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梁六爺回到省城後沒多長時間，劉知府就接到了由臨城知縣擢升為東昌府知府的調令，並且一再強調時間緊迫，上頭讓他火速到東昌上任，不得延誤，臨城事務可以交給相關人等暫時代理。
劉知府接到調令以後，心裡才安穩下來，這梁六爺確實非同凡響，擢升知府的事就這麼輕而易舉地解決了。
隨著調令而來的還有簇新的頂戴和官府，如今他已經從七品知縣升到四品知府，職位高了，行頭自然得有些講究。他原來腦袋上帶著的素金頂子換成了青金石的，官服上繡著的紫鴛鴦也升格成了雪雁。
頂戴和官服領到手，他就急匆匆地回到內宅，著急忙慌地把原來的行頭扒掉，小心翼翼地換上新到的頂戴補服。
俗話說得好，人配衣服馬配鞍，尺寸還是原來的尺寸，樣式還是原來的樣式，但是換上以後卻效果迥然，劉知府瞬間覺著自己原本矮胖的五短身材瞬間偉岸了很多。
知縣有知縣的做派，知府要有知府的儀表。他換上新官服以後，揮手把屋裡伺候著的人都攆了出去。一個人在梳妝鏡子前面倒背著雙手，挺胸抬頭，提臀收腹，如同吃飽肚子的公雞一樣找感覺，來回踱步。找到一個合適的姿態以後，反覆練習，直到兩腿還是不滿意。他走累了以後，也不閒著，自己在梳妝鏡子前坐定，一會擠眉弄眼，一會橫眉立目，費勁巴拉地琢磨怎樣看上去才能像知府。
興奮勁稍微一過，劉知府又突然想起來他老爹。想到他爹，他不由得鼻子一酸，眼淚流出來了。他把在外面候著人叫進來，然後吩咐他們準備香紙火燭。僕人們又是一陣忙活，在他書房裡佈置好香案，他穿著新換的官服，面朝南方，焚香磕頭，祭拜他爹的亡靈。劉知府鼻涕一把淚一把地告慰他爹：他現在已經陞官升到知府了，老爺子如果泉下有知的話，可以瞑目了。
原來他剛到臨城第二年，他老爹就被鹽運使衙門給抓了起來，說有人舉報劉掌櫃勾結鹽梟，夾帶私鹽。劉知府身在千里之外的臨城，等接到他爹被抓的消息，準備花費銀子把他爹贖出來的時候，可是劉掌櫃已經被判了斬監侯了，劉掌櫃偌大年歲，再加上體弱多病，還沒等支撐到第二年秋後問斬，就病死在大牢裡了。
不僅如此，他們家的萬貫家財也被充了公，他日子開始拮据起來，再也沒法過從前那種花錢如流水的生活了。這幾年，他在臨城能拿就拿，能撈就撈，省吃儉用，也積攢了一些銀子。這次正好趁梁六爺有事求他的機會，把全部銀子都拿出來當賭注，好在這次算是賭對了。
劉知府慌著去東昌府上任，他穿著新衣在後宅一番模擬訓練以後，他就吩咐師爺趕緊把臨城縣衙的主簿、書吏、捕頭等都統統召來，新任東昌知府要給他們開會。
縣衙裡的人到齊了以後，看見劉知府換了一身的四品頂戴袍服，知道他念叨著的陞遷願望已經實習了，他們都紛紛給劉知府祝賀。
劉知府把自己剛才在後宅新練習的體態儀表先提前預演了一番，然後粗枝大葉地交代了幾句，說新任知縣過段時間就來走馬上任。自己明天就動身去東昌，好在這臨城在東昌所轄之內，待新任知縣到任之前，他們有什麼事情可以去東昌找他請示。
交代完事情，天已經黑了。直到用完晚飯，折騰到睡覺的時候他才戀戀不捨地摘下頂戴，脫掉官服，旁邊伺候著丫頭沒留下手上沾著些水，給他脫掉官服的時候被他發現了，先是皺著眉頭罵丫頭不小心，得找塊乾淨手巾把手擦乾淨了才能動官服。丫頭象點爆竹一樣小心翼翼地把官服給他脫下來，放在旁邊的椅子上，又引來他的一頓雷霆暴怒，埋怨沒有懸掛好，這麼隨意一丟，官府會皺了。
第二天吃過早飯，劉知府便坐上了縣衙給他準備好的兩隻船，他跟夫人和丫頭坐在前面船上，後面船上載著僕人和行李物品。兩艘船一前一後，順著運河到了東昌。
到中午的時候，船行到了東昌。在劉知府登船之前，已經派人由陸路快馬加鞭到東昌府送了信，船還沒有靠岸，府衙來恭迎新任知府的人已經早早地候在碼頭上了。停了船，拋錨靠岸以後，人們把劉知府擁上了岸。
登上了，劉知府雖有些疲憊，但心情清爽異常。
他原本打算跟著來人去府衙的，但是這時候又有一些從不遠處走了過來，帶著舞獅隊，抬著鑼鼓。他們先是遠遠地躲在一邊，怕是搶了府衙那幫人的風頭。當他們看見劉知府抬腿準備上府衙備好的綠呢轎子時，為首的人跟同行的低頭商量了兩句，然後幾個人便心情忐忑地走了上來。
為首的人走到劉知府跟前，給劉知府打招呼，這人說話乃是徽州口音，他鄉聽到鄉音，劉知府鼻子一酸，眼淚差點流出來。
來的這些人是徽州商會的，為首的是商會的楊會長。東昌府乃是運河之上的重要城鎮，商賈雲集，徽州商人在這裡勢力很大。他們聽說新來的劉知府是徽州人以後，格外驚喜。他們手眼通天，提前打聽到了劉知府來上任的時間，今天特地來迎接劉知府。寒暄一番以後，楊會長說他們已經在徽州會館準備好了酒菜給劉知府接風洗塵，請劉知府賞臉過去。
聽到這裡，劉知府改變了主意。他讓府衙的人先用轎子把夫人抬回去休息，叮囑著隨行的師爺把船上的行李之類安頓好以後，便決定跟著楊會長一行人去徽州會館。
劉知府這麼給面子，徽州商人們很是高興，楊會長請劉知府坐上商會給他預備好的轎子。然後他扯著嗓子一聲吆喝，緊接著鑼鼓喧天，舞獅子的在前面開道，劉知府跟著這些同鄉去徽州會館了。
徽州商人財大氣粗，他們在東昌聲望極高。乾隆八年的時候，他們便籌錢在城門外，運河邊籌錢建了一所富麗堂皇的徽州會館。徽
徽州商人有錢，好面子，修建這徽州會館花費的銀子堆起來像小山一樣高。
徽州會館坐西朝東，當初修會館的巨木是專門從湖北運來的，邀請全國的能工巧匠，修了這座前、中、後三進三出的院落。行駛中運河之上的徽州客商途徑東昌的時候，都可以到會館裡歇腳休息。
進了會館的門，劉知府就聽見裡面傳來絲竹鑼鼓的聲響，還有人咿咿呀呀地唱。原來為了迎接劉知府的到來，徽州商會還專門請來了戲班子。有人看見劉知府進了門，高喊了聲：「知府大人到。」
裡面戲檯子上的絲竹彈奏和唱戲的聲音戛然而止，沒有了聲響。商會的人擁著劉知府繞過琉璃照壁，他回頭看見戲檯子上站著幾個已經裝扮好的唱戲優伶。他們看見劉知府以後，男的鞠躬，女的道萬福禮。
劉知府跟著他們在前院看了一齣戲，等戲唱完了，劉知府讚不絕口。楊會長在前面帶路，又把劉知府讓到了會館後院的會客樓。他們坐下以後，有僕人端上茶來。他們一邊喝茶一邊閒聊。
過了一陣子，還不到吃飯的時間，劉知府坐了一上午的船，又喝了茶，肚子已經有點餓了。楊會長知道了以後，吩咐人先給劉知府盛完飯墊墊肚子，不大一會，僕人送了一碗蛋炒飯上來。
蛋炒飯剛端上來，劉知府就覺著香味撲鼻。他用筷子撥了一粒含在嘴裡，龍肝鳳髓般的味道。
劉知府顧不得吃相，兩筷子就扒拉到肚子裡，意猶未盡，吩咐人再盛了一碗上來。劉知府吃完以後，摸了摸嘴，舌頭翻轉，把嘴裡沒有嚥下去的飯粒搜尋出來，嚥下去。
楊會長問：「大人覺著這蛋炒飯味道怎麼樣？」
劉知府吧嗒吧嗒嘴說：「我吃了幾十年的蛋炒飯，從來沒有吃過像今天這麼好吃的，今天吃的這蛋炒飯實在是人間難得的美味呀！」
楊會長笑了笑說：「不瞞大人說，三年前乾隆爺下江南，坐船經過東昌時也曾到咱們徽州會館歇息，還在咱們會館揮毫潑墨，留下墨寶。當時皇帝爺肚子餓，也吃過一碗蛋炒飯，也是讚不絕口，說皇宮裡的御廚也做不出這麼好吃的飯來。」
劉知府聽說乾隆爺吃過會館裡的飯，越覺著自己體面了很多。然後告訴會長說，等他回到府衙，馬上就吩咐廚子來拜師學藝，學學這蛋炒飯的做法。
楊會長說：「大人有所不知，這飯不會尋常廚子的做法，這飯好吃就好在他的材料上。大人剛才吃的這飯用的每一粒米都是後廚的廚娘一粒一粒地精心挑選出來的，每粒米都粒粒飽滿，粒粒分開，每粒米都是泡透了雞蛋汁，外呈金黃，內芯雪白。而且這雞蛋也不是尋常雞蛋，平時管事的專門在後院養了幾十隻母雞，這些母雞吃的飼料裡都調入了人參、黃芪、白朮、大棗等大補藥材研成細末，單是這一枚雞蛋就能值紋銀一兩。除此以外，這蛋炒飯還著配上精心熬製的魚湯。
劉知府點點頭說：「我剛才吃著飯裡面確實有魚香味，但是有猜不出是什麼魚。」
「這魚湯乃是白魚湯，包括鯽魚舌、鯉魚白、鰱魚腦、斑魚肝、黃魚膘、鯊魚翅、鱉魚裙、鱔魚血、鳊魚划水、烏魚片等等，這一碗蛋炒飯少說也得值五十兩銀子！」