. 第156章醞釀（七）
環州出品，必屬精品。
鹽井邊堅起了一塊大牌子，上面寫著八個漂亮的小楷，點飾以一枝梅花，這是由清娘和小白共同完成的；
牌子太大，清娘是放在地上書寫的，當時小白在旁邊嬉戲，爪子上不小心沾上了油漆，踩在牌子上便形成了一朵朵梅花，清娘嘻嘻一笑，巧妙地加上了樹枝，倒成了八個大字最美的裝飾。
考慮到環州沒有江南那樣便利的水運渠道，運輸成本較高，楊逸決定走精品路線，目前百姓食用的大部分是粗鹽，雜質非常多；
精鹽的數量很少，價格是粗鹽的好幾倍，通常只有富貴人家才食用得起。
而所謂的精鹽，事實上也沒有經過加工，而是內地鹽井出產天然的、純度相對高的細鹽，這種細鹽比海鹽好許多，當然這要根據各個鹽井的品質而定。
精鹽的加工工藝很簡單，但簡單並不代表就有人懂，至少大宋目前就沒聽說過人力加工精鹽的。
楊逸現在就打算做第一個吃螃蟹的人。
半個月後，聽說阿甘山鹽井開始產鹽了，而且還都是極品的精鹽，蘇東坡和梅正清他們耐不住好奇，一同到阿甘山來參觀。
走到谷口處，只見兩條木軌彷彿矮橋一般，一直架設到路邊，軌道上行走著四個輪子的「箱車」，車裡滿滿裝著一袋袋食鹽；
車子滑到軌道盡頭時，一個漢子輕鬆抽起車子前面的擋板，將車子一傾，一袋袋食鹽便落到下面的馬車中，連裝車的勞力都省了，車伕歡快的一甩鞭子，馬車便奔著環州城而去……
梅正清等人看得一愣一愣的，蘇東坡輕撫長鬚，嗯，是有些機巧，不過，這也不是什麼難事，別人用心也用做是出來。
蘇東坡五十多歲，身體還不錯，可進山時還是不禁皺起了眉頭，這個楊任之怎麼搞的？在谷中開鹽井，竟然連路都不修一條，這亂石叢生，空手行走都困難，這這這…成何體統？
帶路的小吏王二見蘇東坡幾人高一腳低一腳，走得滿頭是汗，於是討好地笑道：「幾位大人，這條山路要修好，花費巨大，楊知州便懶得去修了，反正運鹽也不用肩挑手抬，各位大人若是嫌這亂石叢難走，不妨坐咱們的軌道車進去好了。」
「不不不！本官還是慢慢走好了。」梅正清一看那軌道車，四個輪子在兩根小小的木軌上行走，萬一滑出來豈不車傾人傷？
「各位大人，其實咱們的車輪比較特別，輪子外則的一圈較大，壓在木軌上時輪子外則能夾住木軌，保證了軌道車不會則滑，楊知府和夫人他們進出山谷，一向都是坐這軌道車呢？」瞧梅正清他們緊張的樣子，王二不禁暗暗偷笑，接著解釋道，「就連小白也是！」
王二最後又加了一句，曹太平不禁奇怪地問道：「小白是誰？楊知州家裡只有一個侍女，不是叫茗兒嗎？」
「小白不是人，是楊家養的一頭狼，哈哈哈……」蘇東坡與楊逸一路同來環州，這個他自然知道，想起平時清娘與小白嬉鬧的乖巧模樣，蘇東坡不禁放聲哈哈大笑起來。
儘管王二百般解釋，蘇東坡他們最終還是決定走路進谷，儘管蘇東坡能乘風歸去，但乘這軌道車……呃，多俗啊！不坐！
幾人好不容易爬過亂石叢，來到一個斜坡上，便見到兩個漢子正在搖動絞盤，隨著絞盤轉動，繩索慢慢收回，鹽井那邊裝著食鹽的軌道車便被慢慢的拉上坡來。
那一車子食鹽，兩個壯漢搖起絞盤來，樣子卻不算吃力，蘇東坡好奇心大起，它仔細觀察了一下絞盤，卻發現這個絞盤比普通的絞盤多了一根軸，兩根軸上各裝有一個帶齒的輪子，齒輪一大一小，壯漢搖動那根帶小齒輪的軸，帶大齒輪的軸也就根著轉動。
王二見梅正清等人目光帶著詢問之意，連忙解釋道：「這雙軸帶齒輪的絞盤是夫人讓我們製作的，夫人說了，這小齒輪轉幾圈，大齒輪才轉一圈，同樣大的拉力，被小齒輪分散到好幾圈上，這樣人工搖動時，一次性耗費的力氣就會小得多，只雖多轉幾圈就行……呃，小人這麼解釋，各位大人明白了嗎？」
「咳！彫蟲小技耳，我等豈會不明白！」
王二滿心狐疑，他本是匠人出身，楊夫人解釋了半天，他還是一知半解的，這幾位聽一回便瞭然於胸？
王二也不點破，又暗笑了幾聲帶著幾個繼續往裡跋涉。
終於走到鹽井邊了，不容易啊，人家那軌道車都往返好幾回了！
裡面的設施更是看得蘇東坡等人眼花繚亂，鹽井邊有許多木架子，架子上有吊臂，吊臂上還有許多輪子，繩子在這些輪子上繞來繞去，一個漢子輕鬆拉動繩子，井下裝著上百斤鹽的木箱便被吊了上來。這箱裡的鹽並不是直接裝上軌道車運出去，而是通過另一條軌道滑向小溪邊。
溪上有水車，水車將水注入第一個水池，然後再經過管道流進第二個水池，第二個水池注水到一半時，便關閉兩個水池間的管道。
嘩！
順著軌道滑到第二個水池邊的軌道車，被打開下面的擋板，整車鹽便卸到了水池中，有人在池邊來回推動一根推桿，像推石磨一般，但推桿帶動的並不是石磨，而是一根伸到池中的「船槳」，隨著「船槳」不斷的攪動，粗鹽全融到了池水裡。
半池水，一車鹽，完全溶解後剛好是一種飽和的溶液，打開池子的出水口，又是嘩嘩的響聲，溶液流到旁邊的紗布上，紗布共有兩層，經紗布過濾，純淨的溶液流入另一個池子，無法溶解的雜質留在了紗布上。
旁邊架著幾十口大鍋頭，過濾後的溶液注滿鍋頭之後，下面以木頭或一種黑色的煤石起火，一個人能照顧好幾個大鍋頭，由於溶液是飽和狀態，無須太久，水份就被蒸發掉。
煮鹽這道工序需要一定的經念，鍋裡剛出現白色的結晶體時，就要停火，利用餘熱將鍋裡殘留的水份烘乾，若是繼續加火，煮出來的鹽就會發黃，甚至焦黑，賣相還不如原始的粗鹽。
蘇東坡等人見多識廣，但如此多白細的精鹽，還是第一次見到，回頭看看，從挖鹽到裝車拉走，整個鹽池需要的人手還不到百人。
這樣的產量！這樣的精鹽！
環州發財了！司戶參軍曹太平只剩下這麼一個念頭！發財了！這下發財了！
呃，當初給知州大人撥了多少貫來著？
嗯，四百貫，不行，必須，馬上，立即給知州大人追加撥款才行，否則以後鹽場這錢自己拿著，弄不好手會抽筋，心會發黑。
茅簷低小，溪上青青草，年輕的夫婦對飲樹蔭下，半醉之間用吳儂軟語說著笑。
清娘穿著紫花襦裙，正在溪邊和茗兒斗草，茗兒輸了好幾回，每輸一次，清娘便把一隻螳螂放到她髮髻上，嚇得她不時傳出一陣嬌呼聲；
被驚動的小白就會抬起頭來，「瞪」一眼岸邊樂極忘形的兩人，不滿地低唬幾聲，接著在淺水處繼續撲騰，費了半天勁，也沒抓住水中那條紅色的鯉魚。
蘇東坡和梅正清幾人，來到離鹽井半里遠的這幾間茅舍前時，看到的正是這樣一幅充滿詩情畫意的情景。
「咦，各位前來，怎麼也不提前吱一聲，本官也好準備些吃食，如今倒好，這魚還在溪中，肉還在山裡，可怎生是好？」
楊逸睜著朦朧的醉眼，帶著幾分揶揄對蘇東坡等人笑道，他現在可清閒了，等著數錢就是！旁邊的十三娘有些不好意思，向眾人斂衽一福，退入了茅舍中去。
「有酒就行，一地濃蔭，半溪清風，足以佐酒。」老蘇才高八斗，偏偏就不知道客氣這兩個字怎麼寫。
楊逸愣了一下，只這話，似乎老蘇親近多了，難不成也被我這傑出青年折服了？
老蘇說完，梅正清等人紛紛應和，散坐在樹蔭下，十三娘親自出來添杯加筷，除了老蘇外，他人連道不敢，這位可不僅是知州夫人，更是朝中次相掌上明珠啊！
「各位，喝這杯酒之前，我有個小小的要求！」
「知州大人請講！」
「為了咱們環州府庫更充實些，這精鹽的加工方法，還望各位莫向外間道及。」
「當然，當然，知道大人但請放心！」
「哈哈哈……來，飲酒！」
四月的山風徐徐而來，午後的光陰悠然而恬靜，蘇東坡一臉酒紅，斜臥在樹蔭下的青石上，官帽落到了石板下，露出一頭微斑的華髮。
石板邊插著一根魚竿，高粱梗做的魚漂在清溪裡沉沉浮浮，大概魚餌早被魚兒吃完了，也無人起釣，打著微鼾的漁翁已經夢遊高唐去了……
而曹太平等人則風風火火趕迴環州去了，準備回去再好好算一算細帳，看看能從哪個角落疙瘩再刨出些錢來，讓其它三個鹽井也盡快開工！
時間就是金錢！
想想環州那空得連老鼠也不光顧的府庫，曹太平對這句話就有了更深刻的理解。
楊逸樂見其成，反正其它三處照葫蘆畫瓢就行，也不用他再去多費心思。現在該想的是種樸他們了！
這丫的，出兵也有好幾天了，怎麼還沒傳回點消息，可別被夏軍包了餃子才好！
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