楊家家主楊淵嘗了嘗，感覺這辣白菜爽口，有些辣還有些甜，味道很不錯。楊淵點點頭說：「很不錯，是酒樓新專研出來的新菜嗎？」
楊大掌櫃說：「不是我們酒樓做的，是安富的女兒安然做出來的。」「是他們家，真是不錯。」楊淵誇讚道，然後又問楊大掌櫃「你現在拿過來給我看，是想要買嗎？我看可以買些，先在酒樓試試，要賣的好的話，就多買些在醬菜鋪賣。」
「是要買，但是安家就做了一些自己吃，我們要買的話要另做，但是現在缺材料做不了。」楊大掌櫃回復說。
「哦，缺什麼？」「安然說這個辣白菜要用新鮮的水果和新鮮的海鮮做是最好吃的，現在做的是用干水果和海鮮。我覺得等新鮮水果下來就太晚了，而且現在的口感也停不錯的，就想先買一些干水果和海鮮先做著。這需要爺的支持。」
楊淵聽了覺得可行，就讓小廝把負責食品採購的大管事叫過來，等大管事的時間，楊淵問楊大掌櫃準備以什麼價格收購安家的辣白菜。楊大掌櫃說因為現在材料是他們準備的，他準備五文錢一斤收購，要是將來安家自己準備材料的話，那就再算。楊淵點點頭表示同意。
等大管事過來後，楊淵就和他說楊大掌櫃現在新開發一種吃食，需要一些果干和海鮮做原材料，讓他配合楊大掌櫃。大管事應了，楊大掌櫃看事情解決了，就把安富家送給楊淵的辣白菜留下後和大管事一起出去準備東西去了。
書房裡的楊淵回味著辣白菜的味道，就更好奇安富一家了，特別是安然，平常人家的女子也有做菜好吃的，甚至也有自己琢磨出不一般的菜餚來的，但是都沒有像她這樣的，把海鮮，水果。蔬菜放在一起做出美味來的。有時間一定要見見這個聰明伶俐的孩子。
楊大掌櫃第二天一早就和大管事一起去了倉庫，整理了一大車的果干和干海鮮就往安富家趕，到了傍晚的時候終於到了安富家。
安富不在家，他去陶村訂醃菜用的大缸去了。楊大掌櫃就帶著馬伕和小廝把東西卸進屋，安明幾個也過來幫忙。很快就弄好了，楊大掌櫃還要趕緊回縣城，就不等安富了，他和安明說現在的辣白菜他們每斤給五文錢，但是以後要是安家自己準備材料的話，那價格就再算。安明點頭表示同意。
楊大掌櫃問了安然辣白菜什麼時候才能做好。安然給了楊大掌櫃具體的時間後楊大掌櫃就走了。走之前說要是材料不夠的話。讓安富去縣城告訴他一聲，他會馬上讓人準備好送過來的。
安然點頭說好，楊大掌櫃把東西已經送來了，安家人就開始動手了。安然得先把辣椒醬和海鮮醬做出來。安家的白菜也沒那麼多。安貴就出去逛了一圈告訴大家他們收白菜，兩文錢三斤，家裡白菜多的都高興的拿過來賣了，要知道拿到鎮上賣才一文錢兩斤呢。
經過好幾天的忙亂，安家兩家人終於做出來百來缸的辣白菜。由於屋裡沒法堆，安富特意起了個大草棚子裝辣白菜。中間由於太過忙亂，元宵節他們都沒能好好過。
又醃了七天以後，楊大掌櫃就帶人來拉辣白菜了，安然先開了缸讓楊大掌櫃的嘗了嘗。楊大掌櫃一嘗就知道味道沒差。安然還做了一缸辣蘿蔔，楊大掌櫃嘗過後也誇好。楊大掌櫃問清楚安然每斤辣白菜需要的成本價是多少，他回去好確定賣價。安然就把自己算好的數字報給他。
稱了重量，付了辣白菜錢和缸錢後，就帶著人回去了。走之前說要是賣的好的話，他還來。安家人送走了楊大掌櫃後回屋又數了數今天所得的銀錢。
他們總共做了有一百三十缸辣白菜，每缸都是六十斤至八十斤的重量，所以他們這次得了四十八兩銀子還有幾百文銅錢，缸他們也沒再加錢，就按照安富買的加錢賣給楊大掌櫃他們的。
東西一拉走，院子就空出來了，安富不知道楊大掌櫃他們還會不會再做辣白菜，所以他也暫時沒把草棚子拆了。
安然可是知道這辣白菜在二十一世紀非常暢銷的事的，所以楊大掌櫃他們肯定會再來買的，她就告訴爹爹下次楊大掌櫃再來買的話，他們就的去其他村買白菜了。可是要是去其他村的話，爹爹一個人也忙不過來呀。
安富笑著對閨女說不用擔心，到時候他去其他村裡說說，肯定就有人挑著白菜來賣了。別人買都是一文錢兩斤，他們兩文錢三斤的買，還怕買不到？
安然想自己是想差了，農戶人家掙錢不容易，他們要是知道他們他們家白菜收的價高些，怕是老遠的都會挑來賣吧，畢竟他們就是挑到鎮上也不能確定一定能賣出去呀。
過了五六天，楊大掌櫃帶著一車乾貨又來了，說辣白菜賣的很好，讓安家趕緊再做一批，他還和安然說辣蘿蔔賣的也很好，這次就白菜，蘿蔔各做一半。
安然同意了，等楊大掌櫃走後，安然一家又開始忙活起來了，安富也去了周邊的村子裡說他家收蘿蔔白菜，兩文錢三斤，要是想賣的話，就挑去，只要品相好，多少都收。很快就有很多得到消息的人把蘿蔔白菜挑過來了。安家也按照說好的都收了，大家看安家這麼爽快，回去之後就告訴親朋好友了，這麼一來來安家賣蘿蔔白菜的人越來越多了。
好在楊大掌櫃陸續的又派人送來幾車乾貨說要多做些，要不然他們家的蘿蔔白菜要氾濫了。
安然看要做這麼多，就覺得光靠他們一家是不行的，就讓牛娘子和劉氏去村裡雇幾個廚藝不錯的人來。她帶著自己家人就專門做辣椒醬和海鮮醬。
有了人幫忙就快多了，很快一批批的辣白菜從安家運出去了。就這麼一直忙活到快春耕的時候，安然家已經掙了三百多兩銀子了。