更新時間:2012-09-28
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根據趙平安有過當服務員的經歷,娛樂場所生意最好的兩天是星期五與星期六,這情況,在哪都一樣。其次是星期一到星期二,爾後星期三與星期四會比較閒一點,節假日除外。週日情況一般,很多人週五週六出來玩瘋了,週一要上班,週日大多數會選擇在家休息一天。
好悅迪在西城名氣是大,天天爆滿,也是不可能的。
趙平安今晚是新上任,就算他之前有過經驗,身為新人,加上又是李汝藏親自帶過來的,那些經理也沒安排什麼事情讓他做,讓他先瞭解一下,慢慢入手。其實在一些人看來,趙平安可能是大老闆某些親戚,與平時來往這裡消費的有錢人家子弟差不多。把他放在這裡,表面是讓他鍛煉,更多是讓他混上日子。
趙平安的歲數不大,娛樂場所來這裡消費的確是歡快,工作的話,還是有點辛苦的。而且現在的孩子,一個個嬌生慣養,能吃多少苦?趙平安上任時那番話是說得漂亮,能否堅持下來又是另外一回事。
對於這種靠裙帶關係坐上管理位置的人,在夜場混得久的人,自然懂得看眼色做人。不管趙平安是和李汝藏有關係還是和張山峰有關係,保持友好的態度,只要不得罪,就不會給穿小鞋,起碼在他離開之前,他們的飯碗都還在手上。
趙平安是當個酒吧服務員,管理層沒當過,不過他倒是知道,像這種娛樂場所,不是說你有多大管理實力,而是看你手中有多少客戶資源。
管理層上,分別有公關經理、推銷經理、大廳經理等很多分類,但他們有一個共同點,那是要能喝。他們每天上班的工作就是陪喝,聽起來很不錯,可天天喝,夜夜喝,沒幾個胃是好的。
當開業時間前的衛生打掃乾淨後,趙平安站在大廳的門口處,看了一眼手上帶的那塊手錶,此時才7:45分,距離正式營運時間八點整還有十五分鐘。大門口處站著四們咨客,以及一個部長。手持對講機,讓大家各就各位。
服務行業,不管你裝修多好,價格是否公道,拼的是口碑。在這點上,大型娛樂場所一直做得比較好,每個進來的新人,都經過嚴格的培養的。趙平安沒有經過這種情況,他那種小型酒吧,完成是靠每天的經驗積累。
在距離營運還有15分鐘,這時夜空中閃過一道電光,緊接著一聲巨雷響起。在大家還未來得及驚歎這一聲雷聲的情況,一場傾盆大雨正鋪地蓋地的砸下來。趙平安站在門口處,能夠藉著附近的燈光,看到街上人們匆忙跑去附近的屋簷下頂雨的身影。
「這時候下雨,今天要爆棚,估計有點懸。」大廳裡一個頭理著寸頭,體形微胖,下面頂著一個啤酒肚的男人望著這場大瀑雨感慨一下。
「這初冬季節,下這麼大的雨,不會持續很久的。」旁邊一個身穿白衣襯衣,打著黑色領帶,個子有點高,卻看起來挺瘦的一個男人還是有點樂觀。
「但願如此!」
當大堂的鍾指向八點整時,正式營業的時間開始。只是外面這會,依然大雨傾盆,看樣子,沒有要停的念頭。
「我今天有十五間房,這雨再這麼下去,不知到最後還有多少間。」一人往外面看了一眼說道,「這才是月頭,難道要出師未捷身先死完了,這電話肯定是過來退房的,看來我得去打電話才行。」
看到一人離開,其餘的人也按耐不住,紛紛掏出電話往樓上邊走邊翻通訊錄。
趙平安瞭解,這些打過來的電話,到時會與他們每個月結算的工資掛勾。他們每個月有規定的任務,達不到任務額的,下個月領工資,可是會少很多張紅色大鈔。
今天是星期五,大家手頭的任務額訂出不少,卻碰上這場大雨,到底是天公不作美。
站在門口上,趙平安從口袋裡掏出煙,依然是他抽得很習慣的中南海。不過正準備點著時,想到葉騰山說葉紅磚對煙味聞得不習慣,將煙拿下來放回去。
葉紅磚也沒有反對她抽煙,只是有一次與她在一起時,他抽煙時,她在一旁的確感到不自然。自那天後,趙平安也答應她盡量少抽。
此時他就算抽的話,葉紅磚也不會知道。然而,失信於自己的女人,何以取信於全天下。即使現在葉紅磚與他之間的關係,正處於曖昧之中。
「這場雨來得真不是時候。」這時,一個身穿灰色襯衣,脖子上繫著灰白色領帶的男人在他身邊說了一句。
趙平安轉過頭往他身上看了看,二十五、六歲,留著碎發。往對方胸前掛著的牌子瞥了一眼,陳煙台,職位主管。
他掏出煙遞過來,趙平安沒有拒絕,夾在手裡,沒有點著。
順著對方的話題,趙平安說道:「的確下得不是時候,沒想到在深秋與初冬是以一場大暴雨來交際的,這場雨過後,明天開始要降溫了。」
陳煙台微微點頭,吸了口煙問道:「第一天上班,習不習慣?」
趙平安笑了笑,說道:「工作嘛,沒什麼習不習慣。」
「那倒也是」
這時一輛紅色的士的在大門口停了下來,從裡面走出一男一女。陳煙台見狀,將手中的煙輕輕一彈,說道:「今晚總算開張了,我先去招呼客人。」
趙平安輕輕頜首,望著那一男一女往大廳裡面走進去。趙平安沒有跟著走進去,玩弄著手中那支煙,最後用力一彈,準確的將它彈進前面五米處的垃圾桶上。望著豆大的雨點打在垃圾桶上濺起的水花,喃喃說道:「黑雲翻墨未遮山,白雨跳珠亂入船。」
走進大廳時,除了四位咨客站在樓梯處的紅地毯外,剛才在大廳的那些經理主管這時人都不見。趙平安沒在意,他這個在別人眼中靠裙帶關係進來的人,在與業績比起來,暫時還是要撇開的。
這是大堂的掛鐘顯示的時間已經差不多接近九點,在他往樓上走去時,四位咨客還是衝著他這個剛進來的主管點頭招呼。
這幾名咨客長得並不差,一個個身材高挑。到底是好悅迪,如果說服務員在長相身材上不會挑得很嚴格,在挑選咨客上,還是比較嚴的。咨客的長相與氣質也是代表一家娛樂場所的門面。
現在還不到九點,一切都還沒有決定的。趙平安從柳文傑口中得知孟薑是定在這裡開生日晚會,不過驟然下起大雨,到底又會怎樣安排就不得而知。
趙平安上到二樓後,此時不管是巴台處,還是收銀處,一個個都很清閒。若大的好樂迪只有一間房間傳來歌聲,盡量這歌聲裡帶著破音。
直到九點半後,暴雨轉小,陸續有客人從下面由咨客領上來。安靜一晚上的好悅迪,終於讓人看到喧囂的氣氛。
當包廂慢慢開起來,各種混雜的歌聲開始充斥著整個樓層後,原本還在為今晚不知如何是好的各個部門的經理,漸漸喜笑顏開。
趙平安在有客人來時,跟著一些在這呆得有些久的幾個樓層主管進去留意一下他們的操作流程。雖然是大娛樂場所與小娛樂場所的區別,模式還是一樣的。之後那些下單之類的事情他沒再去跟著,開始招呼陸續過來的客人。
「趙主管今天剛上班,有沒有熟悉的老客戶,讓他們過來捧個場。」剛才在大廳時,因為下暴雨而發愁的那個有啤酒肚的經理,這時臉上的肉笑得一綻一綻的。
「老羅,看你說的,趙主管才上班,這個月是沒有什麼任務額的,不需要為這個急。」在趙平安準備說話時,那個高個子,身體偏瘦的經理走過來說道。
「那倒也是」,挺啤酒肚的經理附合著說道,「趙主管是李爺親自帶過來的,只要說一聲,還怕完成不了任務。」