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龍騰世紀 第160章 味道最奇妙的菜餚 文 / 李清兆

    這個為教授治傷的老頭,非常健談。教授和唐池舟也樂得和老頭多聊聊,以便更多瞭解一下當地的風土人情,尤其是關於這座山的一些信息。

    但不知為什麼,雖然教授通過猶太人的那本書,對這個老頭的家族,已有了相當的瞭解,但他卻並沒向老頭主動提這些起。

    外面的天漸漸的黑了,經過一天多的休整,教授和唐池舟他們四個,感到精神和體力已經完全恢復過來了,教授腳上的傷,經過老頭的一番醫治後,也輕鬆了很多。

    教授和兩個學生的出現,彷彿又喚起了老頭對洋人的童年記憶,他話匣子一打開,更滔滔不絕了。不知不覺,就到了吃晚飯的時刻,教授提議老頭和他們一起吃晚飯,老頭性格很豪爽,也沒多客氣,就留了下來。

    唐池舟和教授便特地吩咐店小二,多弄點好吃的,並還要了點酒。不大一會,飯菜就上來了。作為漢學家,教授當然不能忽視中國菜,中國菜的美味,還有種類的繁多和豐富,在世界上也算首屈一指,所以有人說,最好的生活方式是「娶日本老婆,住西洋房子,吃中國菜」——日本老婆溫柔體貼,西洋房子意味著現代化的舒適,而中國菜則是世界上最美味的。

    因此,教授每到中國一處,必點當地特色飲食,這次也不例外,上來的飯菜,全都帶有我們這個地方的特色。

    每道菜上來,老頭都要評點一番,因為是當地土著,又算是見過世面的人,因此老頭總能語出驚人,看似一道平常的菜餚,經他一講,裡面便有了很多有趣的故事,教授和唐池舟邊吃邊聽,感到趣味盎然。都感到這老頭真不錯,不但善治跌打損傷,還這麼豁達博學,和他相處起來,讓人既覺得自然親切,又覺得能增長很多見識。

    教授更是覺得,這個老頭頗有他祖上的遺風——與人為善,古道熱腸,性格純良,讓人完全沒有距離感。猶太人書中寫的、老頭祖上的那些性格特質,在這個老頭身上,或多或少都能看到。於是,教授對這個老頭,便油然而生出很多好感來。

    當然,那兩個學生完全不懂中文,他們只是覺得飯菜很好吃,沒上一道才,教授和唐池舟還沒來得及品嚐幾口時,兩個學生便很快一掃而光了。

    正當吃的、聊的很盡興時,店小二說,今晚最特殊的一道菜,就要上來了,這道菜在當地算是最貴的,因為唐池舟特意提出,要嘗一嘗當地最名貴的菜品,這也可以理解,唐家是日進斗金的名醫世家,並且生活在中國當時最繁華的城市——上海,他們的生活品味和消費習慣,決定了他們喜歡嘗試一些比較「高檔」的東西,對食物也不例外。

    老頭聽完後,興奮的一挑大拇指稱讚道:「這位唐先生果然有格局,像是大地方來的人,這道菜異常珍貴,在我們當地,一般的大財主都不捨得吃,說是這一道菜的錢,足夠買上5個使喚丫頭的,不瞞幾位,也不怕幾位笑話,我從小到大,只是聽說過,曾經有一次,也見別人吃過這道菜,但自己卻沒財力、也不捨得如此奢侈,沒想到今天托唐先生的福,竟能一飽口福,那真算是三生有幸了。」

    教授聽完,不由的暗暗有點吃驚,一道菜竟然有這麼貴嗎?這到底是什麼菜呢?但又怕掃了唐池舟的興,心想,人家辛辛苦苦的跟自己冒險犯難的來這一趟,吃到比較貴點的菜,完全應該,但教授知道唐池舟的稟性,因此怕唐池舟先付賬,於是便連忙讓店小二算一下這頓飯多少錢,讓後找他來要。

    沒想到店小二笑著答道:「這位唐爺早就把飯菜錢付了,並且還給了小的不少賞錢,這才是大上海來的主,這氣度和格局,我們這小地方的人沒法比,不怕幾位爺笑話,我們這個店在縣城裡是最好的,所以我們本地的富商巨賈,小的也沒少接待,但唐爺這麼有氣度的人,還是第一次……」

    聽店小二這麼一說,教授感到心裡很過意不去,連忙不好意思的對唐池舟:「哎呀,唐公子,怎麼還能讓你破費呢,你本來就是夠幫忙的了……」。

    唐池舟微笑著擺了擺手,淡淡的說:「小事一樁」,說完,又湊近教授耳邊低聲說道:「其實還好,對我來說,倒沒覺得那麼貴,哈」,教授也會心一笑。

    坐在對面的老頭,倒沒注意他們兩人之間的談話,只是興奮的邊砸了幾口酒,邊催促店小二,趕緊把那道菜端上來。

    又過了好一會,才聽見店小二高聲喊了一句「翡翠大補羊肉菜」來了,唐池舟一聽這菜名,忍不住撲哧一聲笑了出來——因為他覺得這種菜既然價值不菲,那名字也應該是文雅絕妙,沒想到是這麼俗的一個名字。

    對面的老頭好像猜出唐池舟笑的原因,自己也忍不住咯咯樂了起來,邊樂還邊說:「讓唐先生見笑了,名字確實有點俗,配不上這菜的珍貴奇異」。

    名字雖然不怎麼樣,但那濃郁而獨特的香味,沁人心脾,使屋裡每個人,都感到非常飢餓,雖然剛才都吃了不少,但一聞到這種香味,卻又立刻像好幾天沒吃飯一樣。

    特別珍貴的菜吃的時候,往往都很有講究,這道菜也不例外,用來盛菜的是一個特殊的盤子——更準確的是一個鍋,這個鍋是從底部到口部慢慢縮小,有點像實驗室用的燒杯那樣,並且還有個蓋子蓋著。老頭說,這個蓋子是用一種特殊的草編成,算是一個草墊,而這種草墊,會使裡面的香味變得更為濃郁。

    當菜放到桌子上時,蓋子並沒有立即揭開,因為要再悶一會,那種氣味才會達到最佳。但那種令人難以抵抗的香味,已經從通過那個草墊,瀰漫在整個屋子裡。

    老頭忽然一臉神秘的問教授還有唐池舟:「二位知道為什麼這道菜、要在人差不多吃飽的時候才上嗎?」

    教授和唐池舟都不約而同的搖了搖頭,老頭略微有點得意的解釋道:「這是因為這道菜的味道極為鮮美,人如果空腹聞到的話,會極大的刺激食慾,很容易造成吃太多,而對胃氣造成嚴重傷害,甚至會吃撐死。所以。這道菜是必須在吃的差不多時才能上,這樣對人食慾的刺激,相對就會小很多。」

    大概過了五六分鐘,屋裡的人在那種特殊的香味中,艱難的在和自己的食慾作鬥爭,終於,店小二揭開了蓋子,就在一瞬間,屋裡的人覺得那種香味更為濃郁了,原來,那個草墊做的蓋子,最重要的作用之一,就是組織那種特殊的香味,從鍋子裡透出來。

    五個人都迫不及待的拿起筷子,從鍋裡夾菜。就在這時,唐池舟忽然吃了一驚,因為藉著昏暗的燈光,他發現那個鍋子裡所謂的菜,只不過是漂在湯裡的一些葉子而已,並沒有看到有肉塊之類的,他用筷子撈了撈,確實沒有肉,而只是一些葉子。並且那一片片葉子非常大,如荷葉一般。當夾起一片葉子時,他突然覺得,葉子的形狀有點眼熟,等他把葉子夾過來,放到自己面前的空盤子裡展開時,他不由得大吃一驚!

    原來那葉子,竟然正是在山谷洞口的、那叢怪異植物的葉子!剛開始,唐池舟有點不相信自己的眼睛,但他湊近燭光仔細看時,發現沒錯,的確是那植物的葉子!但其他的人都好像沒有覺察到似的,尤其是那兩個學生,已經狼吞虎嚥的吃掉兩篇了,並且邊吃還邊用英文討論道:「奇怪,這種葉子為什吃起來、有像肉一樣的感覺呢?那麼肥厚香濃,這到底是什麼葉子啊?不過實在是太好吃了,味道真棒。」

    唐池舟連忙看看身邊的教授,只見教授也揀了一片,用嘴輕輕咬了一下口,在慢慢品嚐著滋味。而對面的老頭,更是吃的很香,連話也來不及說了。

    唐池舟;連忙低聲對教授說:「教授,您看看這種葉子,是不是在昨天在山谷洞口中見到的那種」。

    教授聽完後,也吃了一驚,連忙把咬了幾小口的葉子,同樣放在碟子裡攤開,當他看到那種奇特的形狀時,他也驚呆了。

    而兩個學生還有那個老頭,依然在狼吞虎嚥的吃著,教授本想阻止他們吃,因為在沒徹底弄清這種詭異植物前,還是不要貿然吃。但張了張嘴,卻又不知道該說什麼好。唐池舟和他反應差不多,就在他們倆這稍微一猶豫時,其他三人已經把鍋裡的葉子,全部吃完了,彷彿還不盡興,連鍋裡的湯,三個人都分開喝掉,連一滴都沒剩。

    唐池舟忽然問老頭:「老人家,這是什麼的葉子啊,怎麼如此厚實,並且還這麼大,這麼香,聞起來有肉味,是用肉加特殊的調料燉的嗎?味道為什麼會這麼鮮美呢?」

    老頭把碗裡的湯喝的一滴沒剩,就差沒那舌頭舔碗了。老頭咂著嘴,好像還在回味那無比的美味似的,心不在焉的解釋說:「這裡面可沒放任何肉,據說這是一種特殊的草藥,它的葉子有肉的味道,並且如果仔細品嚐的話,那味道有點像羊肉的味道,但卻絲毫沒有羊肉的膻味」。^-^^-^
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