「胖嬸,你這紅燒雞不錯啊,只是,這肉也紅燒,雞也紅燒,要是換著別的法子做做,也不錯的哦」魚兒不客氣的夾了個雞爪子啃著。「我做這些個葷菜啊,就只會紅燒,其他做法,你嬸兒還真不會」胖嬸現在炒著青菜,幫魚兒家做工,這工錢好,這伙食更是好,就自己家裡,除了過年,哪能想到豬肉和雞能同桌呢。
「魚兒,早是聽著你娘說你腦子裡那些個菜譜啊,裝得滿滿的,給我們傳授兩道唄」燒著火的白三嬸說話了。「好啊,哪日得了空我教給胖嬸幾道,今日是不行了,我也得回家吃飯去囉」「胖嬸,三嬸,你們中午吃好」說著,魚兒也就出了廚房往著家裡回去。
「乖乖,來,吃一口」王雅雲正端著雞蛋羹,餵著樂樂,「歡歡,來,來」何氏在一旁端了雞蛋羹餵著歡歡,一個是親孫子,一個親外
孫,這二人只顧得兩個寶貝孫子。午飯是燕子做的,梅子有著身孕,也就沒有過來了。燕子手藝比不上梅子,不過也算過得去。
「娘」「婆婆」走進屋的魚兒就見著這二人一個餵著歡歡,一個餵著樂樂。打過招呼,見著二人只顧著喂兩孩子,也沒多大工夫理著自己,魚兒也就折身出了屋子去廚房看著燕子做飯,肖熠不在屋裡,也不知道去哪了。
「姐姐」才進廚房,雨兒就從著灶膛下面黑頭黑臉的探出頭來,「你」魚兒手指著雨兒,忍俊不住,「你又不是不會燒火,怎麼
弄成這樣」
「還不是怪小虎哥,不知幫我抱了些什麼柴火進來,儘是些煙火」雨兒比著小虎小上幾月。平日裡都是喊著小虎哥的。「魚兒姐,菜都好了,你看看夠不夠」燕子將著最後一個青菜從著鍋裡盛出。只見得灶台上放著七八個盤子,有辣子雞,這道菜是魚兒教給燕子的,有清蒸魚,這個魚是魚兒特意指定做的,這魚,花環和樂樂也可以吃著些,雞是紅燒的。灶台上居然有道鮮炒蘑菇,這蘑菇是何時去山裡採下的,魚兒都不知。還有著一碟子醬魚,青菜,炒干筍及炒鮮筍。
幫著燕子將菜端上桌,這會歡歡和樂樂就由著魚兒和何氏各抱一個在桌上一起坐了,招呼著大家一起動筷。王雅雲在魚兒家裡,倒是吃得慣,這些飯菜的味道吃著比府裡吃的那些還要香甜。「來,歡歡,吃魚兒」魚兒挑了塊魚肉,細心的將著魚刺都挑了出來。沾點湯汁兒,送進歡歡嘴裡,歡歡砸吧著小嘴。舌頭一卷,就將著魚肉嚥下去了。
「樂樂,來,看看哥哥,吃魚多棒。樂樂也來吃」何氏也學著魚兒的樣子,將魚刺細心的挑出。餵了小小的一塊給樂樂。「喲,我這兩個孫子啊,真棒」一旁吃著的王雅雲見著歡歡和樂樂吃魚吃得歡,心裡那叫一個高興,「啊,啊」王雅雲一塊魚肉吃下去,就是一根刺卡在喉嚨裡,難受的很。
「母親,你怎麼了」肖熠放下筷子,「怕是魚刺卡在喉嚨了」魚兒將歡歡遞給萬福,「婆婆,張開嘴巴,我看看」只見著喉嚨深處有著一半的魚刺,「醋,醋,娘,你去廚房拿些醋過來」魚兒忙叫著。何氏匆匆放下樂樂,去著廚房就端過來一碗醋。「咕嚕」一聲,一碗醋都喝了下去,酸得王雅雲直皺眉頭。「咳」還是不行,魚刺還在喉嚨,王雅雲搖頭。「喊太醫,快去喊太醫」肖熠大喊著。
「娘,你們在這等著」魚兒轉身就往著外跑,快速的來到菜園裡,割下一茬韭菜,在井邊沖了沖,又火速回到廚房,打上一個雞蛋攪拌下,燒火熱鍋倒油,一氣呵成,韭菜也不切斷,直接就整根的放倒鍋裡翻炒兩下,倒入攪拌好的雞蛋,再翻炒幾下,就這麼將著半生不熟的韭菜炒雞蛋盛出。
「來,來,試試這個」魚兒夾起一筷子韭菜,讓著王雅雲就這麼嚥下去。一口不行,再來一口,到得第三口的時候,王雅雲長長吁了口氣,「魚刺下去了」
「這魚,歡歡和樂樂也不要吃了」王雅雲將著魚端過一邊,這是怕著了。「吃飯,吃飯」吃飯繼續著。「魚兒,這個我怎麼在很多菜裡都吃到些麻麻的味道,可是又不太明顯」王雅雲夾著塊辣子雞,問著魚兒,這味道麻麻的,應該說是不好吃才對,可又偏吃在嘴裡還想吃第二口。「這個菜裡頭啊,有我家祖傳秘方哦」魚兒故作神秘。
「你這孩子,什麼祖傳秘方」「這個啊,是放了我們這裡的一味調料,叫做麻婆子的一種調料,魚兒將著研磨成粉,做菜時撒進去一些
,提味的很」何氏說了出來。王雅雲不再問什麼。中午一頓飯,被著眾人足吃上了一個多時辰。飯飽湯足,別人都可以歇下,魚兒還得過去醬菜作坊那邊教著嬸子們醃製竹筍。
「魚兒,來了,在家裡多歇會唄」白三嬸從著小板凳上站起,地上筐子裡放著白白嫩嫩剝好的竹筍。「讓著大家在這裡等,多不好」魚兒轉身就吩咐著嬸子們將這些個竹筍搬到院子裡井邊,這些竹筍先要打水洗過一遍。待得竹筍都洗好了,放在院子裡晾乾,實在等不及了,魚兒便拿了乾淨的抹布,帶著一眾嬸子們將竹筍上的水擦淨。
「嬸子,看,就像我這樣的,將缸裡裝上大半缸的竹筍,然後倒入涼開水,再撒進鹽去,鹽就這麼多,這麼大的碗,一碗就行了」魚兒示範著,這放鹽只是第一步,第二步還要往著裡頭放花椒和辣椒進去,蒜瓣也要放些進去。其他都好,只這花椒魚兒不想著被大家知道,畢竟,花椒樹現在只有自己家裡有。魚兒是想壟斷的。
「魚兒,這些缸裡的竹筍都醃製好了」白三嬸過來說到,魚兒點頭示意知道,「好了,嬸子們,今日就沒有你們的事情了,今日的工作就到此」忙完這些活,也就快是近黃昏了。