吃完飯後，木蘭就坐在廂房的軟榻上休息，心想天氣漸漸轉熱，現在光吃飯有點單調，吃完飯如果來點，冰涼的東西可能會更好，木蘭就想到了前世的冷飲。
八寶齋裡的一切都是木蘭，按照現代酒樓的想法改得，這裡的一切在百姓眼裡都是新奇的，很多人都喜歡來這裡，這也是這裡的特色地方。古城這裡的酒樓，全是酒水、茶水，幾乎沒有別的東西，來代替這些。天氣炎熱時，也是涼茶好賣一點，到時候真要有冷飲，估計反響應該會很不錯。
抬眼看著身旁的若絲道：「你去請李掌櫃上來一趟，順便把點菜的單子拿上來。」若絲點頭應道，轉身離去。
在桌前整理賬目的玲瓏仰頭，「小姐，又想到什麼好菜了，要交代李掌櫃。」玲瓏好奇的問道，店裡的招牌菜，都是小姐教李掌櫃的，好吃又好看，所以八寶齋的生意才會如此之好，小姐要點菜單，因該又想到好東西了，小姐的腦袋裡全是奇思妙想，知道很多又好又奇怪的東西。剛開始大家可是把小姐當神人的，都很佩服小姐。時間久了大家也就見怪不怪了。
「不是菜，今個是別的東西，等李掌櫃上來，我講給你們聽。」木蘭淡淡輕輕的，起身向玲瓏身邊的桌子走去。
「怎麼樣，這個月。」
「都是盈利，每個月都是這樣，小姐還不清楚。」
「小姐，李掌櫃來了。」
木蘭剛要開口就聽見若絲的聲音，轉頭看著門口的李掌櫃笑道：「近日辛苦你了，不如提升一個，你覺得還不錯的夥計，幫幫你吧。」
「小姐體恤老奴了，我身邊正好有一個，是我一個老兄弟的孩子，人還不錯也老實，有時間讓小姐見見。」李掌櫃邊走邊笑回道。
「你看上的人我放心，這幾日有空，就讓他開始著手試試。」木蘭對著李掌櫃點頭示意。
「小姐叫我來是不是，有什麼事交代。」木蘭輕笑，「你怎知我有事交代，李掌櫃現在都是神人了，我不說，都知曉我要幹嘛。」打趣道。
玲瓏若絲也是輕笑的看著李掌櫃，知道小姐有取笑人了。
若絲伸手遞上菜單，木蘭低頭看著手中的菜單說道：「最近天氣漸漸轉熱，我想改改單子，做些天氣熱可以喝的東西。」
木蘭看著李掌櫃，「若絲請李掌櫃坐，說起來也慢，你就別站了。都坐著聽，」若絲到不扭捏，木蘭一說就坐了，畢竟習慣了跟小姐一起吃一起坐，可李掌櫃，就有點犯難了，他一向上下分的很清楚，今日有點愕然，很少有主子，讓奴才跟著一起坐的，她家小姐還真個不拘小節的人。
「坐吧，」木蘭再次開口，李掌櫃便也不在抗拒，抬腿就坐在了木蘭面前的凳子上。
「我寫一個製作的過程給你，你先自己試試，如果熟練了，就推出去買，這種東西就跟桃花釀一樣，都是喝的東西，不過這種東西只適合，天氣炎熱時喝，因該會不錯的。」木蘭拿起桌上的紙筆，開始寫了起來，木蘭毛筆字寫得不是很好，只算得上過得去，沒有大家風範。
許久放下筆，拿起紙吹了吹，抵到李掌櫃手上，「你先看看，如果有不清楚的地方，你在問我。」
李掌櫃看著紙上的字，神情專注，不久便抬起頭，歡笑道：「小姐這想法，真是稀奇，這種稱『冷飲』的東西也是稀奇。」
玲瓏若絲聽見李掌櫃說『冷飲』湊熱鬧的去看李掌櫃手中的紙，「什麼是冷飲啊？」
「就是我剛才說的，可以喝的東西，」木蘭解釋道。
兩個小饞鬼齊齊說道：「那小姐就露一手，先做給我們先嘗嘗，也讓李掌櫃好好學學，光看也看不出什麼，你說是吧。」
木蘭一聽也是，就做給李掌櫃看看，效果也更好一點，嗔了兩個丫鬟一眼，「兩個小饞鬼。」側頭看著李掌櫃，「那就去後廚，李掌櫃先按照，我單子上寫得，把材料準備一下，我等等就下來，」李掌櫃笑瞇瞇的拿著單子退了出去。
木蘭等玲瓏整理好帳後，一行三人，一起向後院小廚房走去。後院以前沒有廚房，後來因為要教李掌櫃，去前廳的廚房又不方便，便找人在後院建了一個小廚房，專門用來傳授的。
進廚房後就見李掌櫃，跟兩個夥計在忙碌，看見木蘭進來後兩個夥計點頭，「小姐好。」都是老實憨厚，木蘭微笑點頭，「好了，你們去前廳忙吧，這有李掌櫃一人就可以了。」
兩個夥計點頭向廚房外走去，廚房說大也不大，說小也不小，樣樣卻很齊全。
「現有的水果都準備好了吧。」
「好了都在這了，」李掌櫃指著地下的一個筐子點頭，木蘭望去，裡面有密棗、大梨、草莓、蘋果，「去找些綠豆、蜂蜜、冰糖還有冰塊來。把做粥泡好的綠豆拿來。」
李掌櫃轉身去了前廳，木蘭吩咐若絲玲瓏先把大梨和蘋果切成小塊，自己則把草莓洗乾淨，去蒂瀝干水分後，也切成了小塊。
準備工作做好後，李掌櫃就帶人把東西拿來了，還是剛才那兩個憨厚的夥計，放下東西就走了。
「先把綠豆和冰糖分開煮了，煮的越爛越好。」木蘭吩咐道。
若絲玲瓏切好快後，接過夥計手中的綠豆和冰糖，開始幹起活來。「小姐要叫兩個廚娘來幫忙嗎？」李掌櫃開口詢問。
「不用了，我們幾個就夠了，你得想想用什麼東西，可以把這些小塊，弄成汁。」木蘭忘了這世沒有攪拌機，這些快怎麼搞碎，就成了麻煩。古人都是怎麼把東西弄成汁的，木蘭眸光一閃有了，古人做豆腐的石墨。
「李掌櫃，我有辦法了，你去找一個石墨來。」有了辦法木蘭也不愁了，伸手把筐子裡的蜜棗取了些，泡在了水裡。
轉身去看玲瓏若絲煮的怎樣，「煮的越爛越好，你們也不用看了，讓它自己慢慢熬。」兩人便往裡面加了些柴火，木蘭坐在一旁的木凳上，看著兩人幹別的。
過來很久李掌櫃才回來，專門去了，人家豆腐坊一趟買了回來。木蘭瞅去不是那種很大的石墨，相反很小巧，一個人都可以抱住，沒想到這個朝代就有這種小東西了，以後也就方便了，讓李掌櫃放在自己面前，叫了若絲把切塊的水果分開，裝在盆裡，擺在面前，自己拿了一個空盆，接在下面小嘴處接汁,不會功夫汁就好了。
這會熬好的綠豆、沙塘因該好了,「拿些小碗擺好,」木蘭對玲瓏吩咐道。木蘭把熬好的綠豆沙塘放涼後，往梨汁、蘋果汁、草莓汁裡都加了冰塊，把冷掉的沙塘、還有蜂蜜，均勻的往裡放了些，熬好的綠豆就跟剩餘的沙塘倒在了一起。
這樣就大功告成了，有梨汁、蘋果汁、草莓汁三種冷飲，最後還有一個綠豆糖水。
木蘭給三人一人嗔了一碗，點頭讓他們試試口味，三人忙活半天，本來就有點渴，端起碗就喝了起來，涼而爽口，酸酸甜甜很是好喝，齊齊對木蘭點頭。
木蘭淺笑，給自己也裝了一份，「其它多餘的，就讓李掌櫃拿去招呼前廳的客人，就當今日免費讓他們品嚐好了，以後你就這樣自己做就好。」李掌櫃點頭應道，招呼人把東西端了出去。
木蘭見天色也不早了，跟李掌櫃道完別，便跟若絲玲瓏打道回府了。
－－－－－－－自己寫的不知道是不是這樣做的－－－－－－－