以周大少的性格，即便吃了虧也絕不會表現出來：「就這破食品廠？怕是湊不足五十個工人吧！哈哈哈哈，不錯不錯，像你這樣出生的人也就應該買這樣的廠。」
張九霄並不動容，點點頭：「周大少說得有道理。」
而後笑著轉身，輕快大步出門。
周大少狠狠的一拳打在氣球上，頓時憋得心裡發慌，連拍賣得兩個廠的喜悅都被沖淡不少。
……
紅江機械廠被周逸買過去，張九霄心裡多少有些遺憾，但這並不影響大局，這個世上賺錢的事情多的是，一次錯過並不影響未來。
沒有買到紅江機械廠，他唯一有興趣的便是千有食品廠，倒不是說食品廠的錢途有多廣，他中意的是食品廠的那塊地。
千有食品廠雖然不大，加上退休職工才八十多人，但全廠佔地面積足足有一百七十多畝，而且這塊地恰恰在大安鎮與城區交界之處。
為什麼會有這麼大一塊地？
很簡單，麻雀雖小五臟俱全，千有食品廠是實實在在的國有企業，這個不足百人的廠子除了兩棟宿舍樓、辦公樓和加工車間外，就是一塊佔地近200畝的菜地。
為什麼會有菜地呢？
因為，千有食品廠主要生產的是「搾菜」。
這近兩百畝地就是用來種菜和存放搾菜罈子的！
有卞中東的指示，接手千有食品廠的手續辦理的非常順利，第二天下午張九霄便來到了千有食品廠。
整座廠看起來就非常很簡單，全廠就是圍牆包圍起來的四棟樓和一塊菜地，連廠門也只是一塊釘在牆上的木牌子。
這廠修建於七十年代，外觀上看並不算破舊，但樓與樓之間被大樹遮掩，顯得有些沉悶幽深，透過細葉縫隙，依稀能看到後面那片菜地。
搾菜根本賣不出去，加工車間已經停工數月，廠裡安靜至極，門衛室成了幾個老頭下棋的場所。
「哎哎哎，同志。」一名老門衛看到張九霄，輕聲的招呼道，「這裡是工廠，非本廠職工和家屬，其他人是不讓進的。」
「我知道的。」張九霄笑笑，朝門衛室走過去。
「老李，別往臉上貼金啦，咱們這還是廠嗎？兩年多都沒開工過了吧！」
「是啊，我們這裡哪還是工廠啊，完全就是一個農莊。」
「糧食蔬菜都是自己種自己吃，除了房子是廠裡的，我們和農民沒啥區別。」
「哎，老夥計們，聽說縣裡實行破產改革，我們這廠已經被拿去拍賣。」
「別理會縣裡那些領導，就我們這破廠，誰買去不虧死才怪！」
「虧不虧是他的事，關鍵是廠若被別人買去，我們這些工人怎麼辦？」一名看得比較遠的老工人搖頭，有些唏噓，「咱這廠雖然好久沒開工，但畢竟地在這裡，就算是老頭老太太，只要自己勤快就絕對餓不死人。後面那塊地接近200畝，想種大米種大米，想種小麥種小麥，各種蔬菜都事宜……關鍵一點是房子，只要廠子還存在，咱們就能有房住，每年多少還能領取點錢……若是一旦被人買去，年輕人還可以出去打拼下，我們這些老頭老太怎麼辦？就那點兒下崗補助，也就夠交水電氣，連買米都不夠。」
「是啊……」門衛老李也長歎口氣，突然發現張九霄還站在門口，不有奇怪了：「你怎麼還沒走，是要找哪家人嗎？」
「不是，我就是你們說的那個買廠的人……我姓張，叫張九霄。」
「啊！」一群老頭子頓時停住，仔細的打量著他，「廠子真賣了？」
「賣了！你們廠的負責人在哪裡？」
一群老頭聞言，齊齊指向門衛老李。
老李微微尷尬：「廠子停工快兩年了，老廠長去年因為心臟病去世，我是原來的副廠長——李華。」
張九霄聞言頓時愣住，擦，副廠長竟然兼職起看門來！
看出張九霄的驚訝，老李不好意思的解釋：「沒錢發工資，連門衛也都走了……我們一群老頭子閒著沒事，輪班守門，每個人三天。」
張九霄釋然，對這幫老人不由多了幾分好感。
老李——李副廠長稍稍沉默，隨後問道：「這個，新廠長……不知道/縣裡把廠子怎麼賣的？我們這幫老職工又怎麼安置？」
張九霄既然來到，自然做好了準備：「這廠我是以三十五萬的價格買過來的，如何安置大家還得看大家自己的意願。廠子我買過來依舊準備做食品加工，不過不是生產搾菜，而是肉類和麵食加工。凡六十歲以下的老工人，願意回到廠裡上班的都可以回來；如果不願意到廠裡上班的，可以提出下崗申請，到時候可以到縣政府領取大約一萬元的下崗補助；六十歲以上的老工人，如果覺得廠裡不錯，家裡可以有一個人頂替，每個人家裡僅限一人頂替。」
一群老頭子大眼瞪小眼，許久之後，老李才代表大家開口問道：「如果不在廠裡上班，這房子是否要收回去？」
張九霄搖頭：「不會收回！其中一棟將作為老職工家屬樓，由縣政府管理；另一棟作為新職工家屬樓，由廠裡做統一管理。」
一個老工人開口：「張廠長，能問問您的新廠具體是做什麼嗎？」
張九霄笑著：「暫時保密！你們不用現在就
就答覆，明天政府將統一通知大家，三天後才需要大家做選擇。」
千有食品廠實在是太破，已經停工近兩年，所以政府要進行破產平拍賣，也沒有提前跟廠裡的工人商談。
對於很多工人來說，這不但不是壞事相反還是好消息，破產之後多少還能領取一筆不菲的失業補助金。
所以第三天，張九霄再次來到千有食品廠時，選擇留下來繼續工作的工人僅有二十三個。
這二十三個工人，歲數全部都在四十歲以上，並且其中有二十個是中年婦女，只有三個是男人。
好在原來的副廠長，五十二歲的李華，赫然在這三個人當中。
張九霄對李華的印象不錯，所以交接儀式完畢之後，他果斷的讓李華繼續擔任副廠長，讓他當天便帶人前往就進的大安鎮招收工人。
他給出的要求是：身體健全，無疾病，勤勞肯幹，五十歲以下的男女都可以。
他準備再招收一百八十個，全廠湊足兩百個人……每天工作八小時，包吃兩頓，底薪500塊，達到計件數量後提成另算。
……
招人的同時，張九霄讓工人們把原有的加工車間進行清理。
按照拍賣規定，購買廠礦不需要一次性付清，但首付至少百分之三十，剩餘的必須在三個月內全部付清。
350000元的百分之三十是105000元，等你來這段時間可以動用的總利潤為310000元，交了首付還剩下20萬左右。
第二天，張九霄親自趕往省城，在一家叫力康的機械廠用85000的高價定制了一套特殊的生產設備，同時又向長江塑料廠定制了一批專門的外包裝袋。
……
三天後，李副廠長順利的招到五十來個工人。
因為是食品廠，所以來的幾乎都是女工，而且年齡在二十歲左右的年輕人佔了近半，還有幾個才剛滿十八歲的小姑娘。
第五天，生產設備終於運送到廠裡，在一大幫女人的圍觀下，幾名安裝工人迅速的安裝完畢。
於此同時，張九霄購買的麵粉、豬肉、味精、食用油等東西也一一送到。
直到這時，工人們依舊不知道張九霄到底想要生產什麼，那桶桶罐罐似的機器他實在不明白到底能生產什麼。
張九霄將麵粉加進原料箱裡，又加入一鍋熬製得雪白濃郁的高湯，最後就聽見機器轟隆隆的響起來。
「看架勢，難道我們是要做麵食品加工？」
幾名女工疑惑的開口，但很快機器就回答了她的問題：一簇簇細細的麵條從機器另一端的噴口處冒出來，迅速被旋轉成螺紋狀……
「沒錯，果然是生產麵條！」
「麵條怎麼還要放鹽啊？」
「小廠長，這麵條的造型也太難看了吧！」
「這機器有問題吧！就這模樣的麵條，能賣得出去嗎？」
「我看是準備做麻花吧，就是細了點！」
「我也覺得是做麻花，沒看到後面還有油鍋嘛！」
張九霄正準備說話，一名剛招進來的年輕女工突然開口：「我知道啦，這是在做方便麵！」
「方便面是什麼？」
「咦，真的好像方便麵！」
張九霄有些意外的打量那名年輕女工，二十歲不到，一米六左右，臉蛋極為俊俏，頭髮輕輕束在左肩，頗有幾分嫵媚的感覺。
「不錯，生產的就是方便麵！」張九霄開口。
他之所以對方便面的生產設備這麼熟悉，是因為重生之前，他曾在一家全國知名的方便面公司擔任分部經理，管的恰恰就是車間生產這塊兒。
「方便面將成為我們廠的第一份產品。」張九霄繼續說道，「在此，我宣佈千有食品廠改名為『七里香食品廠』，我們的方便面就叫『七里香方便面』。」
「廠長，方便面生產出來了，但銷售問題怎麼解決？」開口依舊是那名年輕女工。
「這個問題問得很好。現在不再是計劃經濟時代，產品不再是原來的按需分配，我們需要自己去開拓我們的市場，所以整個廠將分成生產部、原料部、銷售部、管理部四個部，而未來的銷售部就是公司開拓市場的專業部門。」張九霄知道這個時候需要給這些人動力，「大家可別小看方便麵！現在外面的方便麵，最低也賣六毛錢一包。而實際上一包方便麵的成本，充其量才一毛五分錢左右，哪怕我們出廠價賣三毛一包，也能有城北一倍以上的利潤，而實際上出廠價通常都在四毛錢以上……」
「只要我們做的方便面味道好，量足，實惠，保證銷量絕對不錯。」
「大家努力幹，勤快干，我敢保證大家的工資月月超過1000塊，工作能手甚至能超過2000塊。」
一幫女工們頓時眼睛紅紅的，這個時候的1000塊，堪比後世五六千，而2000塊絕對是不敢想像的高工資！
在工人們興奮的熱潮中，整個廠開始試運營！