太監只宣佈了比試項目是廚藝,但沒指出來具體誰跟平陽郡主比試。
子陽笑看著那三位姑娘,平和地問著她們:「三位美女,誰跟我比試?還是你們一起上。」
「當然一起上。」三位姑娘異口同聲地說著,子陽勾起了她們極大的好奇心,誰也不想失去再次挑戰她的機會,只能選擇一起上了。
「那好吧。」子陽友好地說著,柔和的聲音拉近了她們之間的距離,三位美女很養眼,她喜歡她們。
大家開始了竊竊私語,又是三比一,平安公主的臉沒有一點波瀾,看不出她的表情變化,她穩坐泰山,大家也安靜下來了。
「去御膳房,讓御廚也當評委。」皇上一聲令下,子陽和那三位姑娘起身去御膳房。
她們被李公公帶到御膳房,後面跟了一些著急看比賽過程的人。
子陽看著那御膳房裡的情景,心裡讚歎著,這皇上很享受啊,這麼好的御膳房簡直就是一個極美的擺設室,古色古香還透露著濃濃的家裡溫馨的味道。
子陽不會用那御膳房的灶頭,不知怎麼點火,就虛心地向一個老御廚請教,老御廚愕然地看著子陽,身後一片嘩然,不會吧?平陽郡主連怎麼使用灶頭都不懂?那會做菜嗎?豈不是輸定了?
雪兒看著子陽,有點為她擔心,凝香和雲渺卻在心裡暗喜,這回她們贏定了,她們三個一商量,快速分工,忙活了起來。()
老御廚細心地教會子陽,子陽實用了一下,感覺很好,謝過老御廚,眼睛就開始打量那陳設架子上的食材,看著琳琅滿目的食材,她心裡有了主意,那就做滿漢全席吧,她對食材有特異功能,一看就知道怎麼用。
子陽快速地洗菜,改刀,料理,忙得不亦樂乎,她是現代人,還跟著劉清墨到處跑,身體素質極好,不覺得累,而那三位姑娘一直養在深閨,哪能受得了這樣的勞累?一會兒的功夫就呈現出疲憊的樣子。
這時李公公帶著聖旨來了,為了不讓大家等待的時間太長,各組可以選一個打雜的下手,皇上是太體恤她們了,其實皇上是不放心子陽,有意選一個御廚幫子陽,有故意放水的意圖。
子陽選了那教她使用灶頭的老御廚,李公公來到老御廚身邊,低頭和他耳語幾句,老御廚誠惶誠恐地點著頭。
李公公退到一邊,看著二組的進展,好隨時向皇上稟告。
戶部右侍郎也來到了御膳房,他徑直走到那三位姑娘選出的御廚身邊,耳語幾句,也退到一邊觀看。
這古代也流行走後門?真是**之風哪個朝代都盛行,子陽看出他們的倪端,不由地在心裡感歎著。
這時劉清墨來了,把雙方選出的御廚都換掉,而是給她們各配了一個改刀的學徒,只能給她們打下手,別的什麼也幫不上,子陽給劉清墨一個讚賞的微笑。
子陽屏蔽了所有的人,一心一意地做飯,她利用現有的食材,加上她對現代飯菜的記憶,快速地做出四碟菜,色香味俱全,香味繞著劉清墨的鼻子而來,饞得得劉清墨直流口水,他使勁聞了聞那菜的香氣,子陽可是從沒做過這樣的菜給他吃,以後一定要讓她做給他吃。
這邊三位姑娘也同樣做出了四碟菜,也是色香味俱全,但在菜的樣式上略輸子陽一籌。
「平陽郡主,這盤子中的鳥是用什麼做的?怎麼這麼好看?」雪兒看著子陽盤子裡做的一隻艷麗的飛鳥,好奇地問著,大家的目光一直沒有離開過子陽那四道奇怪又新奇的菜式。
「等到了宴席廳會給你解釋的。」子陽神秘地向雪兒解釋著,並在洗米下鍋,她要做一鍋藥膳給大家品嚐。
子陽把各種食材放到米鍋裡,囑咐那個改刀的小師傅慢慢熬,等一會兒,看著米已經爛了,送到宴席廳去。
子陽端著那四碟菜和那三位姑娘一起到宴席廳。
評審團看著子陽那四樣奇怪又好看的菜式,好奇地讓子陽解釋。
子陽微微一笑,指著那只展翅欲飛的鳳凰說:「這道是鳳穿金衣:主料是醬鴨肉250克。配料:冬筍尖,水冬菇,雞蛋。調料:蔥、姜、精鹽、酒、胡椒粉、香菜、麵粉、澱粉適量,香油少許,麵包粉。做法:1.將鴨肉切成長一寸半的粗絲;將蔥姜切細絲;將香菜擇淨切段。將以上原料裝入容器,調入精鹽、酒、胡椒粉、香油和勻成鴨餡。2.將雞蛋去皮,調成蛋液,吊成10張直徑三寸半的圓皮。3.交需粉調糊,抹於蛋皮上,包鴨餡成圓柱形,共包10個鴨包。4.將50克雞蛋液調麵粉、澱粉、香油成稠糊。將鴨包裹滿稠糊後再滋上麵包粉,用熱油炸成金黃色即可,我又用青蘿蔔和胡蘿蔔雕刻成飛鳥,把這些油炸好的鴨包按照好看的姿勢擺好,就是現在呈現在大家面前的鳳凰展翅的樣子了。」
雪兒早已經聽得如醉如癡了,原來這麼好看的飛鳥竟然是用蘿蔔做的。
劉清墨微笑著,子陽的精湛手藝,他是領教過了,這回可是大展身手了。
平安公主也露出了微笑,她一直為子陽捏一把汗,這回她放心了。
皇后的臉上沒有一絲表情,只是看著那三位姑娘的菜,這是平時御廚經常做的菜,和子陽的一比真是遜色。
子陽看著大家驚異的眼神,又指著一個菜式接著說:「這是鯉躍龍門。主料:活鯉魚1尾。配料:肥豬肉,水發玉蘭片,水髮香菇,青蒜。調料:熟豬油,精鹽,醬油,白糖,豆瓣辣醬,醋,清湯,料酒,蔥段、姜段,油……」
「這道菜是:鮮果龍船。原料:大冬瓜、枇杷,花眼,葡萄、櫻桃。調料:白糖、醋精。操作方法:(1)將冬瓜雕刻成龍船。(2)各種水果加入糖、醋精,裝入龍船內。特點:甜、酸、爽口,造型美觀……」
「這道菜的名字是:繁花似錦。原料:白玉豆腐、青椒、紅椒。調料選用鹽、味精、色拉油、高湯、水菱粉……」
子陽滔滔不絕地解釋著她這四道菜的名字,那流利的談吐樣子哪是一個行外人說的話?把旁邊的御廚都給震驚了。
「好好,鳳穿金衣、鯉躍龍門、鮮果龍船、繁花似錦,平陽郡主,你還會什麼好菜式嗎?」皇上大加讚賞地問著子陽,一臉的興奮。
「啟稟皇上,子陽還會許多,只是時間不夠,只能用現有的這些材料,做出這些了。」子陽立刻向皇上恭敬地回答著。
「啟稟皇上,平陽郡主的粥做好了,是否現在呈上來?」沒等皇上再問什麼,李公公快速對皇上啟稟著,樣子很急。