酒坊的正後方是一處極大的院落，院落裡有三排木板房，規模不小，但是卻十分的簡陋，韓淵對楚歡倒是十分盡心，親自將他帶到了這後院來。
按照韓淵的介紹，楚歡知道這出院子乃是和盛泉夥計們住宿和吃飯的地方，那一排排木板房便是住宿之處，左邊有一處比較寬闊的大房子卻是廚房所在。
見到韓淵過來，從廚房裡便出來一名渾身油膩膩的中年人，四十多歲年紀，圓滾滾的如同肉球一般，瞇著小臉上前笑道：「大作師，您老怎地到了這裡？晚上他們說你不在坊裡吃飯，所以您老的飯菜就沒給你送去。」又打量楚歡兩眼，見楚歡粗布衣裳，便也沒說話，只是點了點頭，算是打了招呼。
韓淵向楚歡道：「二郎，這是陳師傅。」向陳師傅道：「我還要往天鍋房去瞅瞅，耽擱不得，陳師傅，你幫二郎安排一個住處……是了，幫他拿一床被子，這天冷了，沒有被子卻不成。」
陳師傅笑道：「大作師儘管去忙，這裡交給我就是了！」
韓淵向楚歡道：「你就在這邊先安頓下來，明兒個開始便往晾堂去做事……回頭會有人來帶你過去。二郎啊，到了這裡，凡事多看多學，放麻利一些，千萬不要壞了這裡的規矩……少說話，多做事就是，若是有為難之處，儘管找我就是！」
楚歡笑道：「韓伯放心，二郎知道怎麼做！」
韓淵點點頭，轉身便要走，楚歡忙將點心遞過去，道：「韓伯，你的東西！」
韓淵回過頭，笑了笑，從那六封點心之中只拿了三封，道：「你自己也留些嘗嘗！」也不多說，逕自去了。
陳師傅這才回身叫道：「小三子，你出來！」很快從屋裡出來一個十七八歲的小夥計，看起來十分的靈活，問道：「師傅，什麼事？」
陳師傅指了指楚歡，道：「這是大作師帶來的人，你幫他安頓一下……去給他拿床被子，就說是大作師吩咐的！」
那小三子點點頭，看了楚歡一眼，不冷不熱道：「你跟我來！」
陳師傅轉身往廚房去，楚歡卻已經笑道：「陳師傅稍等！」遞了一封點心過去，笑道：「不是什麼好東西，陳師傅嘗嘗！」
陳師傅頓時眉開眼笑，連聲道：「這怎麼好意思，客氣了，客氣了……！」向小三子道：「給他拿一床最厚的被褥！」
小三子帶著楚歡來到一排木板房前，讓楚歡等候，自己去拿被褥。
楚歡瞧見這大龐大的院子裡有竟是有七八口水井，又看了看房子的數量，心裡卻也是大致判定，這和盛泉裡面至少有上百名夥計。
他心裡倒是有些吃驚，看來這和盛泉的財力確實雄厚的很。
院子裡暫時還比較安靜，作坊裡的夥計們還沒有回來，都在幹活，此時天色早已經大黑，小三子很快過來，領著楚歡到了一處木房前，推開了門，裡面黑乎乎一片，小三子將被褥遞給楚歡，讓他抱住，自己過去點著了油燈，屋內頓時明亮起來。
這屋裡十分的簡陋，也十分的窄小，左右兩邊各有兩張小木床，加起來共是四張小床，雖然已經進入初冬，但是屋內卻還是充斥著一種濃濃的汗臭味，床上的被褥也都是油兮兮的十分邋遢，隨意地堆在床上。
左邊兩張床上已經堆著被褥，右邊靠外的一張木床也是放了一床被褥，被褥很薄，比起楚歡懷裡的被褥要差上許多，看來自己那一封糕點還真是起了不小的作用。
小六子不冷不熱指著那張空板床道：「你就睡那裡了！」
楚歡將被褥和手中的東西俱都放好，這才含笑道：「有勞你了。」頓了頓，問道：「是了，那晾堂是個什麼所在？」
他聽韓淵讓他明日往晾堂做事，心裡好奇，不知道晾堂是個什麼所在。
小三子道：「待得久了，你就知道是什麼地方了。新來的人，向來都是往糧庫裡去搬運糧食，你一進來就能往晾堂去，已經是很不錯了。」
他也不多言，轉身出了去。
楚歡這才將被褥鋪好，伸了個懶腰，往床上躺了下去，雙手放在腦袋下面，若有所思。
雖然只是剛剛進來，但是楚歡卻知道自己日後在和盛泉的生活未必順利，他今日已經瞧出梁坊主和袁管事蛇鼠一窩，他們與韓淵的關係十分不睦，自己是韓淵帶進來的人，在他們眼中，自然將自己歸為韓淵一派，楚歡敏銳地感覺到那兩個傢伙日後只怕要對自己為難。
這幾日他一直沒有睡好，頗有些疲倦，微閉上眼睛小憩片刻，只是沒過多久，就聽到院子裡傳來一陣陣雜亂之聲，聽到一個尖利的聲音道：「都早些歇著，明兒個一早，還要繼續做事，誰要是賴床遲了，那是要扣工錢的！」
楚歡倒是聽得明白，這聲音正是那袁管事，聽那聲音跋扈的很，楚歡微皺眉頭，竟是想起了周扒皮的故事。
「嘎」的一聲響，本來虛掩的房門被推開，從外面進來兩個人，瞧見屋裡點著燈，更瞧見楚歡已經從床上坐起來，這兩人都是有些吃驚，楚歡卻已經站起身來，抱拳笑道：「我是新來的夥計，我叫楚歡！」
那兩人互相看了一眼，疲倦的臉上顯出笑容來，看上去都是憨厚之人，也都點頭，其中一名高個子道：「我是黃復，他是牛金！」
旁邊矮個子牛金微笑著點點頭，走到自己的床邊，從床上拿了一條已經發黃的毛巾，轉身出門去，那黃復也是拿了條毛巾，向楚歡道：「你晚上要是洗抹，就早些往井邊去排隊，去晚了排的人就多了！」
楚歡笑道：「多謝了！」
黃復也不多言，逕自出去。
他剛出去，從門外又走進一人來，比起黃復和牛金，這人的個頭要高大許多，也健壯許多，虯髯大須，虎背熊腰，衣裳很薄，也十分破舊，蓬頭垢發，進門來看了楚歡一眼，微皺起眉頭，但是並沒有多說什麼。
楚歡知道這屋裡連上自己，共住了四人，除了黃復和牛金，這大漢顯然也是住在這屋中，微笑打招呼：「我是新來的夥計，我叫楚歡！」
那虯髯大漢竟是理也不理，似乎沒有聽見一般，只是走到楚歡旁邊那張木床邊，二話不說，直接上床去，用那薄薄的被褥蓋在身上，連腦袋也蒙在被褥中，一動不動睡下。
這虯髯大漢如此古怪，倒是楚歡想不到。
沒過多久，黃復和牛金便已經回來，在對面兩張床坐下，黃復已經笑問道：「楚歡，將你分到哪裡做事？是糧庫嗎？」
「不是。」楚歡道：「明日一早，往晾堂做事！」
「晾堂？」牛金微顯驚訝：「是誰帶你進來的？你一進來便往晾堂做事，運氣倒是好得很。」
楚歡笑道：「是大作師帶我進來！」
「原來如此！」黃復和牛金這才恍然大悟，都顯出親近之色，黃復已經道：「原來你是大作師的親戚？唔，日後可要多照顧咱們兄弟了！」
楚歡只是淡淡一笑，問道：「對了，還要請教兩位，這晾堂是什麼所在？小弟初來乍到，對酒坊一無所知，日後反倒要請兩位大哥多照顧。」
黃復笑道：「這也不怪你。外人只知道酒坊釀酒，卻不知道這裡面可不簡單。糧庫和酒窖自不必多說，糧庫存五穀雜糧用來釀酒，那酒窖乃是用來封存新酒所在。除此之外，這作坊裡卻有好幾房，將糧食變成美酒，便是從這幾房一一而作了！」
楚歡拱手道：「還請多指教！」
「唔，作坊裡有酒麴房，有晾堂，有酒坑，還有天鍋房……酒麴房是製作酒麴的處所，沒有酒麴，便無法釀酒。」黃復侃侃而談，顯示著他老夥計的身份：「這晾堂乃是做大的處所，將糧食炒成半熟，然後按照小作師的吩咐，配上料子，加入酒麴，攪拌之後發酵，發酵幾日之後，便往酒坑送過去，放進酒坑裡加水再發酵，出了酵母，便要往天鍋房裡送過去了！」
「小作師？」楚歡眨了眨眼睛，他知道韓淵是大作師，卻不想原來還有小作師。
「酒麴房、晾堂、酒坑和天鍋房都有小作師。」牛金忙道：「我和你一樣，也是在晾堂做事，黃復卻是在酒坑那邊做事了。」
黃復顯出幾分得意之色：「再過上兩年，若是在酒坑那頭做得好，便可往天鍋房裡去了。」
牛金也是有幾分羨慕道：「你在天鍋房裡熬上一些年頭，只怕也能成為小作師……！」
「那可沒準！」黃復笑道：「牛老弟，過了這個年，你只怕也能調到我酒坑來，到時候咱們可就在一起了！」
楚歡雖然懂了一些什麼，但又好像依然一片迷糊，不過卻也明白，這裡的夥計卻都想著往天鍋房裡去，看來到了天鍋房，也就等於有了出頭之日。
牛金笑了笑，忽地想到什麼，道：「還是莫多說了。過兩日便要開窖，這幾天事情可多，還是早些歇息，免得明日遲了，那是要扣工錢的！」翻身上了床，髒兮兮的杯子便蓋在身上。
黃復也是伸了個懶腰，歎道：「肚子有些餓得緊，這時候若是能有個饅頭吃，那可真是上了天……！」知道這是妄想，搖了搖頭，也要睡下。
楚歡聽見，笑道：「我這裡還有些點心，幾位不嫌棄的話，一起嘗一嘗！」取了一封點心，打開了，裡面卻是十幾個梅花糕，式樣精緻美觀，一股子香味已經飄散出來。
黃複眼睛亮起來，牛金也坐起身來，看到楚歡手裡的糕點，喉頭蠕動。
楚歡起身，走過去道：「來，吃兩塊糕點，墊墊肚子！」
黃復有些不相信，他年紀雖大，但是卻從未見過如此精緻的點心，想不到楚歡如此大方，懷疑問道：「你……你真的送給我們吃？」
「吃吧！」楚歡自己拿了兩塊糕點遞給黃復，黃復有些不敢相信接過，楚歡又給牛金拿了兩塊，這才走到那虯髯大漢的床邊，輕聲叫道：「這位大哥，這裡有幾塊糕點，若不嫌棄，一起吃兩塊！」
牛金已經道：「楚歡，你這樣喊他，他聽不見。」
楚歡皺起眉頭，回過頭來，臉上顯出疑惑之色。
「他是個聾子。」黃復解釋道：「還是個啞巴，又聾又啞，聽不見別人說話，自己也說不出話來。這傢伙很古怪，你不用理會他！」
楚歡微皺眉頭，想了一想，伸手往那虯髯大漢的被子上輕輕推了推，那是想要大漢起來吃兩塊糕點，孰知剛剛推了一下，就見那被子猛然掀開，那大漢豁然坐起來，臉上顯出憤怒之色，死死盯著楚歡，就似乎看到仇敵一般。