到了八點零八分的時候，五月暖融融的太陽升了起來。周紅橋將放在外面的五千響的鞭炮點燃，這就算是拉開了「主食廚房」的開業序幕。鞭炮聲引來了周圍居民的圍觀，還有江銀荷和林國斌平日裡交好的同事、同鄉也知道開業的時間過來捧場。
江銀荷在大家的道賀聲中，和林國斌一起輕輕地拉下了牌匾上的紅綢布，露出一塊原色的木牌匾，上面用紅色的油漆寫著四個大字「主食廚房」。江銀荷手裡拿著紅綢布，高聲對著門外的眾人說道：「今日小店開張，為了謝謝大家的捧場，所有麵點都買一贈一，請大家多多捧場！」大家聽了都一起鼓掌，場面熱鬧非凡。
那些經常買饅頭的北方的同事已經排好隊了，這可是一個好機會，既然能買一贈一，他們肯定不能放過這個機會的。因為那些北方同事的排隊，許多喜歡湊熱鬧的周圍居民也加入了排隊的行列。才十點多鐘就將前面做好的都賣完了，新的還沒出鍋，江銀荷只得出來向大家解釋說：「今日真是不好意思，東西準備少了，讓大家久等了。我現在趕緊接著做，只能請大家下午三點以後再過來買了。」那些沒有買到的都有些惋惜，畢竟只有開業這天是買一贈一的，聽到下午還會接著賣這才散了開去。
江銀荷中午也在家裡準備了飯菜，自己家這些幫忙的人就都請到家裡吃飯，飯後又讓周大松幾個來了店子裡幫忙。有人幫忙就是快，不多會兒就揉好了許多麵團。江銀荷將東西做好上鍋蒸，就讓李曉峰守在灶台前掐時間端下來，到三點的時候居然又做出了早上那麼多來。
三點一到，江銀荷就將店舖的門重新打開，外面果然已經稀稀拉拉地來了一部分的人。見店舖的門打開，外面的人越來越多。林初夏沒想到第一天就有這樣的盛況，只是她也知道這是買一贈一的優惠導致的。不過她也堅信，自己家的東西好，只要嘗試過了就會有回頭客。再說，賣這種戧面饅頭和豆包可以算是a市的獨一份，所以只要東西好吃就不愁賣不完。
果然，等眾人手忙腳亂地賣完，才兩個小時而已。江銀荷見自家十幾個蒸屜都賣得空空如也，臉上的笑容止都止不住。晚上又將幾個幫忙的請到家裡犒勞了一番，將人送走後，一家三口才關上門數起今日的豐收成果來。雖說買一贈一的利潤只是微利，可江銀荷也從未在一天內賣出過這麼些的東西，後來細算下來，居然有平時一周掙的那麼多。
如果照這樣發展下去，這「主食廚房」的前景是很值得大家期待的。林初夏見江銀荷已經喜形於色，不得不潑了一盆冷水：「媽媽，今天開張大吉，雖是掙得不錯，可媽媽你想過沒有，這是受買一贈一的影響。以後咱們沒有這個優勢了，生意還會不會像今天這樣，您可得做好思想準備。」
江銀荷的熱情馬上被降了溫，有些躊躇地說道：「那小乖，以後咱們要怎樣做？」她如今已經無形中將林初夏當成了自己的主心骨。林初夏裝著想了想才說道：「媽媽，其實也不用很悲觀，咱們的東西好，這買一贈一其實是讓更多人知道咱們，擴大客源。再說生意也是要養的，不會誰一上來就生意紅火，還一直紅火下去的。還有就是咱們的東西要品質始終如一，這樣才能留住回頭客。」
前世她見好些商舖都是因為生意一上去就不注重品質了，導致大家都唾棄了，生意一落千丈最後倒閉關門的事多如牛毛。當然還有甚者，會用什麼地溝油之類的危害大眾健康的。她最痛恨那種不拿人的健康當回事的人，這樣下去，一個國家的未來都讓他們這些黑了良心的人給摧殘了，還怎樣和那些世界強國去抗衡。
如今自己家在這改革開放的初期起步，還沒有多少自主做生意的人。在這樣沒有幾個競爭對手的大好形勢下，再不抓緊時機站穩腳跟，等競爭對手多了以後就該沒有立足之地了。
前世林初夏唯二兩次住院的時候碰到了一位四川老太太，她就是做四川涼菜生意的，在北京的西單大街上有個小門臉。因為她的涼菜味道始終如一，所以她的小店生意興隆，要不是後來西單拆遷沒了門臉，她的生意會一直紅火下去的。後來她的兒子就是因為學到了她的好手藝和做生意的原則，在美國也開了家四川涼菜店，生意也很是不錯。所以說做生意還是需要憑良心做事，不然市場就會拋棄你。
林初夏的說法得到了林國斌和江銀荷的贊同，江銀荷更是覺得既然自己連工作都可以辭掉，當然是要將這個當個事業做下去的。況且在自己的店子裡幹活，比起在油漆車間幹活要好多了，起碼沒有那些刺鼻的氣味相伴，還能多活個幾年了。
第二日的生意果然比不上開業的生意，可生意還算可以。好在江銀荷的東西做得還是不錯料也足，再加上這些東西在當地還是很新鮮的，所以他們的生意也越來越好了。到了開張滿一個月的時候，江銀荷將每日的收入統計出來，減去所有的支出，最後盈利居然達到了五百多元，頓時讓家裡的三人高興得不得了。
林國斌馬上主動地去拿了軍用水壺，笑著說道：「銀荷，我去買些涼菜，再打些冰啤酒來吧！」江銀荷也笑著點頭：「嗯，咱們可以好好慶祝慶祝！不過你出去可不要得意忘形的，不然讓人家知道了，事情就多了！」林國斌不好意思地撓了撓頭：「銀荷不提醒我，我還真是……」林初夏趕緊推了推林國斌：「爸爸，你趕緊去，我和媽媽在家裡準備些好吃的，咱們一起高興高興！」林國斌點頭，衝著母女倆揮了揮手裡的水壺轉身出去了。