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《》正文 第七十五章 節 鳳戲群蠍 文 / 醉徒

    整個廚房乾淨整潔,陳楚陽摸著新買的案板感歎了一下,隨後把手中的塑料瓶打開,把蠍子全部放進大盆子裡,放進水池旁,打開水龍頭,用水沖洗幾遍。

    隨後從櫥櫃裡拿出剪子跟一把小刀,只見他細心的一隻一隻剪掉蠍尾,然後再用小刀把內臟剔除出去。不到片刻之間,蠍子就清理的乾乾淨淨。

    隨後灑入料酒醃製,手中小刀迴旋般衝著案板上的鴿子滑動了起來,幾道白光閃過,鴿子身上的毛就被刮了下來,白白嫩嫩的肌膚露在了外面。

    隨後陳楚陽手中的小刀衝著鴿子的肚子拉出血紅色的口子,把裡面的五臟六腑腸子全部掏空,隨後往裡面撒了少許精鹽,然後在把蔥姜蒜放入進去。

    陳楚陽微微的仰了一下嘴角,手指間金光閃爍,一點點把鴿子血紅色的口子摸了過去,只見鴿子肚子上的傷痕完全閉合住,隨手放入早已經燒開的沸水之中。

    陳楚陽又望了望在大盆子裡淨泡的蠍子,另一隻手拿起鐵鍋,鍋熱之後,放入大油,然後把蠍子全部倒入油鍋中炸。

    辟里啪啦的油炸聲作響了起來,片刻之後從油鍋裡飄來一陣清香,陳楚陽用勺子捏了一下再水中煮熟的全鴿,鴿子肉反彈了起來,看來是基本熟透了。

    然後把油鍋裡的炸的金黃剔透的蠍子全部放入鴿子肉煮的湯,與鴿子慢火傲了起來。

    這個時候陳楚陽跑到菜地裡揪了一個西紅柿,和一些小蔥花胡蘿蔔,把這三樣蔬菜全部清洗乾淨。

    打開鍋蓋,聞了聞那清香迷人的湯汁。

    他手掌緊握著西紅柿,一瞬間金光直冒,把西紅柿打成了爛泥狀態,放入碗中。

    右手緊握著菜刀,一陣陣刀光拂過,小蔥整齊的切成一節一節。

    陳楚陽看著鴿子肉完全熟透,架起油鍋,把水裡煮熟的蠍子鴿子肉全部放入油鍋裡炒了起來。手中的勺子不斷翻趴,均勻的讓每一面都與鍋底完美的接觸。

    一陣陣肉香撲鼻而來,陳楚陽趕忙把碗裡的西紅柿泥放了進去,隨後又舀了一勺油,慢慢的沿著鍋邊放入。

    這時就該嗆火了,他還怕天然氣火力不夠,直接開到最大,一團火焰沿著那勺油,瞬間佈滿整個油鍋,整個油鍋燃起熊熊大火,彷彿赤炎精靈婉轉跳舞般沸騰。

    火焰漸漸褪了下去,陳楚陽抓起一把嫩蔥花撒了上去,聞著鍋裡肉香趕忙稱了出來,隨手把紅蘿蔔削成一個個美麗的花瓣。

    整個盤子裡中間一隻飛舞的鴿子旁邊圍繞著眾多蠍子,霎時好看。

    看著自己勞動成果的陳楚陽,暗自獎勵了自己一下,先拿起筷子嘗了一口,夾著一隻炸的金黃剔透的蠍子放入嘴中,慢慢嚼著,金黃的酥脆感在喉嚨邊波蕩著,猶如驚濤拍岸般勁道。

    「成功,味道跟書中記載的剛剛好。」陳楚陽忍不住自言自語道,汗!居然依照書中所記載的食譜就能做出如此美味來,真虧他敢嘗試。

    坐在客廳裡的老爸老媽等人早就聞到從廚房傳了的肉香,不自覺的嚥了口唾沫,焦急的望著廚房,只見陳楚陽端著一盤子慢慢的走了過來,弄的大家很是著急。

    楊敏先忍不住自己的好奇忙說道:「楚陽哥哥,快點端過來。」

    終於陳楚陽把盤子放在桌子上,大家好奇的湊了過來,看著桌子上一盤造型精美別緻的菜烯,一隻火紅的鴿子宛如鳳凰翱翔一樣展翅高飛,周圍圍繞著一群蠍子,蠍子踩著花瓣長牙五爪的衝著鳳凰揮舞著鉗子,眾星拱月似的鳳凰依然無謂藐視。

    這麼美麗的造型立刻勾住了大家的心,敏兒臉上一抹渴望的笑容說道:「楚陽哥哥,這個菜真好看哇,有什麼名字嗎?」

    大家都看向陳楚陽,目光透露出點點詢問。

    陳楚陽清咳了一下說道:「當然有名字,我叫這盤菜為鳳戲群蠍。」

    張傑聽後,拍手叫好:「好名字,就不知道味道如何,這不會是蠍子跟鴿子做成的吧?」

    想到蠍子張傑就一陣後怕,不過看著盤中造型美輪美幻的樣子,也按住了心中的那一絲恐慌。聞著空氣中瀰漫的香氣,更加勾起了他的食慾。

    「就是蠍子跟鴿肉做成的,大家嘗嘗吧。」陳楚陽優雅的伸出手來,邀請大家一同品嚐。

    還是楊敏識貨,先拿起桌子上的筷子夾了一塊蠍肉放入口中,金黃的蠍子入口之後,萃萃的感覺,一咬之下,裡面的肉噴發到整個嘴裡,那種美妙的滋味,那種酥脆的感覺,那種鮮美的肉質,久久圍繞在口中。

    大家看著楊敏吃過之後,享受的表情,都紛紛拿起筷子夾了一塊蠍肉放入嘴中,慢慢嚼著嚼著。

    砰,大家平靜的臉上瞬間露出陶醉的表情,咬碎蠍殼,裡面的嫩肉爆發出來,就猶如火山壓縮著,突然噴出來,那種勁道,那種火爆,那種乾脆。滋味回味無窮啊。

    「太好吃啦。」張傑開口說道,臉上泛起幸福的笑容。

    大家一時之間都陶醉在蠍肉的美味之中,久久不能自拔,看在眼裡的陳楚陽不自覺的嘴角露出一抹笑意。對自己的廚藝再次得到肯定,更加欣喜起來。

    原本還對蠍子厭惡的老媽居然也露出享受的表情,回味過來的老媽臉上驚奇的望著自己的兒子。「兒子這是你做的嘛,太好吃啦。」

    得到老媽嘉獎的陳楚陽不自覺的摸了摸後腦勺,尷尬的笑了兩聲。「大家覺得好吃就多吃點。」

    聽到這句話後,大家蜂擁而至,不大一會兒盤子中的蠍子全被大家吃完了,連蠍子地下用蘿蔔雕琢的花瓣一同消失的無影無蹤。

    陳楚陽看著蠍子和花瓣全部讓大家吃進肚子裡,不由的苦笑了一聲,暗歎自己剛才怎麼不多嘗幾口,哎,早知道先多吃點在端上來。

    這時盤子裡只剩下那只宛如鳳凰翱翔般的鴿子肉。

    眾人遲遲不下手,弄的陳楚陽不好意思的問道:「大家這是怎麼了,鴿子肉也很美味的。」

    大家你看看我,我看看你,最終楊敏臉色有些難看的說道:「楚陽哥哥,你做的太好看啦,從那下手都感覺會破壞掉這隻鳳凰。」

    此話進了陳楚陽的耳朵裡,心裡不住狂汗,沒怎麼誇張吧,又不由自主的瞟了一眼鴿子肉,果然雕琢的太過華麗了,忙勸慰道:「吃吧,以後雕個更漂亮的,一會兒涼了就不好吃了。」

    大家還是遲疑著,陳楚陽實在看不下去了,直接拿起筷子把那只造型美妙的鴿子肉撕了下來,這下可把鴿子肉的形象完全破壞的一乾而盡。

    大家眼中流出一絲失望,又閃過一抹苦澀。隨即伸出筷子夾起一塊鴿子肉放進嘴裡。

    絲絲番茄的甜味流入喉嚨深處,隨後鴿子肉肉質流露了出來,眾人眼神一洩,突然緊繃了一下,彷彿口中火紅的鳳凰浴火重生一樣,迸濺了出來。那種感覺簡直太令人懷念,悵惘。

    張傑激動的雙眼紅彤彤的,雙手微微緊握著筷子,嘴角向下拉著:「太好吃了,太好吃了,陳楚陽你怎麼不早點讓我吃到這種美味。」

    楊敏拽著陳楚陽的胳膊,不斷搖晃著,臉上泛起一片紅暈。「楚陽哥哥,以後每天都要給我做這個。」

    陳楚陽聽到後,背後一個激靈,心裡想到,每天都吃一個鴿子,照這樣吃法縣裡的鴿子都被她吃完不可。

    劉廣東拿著筷子之中陳楚陽,欲言又止的說道:「我恨你。」

    這下可把陳楚陽弄蒙了,請你吃鴿子肉還恨我,隨後聽到:「為什麼,你讓我遲到這種美味,萬一以後吃不到該怎麼辦。」

    說完之後,劉廣東熱淚盈眶。

    陳楚陽看著眾人吃過鴿子肉各種表情,心裡暗歎道,不就是一盤鴿子肉和蠍子嘛,至於激動成這樣,我這可是第一次做鴿子肉,沒想到居然把大家弄成這樣。

    此刻陳楚陽當然不知道這盤鴿子肉的美妙是多麼滋潤,畢竟他只嘗了蠍子肉,鴿子肉一口都沒碰過,哪裡理會的了眾人的感受。

    「簡直不可思議,簡直不可思議。」老爸感慨著說道。「兒子,你到底怎麼做的,太好吃了。」

    大家都看了過來,弄的陳楚陽臉上微微泛起一抹緋紅,尷尬的清咳了一下說道:「那好吧,我就講解一下吧。」

    首先把鴿子肉和蠍子清洗乾淨,然後放入少許料酒鹽研製,過五分鐘之後,把鴿子肚子口打開放入蔥姜蒜來驅除鴿子本身帶來的土味,然後放入鍋中煮熟。

    蠍子把尾尖內臟去挑,放入油鍋中炸熟,隨後讓入開水中煮透。

    最後把鴿子肉和蠍子放入油鍋裡配合嗆火翻炒,放入切成碎的番茄,當炒的紅雲透亮的時候,放入小蔥花調味就算完成。

    陳楚陽講完後,忙拿起筷子嘗了一口鴿子肉,果然入口鮮美滋味十足。楚陽滿意的點了點頭。

    大家聽完之後,筷子直奔鴿子肉,不到一小會兒,盤子上空空如也。
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