把「蒸餾器」的兩個主要部件安裝好以後，蕭讓又囑咐父親抬來幾壇米酒了。這種米酒，是市面上最為普通的糧食酒，所以「醉仙樓」內自然是備有的。而米酒抬來以後，蕭讓親自動手，把一壇又一壇的米酒倒進一個大鍋裡面（在這過程中，老書生蕭林可是看得甚是心痛的，所以最後乾脆就扭過了頭去，「不忍」看到這麼浪費的一幕），接著接上「蒸餾器」，吩咐黛兒開始燒火了。
「讓兒，如此便行了麼？…」
那麼大的一鍋酒水，要燒起來自然不是那麼容易的事，等候的過程中，蕭林開口問蕭讓道。
「嗯，看情況吧！孩兒也不甚清楚…」
蕭讓抓抓頭，不好意思地說道。聽到這句話，他的父親蕭林當場啞口無言。不是吧，這所謂的「蒸酒」，可是他的主意啊！而為了這個什麼「蒸餾器」的，這幾天時間裡他也用了將近十貫錢去打造了，可如今事到臨頭了，他居然說他也不清楚這東西到底行不行，這不是讓人心裡著急嗎？
「爹，莫急！孩兒雖然也不清楚這一次蒸煮能否直接得到『醉仙酒』，不過，多試幾次，一定會成功的…」
「哦…」
聽到蕭讓這麼說，蕭林才稍稍安心。
很快，酒燒滾了起來，和水份化作蒸氣從「蒸餾器」的鐵管裡冒出，這鐵管很長，再加上蕭讓早打來了井水，不斷地往上澆，終於，蒸氣受冷重新凝成水份，從鐵管中流了下來。
「爹爹，快用酒罈接著…」
看到這樣的情景，蕭讓就知道自己的方法成功了。這「蒸餾器」在自己金錢的攻勢下，兩位工匠都做得非常好，足夠閉氣，所以基本滿足了蒸酒的用途。而等到蕭林用酒罈子接滿一罈子的酒之後，蕭讓又吩咐鍋裡剩下的酒水全部倒掉，改為用新接的那一罈酒繼續煮。
這可就讓蕭林不懂了，他看著黛兒在蕭讓的吩咐之下真的要把鍋裡的酒水全部倒掉，他頓時急了，連忙攔住了，問道：「讓兒啊！你這是為何？這鍋裡還有如此多的酒，如何能浪費？…」
「浪費？…」
聽到父親的這個詞，蕭讓搖頭了，也不多言，吩咐黛兒從鍋裡和酒罈子裡分別取出半兩酒，遞到父親面前說道：「爹，你嘗嘗，味道是否一樣？…」
「咦？」
當兩碗酒擺在蕭林面前的時候，蕭林還沒有喝就看出二者之間的區別了。原來，從「蒸餾器」裡接出來的那一罈酒，顏色極其透澈，或者說是根本沒有什麼顏色，純粹就跟普通的井水一般，可是儘管如此，它的酒水中卻散發著淡淡的酒香，比之以往蕭林所喝過的所有酒水的香氣都要濃烈；而鍋裡剩下來的那些酒水呢？雖然顏色偏黃，更像平常所見過的那些酒水，可是卻不管你湊得多近，它的酒氣中始終聞不到沒有多少酒香，比之平常所喝過的酒水都不如。
在蕭讓的示意下，蕭林先嘗了一口從「蒸餾器」中接出來的「新酒」，結果酒剛一進嘴，他眼神頓時就大亮起來了，脫口大叫道：「好，好酒！」接著，他又嘗了一口鍋裡蒸剩的「老酒」，這一次，他連咽都沒在嚥下去，直接就吐到一旁了，接著皺起眉頭一副若有所思的樣子。
「呵呵，黛兒，接著蒸吧…」
看到蕭林這樣的表情，蕭讓不用問也知道父親應該是沒有阻止自己的意思了，於是對黛兒說道。
「是，少爺…」
於是開始了「第二蒸」，這一次由於酒的份量少了很多，所以速度也快了很多。當一罈酒變成三分之一壇的時候，蕭讓又吩咐停止蒸煮，繼續倒掉鍋裡剩下的酒了。
「嗯，有點味了…」
這一次，蕭讓親自嘗了一口。如他所料的，這酒的味道已經有點接近於現代社會裡的高度白酒了。當然，也僅僅是接近，照蕭讓看來，這酒的度數估計也就是二三十度，距離現代社會裡足足六十度的高度白酒，那距離還有老遠的。
「來，黛兒，再蒸…」
放下勺子以後，蕭讓吩咐黛兒道。聽到他這句話，一邊同樣也嘗過一口「新酒」，正回味無窮的蕭林就心疼了，說道：「讓兒啊！這酒…這酒已經足夠好了吧，還是…不必再蒸啦…」
「不行！爹，此酒雖然已不錯，可卻並非最佳，所以必須繼續蒸煮…不過，您放心！此酒雖是從五罈酒裡提煉出來的，可孩兒相信，日後它的價值絕對不是五壇水酒所能比較的…」
聽到蕭讓這麼說了，蕭林也就沒話了。不過，他的心裡其實還是保留著自己的意見，那就是這酒已經足夠好了，就算是賣價比普通的水酒高上十倍，估計也有不少的人會買了。而再往下蒸的話，到時候量太少，你就算是賣二十倍的價格，那也掙不了多少錢的啊！
可他沒有想到的是，蕭讓自打起「蒸酒」這個主意以來，他就沒有想過要按照常規的方式來賣這種酒。因為在他曾經生活過的那個年代，有一種促銷的手段是叫做「炒作」的。再便宜，再普通的東西，只要「炒作」得當，那也是有可能賣出天價，更何況他蒸的這個酒在這個時代是絕對不普通的。
蕭讓的具體計劃就是，蒸出一種這個時代不可能出現的高純度「蒸酒」，然後出巨資舉辦一個試喝比賽。只要是能喝上三碗而不倒的人，那他們「醉仙樓」就獎巨款（這個可能性其實是很小的，因為在這個時代，因為普通水酒度數實在太低的關係，大部份人的酒量都是很小的，而就算有人天生酒量真能做到喝三碗而不倒的話，那也沒有關係，因為能做到這一點的人肯定是很少的）；而喝完三碗卻醉倒了的人，那不好意思了，你得出「酒資」。這個「酒資」當然是天價的，可是有了「獎巨款」的這麼一個「嚎頭」，蕭讓相信，到時候整個洛陽城都會為之瘋狂的。畢竟這俗語有云，「有錢能使鬼推磨」嘛，古今中外，都是如此的。
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