說起這滷水，當然不是菜裡的湯汁，而是一種由海水制鹽後，在鹽池內殘留的一種液體，主要成分瑾瑜當然是記不清，大概知道是有氯化鈣之類的。
若是單獨來說也是一種有毒物質，卻偏偏是製作老豆腐和那些豆腐製品不可缺少的物質，而且製作出的豆腐不但對人體無害，還大有益處，這就好比有句老話說的，滷水點豆腐，一物降一物。
雖然，現在已經有嫩豆腐可吃，但瑾瑜又開始想念起用滷水點過的豆漿製作出來的干豆腐、薰豆乾之類的，這些經過不同工序加工的豆製品那才真是美味啊。
若是製作出來，將來的齋菜館還可以加些素雞、素鴨、素肉什麼的來賣，記得前世吃過的口感，一點都不輸給真正的大魚大肉。
只是這滷水的取得也是要保密的，必須找信得過的心腹來辦，以免洩露出去。
清便直接找來連祿，讓他去辦這件事。
對於連祿的辦事能力，瑾瑜還是信任的，而且，也不用擔心他會把豆腐的秘密洩露出去。
唯一的問題是……大齊國不產鹽，這一去注定要山高水遠啊。
邊祿，辛苦你了！
好在今時不同往日，這一去估計也不需要他再像當初那樣背著石膏滿世界跑了。
於是，兩人吃了幾口許一刀精心準備的早點後，就來到廚房旁邊新開闢出來的一間……豆腐房裡。
東西許一刀已經按著瑾瑜的吩咐準備好了，一盤石磨，一隻吊棚上的十字架和將四角掛在十字架上的豆腐包，豆腐包的下面還有一隻大木桶。
泡好的豆子已經研磨成漿，正放在鍋裡煮著。
瑾瑜和清來的時候豆漿剛剛煮好，一個人正往十字架上的豆腐包裡面倒熬好的豆漿，旁邊有人輕輕一晃十字架，過濾掉豆渣的豆漿就流進下面的木桶裡。
比起她在東橋鎮時做豆腐的簡易工具來說，這些實在是太完美了，而且完全不用自己動手，只是在後序工作為了保密才要親力親為。
等所有的豆漿都處理好之後，瑾瑜就將人都趕了出去，拿出石膏粉就開始最後點豆腐的工作。
待清把點出的豆腐花都放到準備出來的木框，壓實之後，瑾瑜擦了把頭上的汗，撒嬌道：「若是沒有清清，真不知道怎麼辦好。」
清聽的好不受用，不過這樣的事情其實也用不到他來做。
堂堂的王爺啊，手下忠心的手下自然不少，隨便挑出兩個來做豆腐，就算把秘方給出去，也不怕會洩露出去，清已經再考慮誰誰最合適了。
做為一位根深蒂固的親王，手下忠心的人自然不少。
豆腐剛剛做好，那邊就來傳說是雲陽公主到！
瑾瑜讓人連木框直接搬了一大塊豆腐去給許一刀，昨日已經將豆腐的幾種做法教給他，相信憑著他的廚藝做一頓豆腐宴肯定不是問題。
清想了想，又讓人給宮裡送了一大塊，並附上做法，希望太后吃了豆腐後對瑾瑜的印象能好一些。