「瑞子是不是你養的那些黃鱔成材了，可以出塘了？」
老扁那邊揉著惺忪的睡眼，激動地道。方瑞正想說不是，那廝隨即又嘀嘀咕咕起來，「不對啊，你那黃鱔才養多久啊，這麼快就長到點了？瑞子你小子不會喂的什麼特種飼料、加了激素？哥們已經被坑得夠慘的了，你可別坑哥們哦！」
「靠，老扁你嚷嚷嚷個毛啊，我說了是池塘裡黃鱔可以出塘了嗎？還有拜託你小子別亂噴那個神馬行不，我會拿特種飼料、拿激素去養黃鱔嗎？你又不是不知道，我那池塘裡的黃鱔是用什麼餵養的。」方瑞不爽地道，自己養的雞蛇鱔可都是沒摻半點水份的。
「瑞子，別，別激動，哥們這不是剛醒來，頭腦還不清明嗎。對了，瑞子你問我餐館缺不缺黃鱔，是不是你又抓黃鱔去了？現不是田里的禾苗都老長，不方便抓了嗎？」
「老扁你就喜歡主觀臆斷，亂猜亂想……我昨天不是買了些放鱔的籠子回來嗎？」
「不是，就那紗布做的玩意兒也能放到黃鱔？」老扁吃驚地道，昨天他看了那些平平常常的籠子，聽方瑞說是放黃鱔的，他也不以為然。
「成了，別磨嘰了，我這裡有十四斤多黃鱔，我現就去坐車，過兩個多鍾我打電話，你到汽車站去接我。」方瑞道。
「多少？十四斤？」老扁聽到那個數字為吃驚。
「嘿嘿，全是上點的。」方瑞有些得意地笑。
「什麼，還全是上點的？那要加上沒上點的，豈不是二十多斤了？靠，這什麼籠子啊，太神了……那個，瑞子你別坐車過來了，我開車來拿黃鱔便是……哦，你還要去買些籠子啊，你小子貪心不足啊……得，你也別急著出，我現開車過來，差不多的時候我打電話給你，你再提著黃鱔走過來。」
…………………………
掛上老扁的電話，方瑞就挖水池去了。
一個多小時後接了老扁的電話，方瑞就提著黃鱔往村口公路邊走去。
接近村口時，看到山丘上又有不少的人員那裡測量著什麼，然後又是劃線又是打樁的，這動作還真夠快。估計這路線一劃出來，馬上就可以正式動工了。
路邊等了片刻，老扁開著獵豹過來了。
方瑞提了桶拉開門坐上去，老扁往桶裡一瞅，見黃鱔都是大塊頭，小的一兩七八，大的都有差不多半斤了，老扁就眉開眼笑了，似舒了口氣道，「這下總算解了燃眉之急？」
「什麼燃眉之急？」見兄弟如此神情，方瑞惑問。
「算了，還是別說了。」老扁嘿笑一聲，倒了車往市裡開去。
「老扁你小子怎麼越來越娘們了？」方瑞白了他一眼。
「這個，還是不說了。」老扁訕笑兩聲道。
「是不是遇到了什麼困難？」平日老扁大大咧咧的，豪爽著呢，見他如此，方瑞隱隱明白了什麼。
老扁乾笑道，「算是。」
方瑞瞪著老扁，爆了句粗口，「媽的，有困難還不跟我說，還把我當兄弟不！」
「也不是不跟你說，只是……」老扁一手控著方向盤，一手點了支煙，大力吸上一口吐出煙霧，猶豫了一會兒，還是說道，「還記得上次我跟你說的……我那餐館之所以無法擴大經營，展連鎖，不正是因為沒有特色菜嗎。即使能擺得上檯面的那幾道菜，也不是我餐館所獨有……而自從你回來，我上你家吃過你媽做的那兩次絕世美味後，我就有了計較，全力搞鄉土野味特色……」
聽老扁說到這裡，方瑞忍不住打斷道，「等等，你說的鄉土野味，這也確還算是特色，可問題是現十家餐館至少有兩三家打著鄉土野味的招牌啊？」
老扁不屑地道，「你也知道只是塊招牌啊，餐飲業所謂的招牌是什麼，招牌就是幌子……哼哼，這裡面的含水量多著呢……真弄土味、野味，成本高出至少一半以上。成本就也就罷了，價錢上可以稍微抬上去一些嘛，關鍵是現鄉味、野味難弄啊……所以現的餐館，大部分都是掛羊頭賣狗肉，說是土味野味，其實還不是菜市場上買回來的，只是加工時多兩道工序，多放些調料罷了……」
方瑞若有所思道，「你的意思是，你餐館裡也是這樣搞？」
老扁彈掉煙屁股，「本意我是要搞正正宗宗土味野味的，我也還特意去鄰市的一家土特產野味店進了貨，可他媽沒曾想那家所謂的土特產野味店賣的根本就是水貨，他們貨上面動了手腳，一般的人分辨不出來，連我的廚師都被蒙了……前期我也真以為它是土產野味，可不知道哪個缺心眼的叼毛，竟把我的餐館給舉報到工商局跟消協去了……」
「有你爸的關係罩著，那還不是毛事都沒有。」方瑞淡笑道。
「媽的，就是他那關係害的，不然哪會有半點鳥事。」老扁往車外吐了口唾沫，不爽地道。
「哦，還有這回事？說來聽聽。」方瑞來了興趣。
「我爸他單位一把手不是馬上就要退了嗎，這一退那寶座就空下來了……可狼多肉少，盯著這位置的多了去了，單位裡那幾個帶副的表面上和和氣氣，暗地裡卻是掐得你死我活，都恨不得將對方置之於死地……好我老爸平日裡作風還可以，沒什麼大的把柄讓人抓……這不，那些孫子把主意就打到我頭上來了，真t噁心人……」老扁恨恨地說道，「這種關鍵時候，我爸怎麼可能讓我這裡出漏子，一得到消息，也沒跟我吱一聲，他昨晚上立馬請了工商的老大跟消協的幾們負責人來我餐館裡……」
官場裡的道道還真多，故事挺精彩的嗎，方瑞不禁笑道，「你爸不會來一招綁子上刑場，大義滅親。」
聽方瑞這比喻有趣，憤憤難當的老扁也忍不住笑道，「那倒不至於，即使他綁子上刑場，人家也會賣幾分面子把我給放了不是……不過你還別說，那些當官的，別的不一定利害，但上面的味覺跟下面的觸覺絕對是雙絕，人家才一動筷子就辯出真偽來了。」
方瑞道，「當官的這麼牛？這事後來又怎麼收場？」
老扁苦笑道，「工商跟消協倒是沒把我那餐館咋的，可昨晚半夜我送完芳芳、哼著小調兒回去時，沒曾想我老爸還坐客廳裡，我還以為他老人家是因為他寶貝兒子沒回來睡不著，等著我呢……我剛感動得想表示一下，沒想到他老人家劈頭蓋臉就把我給訓了個狗血淋頭……說什麼要做生意就正正經經的生意，別學著人家搞那些虛頭巴腦坑爹的東西……他還責令我要麼規規矩矩按照以前的老路子做，要麼就正兒八經地弄土產野味。」
方瑞皺了皺眉道，「那你現打算怎麼做？」
老扁無奈道，「鬱悶啊，我那土特色正慢慢做起來了呢，現餐館生意比以前好了二三十個分點，讓我放棄我還真是不捨……可讓我做回以前的路子，我又不想……」