ps:今晚還有一章。
油炸蚱蜢也算是一味美味的小吃,很多人都喜歡,並不是很難讓人接受。來,按照常規是需要將活的蚱蜢養兩天,讓蚱蜢排清糞便,再下沸水燙死的。但大家都是將頭部跟內臟弄掉的,也就不用那麼麻煩了。
將活螞蚱的翅膀揪,掉大腿;油鍋燒至滾開時,把螞蚱炸到發黃褐色撈出油。預先備好放有醬油、醋、香油的瓦盆,裡面放些切成絲的蔥、蒜作料。炸好的螞蚱泡在瓦盆裡,撈兩下即拿出來,空干。
吃的時候,表面再加一點蔥、蒜絲。油炸螞蚱,肥而不膩,又酥又香又脆,如果夾在剛剛烙熟的熱餅裡,那真是滿口異香,味道好極了。
到場的老頭也不少,其中就不乏生物研究院的院士。別看他們是鼎鼎有名的生物學家,但吃起油炸蚱蜢一點都不慢,讓其他人鬱悶不已。
「嗯!這蚱蜢不錯!比起以前吃的要好不少。」一個老生物學家開口道。
蚱蜢繁殖非常恐怖,根就不怕它們滅絕,所以他們吃起來一點心理壓力都沒有。反而,這是從古到今的害蟲,吃了更好。
那些老中醫吃得也相當淡定,他們非常清楚,秋季的螞蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特別是雌蟲有很多卵,含有豐富的卵磷脂。卵磷脂被消化後,可釋放膽鹼,對增進人的記憶大有裨益。螞蚱有止咳平喘、滋補強壯等功效。對百日咳、支氣管炎有較好的療效
「以前過天津,那裡的油炸蚱蜢很出名,據逛津城,不吃油炸螞蚱,實乃一大憾事。」一個遊客也沒有心理障礙,看得出以前就吃過。
洪老點點頭:「那是。油炸蚱蜢就是天津人開創的。在古代,先人無不對蝗蟲恨到『剝其皮,食其肉』的程度。史書記載,天津人開創了將螞蚱變害為寶的先河,順帶吃出了一道名特小吃來。」
蝗災襲來,片刻工夫,遮天蓋地的螞炸會把地裡的莊稼吃得淨光。從前,北方的農村深受其害,捕蝗滅災隨著災年的出現。轟轟烈烈地展開,根據不同地區的不同環境,各地方的人都有著不同的對策。性情豪爽開朗的天津人再一次體現了天津人的特色,變廢為寶。
「古代蝗災,顆粒無收。人民怎麼就想過將蝗蟲弄成這些美味的小吃?至少不會餓死那麼多人吧?」有個年輕人覺得以前的人太笨了。
在場不少老人家頓時笑著搖頭,都在暗歎現在的小伙子少年不知愁滋味!他們以前的生活,那裡是這些吃著糖長大的傢伙能想像的,更別提更加艱苦的古代農民。
楚家強淡淡地道:「油炸蚱蜢雖然好吃,而且對身體也沒有害處,但也只能當成一種小吃,要讓大家天天吃這個。就不能接受了。另外,以前吃口飯的機會都少,那裡來那麼多油用來油炸?沒有油炸,蚱蜢可不好吃。」
「現在外面也不流行了。畢竟不是每個地方都像楚家寨那樣,沒有農藥危害。其他地方的,給你們吃,你們恐怕也不敢吃吧?」周老爺子也開口道。他走的地方也比較多。除了一些老傳統的地方,還流傳吃油炸蚱蜢的真不多。
小松鼠等小動物也蹲在旁邊吃起來。它們身就喜歡吃蟲子,被大家弄得那麼好吃,自然大吃特吃。
「哎!別吃那麼快呀!」陳武對小松鼠道。這些小傢伙不喝酒,自然吃得快,不像他們,吃一個喝一口,享受這美妙的好日子。
「喂!別給酒那傢伙喝,一會又發酒瘋你們可要負責呀!」楚家強見那些遊客又給猴子喝酒,馬上阻止道。
猴子見大家都不給它酒喝,好像小孩子賭氣一樣,捉了一把剛炸好的螞蚱就往嘴裡塞,氣鼓鼓的樣子。吃了幾個,猴子就跑了,看樣子是真的生氣了。
「不會吧!這傢伙這麼小氣?」一群人大眼瞪小眼,目瞪口呆道。
就連楚家強也有些哭笑不得,心裡有些奇怪。猴子雖然小氣,但很少出現這種情況的,不至於這樣就氣跑了吧?
「這傢伙……算了,別理它!」教授等人苦笑道。
大家一邊吃、一邊喝,還一邊閒聊,日子賽神仙呀!聊著聊著,又到化石。自從上次的事件來,化石至今還是楚家寨一個比較熱門的話題。
「聽那個採石場準備建一個自然化石博物館,真不真呀?」一個驢友挺感興趣地問道。
「應該不會空穴來風的,真想知道,就只有問那些老生物學家了,他們最清楚不過。」邊上一個拍攝發燒友回答道。
許浩就坐在旁邊,聽到這話,馬上笑道:「不錯!那裡的化石資源很豐富,可惜有些已經被採石場破壞了。儘管如此,那兒的化石依舊可以支持起一個博物館建設,可見化石資源有多可觀。」
他也瞭解過,化石專家還在裡面發現了幾種未知上古生物,對研究生物起源很有意義。正是這樣,建立一個博物館沒有任何的阻礙。聽,這已經引起不少外國生物起源專家的興趣,準備過來做研究。
「那建成後,應該會對遊客開放吧?」有人問道。
「肯定會開放的,不然博物館有什麼意義?不過,收費也是注定的,大家要有心理準備。」教授開口道。這將會成為楚家寨旅遊區第一個入場收費的場所,那也是沒有辦法的,博物館不收費比較難經營下。
「只要不是太離譜,那還能接受的。」當場就有人表示理解。在楚家寨最讓人滿意的,就是在這裡沒有任何的捆綁收費,消費一切自己做主,不會出現因為錢而鬧心的事情。博物館收費,不想的完全可以不,所以大家並不反感。
兩蛇皮袋的螞蚱,居然不到兩個小時就被吃得精光,那些不吃的人暗暗咋舌,有那麼好吃嗎?這些人簡直不是人。