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正文 第三十五章 員工管理 清遠廟會 文 / 淮楓

    「毛伯,您怎麼老向著謝磊呢,就不能幫我說一句,說這個東西是贗品,您看他多得意,我真恨不得掐他一下,您也不幫我打擊、打擊他那副得意勁?」

    「姍姍,他倆合著來欺負你,我幫你說他們!」劉清阿姨,樂呵呵地說道。

    這幾天,謝磊、丁蘭、曉波,陪著鄭伯、葉伯母、鄭姍姍,逛繁華的春熙路、鹽市口的商場,去『武侯祠公園』、『杜甫草堂』參觀,陪他們去『青羊宮』吃小說,看燈會。過年期間,春熙路上的人多,麵店的生意,更是好得不得了。

    「姍姍,你覺得曉波這人怎樣,他和我從小就是鐵哥們,很是講義氣,對人也很好!」回到家後,謝磊、丁蘭和她在一起,悄悄問道。

    「你的同學怎麼樣,關我啥事?我不清楚也不想知道!」鄭姍姍一口拒絕道。

    「我就說嘛,姍姍怎麼可能看得上曉波,她從小就在良好的環境中長大,可能好多優秀的男生,她都不會瞧得起!」丁蘭,早有預感的回答道。

    「那只有再去找肖谷芬談談,我看他倆其實挺般配,同學這麼多年,總是有感情基礎,曉波的事,總是壓在我心頭!」

    麵店營業了半年,儘管有些還是同學,也發生了不少讓人不快的事情。

    「謝磊,我發現,楊銳和徐志強很不自覺,包子還沒吃到一半,就隨手扔進泔水桶裡,他們的熟人來了,買一、兩個牌子,卻帶走十個包子,這種現象還很常見。另外,他們根本就不服管,連肖姐也管不了,那次她還氣哭了,不知她給你講過沒有,還有,…」謝家玉,聽了謝磊的交待,將她看到的情況,不斷地私下向謝磊匯報。

    「說說她為啥被氣哭了!」

    「李曉玲時常不用過秤,就直接兌調料,被肖姐發現幾次後批評她,她不服氣,說她們都是你的同學,憑啥她們要拚命幹活,肖姐她們就可以來指手畫腳,心裡很是不平衡,還說,之所以她能當店長,是因為她與你的關係那個…,那個…,說得反正很難聽。

    你的那四個同學,除了潘濤,任勞任怨的幹活外,我看其他三人,真是不宜好,心態都有些不好。遲到、浪費現象,也相當普遍,水管洗了手就任它長流,麵粉、菜油撒一地,也不在乎,還有很多地方,也做得不好,…」

    「其他招來的員工,情況怎樣?」

    「在店裡很受氣,只是看你和工資份上,沒與他們計較,…」

    「知道了,以後有啥事,你就暗自記下來,時間,什麼事,誰幹的,每月將記錄交給我,我們是親戚,你和杜士宏,我不會虧待你們的!」

    「說說店裡員工的情況怎樣,好不好管理!」謝磊知道情況後,去肖谷芬家找她談話。

    「唉,很難管,都是同學,說重了大家不高興,不說呢又實在看不下去。有時候,不是看在你對我那麼好的份上,真想不想當這個負責人了!」肖谷芬歎息道。原本就是同學,支邊又在一起,有些話實在說不出口。

    「在麵店開業前我就給你講過,同學與員工的關係是不同的概念。這下你嘗到了苦果了吧,今後我們再成立公司,你還會要這些同學嗎?」

    「打死我都不會要,其他人可以就事論事、不講情面,可都是同學有些話就不好講出口!」肖谷芬感慨地說道。

    過年前,曉波蹬著三輪車,給肖谷芬家送東西,正好被徐志強他媽看見,回家後就將看到的情況給她兒子講了,徐志強雖說當著他爸媽的面沒說什麼,上班後,就給楊銳他倆過了話,三人心裡更加的不平衡。謝家玉和他倆一個班,看到他倆氣鼓氣漲,在那背著罵人,更是拿店裡的麵粉、菜油出氣,說了他們一句,結果被他二人合著罵了一通,有些話還說得很難聽:

    「你一個土農民,好不容易進了城,…,竟然管起老子的事了,就打撒一點麵粉、菜油,你回去告狀嘛,…」楊銳的父親,是清遠無線電機械學校伙食團的職工,家就住在花牌坊街的學校教職工宿舍,居住條件以前要比他們這些同學好些,一直存有優越感。

    返城後,幾個同學買了新房、裝修、又換了新傢俱,比他的居住條件,一下就好了許多,心裡更加的不平衡,,藉著辱罵謝家玉之機,含沙射影地連著同學肖谷芬也一起謾罵,以洩心中的不平。

    杜士宏,正好送東西進店,聽到他們的罵人,還將麵粉、菜油撒了一地,頓時就和他們倆吵了起來,差點還和他們打起來,被呂習貴死命攔住。

    「現在就要過年了,等過了年就徹底做個了斷,你也不要慪氣,我知道該怎麼做!」杜士宏不服氣,來找謝磊評理,被謝磊勸住,事態才沒有進一步發展。

    「高工資拿順了,時間長了,人的思想也就變了,將以前一些事情也忘到了九霄雲外,懶、散,自以為是、高人一等的毛病就出來了。你說說,對這些同學應該怎麼辦?」謝磊問道。

    「若你能同意,我情願再招幾個人進來,他們每月工資照發,不做事都行,免得帶壞店裡員工的風氣,更不好管理!」

    「那誰發工資給他們,若是幾千、上萬人的公司,出了一大批這樣的人,你又該怎麼辦,難道也要繼續養著他們?麵店的原則要堅持,同學的情面遲早是要撕破。我們三人中,總得有人出來作惡人。丁蘭不行,你又不願意,看來這個惡人,就只有我來當,你們都想當好人,哈哈,哈哈!

    將所有員工的工作表現,犯的店規記錄下來,年前匯總,過完年算總賬。不夠格的人該辭退就要辭退,麵店員工不是鐵飯碗,不好好幹活,就只有另請高就!受了點委曲就知道哭,以後怎麼管理大公司?發生了啥事,也不給我

    我講一聲,這些都是你管理上的不足。

    今後,誰敢再這樣做,你就叫他立即走人,哈哈,哈哈,不要生氣,我會想辦法替你出這口氣!」

    「看來同學之間,也並非都是同心人、都能可以在一起共事!」聽他這麼說,肖谷芬心裡暖暖的,感慨地說道。

    「為什麼希望你去讀管理專業也有這個原因。人性的兩面性,只有靠制度來管理。一個小小的麵店,損失最大也不過幾千元錢,若是一個涉及數億、數百億的工程,那損失就慘重了,汲取經驗,會更利於你今後的發展!」

    ……

    大年三十,按照習俗,團年飯是家人在一起吃、在一起過的。謝磊卻成了四個同學的家人,都要他參加。丁蘭家就不說了,肯定得去。肖谷芬的爸爸親自來請,說他也是他們的家人。潘濤的媽媽,更是對他心存感謝,堅決要他『回家』吃飯。

    「磊娃,我爸媽說了我們是親兄弟,這頓團年飯,你是非來不可!」洪曉波笑著說道。

    「哈哈,哈哈,大家都要我去吃年夜飯,我也分身乏術啊!」

    春節時間,清遠最熱鬧的地方,莫過於青羊宮的大廟會,逛『百花潭』動物園,然後去青羊宮的廟會品嚐名小吃。

    「鄭伯,百花潭飯莊燉的『蛇肉湯』真是太鮮美了,還有麻辣蛇肉乾,更是清遠的一絕,很難見到,來了就一定要去品嚐!」

    「少來,我最怕蛇了,要吃你們自家去吃,我們不去!」鄭姍姍一聽不幹了。

    「你和葉阿姨、若蘭她們等會在青羊宮,可以吃名小吃,我和鄭伯去品嚐一下!」

    「那不准買蛇肉乾,聽到渾身就發麻!」

    「哈哈,哈哈,小磊,走,我們去看看!」鄭伯笑著道。飯莊門口,一口大的毛邊鍋,燉的蛇肉冒著熱騰騰的蒸汽,熬出的濃濃蛇肉湯,如同牛奶般的乳白。

    「真是鮮美啊,喝了一碗,渾身都舒坦了!」

    「鄭伯,喝蛇肉湯,不僅可以增強禦寒能力,還可以去風濕呢!」

    飯莊製作的蛇肉乾,比麻辣牛肉乾還要化渣、還要好吃,只是價格要貴一倍。不過對謝磊、鄭伯來講,這點錢算個啥。買了一大包,帶回家慢慢吃。

    「啊,你們還買了那麼多,你自家拿著,不准同我們買的東西混在一起,聞到你們身上的味道就不舒服!」

    「那麼好吃,你嘗嘗就知道了,不說是蛇肉你肯定吃不出來的!」謝磊說著,拿著肉乾就要強行塞到她嘴裡。

    「媽,你看小磊好討厭哦,我要掐人了,…」

    青羊宮的大廟會,更是彙集了清遠、商川上百種的特色小吃。『糖油果子』,『油茶散子』、『三大炮』,『擔擔面』,…,『張涼粉』,讓第一次來清遠的鄭姍姍,吃得大呼過癮,什麼都要去品嚐。

    逛過了繁華的春熙路、武侯祠、杜甫草堂、青羊宮的大廟會、燈會。大年初三,正準備買機票去廣州時,丁蘭的母親突然身體不適,丁蘭沒法離開。若蘭她們又快到開學時間了。沒辦法,只好由謝磊帶著若蘭、谷玉,隨他們一同前往了廣州
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