也就是說,未經徵求主人公的意見,一頂「後備廚師」的帽子,已經穩穩當當的戴在了良子的頭頂上,在一票人熱切的目光下,小伙子悲憤的,又坐到了位子上,開始扒拉飯菜。
「喏,你炒的這道菜真是好吃,自己也嘗嘗,以後就這麼做好了。」鐵哥兒們大成頗有愛心的把自己最喜歡的菜品夾給兄弟,並連連的拍著他的肩膀,以資鼓勵。
良子本來以為自己會食不知味兒,可是,這道菜——確實是好吃,肉香就泛在舌頭尖兒,讓人止不住的想要大快朵頤,仔細一看,呵!盤子裡所剩無幾了,大家的筷子都對著那個方向使勁兒呢!
「我再來一塊肉嘗嘗味兒!」良子眼疾手快,把最後一塊燉的完整的肉肉夾走:「誰也別搶啊,我多吃一口,記住這味兒,下次好再做,再做——」
卻原來,由牴觸到熱愛廚藝,只需要一塊肉的誘惑?渺渺低下頭,竊竊的笑了。她是個懶的,所以一直在努力,讓身邊的人多幾個熱愛美食的有志之士,嘿嘿,果然又抓到一個有天賦的,假以時日,回李家村的伙食問題,也能完美的解決了,快意啊!
「渺渺,明兒一早咱吃啥?你先說咋做,我一準兒做好!」剛剛受到無限鼓勵的良子一發而不可收,主動要求明日的早飯製作權。
這話都愛聽,幾雙耳朵迅速直立起來。
「這個季節也沒啥新鮮的蔬菜,灶房裡存的蔥不老少,就擀蔥油餅好了,調一小碟子鹹菜絲,熬一鍋麵疙瘩湯,嗯——就是一頓完美的早餐!」渺渺閉上眼睛回味一下,揀了最方便操作的食物做法。畢竟良子剛剛冒起熱愛做飯的苗頭,要小心呵護,別夭折在搖籃裡。
荷花嬸兒和二丫繼續點燈熬油的去趕活兒,良子,附帶上一個好奇寶寶大成,就屁顛顛兒的跟在渺渺身邊學本事了。
先從和面開始,面和的要適當軟一點,但必須揉透,端看兩個少年的手勁兒如何了。
和好後用溫布蓋起來放在留有餘溫的灶台上餳著,反正是冬日。放個一晚上也沒問題,這樣做出來的餅才好吃。
渺渺對著空空的大案板虛虛的比劃,明兒個。良子需要先根據和的面的量,擀成一張大薄片,能多薄就多薄。再撒上適量的鹽和花椒沫,用手把鹽和花椒沫在餅上抹勻。
然後倒上適量的油,將油均勻沾遍整張餅。「良子哥,這裡有個小竅門,一般人我可不告訴他,你可以拎起面皮的各個邊,和有油的部分貼一下,把油粘過來,這樣一來,油就會分佈的非常均勻。再撒上一層薄薄的麵粉,防止卷的時候油外洩。」
下一個環節。是均勻地撒上蔥花,越多越好,但也不能太多。
最後。再把面皮捲起來,想做幾個餅就分成幾段,把各面段像蛇一樣盤起來,擰成小麵團,再壓扁,擀成約8到10毫米厚的餅。
「我還給你準備了白芝麻。可以在餅面上撒上幾粒。到放入大鍋時,加油燒熱。油不能放得太少,千萬別小氣哦,少了油的話,餅就會發硬,不香也不酥;火候也不能過大,要上焦糊了,就會影響色香味的色。良子哥,記住一面烙黃後,再翻另一面,等兩面都呈現金黃色時,你可就大功告成了!」渺渺說的口乾舌燥,為了老爹和大哥的肚子,為了自己的口腹之慾,容易嗎?
良子跟大成都聽得認真,還彼此提問了一下,才算是心中有了個譜算,渺渺打了個哈欠,對摩拳擦掌的兩兄弟擺擺手:「我先去睡覺了,明兒個,估計做到第三張蔥油餅,就可以出師了,到兩面金黃色的出鍋時,再叫我起床好了!」
「這個臭丫頭!」大成對著妹妹的後影咬牙,還使勁給了良子背上一掌:「別聽她的,咱明兒做那蔥油餅,保準第一個就能成功,兩面都金黃,那還不容易?」
難兄難弟相互鼓勵著,鑽進那間擺放大床的屋子裡,今兒個他爺兒仨得在一塊兒擠擠,渺渺戲稱,這叫做「合併同類項」的安置法兒。
不能否認,良子在做飯一途上,確實是有天份的,第二日,當三小姐睡得心滿意足的起床,鼻腔裡,就飄來了濃郁的蔥油餅的香味兒,嗯嗯,那叫一個正宗啊!
「我要吃這一張餅!真香!」渺渺顧不得洗漱,急匆匆的往灶房趕,笑話,等洗刷完了,良子這個二把刀,不一定又烙成了一張什麼模樣的大餅呢?先下手為強吧!
負責打下手的大成嫌惡的往外推渺渺:「不洗乾淨了,不讓吃!」
這本來是三小姐初來這個世界時,常在李家村說的話,如今風水輪流轉了,還被當成了反面典型。
「那別搶這一張餅,良子哥,給我留著,這張的味兒,真——正!」渺渺無奈的扭身回去,還沒忘囑咐良子。
「把你那個小心眼子放到狗肚子裡去吧!就叫你瞧一眼,良子今兒烙的蔥油餅,個個金黃好吃,用不到挑三揀四!」大成已經下決心,要在家裡唱黑頭管理妹妹們,於是開始不苟言笑,小臉板的一派嚴肅。
「嘻嘻,真的?良子哥真厲害!比我大哥可強多了!」渺渺可不在意大哥的形象塑造問題,照舊樂陶陶的去洗漱。
哎!張大成同學要成為一個威風八面的合格當家人,還是任重而道遠啊!
荷花嬸兒和二丫也揉著眼睛起床了:「灶房做的啥好吃的?恁的香?」
已經在院子裡把狗狗的衛生問題清理乾淨的張大柱子接了話兒:「就是昨兒個說的蔥油餅,還別說,良子這娃手藝好,聞著就好吃!」
果然,早餐成功的引起了轟動,一張張蔥油餅,得到了大家的一致好評。
「良子哥第一次做,比我做的餅好吃多了。」二丫心服口服,本來呢,她的手藝就夠好的了,但是比良子的出手,還是差了那麼一星半點兒。
「男娃子嘛,和面上更有勁兒些。」荷花嬸兒倒是一下子發現了其中的奧秘:「就跟蒸饅頭似的,雖說做法相同,揉面的人不一樣,那味道就很是不一樣。」
眾人點頭稱是,個個吃的心滿意足。最後,還是有一個很不和諧的聲音發出來:「就是可惜了這面疙瘩湯,不筋道!」
不用說,這麼煞風景的,自然是挑嘴的三小姐。她吃的也很開心,於是好心的不吝賜教:「良子哥,你下次試試在麵粉裡打個雞蛋先,做出的疙瘩湯,就更好喝了。」
好在大家都是自己人,習慣了渺渺的直言直語和沒心沒肺,良子認真的記下了這項提議,只有大成,繼續在琢磨自己應該怎麼扳一扳小妹妹的這性子,把她培養成一個溫柔婉約的小女子,需要費多少氣力?
「還剩三雙靴子沒完工,我估摸著,再有一個時辰就可以了,這麼著,四個孩子先去送完成了的貨,不,留渺渺在家吧!盤盤店裡的存貨和賬目,咱們都抓緊些,今兒個天黑前,爭取能回李家村」。荷花嬸兒一通安排,只有張大柱子沒啥可幹,於是自動去拾掇馬車。
其實,本來用不到渺渺盤點的,店子裡留下的東西不多,賬目也是一看就明瞭,可是,要是單單荷花嬸兒和張大柱子在家,孤男寡女的,可就不好看了不是?
渺渺倒是不在意這事兒的,她在發現了良子的做飯潛能之後,心底的想法更明確了,要是能把老爹和荷花嬸兒湊成一對兒,兩家合成一家,那,這日子該是多麼舒心舒服啊!
培養出一名家用廚師,那自己就可以安心的好吃;一個完整的家庭,有爹有娘的照顧,那自己就可以安心的好睡;家人個個勤勞肯幹,銀子還愁掙不來嗎?那自己就可以安心的好玩,嘖嘖,完整的未來,是多麼美妙的前景啊!
渺渺坐在窗台附近,有一搭沒一搭的織著她的第二隻毛襪子,一會兒直起腰來向外看看院子裡不得閒的老爹,一會兒又直勾勾的瞧向埋頭縫紉的荷花嬸兒,只覺得「郎才女貌,男耕女織」,端的是相配,是絕配!
「那個,嬸兒,我還有娘嗎?」三小姐忍不住,向荷花嬸兒問詢起自家的辛秘事來,到底,那個親娘在哪裡?還會不會回來?總得先弄明白了,好安排後續不是?
「傻丫頭,你又不是石頭縫裡蹦出來的,怎麼會沒娘?」荷花嬸兒很是愣了一下,急忙解釋,眼睛了,就帶了點兒憐惜。
「那,我娘她,現在在哪兒?為啥不在家裡過日子呢?」這才是三小姐一直想要探尋的問題關鍵。
「哦——這個麼——,」荷花嬸兒尷尬了,繡花針停在手裡,縫不下去了:「渺渺,你娘她——,是個很利索的女人呢,還——認字——長的——也漂亮——,你姊妹兩個,就隨了你娘的模樣,長大了,都美得很呢!」