飛訊發行公司經歷了頭兩天的忙亂，其間也出現過運送報紙的司機晚點、分發報刊出現差錯，但300家報攤提前分成了二十個小組，選出其中一人兼任組長進行事務通知聯繫，30輛卡車和司機也編成五隊，由其中一人任隊長，負責對車和人進行初步管理，對於出現的意外情況，很快就反應到葉天這裡，迅速做出調整，其實這些事故之前就在葉天考慮範圍之內，只需要一些備用手段進行，比如快速調換遲到司機，提前備用時間發放等，這些小插曲很快理順了，第三天報紙發行就一切正常了，在葉天的調整下，線路、分發、領取都按照精密的設計進行著，所有的事情都走上正軌，而總經理潘勝主要是進行居中聯絡，事務工作十分簡單。
當然這一切的管理都是葉天提前設計好的，只要在具體工作中調整一下就行了，破天荒擔任總經理的潘勝總能游刃有餘地對上百人進行管理，但是潘總經理唯一有點不滿意的地方就是，身為總經理，卻沒有固定的辦公室，沒有固定的秘書，甚至連一部固定的電話都沒有，很多事都是通過旁邊的電話亭進行聯繫，這要讓一家真正的公司老總知道，肯定會笑掉大牙。
不過葉天並不想改變這種情況，按照他的說法，這個公司的運營費用可以說是最精簡的，沒有必要浪費一分錢到那些辦公損耗中，潘總經理也就默認了這種狀況。
和叔現在已經完全接手了匯豐樓下報攤的售賣，而吉文已去了附近的一家小學上學，吉武也送去幼稚園裡，潘嬸在兩站地遠的出租屋裡和一群人開始準備扒飯。下午會去學校接兩個孩子回家。葉天把潘勝隔壁的一間棚屋租了下來，和和叔搬了過去，但是兩人還是在潘勝家一塊吃飯。看到潘勝家裡這些一點點的變化，和叔現在才有點明白葉天那天所說的，讓潘叔賺點錢是什麼意思了。
葉天這兩天又在報攤出現了，當然他還是喜歡穿著那件麻衣，和前兩天沒有什麼變化，上下班高峰時間他慇勤地吆喝，一邊賣著報紙，一邊和一些老顧客熱情地聊天，現在連匯豐樓裡那些白領，都對這位清秀的年輕人逐漸熟悉起來並產生了好感。不過一過高峰期，他又躲在報攤後面，開始一張張翻看著報紙。
唯一的變化就是他提議了一次，要帶著所有人去吃一頓燒鵝，離棚屋最近最好的燒鵝在位於中環威靈頓街的傅記酒樓，面對這個提議，潘嬸有點猶豫，她始終覺得去酒樓吃飯開銷很貴，一家人在樓下的燒鵝鋪裡買上一隻燒鵝加個餐就行了，但看到葉天堅持，潘勝很痛快地表示同意，倒是把吉文和吉武高興壞了，因為他們從來沒去酒家吃過飯！
從他們居住的棚樓過去，走上二十分鐘左右就到了傅記酒樓，傅記酒家位於威麟大廈的一層，在附近的酒樓中，裝飾十分富麗。
看到豪華的裝飾，潘嬸在酒樓大門前又有點猶豫了，不過看到兩個孩子十分嚮往和欣喜的表情，終於走了進去。
肉嫩皮脆，肉汁豐富，香潤油亮的燒鵝一擺上桌，面對醇香飄溢，滴滴欲墜的油脂肉汁蜜糖漿，連潘嬸也禁不住嚥了嚥口水。
兩個孩子更是吃得滿嘴留香，咀嚼不停，幾個大人倒是吃得十分拘謹，除了葉天發表了一通感歎外，所有人都是歡快地埋頭吃著。
傅記酒樓的老闆傅穗輝是每天飯點必從後廚出來，到大堂走一趟，親身感受一下食客云云的氣氛，和熟客們交談兩句，問問意見。但這兩天他雖然臉上帶著笑，與以往一般巡視，不過看到滿堂食客他的眉間反而多了一絲憂慮。
自從這家酒樓從一個小小的大排檔起家，經歷了三十年時光發展到如今這個規模較大的酒樓，傅穗輝從心裡就升起一股自豪，尤其是十年前搬到威麟大廈，酒樓可以說真正發展壯大起來，從租了一個舖位擴展到如今的四個舖位，吸引了無數的回頭客，甚至連一些政要名人也會偶爾光顧。
可是從前一陣傳出一陣風聲，酒樓所在的威麟大廈可能要轉手出售，聽說這家大廈的產權歸屬匯豐銀行，不知道那麼有錢的銀行為什麼會出售這幢大廈。讓傅老闆擔心的是如果大廈出售，下一個東家會不會有別的想法或者對大廈進行整體改造，而酒樓的租期也面臨到期，如果到時候續不了租約，酒樓很有可能就得重新搬家，而搬遷對於傅記酒樓絕對是一個巨大的打擊，在這裡培養了十年的熟客、尤其是十年的人氣和名聲一下被切斷了，對生意來說絕對是一個噩耗，但是傅老闆卻沒法改變這些可能發生的情況，只能眼睜睜地看著，毫無辦法，現在他唯一能做的就是開始打聽別的合適的地方，以應變可能發生的變化。
回到後廚裡的休息間，傅穗輝老闆突然發現後面跟過來一個年輕人，這個年輕人他依稀記得應該是坐在12桌的一位食客，那桌客人衣著都十分樸素，肯定不是酒樓的常客。
傅老闆有點疑惑，但他還是保持著禮貌問道：「這位客人需要什麼幫助嗎？」
那個清秀的年輕人微笑著答道：「傅老闆，我想和你談談生意！」
傅老闆現在心情卻不適合談生意，所以他的語氣裡透出一絲冷淡：「這位客人，我想我沒有什麼能幫上你的生意！」如果大廈換主人，自己就可能挪地方，還有什麼心情談什麼生意呀？
年輕人倒是觀察到了傅老闆的表情，沒有繼續說生意的話題，他只是微笑了一下，由衷地誇讚道：「傅老闆，你家的燒鵝絕對是香港最好的！」
無論什麼時候，聽到客人誇讚自家的燒鵝，傅老闆都是神采奕奕，聽到這話，這時他才意識到剛才的態度有點冷淡了，他不由得尷尬地笑了一下：「謝謝！」
那位年輕人倒沒有在意傅老闆剛才的冷淡，轉身回到了十二號桌，高興地問了問旁邊的小孩：「吉武，燒鵝好吃嗎？」
胖墩墩的潘吉武雖然形容不出好來，但是感覺到這家做的燒鵝十分香，他於是狠狠點點頭，表示贊同，引得桌上一片大笑。
「潘嬸，你們做的扒飯味道不錯，過兩天我相信能夠大賣的！」那位年輕人正是葉天，這兩天潘嬸她們正在準備吉奧扒飯的五種樣式。
剛才葉天離桌，大家並沒有注意到他過去和酒樓的老闆交談了一下，只是以為他去了趟衛生間。
「嗯，是真的不錯！」潘勝也在旁邊插言，想到已經運營的發行公司和馬上就要開張的食品公司，現在他對於對面坐著的年輕人充滿了感激，這個年輕人好像在短短的幾天裡，就改變了他一家人的生活，但憨厚的潘叔嘴裡說不出感謝的話，所以他看著葉天的目光裡有點濕濡。
葉天感受到了潘叔情緒的變化，他突然說道：「潘叔，你說咱們的扒飯再加上這家的燒鵝，做一個燒鵝扒飯，是不是會供不應求啊！」
和叔也感受到了潘勝的變化，在一旁打岔道：「到時候，吉文就會搶著吃燒鵝扒飯了，怕是潘嫂子做的飯就不管用了！」
這句話又引來眾人大笑，在笑聲中潘勝的心情也變得愉悅起來，把那感謝深埋在心裡。但大家沒在意燒鵝扒飯的意義，那大概只是葉天的一句玩笑話，不過葉天意味深長地往後廚看了一眼，跟著眾人也笑了起來。
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回到兩人居住的棚屋，葉天突然問道：「和叔，這兩天你發現什麼異常沒有？」
和叔眼睛一瞇，「你也感覺到了！」
「不錯，前天咱們從仙樂夜總會出來，我就感覺到了，有人在跟蹤我們！」葉天答道。
和叔長期在山林裡生活，對周圍任何場景都十分敏感，對於後面有人跟蹤，他早有感覺，但是他沒有想到葉天也這麼敏銳，「不會是那個向文強派的人吧？」
葉天微微搖頭，「他沒有必要來跟蹤咱們！」
和叔分析道：「那人的身影我感覺在哪兒見過似的，不過天黑，我也沒法下判斷！」
「熟悉的身影！那會是什麼人呢？」葉天陷入沉思，「這兩天咱們得多加小心了！」