翡翠樓雖然停業一天，但這一天時間裡，趙樂感覺比營業的時候還要忙，他是半夜十一點多才回到家，當然已經是提前給媽媽打了電話。※，
今天母親王璇梅也回過家，可能是拿了一些換洗的衣服，還給趙樂做了一些晚飯放在冰箱裡。
趙樂也是餓極，簡單熱了一下就開吃起來。
一邊吃，一邊想著今天幹的事情。
他和林芸兩人忙活了一整天，人員統籌、管理，事無鉅細，都要一一親力親為，還要籌劃明天重新開業的事宜，可以說是將所有能想到的細節都想了一次，確保萬無一失。
即便忙的是底朝天，但是趙樂依舊很興奮。
一來是他可以確信，明天翡翠樓可以正常營業，二來，小平頭送過來的優盤裡，有足以讓徐東那孫子被定罪的證據。
這才是今天最大的收穫和驚喜，只不過讓趙樂意外的是，林芸的確是對這份證據毫不知情，也就是說，小平頭真的是只將結果告訴了自己。
林芸不是他的老闆麼，這小平頭不光是人怪，做事也怪，連自己老闆都不鳥。不過當趙樂沖林芸打探了一下小平頭的底細，才知道自己從一開始就弄錯了。
首先，對小平頭林芸竟然也是表現出十分的恭敬，其次，她告訴趙樂，這次是她去『請求』小平頭來幫忙，所以說小平頭壓根兒不是林芸的手下。
至於小平頭的身份，林芸也是忌諱頗深沒有詳談，但從她那十分恭敬和語氣當中可以聽出來，那小平頭的身份一定不簡單。
不管怎麼樣，手裡有了對付徐東的殺手鑭，趙樂的心情是格外的好。也不知道小平頭是怎麼辦到的，那個賣問題肉的商人將徐東請他吃飯，然後兩人商議如何販賣問題肉獲利，如何賣入翡翠樓嫁禍趙樂的事情都說了出來，都是高清視頻，有圖有真相，想抵賴都不行。
這裡面，甚至還有范晉生這個行政總廚參與其中，也就是說有了這一份證據，隨時可以讓徐東和范晉生他們吃一身官司。
只是趙樂和林芸商議了一下，暫時不打算動用這個殺手鑭，徐東處心積慮另起爐灶，要搞一個高檔飯店和翡翠樓打對台，既然如此，在對方投入大量資金，飯店要開業的時候再動用這殺手鑭，相信效果會更好。
這一晚上，趙樂睡的很香，第二天他早早的起來，直奔翡翠樓。
今天才算是他作為翡翠樓的總經理工作的第一天，自然是要早一點去，而且他還要開第一個班前會議，部署今天的工作。
飯店的總經理，實際上還是比不上正常企業和公司的總經理，因為要管的事情太多太雜，說是總經理，實際上就是一個大管家婆，有的時候來了重要客人，你還得下樓去接，尤其是向翡翠樓這種半會所性質的飯店，更是如此。
天剛微微了，一樓大廳裡，十幾名飯店主管已經是正式著裝，站在那裡，這些主管身後，包括後廚的廚師、服務員、保安，整整齊齊站了好幾排，有四五十號人。
前面，趙樂和林芸兩人也是穿著職業裝，趙樂本身有一點小帥氣，穿上西服很有一股氣勢，而林芸退下那種夜店女王范，不畫煙熏妝，穿上職業裝，配合她那短髮和精緻的五官，更有一種幹練和秀美之色。
「今天我是助理！」林芸這時候和趙樂說了一句，趙樂知道，為了這個飯店，林芸也算是拼了，按照她的話說，長這麼大她壓根兒沒有起過這麼早。
趙樂掃了眾人一眼，看到田奇師傅穿著行政總廚的衣服，站在後廚隊伍的最前面，張大斌則是升級到主廚級別，站在田師傅的身後。此刻，這傢伙一臉的得意，趙樂知道這張大斌雖然性格活泛，但人不錯，而且廚藝也有一定火候，沒法子，以前被丁忠友打壓慣了，都是幾個小時連軸轉，切菜，配料，炒菜，他都做過，所以當一個主廚綽綽有餘。
現在的人員，雖然有不少是林芸臨時從兩間酒吧裡臨時調過來的，就像是保安隊伍，但總人數也不到以前的三分之二。
想要正常經營，顯然每一個人都要加倍工作。
趙樂這位新任總經理此刻環視一周，沒有說廢話，直接來了一句：「今天工資雙倍，我只要求一件事，做好我安排的事情，翡翠樓還是翡翠樓，而且會比以前更好，散會，開始工作！」
聽到趙樂的第一句話，眾人就是一陣歡呼，雙倍工資，這比什麼都來勁，一下子就將眾人的積極性調動起來。
林芸則是用手指戳了戳趙樂的腰，小聲道：「你倒是大方，不知道的還以為你是翡翠樓的老闆呢，雙倍工資這事兒，你怎麼沒和我說？」
雖然是在問趙樂，但林芸顯然沒有一絲責怪的意思。
「想要馬爾跑得快，又想馬兒不吃草，這世上沒那好事，咱們人手本來就不夠，如果不用這種激勵的方法怎麼行，我現在是總經理，管理和經營的事情我說了算，就是老闆你也不能摻和！」趙樂倒是十分嚴肅的說道，不過下一秒，他就繃不住了，立刻是換上一個笑臉：「不過美女老闆你別因為這件事扣我工資就行，對了，我說的雙倍工資，也包括我自己啊！」
「找打！」林芸被氣樂了，沒見過這樣的總經理，給自己加工資還說的這麼理直氣壯。
趙樂說的道理，她自然也懂，所以並不反對。
「那你昨天怎麼不告訴大家？」林芸又問了一句，她雖然已經猜到趙樂這麼做的用途，但還是想親口問一句。
「昨天？昨天不行，就是用藥，也得一劑一劑的喝，循序漸進，加工資就
像是吃東西，不能一口吃，不然反而達不到效果。」趙樂解釋了一句，頗讓林芸刮目相看。
「你倒是有點總經理的樣子了！」
面對林芸的誇獎，趙樂一臉欣然接受，又聊了幾句，趙樂就開始做他的工作，每個部門，每一個樓層包房，前台後廚，他都要去巡視一遍，確保萬無一失。
時間過的很快，轉眼之間都到了中午飯點。
對於一個飯店來說，中午十一點到下午兩點這三個多小時的時間裡是非常重要的一個營業時間，趙樂雖然已經是胸有成竹，但依舊是有些緊張。此刻他和其他服務員一起，站在一樓大廳，迎接今天第一位客人。
不到十一點，就有七八個人走了進來。
「歡迎光臨！」
門口站著的兩個迎賓立刻是幫客人拉開門，用專門接受過訓練的禮儀迎接客人，和平日沒有什麼兩樣。
趙樂知道，這個時間段裡來的，基本上都是翡翠樓的會員。
沒錯，就是會員。
翡翠樓三層以上施行的是會員制，三層到五層，有三種檔次的會員卡，持什麼樣的會員卡進入什麼樣的樓層消費，什麼樣的人獲得什麼樣的卡都是很有講究的。昨天林芸告訴趙樂，在翡翠樓當總經理不光是能力出眾就可以，還需要另外一項能力。
那就是人脈，說的直白一點，就是交際能力。
那些有錢有勢的人為什麼來你這裡吃飯，除了菜品之外，最重要的就是品位和地位，讓他們覺得在這裡吃飯有別於其他地方，有面子，才會有更多的人來。而如何做到這一點，就是翡翠樓和其他飯店總經理所不同的地方。
並不是說你發出去的會員卡數量多就好，而是要看這些發出去的會員卡的使用率，例如你發給一個客人，對方並不來吃飯，那也沒用。
而不得不說，徐東在這一點上很有一手，從他手裡發出的翡翠樓會員卡已經有五百多張，這些會員卡的激活率和使用率都很高。
趙樂想要超過徐東，就必須在會員卡上有所建樹。
第一批客人果然是會員，使用的是三層會員卡，當即有專門的服務人員將客人引進電梯。有了第一批，就有第二批，很快客人絡繹不絕的趕來，本來就因為人員緊缺，現在更是一個個和打仗一樣，所有的服務員都是碎步小跑，只為節省一點時間。
趙樂看了看手錶，卻是感覺到有點不對勁，他不是第一天在翡翠樓了，現在的時間還不到十二點，來的客人未免也有些太多了，叫來一個主管一問，才知道現在的情況，都快趕上高峰期的用餐狀況了。
就在這時候，又有一批客人趕過來，不過這批客人趙樂認識。
是嚴冬和張福鳴他們，看到趙樂，這兩人笑呵呵的走過來打招呼：「趙老弟，恭喜恭喜，聽說你當上翡翠樓的總經理了，真是可喜可賀，我們一聽就趕過來給你道喜。」
先是一句客套話，隨後兩人才靠近小聲問了一句：「是不是遇上什麼麻煩了？」
趙樂一看，就知道兩人知道什麼，急忙點了點頭，將翡翠樓現在的情況簡單說了一下。
「怪不得，我今天大早就聽到消息，徐東給以前的客戶打了不少電話，請他們來翡翠樓吃飯，原來是要你好看，你不開業，就是食言，開了業招待不周，做不出客人點的菜，更是自砸招牌，這姓徐的這老小子夠陰險啊。」嚴冬這時候嚷嚷了一句。
……
（求票求收藏，有書友說現在翡翠樓的劇情不怎麼賺錢，實際上這只是一個主角的踏板，有能力，也需要有經驗和人脈，通過翡翠樓，主角可以認識一些對他有幫助的人，同時對主角自己也是一個鍛煉，很快翡翠樓的事件結束之後，主角就會踏上真正斂財之旅，請大家耐心觀看。）