雖說柳雨馨覺得這烤鴨做的很是失敗，但是芸娘柳爹等人卻一致覺得好吃，柳雨馨只當爹娘弟弟他們安慰她，卻不知，芸娘她們是真心覺得味道不錯，畢竟一年到頭吃的不是炒菜就是煮菜燉菜，這種做法的菜還真是頭一回兒，好不好暫且不論，就這新鮮的做法就讓人有食慾，更何況這烤好的鴨子味道香的很，平日最厭煩吃的鴨皮卻最美味，雖說鹹了些，但是裡邊的肉味道淡，粘著皮吃正好。
「妞妞啊，這烤鴨做的不錯，不過現在天氣實在是熱的很，等冬天的時候在弄的賣，就是滷菜也不急著一下子全部賣出去，隔斷日子加一個，也給人個新奇勁兒。」芸娘舔了舔手上的油道。
柳爹點了點頭，「芸娘說的不錯，咱們一下子都賣出去，人容易挑花兒眼，新奇勁一過，生意怕是也會冷清下去，還是慢慢來的好。」
見妞妞她爹也肯定了自己，芸娘心裡高興的很。柳爹拍板，明日滷菜店就準備賣鹵豬蹄和鹵蛋，跟滷汁豆腐三樣，鹵蛋家裡還攢了幾十個，明日鹵個一半瞅瞅，第一天可不能鹵的太多，沒人賣了可就糟蹋了。豆腐跟豬蹄都是比較便宜的玩意兒，剛買了四副豬蹄，這會兒洗乾淨了，用鐵通裝著放在井裡冰著呢。
這鹵豬蹄柳雨馨之前就做過，芸娘也跟著學過，不過奇怪的事兒，這鹵豬蹄跟炒菜似的，明明一樣的炒，放一樣的調料，這做出來的口感卻不一樣，芸娘是怎麼也想不通，最後只歸結於柳雨馨長了雙巧手。、
次日一早，柳爹跟。芸娘，柳雨馨就起床做滷菜，柳雨馨做鹵豬蹄，鹵蛋跟鹵豆腐，一開始就做好了滷汁，放在滷汁裡慢慢燉著就好了。
芸娘用筷子輕輕戳了下鹵豬蹄，試了試彈性，估計還要一會兒，拿著筷子，將鹵豬蹄翻了個身。又加了些滷汁水，省的味道不勻。
「妞妞，娘看著火兒就是了。你去睡會兒啊。」芸娘看柳雨馨上眼皮子有些腫腫的，忙心疼的說道。
「不累，娘，你去休息會兒，我看著火兒。剛忙來忙去的，把瞌睡全給弄沒了，這會兒精神好的很，你去睡會兒吧，天亮了開店還要忙呢，到時候娘要是犯困。算錯錢就不好了。」柳雨馨反過來勸道。芸娘如今的身體還真不能跟柳雨馨比，這會兒上下眼皮子就打架的厲害。
柳雨馨又勸了幾句，芸娘想想。就回了屋子休息，閉著眼睛在床上躺著，也沒睡著，腦袋要睡不睡要醒不醒的，不一會兒就要睜開眼睛看看天色。見天還沒亮就又閉上眼瞇著。
鍋膛裡的木頭火兒慢慢的燒著，這個時候了。也不用再添柴火，這要偶爾翻動下豬蹄就可以了，用筷子蘸了蘸滷汁，味道正好，香的很，感覺比前世的還好吃，也許是因著沒有前世調料多，反而有種原汁原味的味道。
天漸漸亮了起來，柳雨馨這邊也把滷菜啥的都準備好了，柳爹挑著擔子，芸娘跨著包，包裡全是零散的銅板，蘸著滷汁就這麼吃了早飯，急不可耐的去了鋪子裡。
芸娘將木門拉開，柳爹將滷菜全部放好，雖說只做了三個種類，倒顯得陶器有些大，賣滷菜的櫃檯有些空，柳爹想來想，竟豬蹄分了幾個盤子裝，東勻勻，西勻勻，倒也漸漸能入眼。
芸娘又將柳雨馨之前剪的紙花貼在門上跟櫃子上，到底是第一日開張，芸娘還買了串鞭炮回來，等日後升起，人漸漸多了以後，芸娘站在門口大喊道「滷菜店新開張，走過的路過的，不要客氣進來看看，聞這味兒，多香。」伴隨著鞭炮啪啪聲，芸娘臉上全是笑意。
「這位大哥，干吃餅味道多乾巴，來來，嘗嘗我家的鹵蛋，鹵豬蹄，還有鹵豆腐，保管你第一次吃，吃了還想吃，你聞聞多香。」芸娘見鋪子門口倒是圍了不少人，皺了皺眉頭，見有人一邊吃著餅一邊看著熱鬧，見她穿著，布料雖不是頂好，但上面一個補丁都沒有，想來家世還是不錯的。
被芸娘喊得男人，一愣，既然人家老闆都指名了，他看看也無妨，率先走進鋪子，這一大早的豬蹄油油的哪裡吃的下，就要了塊鹵豆腐跟鹵蛋，鹵豆腐五文錢一個，鹵蛋七文一個，比外邊的貴點，但他也是能接受的。
「這位兄弟，你是第一個客人，這小塊豬蹄是給你的，不要錢。」柳爹見有人買，臉上滿是笑容，剛才見那麼多人站在門口卻不進來，他其實心裡擔心的很，用刀割了小塊豬蹄帶著豬蹄筋，用油紙包著給了這位客人。
圍觀的人一齊看著買了滷菜的男的，見他還不吃，急道「這位兄弟你快嘗嘗好不好吃啊，好吃的話，咱也買點試試。」
這男人也不急，先是慢慢嘗了鹵蛋，吃慣了白煮蛋，煎蛋，這鹵蛋味道著實好的不得了，三兩口就吃完了，吃完鹵蛋，又吃了鹵豆腐，最後和著干餅將鹵豬蹄給吃了下去。
「好好好，好吃，老闆家這菜味道好，所有味道不是浮於表面，全都入了才裡邊，就是這雞蛋，也香的很，老闆，再幫我拿五個鹵蛋，五塊豆腐，一個完整的豬蹄，把豬蹄切一下。」男人吃完，忙道。
「哎哎，你稍等稍等。」芸娘高興道。
「她爹，你快些啊，別讓客人等急了。」接著又轉身對柳爹催到。芸娘怎麼也沒想到，這一早頭一筆生意就能弄這麼好，只覺得全是使不完的勁兒，而鋪子圍著的人，頭上都掛滿了銅板似的，而那銅板都會飛到她的腰包裡來，嘿嘿。
鹵蛋共三十五文，鹵豆腐則是二十五文，再加上鹵豬蹄一百二十一個銅板，加起來共一百八十一個銅板，因著第一個顧客，柳爹又讓去了零頭，收了一百八十個銅板。
這有了第一個，自然也有了第二個，豬蹄最香，雖然貴了點兒，但也有半個半個買的，倒是鹵雞蛋跟鹵豆腐一會兒就吃完了。
「老闆，你家這什麼滷菜，口味著實不錯，就這雞蛋跟豆腐裡也全是油捏，只是這賣的太早，飯店的時候買就好了，好中上的時候就著飯一道吃，這會兒這油滴了一手的，心疼奧，糟蹋啊。」一個吃著鹵蛋的老人家說道。
芸娘跟柳爹聽著，也是這麼回事，啊呀，這鋪子看來是開早了，這幾日忙來忙去，還沒想到這個。「哎呀，這位大爺說的是兒，我跟我家的頭次做生意不懂，多虧大爺提醒，那成，明個開始，飯點前兩個時辰開賣，各位不要忘記來捧捧場啊。」
站在人群中的柳雨馨拍了下自己的腦袋，自己怎麼就忘記了，前世滷菜店就是飯點的時候開賣的，她這一大早賣滷菜，汗，這又不是賣豆漿油條的，這腦子，怎麼把時間點給忘了。
「明弟，沒想到一大早生意就這麼好，隔老遠我就聞著一股香味了，弟妹，來個鹵蛋我嘗嘗。」柳自勝笑著說道，一邊說著一邊將銅板遞了過去。
昨個晚上想了好久，如今這柳自明不同往日了，他還是不得罪的好，保不齊日後有事還要靠著他呢，幾十個銅板的東西，他也不貪這點銅板。
芸娘見柳自勝這般識趣，心裡也高興，給了個鹵蛋，「二哥，你嘗嘗，好不好吃，好吃，日後你在飯點的時候說一聲，給你送過去。」
柳自勝嘗了嘗，點了點頭，「好吃好吃，還是明弟厲害，這麼好吃的東西都弄出來了。」柳自勝說的可不是假話，這東西的確好吃，好吃的同時，心裡感慨，這柳自明家悶聲不響的，每次都出人意料的很，這滷菜，平時都沒見過，也不知道是怎麼弄的，感覺放了油鹽啥的，其他還放了啥，他就吃不出來了。回頭讓家裡的嘗試著做做，要是做出來了，在雜貨鋪子門口賣也是成的。
芸娘可不知道這會兒已經不止柳自勝一個人想要做這生意了，兀自因著錢袋那墜墜的感覺高興來著。
第一天也沒做多少滷菜，一個多時辰也就賣光了，很多人還問吃飯的時候還有的賣不，芸娘想了想，道「今個中上的都賣光了，晚上吃飯之前來買，有的賣的。」芸娘高興的回答道。
柳自勝在一旁看著柳爹家的鋪子這麼火熱，微微有些眼紅，相當年，他家雜貨鋪子開張的時候，可沒這麼好的生意，看二弟妹這臉色，怕是掙了不少銀子。
柳自勝一早來的時候，就沒走，一直在鋪子裡看著，後來實在買的人多了，還搭了把手幫著，心裡多少也有些數，除掉材料費啥的，自明家一下子至少能掙一千多銅板。
「二哥啊，今個可真是感謝你了，中午到我家吃飯去。」柳爹笑道。
「好好，明弟開張大吉，中午就去你家喝點酒，也好沾點喜氣。」柳自勝笑道。
芸娘在柳爹看不見的地方，垮了垮臉，這才多大一趟功夫，錢袋的錢又要保不住了，唉。
ps：
老規矩，還有一更半夜，傷不起，等小樓上班就好了，偶發覺我上班碼字時間反而多點，最近公司比較閒，回來家反倒事情多了起來，(☆_☆)/~~