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龍騰世紀 第一百一十五章 選菜 文 / 未來不來

    更新時間:2013-02-06

    反正現在那些廚師還在做菜,還沒到評委們出面的時候,所以范雲戈索性就跟身後那評委繼續閒聊起來。

    「要是按你剛才說的,每個廚師都是本地最頂尖的那批,那我可不可以理解為,這些選手大部分都是以前來參加過比賽的?」范雲戈問道。

    評委點點頭,雖然上次美食大會,他沒來當評委,但是對他這樣的老饕來說,美食大會每年都會關注,所以對去年或者以前的事還是知道的,這些廚師的確如范雲戈所說一般,很多都是以前就來參加過比賽的,畢竟每個地方的頂尖廚師就那麼一些,廚藝不夠的連預選賽都不可能通過,又怎麼可能來到這裡呢?

    「哎,那這樣一來不是沒什麼看頭了?基本上每年都那麼幾個人來比賽啊。」范雲戈說道。

    當然,他這個沒看頭可不是說他自己,而是說對那些習慣了看美食大會的觀眾。

    沒成想,評委聞言馬上搖頭,見范雲戈疑惑,他馬上解釋道:「怎麼會沒看頭呢?要知道廚師這個職業可跟年齡沒關係,不是說你比我大,你的廚藝就好的,很多悟性高的廚師年紀不大,但是水平卻不得了,我記得往屆的美食大會,經常會有本來根本沒聽過的年輕人奪冠。我記得四五年前,我當時也是評委,當初就是一個文林星的年輕廚師靠著一道菜獲得了冠軍。」

    文林星的廚師?哎喲,那跟我現在也算是半個鄉親了啊。范雲戈暗道。

    「什麼菜?」這個時候李菲覺得光看那些廚師做菜沒意思,也跟著湊過來說話,聽評委那麼說,就隨後問了句。

    「不知兩位有沒去過文林星?」評委沒馬上解釋,而是先問了個問題。

    范雲戈笑道:「我們現在就在文林星定居呢。」

    「哦?那麼當初那個年輕人做的菜,兩位應該是聽過了,想必文林星上沒聽過那道菜的人已經很少了。」評委繼續賣關子。

    不過他也知道眼前兩人不是自己能得罪的,於是很快就給出了答案:「兩位既然在文林星,那一定聽說過洛浦鳥吧?」

    「嗯,聽過啊,我們還特意去烏雲市親自釣過洛浦鳥呢!」李菲回答,隨即眼睛一亮,連忙問道:「難道您說的那道菜就是洛浦鳥?」

    評委點頭,然後又搖搖頭。

    「不可能吧?我記得當初去烏雲市的時候,聽說那邊的人都說洛浦鳥根本離不開文林星啊,甚至離的烏雲市遠了就是死亡呢!」李菲沒看到評委搖頭,只見到他點頭了,於是疑惑道。

    「這事凡是聽過洛浦鳥的人都聽說過。」評委笑道,然後解釋道:「其實那年輕人做出來的美味,一開始我們評委都以為那是洛浦鳥的角質層呢,哪知道竟然是他用一些自製的材料配製而成的。你們應該知道,洛浦鳥外面那層角質層只能是剛取下半小時內能食用,過了那時間段味道就越來越差了。當初那年輕人不但用自製的材料配製出了洛浦鳥的角質層一般的美食,還用其他的食材製作出了一隻栩栩如生的洛浦鳥,就因為那個,我們這些評委才被他給騙了過去。其實洛浦鳥的角質層雖然是美味,但是要奪冠還是差一點的,只是那年輕人利用一些簡單的食材能製作出這樣的美食,無論從哪方面來講,我們都不得不給他一個冠軍的頭銜。」

    「藝近乎於道啊!」范雲戈聽完評委的解釋,感歎了句。

    「不錯,這句話范先生概括的的確精闢!」這個時候離范雲戈並不遠的羅桑宏突然坐了過來,出聲道。

    「羅老!」評委見羅桑宏過來,連忙起身行禮。

    羅桑宏擺擺手,示意那評委坐下,然後繼續道:「當初那屆決賽,我也看了,當時我跟你們評委一樣,都以為那只洛浦鳥是真的呢!還以為那年輕人找到了把洛浦鳥活著帶出烏雲市的辦法,誰知道等那年輕人揭開謎底的時候,竟然是一些簡單的食材經過精心處理後做出來的,當時可是讓我震驚許久呢。范先生剛才說的藝近乎於道,把我當初的想法給表達了出來,沒想到范先生在文學上還有這麼高的造詣呢!」

    我暈,你這個高帽子給戴的!范雲戈雖然很滿意羅桑宏的馬屁,但是他自己也知道,自己是個半吊子罷了,哪來什麼文學造詣?剛才只是有感而發,拾人牙慧罷了。

    「羅族長,你可別誇我,我也只是聽人說過這句話,覺得用在現在很恰當罷了。至於文學上的造詣,嘿嘿,我估計還不如我女友來的高呢!」范雲戈笑道。

    「呃,范先生謙虛了,謙虛了。」羅桑宏見范雲戈這麼貶低自己,也不好接口,只好說他謙虛了。

    他這個態度更是讓一旁的評委眼皮直抖,很明顯,羅桑宏是想著法子來拍范雲戈的馬屁啊,這倒是讓評委越來越好奇了,這個年輕的范先生到底是什麼來歷?

    「鐺!」一聲震天的銅鑼響起,評委說道:「范先生,羅老,時間到了,第一組選手的比賽結束了。」

    羅桑宏自然是知道這聲音代表著什麼,聞言點點頭,坐回了自己的位置。

    再過一小會,媒體的鏡頭就要轉到這邊來了,羅桑宏可是羅家的族長,要是被媒體拍到他在這樣的正式場合中離開自己的位置跑到其他人邊上跟人閒聊,那就太丟羅家的臉面了。

    至於范雲戈跟李菲呢?他們本來就是坐在位置上的,只是剛才回頭跟評委說話罷了,現在馬上美食要上來了,他們自然不會繼續閒聊,馬上回身坐好,等著工作人員把菜端過來。

    一千道各式各樣的菜,評委現在只有五十個,加上范雲戈三個特邀評委,總共五十三個評委在,要品嚐一千道菜,絕對是人人有份。

    范雲戈跟李菲並不清楚品菜的具體流程,於是就看著不遠處另外張桌子上的羅桑宏,看他怎麼處理的,一會依葫蘆畫瓢就是。

    工作人員先是把所有的菜都端到評委席位前面的一張橫放的長桌上,雖然有一千道菜,但是那張長桌也夠寬,夠大,完全放的下。

    等所有的菜都上好後,羅桑宏看都沒看那些菜,而是在自己評委桌上按了個按鈕,然後他的評委桌上就出現了一個全息屏幕,那上面顯示的正是長桌上那些菜餚。

    羅桑宏一個個菜看過去,看到中意的就點一下,然後就有工作人員從長桌上取過那份菜端到羅桑宏那邊。

    再看其他的評委,也跟羅桑宏一般,如果有評委同時看中同一道菜,那工作人員就把菜分成幾份端過去。

    見到這樣的情況,范雲戈跟李菲兩對視一眼,馬上就跟著學了起來。

    范雲戈本來就是為了吃而來,現在有那麼多菜在面前,他哪裡會客氣?這些廚師本來手藝都是一流的,做的菜肯定也不難吃,范雲戈自然是一路狂點,結果幾分鐘後,他面前的桌子上都快放不下了。

    他這個情形,自然是觀眾跟媒體給注意到了,瞬間范雲戈的形象就出現在了電視節目上。

    「雲戈,你要的多了些吧?」范雲戈並沒注意到現場上面的全息屏幕,當然也不知道電視節目上也出現了自己,不過李菲在這樣的場合總歸不會像范雲戈那般肆無忌憚,還是留意著比賽場地上方的巨型全息屏幕的,當她看到自己男友出現在屏幕上時,連忙小聲說道。

    她知道,范雲戈的耳力絕對能聽的到。

    果然范雲戈聽到女友說話後,停下了點菜的動作,這個時候本來打算開吃的,結果李菲又說道:「雲戈,你上電視了。」

    上電視?上什麼電視?范雲戈疑惑。

    剛才他看到美食,一時忘形,所以沒留意場中的大屏幕,也沒注意到主持人說話,現在被李菲一提醒,愣了一下後,抬頭看了下那個巨型全息屏幕,正好看到自己的形象在上面,這下,他想不知道都難了。

    不過他臉皮還不算薄,沒臉紅,而是裝作鎮定的,每樣菜裡面夾了一筷子,放進嘴裡嘗嘗,然後時而享受,時而皺眉,倒是很像個評委樣。

    本來那些觀眾都在議論,這個特邀嘉賓怎麼要了那麼多道菜過去?餓死鬼投胎啊?不過被范雲戈這一系列的動作給唬得一愣一愣的,一開始嘲笑他的聲音都變成了讚歎,誇讚范雲戈這個評委盡職盡責。

    要知道,因為比賽的人多,評委少,所以很多參賽選手的菜是根本不會有人品嚐的,沒人品嚐,自然是出局了,這樣一來,很多手藝其實不錯的廚師就得在這一關給刷下去,說起來也是有點可惜的。

    當然,大家其實還是理解的,畢竟這樣高端的比賽,色香味肯定要俱全吧?評委選菜,是先衝著色去的,要是賣相不不如評委的法眼,你的菜再美味也白搭。

    現在范雲戈選的那些菜數量眾多,很多菜色,別說評委,就是很多普通人都覺得不怎麼樣,按往年的規矩,這些菜肯定是要被淘汰的,自然那個選手也淘汰了,但是現在,范雲戈卻在那一樣樣的品嚐,看起來還是很認真的品嚐,自然是給那些賣相不怎麼好的菜一些希望了。

    其實說到賣相,倒不是廚師們做不出更好的,但是因為選材關係,菜做出來並不一定就好看,誰讓組委會給出的食材不多呢?每個廚師都來自不同的地方,肯定對一些食材不太熟悉,只能選自己熟悉的食材來做菜,當然不可能人人都把菜做的很好看了。

    有人會說,既然如此,那就選那些能做的好看的食材唄,可是這樣的話,做出的菜哪怕漂亮了,也不可能好吃啊,真要是做的很難吃,誰知道評委會不會當眾說出來?要是說了出來,那這個廚師這輩子就算完了。
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