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正文 第二十八章 經營理念 辦事順利 文 / 淮楓

    「來春熙路的人,絕對是衝著購物而來,真正上餐館吃飯是不會到這種地方來。所以並不適合開餐廳。選擇做快餐,我認為是最明智之選。

    春熙路人流量大,再加之有『大華電影院』看電影觀眾的強大支撐。供應饅頭、包子、麵點等快餐食品,豐儉由人,既不耽誤客人看電影、購物的時間,也能暫時填下肚子。顧客在商店裡逛累了,吃碗麵條,等若也有了一個暫時休息的地方。

    當然想辦出自己麵店的特色,來吸引清遠市好吃的顧客。店堂的構思就是以快餐的形式佈置,體現了舒適、明快,乾淨、衛生,加上極佳的服務態度、可口的味道,就是我們麵店想要的特色。做麵店也容易上手,不需花太長時間來培訓員工。我們都是返城的支邊青年,做餐飲的經驗不足。

    最重要的一點,店裡的員工知道生活的艱辛,會珍惜這來之不易的工作機會。以顧客是我們衣食父母,熱情對待進店消費的每一位顧客為宗旨,以最乾淨的店面、食物,來拓展我們麵店的營業額,而不是靠缺斤少兩來賺昧心錢!」

    「哈哈,哈哈,小磊,憑你說出的這番話,也稱得上是餐飲業的內行。就算做了十幾、二十年飲食的我,也沒你分析得那麼深、那麼透徹!

    顧客是衣食父母的理念,更是講得貼切,完全是這樣。下次開會時,我一定要講給我下面的負責人聽聽,期待你的成功!」

    「營業執照目前還不能對個人,春熙路歸屬於西城區飲食公司管,你們就以其下屬門市部的身份,來經營這個麵店!

    將地址、麵店負責人的名字寫給我,營業執照、衛生許可證,和《糧油食品准購證》,我找人去辦,很快就可以搞定,不會影響你們的開業。

    既然是下屬門市部,除了正常的營業稅外,還得向西城區飲食公司,繳納一定的管理費,這是規矩,具體金額我去找老田談。營業稅,就暫按下限給你報,可能也就是三、四十元錢,兩項一起,每個月底主動交到西城區飲食公司。

    西城區飲食公司田主任,田國林,和我關係很好,他分管你們,有具體的事直接找他就行了,真辦不到他會來找我!

    「我前幾天去你麵店看過,很不錯。位置既好、裝修風格也別具一格,沒想到你們年青人,會有這麼多的好點子!」

    「彭叔,能不能幫我買一台小型製麵機,這樣可以大大減輕勞動強度!」

    「哈哈,哈哈,許多門市部就因它價格貴不願買,你若想要就調撥一台給你,新的要一千五百多元,我讓老田幫你找台半成新的一樣可以用,也不用花錢!」

    從上海回來,謝磊當然也帶了一點上海的特產,作為小禮物給他。辭別彭主任,朝家走去的謝磊,心裡很是開心,「哈哈,哈哈,有人出面幫忙,想做什麼事情還真是方便!」

    回到家後,謝磊、丁蘭二人,自然去拜望了黃志豪、毛嘉豐,送了一些小禮物給他們,這是人之常情。

    「丁蘭,身上的錢用得差不多了吧,我轉點錢給你,你也像媽她們那樣,存作定期,正常情況下,用利息就可以對付很多事情了!」來到銀行,謝磊轉了一千萬到她存折上,她將錢分幾個儲蓄點,存為十年定期也是存本取息,一個月僅利息就有四萬左右。

    「你給我的五十萬,我才用了三萬不到,現在一個月有這四萬元的利息,哪會用得完!」依偎在謝磊身旁,吹氣如蘭地說道。

    心中充滿了無比的幸福感,不用他索求,就主動送上了香吻,這一吻,足足有半分多鐘,舌頭是不是在打架,作者就不清楚了。

    「伯父,身體恢復得如何,好些了吧!」帶著禮物,謝磊來到了肖谷芬的新家。

    「小磊,真是太感謝你了,我的病已完全好了,過幾天就回去上班。現在,你幫我家買了那麼大的房子,連裝修、傢俱也全是你出錢,肖伯都不知如何感謝你了!」

    「肖伯,您身體完全康復我就放心了,多休息一段時間再去上班,有小肖掙錢,您就別那麼辛苦地送蜂窩煤了,現在房子寬了,住起也要舒服些了,還缺什麼,就叫谷芬添制!」

    「磊哥,回來後,見到新家好大、好漂亮,你看我讀書學習的房間好大哦!」谷玉見到謝磊來家,高興地拉著他,到各個房間轉了遍。

    回到家後,她將旅遊的事情,一件件講出來,聽得她父母直咂舌,這樣的消費,他們完全沒經歷過,「真是太有錢、太有錢了!」谷玉的媽媽,十分感慨地說道。從買回來的衣服、土特產,她就知道花的錢肯定不菲。

    「麵店所有手續,過幾天就全部搞定,飲食公司田主任說,我們任何時候都可以開店,這下就放心了吧!」

    「真的啊,簡直太好了,我還以為會遙遙無期呢,都說要辦下,根本就不可能,你走後,大家都有此懶心無腸了!」

    「難道返城的事會比辦個營業執照容易嗎?那麼難的事情都能搞掂,就別說這區區小事了,哈哈,哈哈,這全都是別人幫忙,我只說了一句話而已!」

    「那你更厲害了,這麼難的事,說句話就能搞定。那你說我們什麼時候開張呢?」

    「我選了一個黃道吉日,就是在八月三十一日,那天正好是星期天,圖個人氣旺。人員具體如何分工,你安排好了吧。從那天起,這個店就交給你負責了。走,我們去找將曉波、丁蘭,一起商量下具體如何做!」

    肖谷芬和丁蘭同年,今年也滿了十九歲。她倆從小學、初中到去滇南農場,都是在一起,是真正的閏蜜,兩人模樣也都長得好看。肖谷芬從小就承擔家庭重擔,**性強,做事也很有主見

    見,大膽潑辣。

    丁蘭的性格,從來就是溫柔、賢惠,遇事都要找她商量。就算是二人到鎮上買衣服那些事情,也全是她拿主意,丁蘭什麼都聽她的。

    以前她就知道,丁蘭喜歡上了傻呼呼的『謝磊』。二人在一起時,她還時常拿『謝磊』的莽撞笨拙,盡幹些傻事來笑話她,勸她不要對他那麼癡情。

    『謝磊』在農場差點摔死,醒來之後,性格完全變了,如同換了一個人似的,引起了她的好奇。越來越發現他竟然是那麼的優秀,那麼的值得愛,與先前的『謝磊』完全判若了兩人。不知不覺中,內心深處的感情神經,就被他觸動了。他的風趣、他的自信,他的一言一行,都讓她是那樣的欣賞,那樣的愛慕。對他的暗戀情愫,是越陷越深不能自拔。

    回城後她爸生病,他二話沒講,如同親兒子一樣天天晚上在醫院陪護,送飯送湯,錢就更別提了,那種孝心絕不是一般人能做得到的,連父母都是讚歎不已,更是讓她深深地被感動。聽谷玉說他們出去旅遊,住的賓館、隨意地購物、花錢,蘭姐隨時都挽著他的手,親熱得很,讓她心中產生出莫名羨慕與醋意,「我真是傻,守著一個如此優秀的他,竟然就沒發現,我真是活該,…」

    「他要是我的那位,該多好啊,…」二人走在街上,回頭不低,偷眼望著身旁英俊的臉龐,她心裡就止不住朝這方面想,臉上不禁微微有些發燒。

    「陳媽,洗那麼多的衣服啊,波娃在家吧!」

    「哦,小磊,快請屋裡坐!曉波,小磊、小芬來了!」洪曉波的媽媽,見他倆來了趕快起身,熱情地招呼道。

    「我還以為你不來了呢,哈哈,哈…,哦,你來了…」洪曉波,光著上身,猛然見到肖谷芬後,頓時不好意思起來,趕快跑回屋裡穿上圓領汗衫,顯得有些狼狽。

    「磊哥,你帶回來的糖,好好吃哦!」洪曉波的小妺,十歲大點的曉萍,乖巧地說道。

    「還想吃就趕快找若蘭姐要,不然她吃光了就沒了。去幫我將丁蘭姐叫來!哈哈,波娃,在街上給你買了二條煙!」謝磊和他家弟妺關係都好,說話也很隨意。

    「快去啊,愣在這幹嗎?」洪曉波沒好氣地說道。

    「我不是在去,你凶什麼凶,哼!」

    「小磊,小芬,你倆就在家裡吃了午飯再走,我去買點菜!」

    「好的,謝謝陳媽!」

    「這房子挺大的,住著舒服了吧,不然老是到我屋裡打擠,…,去泡杯茶啊,愣在這裡幹什麼?哈哈,哈哈!」

    「哦,忘了,這就去!」見到肖谷芬上門後,洪曉波很是喜出望外,反倒有些不好意思。他知道謝磊有意在暗中幫他撮合肖谷芬,只是她始終不來氣,讓他很是沮喪。

    「他和謝磊真是沒法比啊,唉,…」來到洪曉波的家,肖谷芬給陳媽打過招呼後,就沒怎麼說道,心裡在歎氣。丁蘭一直勸她,謝磊很看重他這個鐵哥們,有時她也想順順他的心算了,可是每次見到曉波,她就搖頭
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