實際上趙樂在翡翠樓也沒什麼具體工作，徐東昨天就將他晾了起來，什麼工作都不給佈置，是要用這法子逼趙樂知難而退。而因為昨天的那檔子事，趙樂這一天都沒有見到徐東露面，反倒是遇到楊旭梅聊了一會兒，就連中午飯都是她請的，說是為了謝昨天的事。
如果沒有趙樂出手，她肯定得背黑鍋。
趙樂沒有拒絕楊旭梅的好意，而且吃飯的時候趙樂故意讓不少翡翠樓的員工看到，喜歡和腹黑官的趙樂很清楚信任這東西，有時候堅不可摧，有的時候卻是一碰就碎。
老黃一如既往的和趙樂開了個『碰頭會』，趙樂知道這老黃肯定還知道不少事情捂著不說出來，聽他話裡的意思是想通過自己和翡翠樓的新東家搭上線，想要去獻投名狀。趙樂雖然年輕，但也不是被人可以隨意利用的角色，再說林芸昨天說的很明白，翡翠樓這邊的情況讓自己來處理，所以沒有答應老黃，而是故意裝糊塗，反正我也不著急，最後老黃也沒招，說了兩句就回去了。
這一天過的風平浪靜，趙樂知道徐東躲著自己，索性是在翡翠樓裡閒逛，腦子裡想著賺錢的門路，又想著眼下這翡翠樓的危機。
現在楊旭梅這一塊已經是撬開了一個口子，現在就算是徐東要另起爐灶，楊旭梅也未必會死隨，這也是徐東咎由自取。
另外按照老黃所說的，徐東此刻手裡最重要的底牌，實際上就是後廚了，也是一個飯店最最核心的地方。
趙樂知道，翡翠樓的行政總廚是范晉生，這人和徐東是鐵桿，與楊旭梅不同，想要撬動這兩人的關係怕是很難。這也是老黃告訴趙樂的，不得不說，有這個在翡翠樓裡的老人當情報來源可是節省了趙樂不少的麻煩。
說到後廚，趙樂也只是昨天上任的時候去過一趟，想到此刻也沒有什麼事，所以邁著步子向翡翠樓的後廚走去。
後廚設在一樓，現在是晚上九點多，已經過了最忙碌的高峰期，但後廚裡的人依舊是乾的熱火朝天，趙樂進來掃了一圈，行政總廚范晉生不在，只有十幾個年輕一點的廚師在幹活。
看到趙樂進來，一個四十歲上下，穿著廚師服裝的人一愣，然後眉頭一皺向趙樂走來，人到之後帶來一股特有的蔥花味。
「趙助理，來檢查工作？」這個廚師衝著趙樂打了一個招呼，表現的頗為生硬，一看就是那種不善於處理人際關係的類型。
昨天來的時候，趙樂記下了巨大部分廚師的名字和面孔，所以看到這人的第一眼就認了出來。
「檢查什麼工作啊，就是來看看，田師傅您忙，不用理會我！」趙樂知道眼前這人姓田，叫做田奇，在翡翠樓也干了好幾年了，一直給范晉生打下手，當然還算不得二廚，最多算個三廚四廚。翡翠樓的二廚是廚師長，是范晉生的徒弟，基本上這後廚就是由范晉生師徒把控，這田師傅干了好幾年，因為人本分，卻是一直被范晉生師徒壓著。
這些也是從老黃那裡套取的情報，趙樂不相信整個後廚是鐵板一塊，這次來，就是想要探探情況，動動鍬，鬆鬆土。
瞎轉悠了一圈，趙樂也沒看出什麼，那田師傅也去忙了，所以趙樂索性是站在遠處，看著這些廚師做菜。
洗、切、調、炒！
一道菜基本上經過這四個步驟就算是完成了，而趙樂就是一個外行，對廚藝不瞭解，但依舊能看出誰幹活利索，誰炒菜熟練。
現在行政總廚和廚師長都不在，田師傅就擔任了廚師長的工作，那就是對每一道菜品進行把關，這可是需要相當水平才能勝任的事情，因為一道菜的味道，三百六十五天都不能變味道，這需要極為精準的廚藝和精準度。
趙樂也是頭一次看到大飯店的後廚是如何流水一般生產出菜品，雖然之前切菜、配菜、甚至炒菜的人都不同，但最後在最關鍵的調味以及監督灶台對火候把控上，田師傅無疑已經是有了一定的火候。
不！
何止是有一點火候，趙樂覺得這田師傅簡直就是廚藝大師，雖然沒見過范晉生和他徒弟的手藝，但趙樂想來這兩人也不會比這田師傅高到哪兒去。
等到田奇忙完，後者發現趙樂竟然還在一旁，卻是有些詫異。
他可是知道，徐總和主廚對這個黃毛小子助理非常不滿，暗地裡已經是商定要將對方擠兌走，更是有了不少對策。不過這種事和田奇沒關係，他只關心自己的工作和菜品，范主廚他們已經和他商量好了，如果要另外開飯店，會把他也帶走，工資待遇還會往上提一提。
這對田奇才是最重要的，他老婆最近幾年身體不好，還有兩個孩子要養，一家人的生計都靠田師傅一個人承擔，壓力不小。所以這些年田奇雖然被范晉生他們一直壓著，只是一個三廚角色，但田奇也沒有什麼怨言。
在廚房裡待了一個多小時，趙樂也看出了一些東西，他見田師傅稍微閒下來一點，就走過去遞了根煙。
趙樂不抽煙，不過他今天還是買了兩個高檔煙，這時候就派上用場了。
那田師傅明顯是一個實誠人，范晉生他們不讓後廚的人和這個新來的助理有太多接觸，但人家遞煙過來，不接也不好，所以還是接了下來。
「田師傅，有個事麻煩您！」
趙樂笑呵呵的說道，似乎並不在意田師傅對自己表露出來的那種距離感。
「我就是一個廚師，別的什麼都不會，怕是……」田師傅明顯不想和趙樂有太多瓜葛，所以不問什麼事，先打起了退堂鼓。
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bsp;「這事兒田師傅肯定能辦，其實就是幫我做一桌席，我明天請人吃飯，我知道范主廚他們忙，不想勞煩他們，不知道田師傅願不願意幫這個忙？」趙樂說的很誠懇，那田師傅一聽只是做一桌子菜，卻是鬆了口氣，這事在他來看根本不算什麼。
「行，到時候你通知我一聲就行！」田師傅答應了下來，不管怎麼說這年輕人都是翡翠樓總經理助理，專門跑來求自己辦事，不答應就太不給面子了。
「好，那就麻煩田師傅了！」趙樂說完，轉身離開後廚。
出了門，趙樂心裡已經是有了一個盤算，他拿出電話給嚴冬打了過去。
與此同時，在濱海市一個高檔按摩會所裡，徐東、范晉生還有范晉生那個徒弟，叫做丁忠友，三人躺在按摩椅上，有專門的技師給他們鬆骨揉背。
「老徐，你那邊聯繫的怎麼樣了？什麼時候開干，我都等不及了。」肥豬一般的范晉生出聲問道。
「是啊徐總，我們後廚這邊都準備好了，都準備一起跟著你幹！」丁忠友也是說道。
「老范，忠友，這事兒不急，投錢的那幫股東有些事還沒有談攏，不過放心，也就是這三兩天的事情了！」徐東語氣沉穩，似乎成足在胸：「哼，翡翠樓的新東家對我不放心，我也不想留下來伺候別人，用熱臉貼人家的冷屁股，到時候咱們自己就是老闆，以我經營飯店的經驗和這些年建立起的人脈，新開的飯店生意肯定不差，到時候咱們一起發財，至於翡翠樓，我就留一個爛攤子，看他們怎麼辦。」
「徐總說的對，到時候我和我師父的股份……」丁忠友這時候問了一句。
「放心，和我們之前談的一樣，你們佔百分之五的股份，要知道翡翠樓一年可是能賺上千萬，就算是百分之五，那也是五十多萬，你去別的的地方就算是當行政總廚也沒有這麼多。」徐東得意的說道。
「老徐你辦事我還不放心嘛，後廚的事情交給我，到時候那些老手我一個不留全部拉走。」范晉生這時候也是笑呵呵的說道