一見面自然寒暄了片刻，方文想了想，還是打算把殺年豬的取景選在一戶村民家裡，這邊只是作為一個後期處理，起到了一個乾淨衛生的宣傳效果，之前其實就拍攝過一段投放到蔬菜店，只是那時還不夠完善，現在在拍攝一段也是應該！
「嗯，那就開始吧。」方文樂呵呵的說道。
今兒拍攝的主角就是山羊和鴨子，過程可以會有點血腥，不過後期會處理，這人活在世界上，自然不可能不吃肉啊，生存法則就是這麼定下來的。
當即，就見一老農從外面大門外趕著一群山羊進來，好吧這是安排好的橋段，另外一邊也有一婦人背著鴨子過來了。
攝制組跟進，方文只是安排劇本的人員設施等等，與其說是導演，不如說是場記道具工等等。
羊是小黑山羊，個頭不高，全身黑色毛皮，屬於比較老的品種，鴨子只是普通的肉鴨子。
兩種家畜到來後，先是過秤打條子，兩農戶樂呵呵拿了條子去領錢了，馬上就能結算，從不拖欠！
這邊刀兒匠也上場了，麻利的把羊一殺一剮，好吧，也有旁白解說，如一隻小山羊一般有多重，能出多少肉，多少羊雜，羊皮全是剮掉的云云。
鴨子也跟宰殺了，然後老王就帶著隊伍上場，一邊用傳統開水燙毛法解說。
到後面就是截肢組上場，到最後進入冷凍庫存。整個過程速度非常快，也乾淨衛生，然後就是儲存組的打包，上面全有屠宰日期。基本上當天宰殺，晚上就發貨，有時甚至上午宰殺，下午就發貨等等。
過程中也把內臟這些處理過程拍攝了出來，雖然有些血腥，但絕對不噁心，所有的水源全是一次性的，從不反覆使用。冷凍廠的排泄也是花了大價錢，修建有完善的系統。
拍攝到最後，方文是相當滿意，不僅僅如此。大鬍子和小帽子也有感歎道：「方哥，你這地方不錯啊，屠宰過程比外面還衛生，還給力。」
方文笑道：「那是當然了，這些家畜都是附近村民自己養殖的。不敢說一點飼料沒用，但絕對用得不多，一點點飼料家畜還是能消化掉的，關鍵是養殖的時間都很長。這肉長得板實，自然香；另外說句不中的聽的。這宰殺雖然有傷天和，但是我這地宰殺對家畜來說絕對是個好歸宿。從不注水，而且這些刀兒匠大多都有二三十年的宰殺技藝，一刀就能完事絕不二刀，也能給家畜減免點痛苦。另外所有宰殺家畜都是餵飽過來的，也算走得滿足了，你們看這邊內臟裡面清理出來的還有不少沒有消化的食物，除了青菜青草也就是一些玉米雜糧了。」
大鬍子當即就笑道：「嗯，看來我也得準備點年貨回去了，方哥你可別給自家兄弟也算套餐啊，消費不起呢。」
方文頓時一樂，拍攝組還缺這點錢？不過也笑道：「成，你們的年貨我都算成本價，一分錢不賺。」
樂呵呵的把冷凍廠這邊拍攝完，看不了看天色也不早了，四人還沒吃早飯呢，方文就招呼一起去吃羊肉湯。
等回到鎮上，現場的情況已經是川流不息，不知道多少村民背著鹽菜往鎮上敢來了，甚至還有不少隔壁鎮上的村民，還有外面來看熱鬧的。如今龍洞鎮有一點風吹草動，已經無需在安排托兒了，這消息自然就能傳出去。
方文想了想，給曉燕打了個電話過去，感情的事情始終都要面帶的，鴕鳥心態不行啊，謝桃回去了，這評委的名額索性讓曉燕頂上，也好趁此機會說明一番。
「方文，你到鎮上了嗎，我今天休假呢。」電話那邊傳來女孩青麗的聲音。
方文不怎麼的，忽然生出一種負罪感啊，怪自己當初為何要去招惹，正等著回話也不好多想，出聲道：「嗯，跟你說個事，等會你就去主席台，謝桃回家去了，你來當飲料廠的評委。」
「我，我不行的。」電話那邊推脫道。
方文笑道：「你怎麼不行，飲料廠就你和謝桃是股東，她不在自然就要去你去了。」
「可是這股份是我幫你掛的啊，又不是我的股份。」女孩不依道。
方文也不打算多解釋了，便道：「好了，就這樣說定了，我這邊還有點事，過會主席台見。」
「好吧，過會見。」
掛了電話，也沒時間給方文愣神，幾人還等著他一起吃早飯。而今兒楊站長和何春桃也有事情要忙，老供銷社馬上就要拆除，修建鳳凰樓，這也是房地產計劃的最後一次業務，上次已經放出了消息，會在今天開始出售了，電梯樓在鎮上是頭一回啊，這個噓頭相當有特點，而且因為位置，還有最後一次開發等買點，想來也會火暴一番，不過方文不打算參與了，他沒時間啊。
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用過早飯之後，方文就先閃了，大鬍子三人先自行去拍攝，等中午在碰面一起吃喝，到時候方文在看看拍攝畫面夠不夠狗血，如果不成也可以隨時安排補充素材。
他徑直往主席台而去，這一路上也免不了和村民們打起招呼來，到是讓外來人很詫異他是誰，又是引去了一陣八卦，也不多談。
今兒這次秋季鹽菜試吃大會，恩現在還沒正式入冬，算是秋末，總共增設了三大獎項，獎金分別為：18888元，8888元和元的現金大獎，還有十名入圍獎，另有獎品發放……這個噓頭可不簡單了。
這點錢對於外面人來說可以看不上，但是對村民來說絕對是一大筆收入，值得期待，也值得參與！
等他一到主席台，政府幹部基本上都出動了，也不多談，至於十大評委，有：他自己、程工、蔣老闆、曉燕、葉老、小丫頭王佳雪、李老師、金老太爺、脫毛組老王、狗兒。
當初的八卦噓頭，方文現在想來很是汗顏，什麼圈圈台大領導啊，特級廚師啊，企業家，勞動模範啊，高考狀元等等，基本上都是坑爹。
而且表演節目也都是請的小學生和初中生隊伍，被學校領導搞成了學外活動了，免費，汗……
不過評委也算是比較完善，老人、小孩、女子，本地人，外來人，基本上囊括了各個階層領域，想來最後的結果也算公正吧。
評委基本上都到了，狗兒也有黃文兵帶來了，老父子正樂呵呵的看著熱鬧，見方文一來自然不免寒暄一番，等方文抱著小丫頭王佳雪樂和的時候，才想起來沒看見曉燕啊。
正要打電話，曉燕這時也到了，卻是之前怕過來沒熟人尷尬，就在醫院樓上一直瞧著，見他一到這才下來。
現場這麼多人，方文也不好和女孩單獨談感情上的事情，招呼了一番，眾人就準備入座了，十個評委都是熟人，如果方文要操控鹽菜自然沒問題，但是實在沒必要啊，真要操控也失去意義啊。
蔣老闆也帶著專業的廚師對方來了，不然這次大會也顯得太多兒戲化，在說十個人如果一直吃鹽菜，怕是會中毒啊，鹽菜裡面含的鹽份可不少。
大會的主持人，好吧，就是上次抽獎活動時兩個主持的老師，算是本色發揮，這本，表演台已經洋溢著初中生的舞蹈表演，雖然很一般，卻引得現場一片熱鬧，更有親友團在下面援聲支持。
男主持出聲道：「各位領導，各位來賓，大家上午好，龍洞鎮第一次秋季鹽菜試吃大會馬上就要開始了。」
女主持接話道：「是呢，大家都清楚各個獎項了嗎，下面我在解釋一遍，一等獎是現金……」
這開場白後，蔣老闆就盛裝上台了，解釋了一番這個選拔的流程，先由專業的廚師進行初選，首先就是辨別顏色，這沒辦法，幾千，甚至上萬戶村民都聚會到了小鎮上，後來的村民已經排到街尾了，對於前面的情況只能通過人流傳播。
方文看現場這情況也不由覺得有些冒失了，來的人來多了，根本連個落腳的地方也沒有，但是見現場村民卻是相當喜歡這種氣氛，只好跟著搖頭笑了起來，聽著蔣老闆繼續說。
這時蔣老闆又說道：「等選拔完首論的顏色，過關的都把號碼領到了，到這邊前面來，沒過關請先到後面去，不過千別別離開啊，後面不僅有精彩的節目，還有各種禮品發放……等顏色辨別完，就是聞味道了，如果味道這關也過了，就有入圍禮品發放，最後就是試吃，先由我們廚師隊伍試吃，過了就進入決賽，將由十位評委給出最後的答案，現在會公正的打分，大家鹽菜都一樣，只是編號，十味評委也不知道是誰家啊，將由政府部位監督進行……」
等蔣老闆解釋完，又等鄉親們把消息傳遞到後面，這會時間指針也到了上午近九點，這個時間其實有些早了，但是沒辦法，來的村民實在太多，只能一大早就開始。