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龍騰世紀 第一百四十七章 格拉條 文 / 在皖人士

    商集上面好玩的事情還是比較多的,不光小鈴鐺玩的開心不已,就連易玲瓏也都大呼過癮,反正是越看越覺得有意思,越覺得有意思她們逛的就越起勁,這就讓在一邊的肖易糾結的要死。

    他雖然知道女人在光機的時候有一種無窮的精力,但是這種情況貌似只是對成年的女生說的吧。但是現在小鈴鐺這個一向表現嬌滴滴的小姑娘竟然也有如此好的體力,這也太逆天了吧。這讓肖易深刻的體會到,不管是成年的女孩,還是未成年的蘿.麗,他們在逛街這種事情上的表現的瘋狂勁,絕對會讓一個成年壯漢都大喊吃不消的。就算以肖易現在的身體素質,陪兩人瘋狂的女人逛街到現在走的兩腿都有點發抖,更別說只是一般人了。

    眼看著易玲瓏已經逛了三個多小時並且還有想要繼續逛下去的打算,肖易連忙拉住易玲瓏,對著一臉疑問看著他的易玲瓏說道:「老媽,我們已經逛了三個多小時了,你們不覺得餓嗎?反正我現在已經餓了,要不我們去找一個地方吃點東西再逛?」

    女人在逛街的時候是感覺不到餓的,易玲瓏當然也是這樣。不過現在聽到肖易這麼一說,她好像也感到自己的肚子有點餓了,不過她並沒有回答肖易的問題,而是向著小鈴鐺問道:「小鈴鐺,你怎麼樣?餓了嗎?」

    小孩子還是比較容易餓的,更何況小鈴鐺現在還走了三個多小時的路,於是她摸了摸肚子,脆生的回答道:「餓!」

    聽到小鈴鐺也說餓了,易玲瓏連連忙大手一揮,說道:「小鈴鐺既然也感到餓了,那麼我就找一個地方吃飯去,走……」說完,拉著肖易跟小鈴鐺轉個身就往前走去。

    肖易看到易玲瓏問過小鈴鐺並沒有關自己的感受,只好無奈的撇了撇嘴,什麼時候咱的地位還沒小鈴鐺重要了!

    肖易心中的吐槽,易玲瓏當然是不可能知道了。她在肖易分心的時候,已經找到了一個吃飯的地方,連忙帶著肖易他們走了進去。等光線一下子暗了下來,才把正在心中自怨自艾肖易的思緒拉了回來。連忙抬頭一看,這是一個比較棚子一般的房間,房間大概有三十左右的平方,裡面正擺放著七八張桌子,桌子的瓶子裡正放著一把洗乾淨的筷子,筷子的旁邊有一瓶胡椒面,除了這些就連後世路邊攤上的大排檔都比不上,最起碼在大排檔,桌子上最起碼的餐巾紙這裡都沒有。

    不過肖易也只能在心中一笑,後世是什麼時候,現在又是什麼時候,現在農村中吃飯的地方能有這麼好的條件已經算不錯了,要求太高會被雷劈的。

    易玲瓏可能是這裡的常客,她走到大棚子裡面之後,直接帶著兩個小傢伙來到中間一個桌子上坐下。到了近處肖易才發現桌子上還是蠻乾淨的,並不像是一般的大排檔裡面的桌子都是油膩膩的,不光桌子就連板凳上也差不多。不過這裡的情況要好多了,雖然比較簡陋但是卻比較乾淨,這種情況還真的讓肖易驚訝了一下。

    坐下來之後,易玲瓏就輕車熟路的對著門外的師傅喊道:「柳叔,來三分小碗的格拉條!」

    格拉條?聽到易玲瓏說的話,肖易的心中猛地一震,可以見到對於格拉條這種東西,肖易還是有很深的印象的。

    如果在別的地方說格拉條,恐怕很少有人知道這是什麼,但是如果是在陽阜市講格拉條,那麼隨便拉出來一個人對方都能跟你說一大頓,大到格拉條的出處、小到格拉條的做法、外面哪家的店做的好吃等等,這些都是不會少的。為什麼,因為格拉條是整個陽阜市最有名的特色小吃。

    在陽阜市,格拉的意思意味攪拌,格拉條的意思也可以算是攪拌面。而且格拉條很有嚼勁、但是面卻不硬,吃起來很香、很辣,所以頗受陽阜市百姓的喜愛。

    在陽阜市的大街小巷中如果想要找格拉條的鋪子是不用看招牌的,因為它不像是牛肉麵、羊肉湯、蘭州拉麵什麼的,你必須要看他們的招牌,不然的話你還真的不知道這裡是賣什麼的。但是格拉條不一樣,格拉條有一個特有的招牌,鋪子門外有一個大鍋鍋上套著一個鐵架子,架子的上面還按了一個千斤頂或者是方向盤,那麼這裡就錯不了,絕對是賣格拉條的地方,你儘管進去大聲的喊:「師傅,來一碗格拉條!」

    至於為什麼格拉條會有這麼個性的招牌,那是因為它的做飯跟一般的麵食是不一樣的。一般的麵食用的大多是細面,而且並不會讓面有多硬,只要用手就能把它們變成自己想要的形狀。但是格拉條的面不一樣,它最重要的一個特點就面硬,很硬,如果你在格拉條的鋪子裡面看到煮麵的師傅掄著兩條胳膊把一團白面又摔又揉的你以為很簡單,那麼就大錯特錯了。

    格拉條的做法有一個特點,那就是面一定要硬,面越硬做出來的格拉條也就越好吃,這樣的情況下當然要用很硬的死面才行,所以你別看在師傅的手中面好像很輕鬆,但是如果是一般人的話還真的玩轉不來。如果是城裡平常不太干家務的人,就算是用盡全身力氣打在這團面上,都不一定能留下一個拳印。

    這樣的情況下就知道面有多硬了,面一旦硬了就不好分開,所以就必須要用千斤頂或者是方向盤之類的,千斤頂的下面有一個鐵桶,鐵桶上面都是比筷子稍微細一點的篩眼,師傅把面放到鐵桶之中上面用千斤頂用力的壓,面就會從篩眼裡面出來,出來之後就直接來到鍋裡面。下到鍋裡面之後,鍋底下是用煤炭燒起的熊熊大火。師傅讓格拉條在鍋裡滾幾圈,不讓它煮爛的時候就把撈出來放到冷水裡,這樣反覆幾次,格拉條也就煮的差不多,而且還會勁道無比。

    格拉條煮好之後師傅就會裝碗了,放到碗裡之後上面放上一些煮好的豆角、豆芽芹菜之類的拌菜,最重要的是要拌上自己家特製的調料,這個調料可不一般,可以說衡量一家店面的格拉條好不好吃,格拉條的勁道是一方面,這個調味料也是另一方面。

    一切都弄好之後,就可以端給客人了。客人吃的時候先把上面的調料拌開,然後就可以開始大快朵頤了。

    對肖易來說,如果在陽阜市給他留下最深印象的東西或者人是什麼,那就必數這個格拉條了。在他小的時候,一旦上街的時候,父母就會帶著他去吃格拉條,那種味道讓他長大之後都忘不了。不過可惜的是,等他成年之後,他還特意的回到了這條街,特意的點了一碗格拉條,不過可惜的是可能是心理原因,他再也找不到以前的那種味道了,這也是肖易心中一直的遺憾。
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