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《》章 節目錄 第二百二十二章 野菜餅子 文 / 小寶愛吃西瓜

    野菜是挖上了小小一堆,可沒有菜籃子該如何拿回去,魚兒的意思是要回家拿了籃子過來裝,肖熠卻不屑的一笑,這麼點東西,還要巴巴的回家拿了籃子來,只見著肖熠往著下邊一蹲,將著衣袍下擺整開,直接將野菜往著裡邊一兜,就這麼扯著袍子往著家裡走去。魚兒好笑,這麼不講究的世子縱觀古今,可是前無來者後繼也無人吧。兩人就這般著走回家。

    院子裡面靜悄悄,只偶爾聽得廚房裡傳出拼拼乓乓的聲音,想必是燕子在準備著中午飯。肖熠兜了野菜就要往廚房進去,魚兒連忙拉住,挖野菜時二人手上並無工具,大多數是直接連根拔起的,泥土多著呢,這樣拿著進廚房,燕子嘴上不說,心裡可是會說的。燕子是這個家裡最愛乾淨的人,廚房裡每日都被著燕子收拾得乾乾淨淨,就算是做飯,等著飯做完,灶台上馬上就會被燕子收拾得乾乾淨淨,按照魚兒的說法,燕子這是有潔癖。

    肖熠從著院子井裡打上水,魚兒就在著井邊用水洗淨這些個野菜,找了乾淨的小框子將野菜盛放起來,這得先在太陽底下晾乾水。撇下肖熠在院子裡,魚兒到了廚房幫著燕子一起做飯。「燕子,我娘還沒回來嗎」魚兒進來的時候,燕子正將著醃好的雞塊沾了雞蛋糊糊往著鍋裡放,瞧這樣子,燕子是要做娘傳下的那道炸雞塊。

    「乾娘還沒回呢,魚兒姐,你出去吧,這裡我一人就行了,這裡油煙大」燕子手腳麻利的動作著,時不時的還飛快的坐到灶膛後邊,瞅一瞅灶膛裡的火候。「你去看著鍋裡吧。這火我來」魚兒不由分說的就坐在灶膛後邊。「燕子,家裡還有紅薯沒」看著火紅的灶口,魚兒倒是想往裡頭埋兩個紅薯下去。

    「紅薯有啊,在那邊水缸上的籃子裡,乾娘昨日還說呢,讓著我今早從窖裡摸幾個紅薯出來洗淨晾乾了,今日準備做紅薯丸子呢」燕子將著炸好的雞塊從著鍋裡撈出來。

    「紅薯丸子」聽著燕子說起這個,魚兒才發覺自己是好兩年沒吃過這個了,中午必是做不成的,娘到這會都沒有回來。看來該是下午做,娘怕是要等著下午做好了,等自己回別院的時候讓著自己帶些回去。

    「給。魚兒姐」燕子幫著拿了兩個紅薯過來,魚兒接過,用著鐵鉗扒開灶膛裡的灰,將紅薯送了進去,埋好。繼續燒著火。燕子的菜都燒好了,埋在灶膛裡的紅薯也烤熟了,用鐵鉗將紅薯刨了出來,拿了兩根筷子,對著紅薯上一插,就這麼一手拿一紅薯往著院子裡找肖熠。肖熠正百無聊賴的在院子裡李子樹下,往著樹上找那稍大些的李子摘了下來,一口一個往著嘴裡放。

    「酸死你。這李子還生著呢」魚兒將著紅薯往肖熠手上一放,「不酸,你嘗嘗,還有些甜甜的」肖熠摘下一顆,就在自己手上抹抹。往

    著魚兒嘴裡放去。果然,魚兒咬上一口。這李子真不酸,甜中帶著股青氣。「不酸也不能吃了,這李子樹下吃死人呢」,下兩口就這般坐在李子樹下吃著紅薯。

    「走了,做野菜餅子去」拉起肖熠,端了野菜就往著廚房走去,剛才和著燕子說了,自己一會要借用下廚房,燕子倒想幫著忙的,魚兒沒讓,怕著自己一會弄得滿廚房狼藉,燕子看著心裡不舒服,乾脆自己動手時就不讓著燕子進廚房。

    「肖熠,你去幫我燒鍋開水」吩咐了肖熠,魚兒就用著小石臼,將著野菜放進去搗啊搗,搗到葉子碎爛,汁液出來了才作罷。用盆裝了糯米粉,再將著搗好野菜汁液及爛葉子都倒進粉裡頭,肖熠的開水也燒好了,這和糯米粉啊,須得用了開水才可以。開會是滾燙的,和面也不是個輕鬆活兒。

    面和好了,面裡因著加了野菜,和好的面呈碧綠色。將面放在一旁,現在該是做餡兒了。從著罈子裡撈出幾棵酸白菜,洗過水,拿刀細細的切了,再剁上點肉餡兒,將著酸白菜一起在鍋裡燒炒炒就盛出待用。家裡廚房是一直備著有炒熟的芝麻的,將芝麻搗碎了拌上紅糖,今日就做這兩種餡兒。

    從和好的麵團上扯下小團的面,在案板上揉成圓形,再將著面擀得薄些,將餡兒放進去,將四周包起,在手上揉成圓形,然後在案板上稍壓壓,這餅就成了,如此,將著兩種餡兒做完,也做上了二十來個。

    指揮著肖熠在灶膛後邊坐下燒火,熱鍋放油,將做好的麵餅子放進鍋裡,小火煎熟。等著何氏他們從著地裡回來的時候,魚兒兩口子還在廚房忙碌著。「娘,你們先吃,我做好這野菜餅子就過來」魚兒對著在廚房門口探頭的何氏說道。「娘,娘,你將這做好的先端過去吃」魚兒將著一邊做好的餅子裝了盤子遞給何氏。肖熠此時,正坐在灶膛後頭拿著個酸菜餡兒的野菜餅子吃著。

    「這是什麼餅子,這顏色綠綠的」何氏也有些好奇,往常也沒見得魚兒做這個。「娘,這是扯了後山腳下辣椒地旁邊長的那個野菜,就是葉子邊是圓的,葉子上毛茸茸的那種」。

    雖是聽著魚兒說了,可這山腳下野菜不知道有多少種,能吃的也不少,何氏還真是不知道魚兒說的是哪種,不過,只要無毒能吃就行。

    「娘,你這盤是酸菜肉末餡兒的,這鍋是芝麻糖餡兒的,你先端過去,這馬上就好」

    「好吃吧」「好吃」這就是魚兒和小虎的對話,小虎已是接連吃了四個,這種野菜餅子,在魚兒前世,在魚兒的家鄉,都是在清明節的時候吃的,野菜就是這種野菜。可惜現在少了粉絲,這種鹹餡兒的餅子裡頭要是加了粉絲問道自是更上一層樓的。「魚兒,你回去的時候,給你婆婆還有老祖宗她們也帶幾個回去」何氏邊吃著還不忘這個。魚兒點頭表示知道了。
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