他憨憨地介紹著自己，「大家都叫我小胖，因為我比較胖，所以……就叫我小胖了！」
唐琳問他，「你在聚仙樓負責什麼的？」
小胖說：「上菜的小二！」
「嗯，」唐琳應了聲，算是聽明白了，她的視線落到第三位的人身上，這個人的身高，讓她感覺到有點自卑，「該你介紹自己了！」
這位身形偏瘦，相貌平平，約莫三十出頭，但個子很高的夥計道：「我姓高，因為長得也高，所以大家都叫我高個兒，我也是負責上菜的小二！」
唐琳的視線，這時游移到高個兒的旁邊那張稚嫩的臉上。
這是聚仙樓內最年輕的夥計，有著樸實俊美的相貌，因才十四五出頭的年紀，臉蛋仍顯得有點稚嫩。
在唐琳眼中，這小少年好比剛上初中的學生一樣。
唐琳問他，「你呢？」
小少年有點害羞，許是第一次與女性接觸一樣，膽怯地低著頭，有點害怕接觸唐琳的目光，吶吶地說：「我叫、叫……叫……」
知道小少年是一個怎樣個性的人，小少年旁邊那位身材矮矮的男子替小少年說了出來，「小唐姑娘，他是洗盤子的，因為太小，我們都叫他小朱，因為他姓朱！」
唐琳望著矮矮的，約莫二十五六出頭的男子，問道：「那你呢？」
矮男子摸了摸後腦勺，傻傻一笑，平時開朗健談的他，面對身為女性的唐琳，倒是有點不好意思說了，「我叫牛五，是負責打掃的！」
看著眼前這六人，唐琳發現了一個不對勁的地方，「哎我說，你們偌大的聚仙樓，怎麼就你們幾個夥計呢？」
老禿驢解釋道：「那是因為生意不好，其他有一門手藝的夥計，都已經走了，不幹了，我們幾個是賴到老闆關門才想離開的！」
唐琳明白的點點頭，「哦，這樣呀，那看來，我們需要招聘人員了！」
高個兒問：「是聘請新的廚子嗎？」
唐琳點頭道：「是的。我剛才心算了一下，覺得該再請兩位廚子，以及負責雅間事務的夥計。目前，在你們幾人當中，也沒有去採購的人，那就再招一位採購員！」
「採購員？」大夥兒都不明白地互相對視一眼。
唐琳解釋道：「就是負責出去給酒樓安置新鮮酒菜的人。置於上菜的夥計嘛，也要多招一個，同時，也要再招一個收賬的。這樣吧，我等下寫一份招聘啟事，你們就把招聘啟事張貼在門口，有人來了，直接讓他來找我，男女老少不限。置於酒樓的改革，我下午再抽時間來琢磨琢磨，一旦落實，明日便動工改造！」
大夥兒齊聲道：「是！」