(感謝「軒轅殺人狂」的打賞,謝謝!ps:這兩天一直在重感冒,狀態不佳,頭疼得難以集中精力,所以更新迅速不太理想,在這裡向大家道歉,對不住啦!)
北方有句俗語,「臘八、祭灶,年下來到」,說的就是一進入臘月,時間就過得飛快,轉眼就快要過春節了。[.]
臘月二十四這天,石金勝備了一些年貨,調好了餃子餡,炸好了魚塊和熟肉什麼的,給於夢蝶和她爺爺送去,讓他們過一個快樂的春節。
第二天,石金勝接著又去了楊柳青,給柳姨送了一車空間蔬菜和水果、雞蛋等年貨,還特意裝了兩桶空間溫泉水,讓柳姨留著給方老爺子煮茶喝,因為方老爺子還在河南,要忙到除夕才回天津,所以這次他並沒有見到方老爺子。
柳姨非要留他一起吃個午飯,石金勝也沒拒絕,便留下來一起幫柳姨準備午餐,梅致香也在廚房打下手,而小蘿莉穆小小也興致勃勃地在廚房裡湊熱鬧。
「聽說你的公司交給胡離掌管了?」梅致香忽然問道。
「嗯,我一個人忙不過來,準備抽身出來再開一家餐飲公司。」石金勝答道。
梅致香看了一眼石金金勝,然後又低頭切菜,好奇地問:「為什麼還要再開一個?」
「我怕樹大招風啊!再說,一個公司只做一個項目比較專注,好管理,競爭力強。而且,下一個公司走的路線跟麵館的風格不一致,這樣對於企業的文化成型會有很大的影響,所以我選擇一個公司只做一個項目。」石金勝道。
梅致香聽了,也沒再說話,只是感覺石金勝的思維方式很特別。
這時,小蘿莉湊過來,撲閃著一雙水靈靈的大眼睛問石金勝:「這次你想開什麼樣的飯館?」
穆小小自從上次被石金勝用一盤芹菜炒雞黃給治好了嘴角上的癬之後,對石金勝就比較親近了,感覺這個大哥哥還是有兩下子的,跟香香姐一樣,做飯都超好吃。剛才她雖然沒聽懂石金勝和梅致香說的是什麼意思,但是也聽出來石金勝打算再開一個家餐飲公司,她去金勝麵館吃過拌面,雖然味道不錯,但是她打小就不愛吃麵條,所以她想打聽一下石金勝下次會開什麼樣的店,賣的飯菜是不是她愛吃的。
石金勝並沒把小蘿莉的話當回事,笑著故意逗她道:「你愛吃什麼,我就開什麼樣的店。」
「真的?」小蘿莉將信將疑地問。
「說吧,你最喜歡吃什麼?」石金勝並沒有直接回答,因為他就是想存心逗小蘿莉玩,樂呵一下。
「我最愛吃麥當勞的炸雞翅和牛肉堡。」小蘿莉非常認真地回答道。
石金勝聽了,頓時怔住了,對於小蘿莉的回答,他很意外。本來他想著穆小小跟柳姨生活了好幾年,憑柳姨和梅致香的手藝,她們兩人的拿手菜裡肯定小蘿莉最愛吃的。然而,令他萬萬沒想到的是,小蘿莉最愛吃的竟然是麥當勞這樣的快餐,而不是那些豐盛的中國菜餚。難道柳姨一道能賣五六萬的菜,竟然比不過十幾二十幾的洋快餐?
以前石金勝從來沒把這種洋快餐放在眼裡,就連開第一家飯店時,也只是覺得他們的管理和運營模式有學習借鑒的地方,而產品卻不值一提。現在看來,那是他先入為主的偏見在作祟,或者是民族主義讓他低估了洋快餐的魅力。現在的年輕人大多都喜歡麥當勞,一對情侶吃上一頓七八十百錢的洋快餐,比在中餐館裡吃上百十塊錢的飯菜還要值得炫耀。為什麼會這樣?
難道只是企業文化不同,從而造就了這種奇特的現象?
石金勝的腦海裡突然閃過麥當勞的一些廣告畫面,突然意識到了他們的營銷方式與中國飯店營銷手段的區別,也許秘密就在這裡。麥當勞的廣告一般都在宣傳他們的具體產品,並且都加入了相應時期的時尚和青春元素。而再反觀他的金勝拌面,現在只是一味地強調好吃和乾淨,這樣做雖然沒有什麼不對,但還是少了一種企業文化在裡面,拋去吃的本質便一無所有了。而麥當勞就不一樣,他已經讓人們在潛意識裡認為去他們店裡買東西吃就是一種時尚和潮流。
怪不得石金勝總覺得他的麵館還少了什麼,幸好今天遇著了小蘿莉,一語點醒了他,讓他找到了問題的結語,回去之後他一定要把這一點列入金勝餐飲明年的工作重點。企業文化雖然是無形資產,可做好了這無形資產而產生的直接利潤是無法估量的。所以,想要把牌子做大做強,光有過人的技術還不行,還要打造出能夠讓消費者認同的企業文化。在這一點上,蘋果教父喬布斯就是最好的榜樣,可以憑借「好玩」和「時尚」這一理念,打破諾基亞等手機巨頭獨霸手機市場的格局,成為手機霸主。
小蘿莉望著早已經走神的石金勝,接著問道:「你會做麥當勞的炸雞翅和漢堡嗎?」
小蘿莉的追問讓石金勝突然回過神來,微笑著說:「會,而且做得會比他們的還要好。」
「真的?」小蘿莉難以置信地望著他。
「真的!等明年我把店開起來後,一定第一個讓你品嚐我做的炸雞和漢堡。」石金勝認真地道。
梅致香在一旁聽了,見石金勝真的不像是在開玩笑,便問:「這麼快就改變注意了?」
「就當是練手了,但是我不會開個跟麥當勞一樣的餐廳,但是我會開一個跟麥當勞一樣的公司,甚至要超越它,打造出更優秀的快餐企業,而且還要把中國人做的洋快餐買得國外去。這一次,不只是要掙錢,更要揚名。等這個公司成型了,我再接著做原本打算做的事情,也會更得心應手一些。」石金勝道,他越來越感覺自己的思維能力越來越強了,有了一個想法之後,能夠迅速做出更多更廣的延伸,大概這也是經常吃空間菜的好處吧。
「那你原來打算是做什麼樣的餐飲企業?」梅致香很懷疑他這麼隨便就改變了初衷,這決定是不是下得也太草率了?他這個樣子就像小孩子玩過家家,真的能把公司開起來嗎?
梅致香自從上次石金勝帶她進入多維空間之後,對石金勝也沒那麼冷漠,。梅致香以前對他的態度,大多數是因為方老爺子的影響,再則就是他做得一手好菜,和她是同道中人。而現在不一樣了,對他的親近和認可,是發自梅致香內心深處最真實的反應。一個人可以把他最珍貴的秘密與你分享,這不只是需要勇氣,更需要信任。而就憑石金勝對她的這份信任,就足以融化她一慣的冷漠,所以,在石金勝面前,她也就沒了什麼負擔和防備,可以做到坦誠相見,這就是相互信任,正所謂投之以投之以桃報之以李。
梅致香並不是一個貪心的女人,除了熱衷烹製美食,其他方面都可以說是清心寡慾,也正是因為如此,她才沒有像寧靜那樣跟著方老爺子混跡商場。所以,她對石金勝的寶貝也並沒有什麼覬覦之心,有的只是感激之情,她這一生當中能有機會見識到那麼美妙的東西,已經是非常幸運了。從那時開始,她才真正把石金勝當作自己人,在他面前,話也就情不自禁地多了起來。
此刻,梅致香之所以這麼問,主要還是擔心石金勝一時衝動草率地做下決定砸了生意賠了錢,一個還沒有經過老闆深思熟慮的項目,其可靠性自然存疑。
如果梅致香知道石金勝不但有多維空間,還有針對食物和食材的「破譯優化技能」,她就不會懷疑石金勝有這個能力了。
石金勝一本正經地答道:「我原本打算做的比較複雜,前期準備工作很多,不過我不會放棄的,我可以在開快餐公司的時候再積累一些經驗,讓這個複雜的項目更成熟更有魅力一些。」
這時,柳姨也從灶台前走過來,輕鬆地說:「柳姨支持你,年輕人還是多嘗試一嘗,有想法就去做,當初老方就是這個樣子,想做什麼,立刻就去做,實踐中積累出來的經驗要比閉門造車造強上不止一百倍。」
「嗯!我也支持你!」小蘿莉也似懂非懂地望著石金勝和柳姨喊道。
「你是想吃我做的炸雞翅和漢堡吧?」石金勝調侃道。
小蘿莉也不否認,理直氣壯地說:「你要是敢開,我就敢天天去蹭雞翅吃。」
小蘿莉一席話,逗得幾個人都笑了起來。