整個影劇院，全部是持續不斷的嘩然聲音，而國的觀眾與記者紛紛嚇得臉色都發白了，雅慧更是揪緊心臟的衣物，靠緊陳曼虹，嚇得心驚膽顫！！
眾侍酒師與評委團紛紛嚴肅地看著她，出錯三次，根本無須本子記錄，蔣天磊與博奕緊張地看向唐可馨！
唐可馨手持餐牌，整個人心臟像被人重地一錘，確實她太缺少大賽的經驗，這也是維塔斯十分擔心的一刻！她整個人仿似腦亂了般，看向那瓶碎濺在地上的雪利酒瓶，聞著那飄飄酒香，作出數秒疑惑的停頓，果然，赫麗即刻手持件，微笑地走向唐可馨，柔聲地說：「唐可馨小姐，您沒事吧？可以繼續侍酒嗎？」
唐可馨頓時抬起頭，看向赫麗，雙眸一閃，迅恢復她從容不迫的心態，臉流露溫柔笑容，點頭，說：「可以」
她話說完，便吩咐吧檯的部長，清掃餐廳的玻璃。
赫麗卻在此時微笑地看向唐可馨說：「這瓶來自西班牙的雪利酒，是三號桌的威廉先生點的，他在打電話到餐廳預約時，已經吩咐好餐廳的侍應生提前冰鎮雪利酒！如今……這瓶雪利酒被打碎，請唐可馨選手重新挑選一瓶一模一樣的雪利酒冰鎮後，送到餐桌前！」
唐可馨應聲，即刻低下頭，看著侍應生在收拾雪利酒時，發現那酒瓶上的酒標已隨著酒液的覆蓋而融掉！！這是早已經準備好的！她臉即刻流露柔和淡定的模樣，在眾目睽睽緊張的凝望之下，她稍彎身，拿起一塊酒瓶玻璃，放到鼻間聞了聞，雪利酒是西班牙最經典葡萄酒，曾經風行英國，被取名王子，沙士比亞更稱其為瓶子裡的西班牙陽光，由香味特殊的佳麗釀，玫瑰香，麝香等葡萄合釀而成，白天讓太陽曝曬，晚上用帆布蓋好，這是西班牙獨創的提高葡萄含含精量的好方法！西班牙雪利酒，冰鎮後，味道柔和帶著明顯血微生物氣息，那是雪利酒醇化過程去渣時，所添加的公牛血與蛋白造成的沉澱所產生的香氣，這是一瓶年輕的雪利酒！！
唐可馨直接站起來，臉流露凝重的神色，邁步走向酒架前，流瀏著世界各國眾白酒液……
此時，亞歷與哥斯頓已經走向他們侍酒的餐桌前，與客人微笑與熱情地交談，尤其是歌斯頓，他典型美食家，向客人介紹自己剛才瀏覽過的餐酒與美食時，有名客人竟然直指北京名菜，國烤鴨……
哥斯頓稍怔。
全場觀眾包括評委席頓時揚笑了起來……
國廚師簡森在大屏幕，即刻拿起由人工餵養的60天烤鴨，擺放在菜板上，用利落的刀法，快地在鴨身上切片，吃北京烤鴨首先吃鴨皮，蘸白糖時，口感更鬆脆肥美！廚師再迅地將切好的北京烤鴨片上碟，再在另一藍瓷碟子，添上面皮，黃瓜，蔥與甜面醬，再稍加蒜泥，包裹著吃，更覺生活滿足……
侍應生迅地為該主考官送上了一碟聞名外的北京烤鴨！
哥斯頓即刻臉流露微笑，十分風度翩翩熱情地站在該客人之間，向他解釋北京烤鴨的烹飪工藝，首先由50至60天的人工餵養烤鴨，切片，片一定要薄，甚至醮白糖吃時，更有一種無法言預的味道！！而造成北京烤鴨特殊風味的是甜面醬，甜面醬沾烤鴨肉吃時，最好搭配來自美國西海岸的艾拉斯黑皮諾！！黑皮諾皮諾，單寧輕薄柔軟，酒體為度，濃郁的黑櫻桃與烤鴨散發出來的果味，十分柔美地配合在一起！！
客人聽了，微微一笑，看向哥斯頓再問；「為什麼是美國西海岸的黑皮諾，在我看來，法國的勃墾地的黑皮諾天下聞名，而且餘韻最流長！」
「當然，先生！」哥斯頓微揚笑意地看向客人，再顯熱情地解釋說：「法國黑皮諾更多的時候，十分適合獨自或與三五知已飲用，或許搭配精緻而藝術的法國菜，但是不同風土培養出來的同一葡萄品種，味道截然不同！北京烤鴨醬料口感十分濃郁，如配餘韻太流長的勃墾地黑色諾，可能沒能做到相互輝映的效果，要知道美國的西海岸地區是典型性的海洋性氣候，土壤富含鐵等珍貴礦物質，讓黑皮諾少了法國的優雅細膩感，香氣卻直接得令人驚喜！」
客人聽著這般話，稍想了想……
喬治夫人與戴立維紛紛沉默地看向哥斯頓與該客人……
「好吧！儘管品嚐一下！」客人雖然有疑惑，卻還是臉流露微笑地點頭。
「好的，請稍等！」歌斯頓即刻轉身，身形矯健熱情地來到葡萄酒酒架前，拿下了一瓶來自2006年份的艾拉斯酒莊的葡萄酒，只見他即刻將該酒瓶放對餐車上，然後揚著熱情的笑容，瓶，右手輕托瓶底，向著該客人揚起酒瓶的酒標，讓其確認無誤酒液後，才即刻從自己的口袋裡掏出常用的醒酒器，撥開五圈的旋轉針，迅地刺進酒塞內————
亞歷站至另一餐桌，優雅得體的氣質，令他的笑容，十分富有貴族氣息，在他微笑地站在某個客人面前，十分耐心地聽取客人的要求時，他的雙眸近乎閃耀著一種攝人心魂般的光芒，令人未嘗任何的酒液與美食，都那般醉了……全場的女觀眾，包括喬治夫人看他侍酒時，都覺得是一件賞心悅目的事……
客人也不禁臉流露笑意地看向亞歷說：「我曾經有過一次難忘的經歷！那是牡蠣，龍蝦，蛤，黃道蟹的海邊日子，而且我忠愛享受傳統海鮮菜餚，捕捉大海的微妙香氣，我想讓自己享受美味的海鮮時，我人是躺在海藻與螃蟹的床上的感覺……」
亞歷聽聞，便即刻煥來侍應生，與總廚長說一聲，在烹飪海鮮的時候，避免添加海鮮常用的檸檬與醋醃製的醬料，`然後他再迅地為客人挑選了一款讓人意外的普羅旺斯的桃紅葡萄酒，他邊向客人展示葡萄酒標誌時，邊微笑而有耐性地解釋：「最簡單的食物常常有最真實的味道，在海邊享用美食，海鮮多數是白灼，生吃，或許蘸醬吃，尤其是享受海風這般美妙的渡假時光，我為您挑選格價相對合適，毫無帳單負擔的這款桃紅葡萄酒！！相較於單寧隆重的紅酒塔配海鮮時，不僅會加重海鮮的腥味，甚至會讓海鮮有一種金屬感，而葡萄乾白葡萄酒，素來細膩柔和著稱，配合海鮮細膩鮮甜的肉質更顯適合。但您所強調的休息海域，估計是比亞里茨，聖馬洛等海域，那裡的海鮮有一種明顯的榛子味，肉質柔軟得更顯鮮美柔和，我推薦的這款普羅旺斯的桃紅葡萄酒，它來自藍色的長長海岸線，濱海微鹹的風向，吹拂著葡萄顆粒明顯地帶著紅莓與西瓜等香氣，冰鎮後，更清新爽口，帶人迅地切入夏天的回憶！！」
一陣掌聲如此熱烈地響起來！
眾評委團與喬治夫人等也紛紛表示贊同微笑地點點頭……
蔣天磊作為第三桌的客人，看著時間已經過去了十分鐘，他略顯緊張地轉過頭，看向那邊的唐可馨……
唐可馨也在此時，才終於挑選了與剛才一模一樣的雪利酒，它來自崗薩雷斯酒莊的一款年輕雪利酒！！雪利酒，擁像男人一樣熱烈奔放，豪邁的香氣！陣年時，宜常溫下飲用，而年輕的雪利酒則必須要加冰塊或冰鎮飲用，而且雪利酒所有的杯子較小，因雪利接觸空氣後，造成快氧化的原因，所以它的杯子容量只有三盎司！她挑選完這瓶雪利酒時與杯子放在餐車上時，卻並沒有利用調溫桶冰鎮，而是右手握著雪利瓶身，右手壓在擺放冰塊的冰桶裡，開始迅地旋轉————
評委席等人，沉默地看向唐可馨這迅地冰鎮的方法，是利用酒液內的擦摩瓶身，迅地加強熱傳遞，這確實是有效快冰鎮減緩時間的方法！！
威廉，那首點雪利酒的客人，臉流露嚴肅表情，看向唐可馨這般動作迅地站在那頭，依然沒有出來見客人的姿態，他頓時扔掉餐巾，十分氣憤地站起來，直接說：「我坐在這餐桌上超過十分鐘，可是我要求冰鎮的雪利酒還是沒有送來，由此可見該餐廳的服務態度差與侍酒師並不具備守時與專業素質！！！」
這話一出，整個舞台許多人，臉都紛紛變色！！
唐可馨在旋轉酒瓶時，聽到這翻說話，她迅地抬起頭，看向威廉稍吃驚！！
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