這春晚,真的要來了。
不過在春晚來之前,要先吃大餐。
在北方過春節的話,晚上要先吃點大餐,然後開始慢慢的擀餃子皮,慢慢的剁餡兒。而且在以前的時候,這餡兒還是要做素的,一路慢慢的做,做到半夜的時候下,然後大家一起吃。這叫守歲。至於為什麼要做素的,原因在於做素的比較麻煩,而且做的還是很精細的素的。素的搭配起來肯定不相是肉的,沒有肉那麼好吃,所以要弄好吃了真的就比較費事兒。在老早以前沒有春晚看的時候,要守歲怕睡著,那就需要這麼給自己找事兒做,於是大家就一起做素餃子了。
不過呢,在南方倒是沒有這些規矩,至少賈家沒有這種規矩。賈家的大餐下午5點鐘那就開始了,一下子十個人能夠坐得下的那種大圓桌上面放滿了各種菜色!這些菜那可都是賈家三口子一起弄的,羅琳不好意思看不下去了,想要過來幫忙,可是她畢竟是客人,能讓她來麼?所以到了最後,這羅琳就帶著孩子在外面看盜版的美國大片兒,然後賈家三口就在廚房間裡面整吃的。
這等到整好以後,那可是一頓特別有賈家口味風格的中式大餐——整體味道稍微偏甜一點,但是呢還有一點重口,該鹹的菜那味道也是純正北方菜那種鹽放的不少的鹹!說起來上滬這邊本幫菜的口味呢並不像是人們想像之中那樣狂甜,賈鴻漸前世在外灘那疙瘩曾經吃過一個所謂的上滬姥姥的餐館的所謂本幫菜,那糖放的不要錢一樣!這你妹的根本不是上滬本幫菜好不好!本幫菜講究的是清淡啊喂!而且上滬人從來不叫媽的媽是姥姥,都是叫外婆的好不好!
說回來,這賈家的菜口味呢。因為賈剛和蘇萍當年都去西北下鄉過,吃了十年北方的口味,那整體的味覺也有點被改造了,所以呢,這真是把南方清淡偏甜的口味和北方偏鹹的重口給合到了一起。一般來說要是北方人來賈鴻漸他們家吃飯呢。會覺得整體口味合適,就是稍微有點偏甜,甚至像是西紅柿炒蛋這種菜,賈鴻漸他們家居然不做鹹的而是甜的!可是呢別的菜該鹹那還是鹹。可是賈鴻漸他們家的這種口味讓上滬本地人吃,那可是要狂喝水的——覺得太鹹了!
這種口味至少現在看起來,羅琳母女倆還是挺適應的——除了剛開始她們過來以後再賈鴻漸家吃的第一頓第二頓飯出現了潮紅症狀。這種潮紅呢。貌似是因為味精引起的,貌似醫學界有種說法說沒吃過味精的人第一次吃可能會產生面紅耳赤的效果,這也就是所謂的潮紅了。不過說起來國外做菜真的很少用味精,好像就中國和日本使用,特別是中國菜裡面用的多,其他的歐美國家基本很少用味精。甚至這種味精的東東。好像都是日本人在20世紀初發現的!所以說起來這味精也是20世紀才開始進入中國人的菜譜裡面的。
這味精主要成份就是谷氨酸,而現在國內製作味精的手法呢,也不是什麼化學合成,而是通過糧食、豆類等等農作物進行微生物發酵而製成的,可以說跟釀造醬油是差不多的,其實貌似根據醫學家的測試,這味精吃了也沒啥危害。只是讓食物嘗起來更好吃而已。在羅琳母女倆吃了味精有了反應之後,蘇萍做菜那就基本上不放味精了,當然這樣一來味道就會稍微差了點,不過主人當然要照顧客人了!這樣才符合中國人的那種熱情嘛!
所以在沒有了味精之後,這賈家大餐那可是非常讓羅琳母女食指大動的!因為這賈家的大餐那有一部分菜色可是跟美國式的中餐一樣,那是中餐化的西餐!比如說豬排!這豬排做的呢,那可是把西方的牛排豬排跟中餐裡面的大排的做法有點給綜合了起來——先用釘錘打,打得肉質鬆軟容易嚼了之後,沾蛋液和澱粉,來回幾次之後再下油鍋炸的酥嫩酥嫩的。然後切開成條狀,然後蘸著自己想要的調料吃就行。像是賈家做的這個,那就是上面淋了番茄醬,那酸酸甜甜的相當讓羅琳的女兒瘋狂!
說起來,這羅琳母女倆。那筷子用的可是挺熟練的——按照他們的說法,在美國那邊兒的時候,她們有時候也去中餐館吃,有時候會叫中餐外賣。那在中餐館兒裡和中餐的外賣裡面,可都是靠著筷子吃的!所以經過了一段時間的練習之後,她們娘倆還真的會用筷子了!
這邊吃完了大餐了,那時間也已經到了六點五十了,幾個人一起努力,很快的就把桌子給收拾了——賈家至於還用人手來洗碗麼?那都有洗碗機的好麼,只要把菜渣什麼的倒了,哪怕有油膩照樣放進洗碗機就行,一按按鈕就自動開始清洗除油然後消毒烘乾什麼的。另外一邊呢,甚至連桌子都不怎麼用收拾。這次賈家的大桌子呢,那上面是鋪了類似酒店裡面的塑料布的桌布,吃完了呢只要把塑料布一兜,那吃剩下的骨頭啊什麼的就都在裡面了,然後整個塑料布扔了就行了!這收拾起來多快?
這邊收拾好了以後呢,那春晚也差不多開始了,一行人趕忙坐到了客廳裡面,圍在電視機前面準備看春晚——雖然羅琳母女聽不太懂中文,不過沒關係,除了賈鴻漸之外,蘇萍和賈剛英文還都過得去,所以都可以幫她們娘倆當翻譯,而且這次的節目裡面,語言類節目並不多,唱歌跳舞的多,這就更適合她們倆看了。
「現場的觀眾朋友們以及電視機前的觀眾朋友們大家好,全體中國人春節好,太陽系第三行星上的華人血統的所有人以及所有因為華夏文化影響而過春節的人民們,春節好,第三十五屆華夏衛視春節聯歡晚會……」在叮叮噹噹的一陣序曲之後,這春節晚會一開始,特邀的主持人吳大維就和袁明一起走了出來。兩個人盛裝打扮——吳大維那是燕尾服都穿上了,而袁明更是穿上了抹胸的大紅色晚禮服,看起來那真像是要參加什麼典禮的模樣。兩個人上了台之後,這吳大維突然就如此大腦脫線一般的做開場白。
而袁明呢,並沒有直接叫停他或者糾正他,而是如此說道:「沒錯,歡迎大家收看第三十五界華夏衛視春晚,我們華夏衛視的春晚已經走過了35個年頭,想當年第一屆春晚舉行的時候,那還是1965年……喂!搞什麼飛機?今年才是第一屆好不好!吳大維你你不要亂說話,要按照詞來說!」嘿!這袁明一上來居然顯示順著吳大維往下講,講到了一半講不下去了,這才突然把包袱抖出來!
她這麼一抖包袱,現場直接頓時不少人就笑了,而賈剛和蘇萍這邊呢,則是跟場裡的其他年級相對較大的觀眾一樣,有點反應不及!他們絕對沒想到這華夏衛視的春晚一開場居然就這麼不正經!就在賈剛和蘇萍詫異的扭頭看向賈鴻漸的時候,卻聽著電視裡面的吳大維大笑道:「哪兒有詞啊!不過這也是我們華夏衛視春晚的特色!相信現場的觀眾朋友和電視機前的觀眾朋友們一定會記得,其他的一些春晚那都是比較正經的,都是比較正式的,或者說很有官方的感覺。而我們華夏衛視的春晚呢,就是要跟他們的不一樣,我們就是不正經……」
「喂!你才不正經,我是女孩子好吧!怎麼能說我不正經呢?你怎麼說話的?」此時站在吳大維邊上的袁明突然瞪大了眼睛質疑吳大維道,然後她一扭頭對著鏡頭如此說道:「應該說,在這樣一個舉國歡樂的日子裡面,我們覺得不應該再那麼的正式,應該多歡樂一點!如果一個春節聯歡晚會都不聯歡都不歡樂了,這個事兒就太歡樂了!不是麼?所以今天我們準備丟掉節操,讓大家都歡樂起來!」
呼!原來是這樣?到了這時候蘇萍和賈剛兩個人雖然還有點不適應這種歡樂的氣氛,不太適應那種口無遮攔的沒節操搞笑,不過他們顯然覺得這樣挺新奇的,挺新鮮挺好玩的!沒錯!這就是賈鴻漸的差異化競爭!他的競爭方法,不僅僅是從節目構成上跟央視做的不一樣,連整體風格做的都故意的不一樣!當然了,這樣的一個做法,賈鴻漸知道肯定不可能跟人民幣一樣贏得所有人的喜歡,肯定有特別正經的人表示欣賞不了這種娛樂風格。那麼他們去看央視的春晚就好了嘛!賈鴻漸這邊就讓更需要歡樂的人來看就好了!沒錯!按照芒果台通過娛樂立台為標準,然後一路還發展的那麼好來說,顯然這個年頭的大眾更多的是需要娛樂,而不是需要正經的東西。再加上本來賈鴻漸他們華夏衛視就是娛樂當家,那現在當然要春晚也娛樂了!
這樣一來,差異化競爭,做的風格完全不同,賈鴻漸覺得至少能分掉央視一半的收視率啊,而這還是保守估計!(。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。手機用戶請到m.閱讀。)